Passiflora kuuluu Passiflora-sukuun ja sillä on yli 500 lajia, joista yksi on syötävä Passiflora - pitkä ikivihreä liaani, jolla on erittäin kauniit alkuperäiset kukat, ja jota kutsutaan Venäjällä "cavalier's Stariksi" sen samank altaisuuden vuoksi.
Flower Discovery Story
Suurin osa passionkukkalajeista on kotoisin Etelä-Amerikan trooppisista ja tutkimattomista metsistä, ja joitain kukkalajeja tavataan myös Aasiassa ja Madagaskarissa. Eurooppa tutustui tähän kasviin vasta uuden maailman valloituksen jälkeen.
Passifloran kukalla on monimutkainen ja alkuperäinen rakenne - terälehtien yläosassa on "kruunu", joka koostuu pitkistä suomuista, joiden takana on suuria heteitä. Vielä korkeampi on emi ja 3 stigmaa (katso kuva syötävästä passionkukasta). Tämän ulkonäön vuoksi Amerikkaan saapuneet lähetyssaarnaajat ja katolinen kirkko pitivät kukkaaKristuksen orjantappurakruunua ja kielsi sen tutkimisen. Ensimmäinen kuvaus passionkukasta tehtiin vasta 1900-luvulla.
Biologinen kuvaus
Tämä monivuotinen kasvi voi kasvaa jopa 3-4 metrin pituiseksi, se tuottaa erittäin pitkiä versoja, jotka takertuvat tukiin lonkeroiden avulla. Lehdet ovat suuria, koostuvat 3-5 liuskasta. Passiflora-hedelmä on mehukas monisiemeninen marja, passionkukassa on jopa 60 syötävää lajia, monia niistä kasvatetaan jopa hedelmäkasveina.
Tuureimmat ja suosituimmat syötävät passionkukkalajikkeet:
- Passionhedelmä.
- Granadilla.
- Maestro.
- Galaxy ja muut
Kasvin huolto ja hoito
Syötävä passionkukka (tai passionhedelmä) on nopeasti kasvava viiniköynnös, joka voidaan istuttaa sekä ulko- että sisätiloihin. Onnistuneen kasvun pääedellytys on riittävä valaistus, joten sitä ei voida kasvattaa varjossa tai puun tiheän latvun alla.
Optimaalinen lämpötila kasvulle: +18…+24 ˚С, korkeammassa lämpötilassa lehdet alkavat kellastua ja kuivua, silmujen määrä vähenee, kasvi voi kuolla. Talvella lepotilan aikana sitä säilytetään +12…+18 ˚С.
Passionkukan maaperänä käytetään kevyttä, hyvin hengittävää, johon lisätään hiekkaa tai turvetta.
Kukka vaatii jatkuvaa kastelua kasvu- ja kukinnan aikana (keväästä syksyn loppuun), maaperän tulee olla aina hieman kostea, kesällä sitä kastellaan joka toinen päivä. Talvella lepotilan aikana kastelu tapahtuu kerran viikossa taivielä harvemmin. Passiflora on vaativa ilmankosteudelle, kesällä sitä tulee ruiskuttaa usein, kun taas auringonsäteet eivät voi polttaa lehtiä pisaroiden läpi.
Kasvien ruokinta tapahtuu kahdesti kuukaudessa käyttämällä monimutkaisia mineraaliseoksia. Voit käyttää kukille nestemäistä lannoitetta, mutta laimennettuna puoliksi.
Passiflora ei siedä vetoa, mutta rakastaa toistuvaa tuuletusta. Istutettaessa tulee ottaa huomioon tukien olemassaolo, joita pitkin viiniköynnös kasvaa ylöspäin. Kasvi on leikattava usein, erityisesti kukinnan jälkeisiä versoja, jotka leikataan kokonaan pois. Keväällä leikataan 1/3 pituudesta, koska kukat sijoitetaan vain tuoreisiin versoihin.
Passionkukan lisääntyminen pistokkailla
Syötävää passionkukkaa voidaan lisätä useilla tavoilla, joista helpoin on pistokkaat. Apikaaliset pistokkaat, joissa on silmuja, leikataan kesällä enintään 10 cm:n pituisiksi ja juurtuvat sitten maaperään lämpimässä huoneessa (+20 … + 25 ˚С). Maaseoksen valmistamiseksi ota istutuksen aikana 3 osaa lehtimaata, 2 - humusta, 2 - turvetta, 1 - hiekkaa.
Välittömästi ennen istutusta ne käsitellään juurilla, sitten ruukku pistokkaineen peitetään kalvolla, pistokkaat juurtuvat 1 kuukauden kuluessa. Voit laittaa pistokkaat veteen lisäämällä palan hiiltä 1,5-2 kuukaudeksi. juurien pitäisi ilmestyä, mutta vettä ei voi vaihtaa.
Voit myös lisätä viiksiä kasvukauden aikana.
Jäljentäminenpassionkukansiemenet
Siementen lisääminen on pitempi prosessi kuin pistokkaat. Lisäksi siemenet itävät hyvin usein huonosti pitkän varastoinnin (joskus useita kuukausia) vuoksi. Tällä menetelmällä on noudatettava tiettyjä sääntöjä:
- syötävän passionkukan viljely siemenistä alkaa helmikuussa;
- Maaseos on desinfioitava ennen istutusta: paista uunissa 10 minuuttia. 200 ˚С;
- siemenet kylvetään maaperään 1 cm syvyyteen, jonka jälkeen astia peitetään kalvolla tai lasilla, huoneen lämpötilan tulee olla +22…+24 ˚С. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, poimi erillisiin ruukkuihin, joiden halkaisija on yli 7 cm;
- syötävillä passionkukan siemenillä on kova kuori, joten sen pehmentämiseksi ne tekevät karkeamista - hiero niitä kevyesti hiekkapaperilla molemmilta puolilta;
- sitten siemeniä pidetään yön yli maidossa tai sitrusmehuliuoksessa (sitruuna tai appelsiini);
- vasta sitten istutettu astiaan tai turvekuppiin;
- joka päivä astia on tuuletettava, jolloin kalvo poistetaan 5 minuutiksi;
- kosteuta maaperää sen kuivuessa ruiskuttamalla;
- heti kun versoja ilmestyy, kalvo poistetaan ja säiliö on järjestettävä uudelleen paikkaan, jossa on hyvä valaistus.
Kulmakukan istuttaminen ja kukinta
Kasvi on monivuotinen, istutetaan kerran vuodessa keväällä. Kun istutetaan pieni kasvi ensimmäisenä vuonna, se tulee peittää 2 viikon ajan lasipurkilla. Ensimmäisenä vuonna passionflower muodostaa tulevan liaanin perustan, mikä lisää pääasiallistaversoja, yleensä jopa 1,5 m pitkiä. Samalla hän tarvitsee ehdottomasti tukea saadakseen jalansijaa.
Syksyllä, kun lämpötila laskee alle +15 ˚С, kasvi on siirrettävä tilaan, jossa lämpötila voidaan pitää +13…+16 ˚С. Jos huone on kuuma, viiniköynnös alkaa kaljua ja menettää lehtiä.
Kevään toisena vuonna viime vuoden pitkät versot tulisi leikata kolmannekseen pituudesta, koska kukat muodostuvat tuoreisiin versoihin. Passiflora kukkii melkein koko kesäkauden kesäkuusta lokakuuhun, mutta kukin kukka elää vain 1 päivän.
Hedelmien kasvatus sisätiloissa on vaikeaa. Niiden saamiseksi sinulla on oltava vähintään 2 samaa lajia olevaa kasvia, koska ne ovat ristipölytettyjä. Koska näiden kasvien kukinta ei täsmää, pölytystä ei välttämättä tapahdu. Eri kasvilajien hedelmät kypsyvät yleensä 2-3,5 kuukaudessa.
Katsotaanpa erilaisia syötävien passionkukkien lajikkeita.
Kukkakukkatyypit
Syötävä passionhedelmä passionflower eli Granadilla (Passiflora edulis) - yleisin laji, sen kotimaa on Uruguay, Brasilia, Argentiina. Kulttuurissa se kasvaa 5-8 metriin, siinä on mattapintaiset kolmilehtiset lehdet. Sitä on kahta lajiketta: keltaisilla hedelmillä ja violetilla. Kukat ovat erittäin suuria (6-8 cm), vaalean violetteja ja hedelmien pyöreitä kooltaan jopa 6 cm. Niistä valmistetaan juomia ja makeisia, lisätään teetä.
Passiflora banaani tai murea (Passiflora mollissima) -kasvaa luonnollisesti Boliviassa, Venezuelassa ja Kolumbiassa. Kukat ovat vaaleanpunaisia jopa 12 cm kokoisia, hedelmät tuottavat miellyttävän aromin. Kaikista lajeista banaanipassionkukka on kylmiä kestävin ja kantaa hedelmää ensimmäisenä vuonna.
Passiflora syötävä Galaxy on monivuotinen kiipeilykasvi, köynnökset kasvavat jopa 4,5 m pitkiksi, kukat jopa 12 cm:n kokoisiksi ovat valkoisen vaaleanpunaisia. Hedelmät ovat ruskeanpunaisia, niillä on miellyttävä tuoksu.
Hedelmän koon ja varren pituuden suhteen suurin - Passiflora tetrahedral (Passiflora quadrangularis) - kasvaa jopa 15 m pituiseksi, kukat ovat myös suuria, jopa 15 cm halkaisij altaan, suuret soikeat hedelmät jopa 30 cm, paksu kuori ja sisällä makea mehukas hedelmäliha. Keskikaistan olosuhteissa tällaista kasvia voidaan kasvattaa vain kasvihuoneolosuhteissa.
Syötävä Passiflora Maestro on yksi Venäjän suosituimmista ja laajalle levinneistä lajikkeista, jota puutarhurit käyttävät menestyksekkäästi sisä- ja ulkoviljelyyn.
Omenanmuotoinen passionkukka (Passiflora maliformis) tai Chulyupa on liaani, jonka varsi on puumainen jopa 10 m. Sen hedelmät ovat jopa 5 cm kooltaan, sisältävät makean tuoksuvan harmaata tai vaalean oranssia hedelmälihaa ja mustaa. siemenet. Massaa käytetään juomien valmistukseen. Tämän lajin istutuksia kasvatetaan Brasiliassa ja Ecuadorissa syötävien hedelmien saamiseksi.
Kintokukkataudit ja tuholaiset
Syötävää Passifloraa voivat hyökätä hämähäkkipunkit, kirvat, jauhokirvat ja valkokärpäset. Suojellakasvia voidaan käyttää "Fitoverman" tai "Aktaran" kanssa matojen tuhoamiseen, käytetään sypermetriiniä sisältäviä valmisteita ("Arrivo", "Inta-vir").
Kasvia uhkaavia tartuntatauteja ovat juurimätä, myöhäisrutto, rengas- ja ruskeapilkku, rupi, fusarium, hyvin harvoin keltamosaiikkivirus. Sairaan kasvin parantaminen on erittäin harvinaista, joten se tuhotaan ruukun mukana.
Passionkukan parantavat ominaisuudet
Joillakin intohimokukkityypeillä on myös tärkeää lääketieteellistä arvoa. Jo muinaiset inkat käyttivät passionkukkaa rauhoittavana teenä. Passionflowerin tärkein parantava vaikutus on rauhoittava aine, joka parantaa unen laatua ja kestoa ilman negatiivisia seurauksia. Kasvia käytetään hermoston sairauksien hoitoon, auttaa unettomuuteen, masennukseen, epilepsiaan jne.
Tästä kasvista valmistetuilla lääkkeillä on myös kouristuksia estäviä, tulehduksia estäviä, kouristuksia estäviä ja kipua lievittäviä vaikutuksia, ne parantavat muistia, lisäävät tehokkuutta ja tehoa. Toista passionkukan ainutlaatuista vaikutusta - amfetamiinin vaikutuksen kompensointia - käytetään suurella menestyksellä huumeriippuvuuden ja alkoholismin parantamiseen.
Lääketieteen kann alta arvokkain laji - Passiflora incarnata (Passiflora incarnata) tai aprikoosi, kasvaa erittäin pitkäksi, jopa 10 m pitkäksi viiniköynnökseksi. Kukat ovat kirkkaan purppuraisia ja hedelmissä sitruunasävyinen luumun kokoinen, makean ja hapan makuinen. Lääke "uute" valmistetaan sen jauhetuista osista.passionflower", jolla on rauhoittava vaikutus, on määrätty hermoston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin. Hedelmillä on erittäin mielenkiintoinen tuoksu, joka muistuttaa syreenin aromia.
passionhedelmän käyttö ruoassa
Maassamme syötävien passionkukkien (passionhedelmien ja muiden lajien) hedelmiä löytyy vain jogurtin, jäätelön tai mehun lisäaineista. On hyvin harvinaista löytää pala hedelmää trooppisista teesekoituksista.
Tämän hedelmän hedelmäliha on erittäin maukasta ja makeaa, kotimaassa sitä kulutetaan raakana, sokerin ja veden kanssa sekoitettuna sekä hillojen, hyytelöiden ja sorbettien valmistukseen. Usein tämän hedelmän paloja lisätään rahkajälkiruokiin ja kakkuihin.
Makeaa mehua ja hilloa voidaan käyttää liha- ja kalaruokien valmistukseen, hedelmät maistuvat parhaiten pähkinöiden, omenoiden, kanelin ja päärynöiden kanssa.
Varovaisuutta tulee kuitenkin noudattaa, sillä jotkin lajikkeet (esim. Azure Passionflower) sisältävät pienen osan syanidia, kun taas toiset sisältävät heikompia myrkyllisiä aineita, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle.
