Viininviljelyä harjoitetaan massiivisesti Euraasian etelä- ja lounaisosassa. Käytämme jatkuvasti tuoreita rypäleitä, valmistamme niistä rusinoita, keitämme niiden pohj alta hilloa, mehuja, viinejä ja muita juomia.
Kuban-rypäleet ovat ruokalajikkeita. Kasvaa hyvin lauhkeassa ilmastossa. Tässä artikkelissa käsitellään yksityiskohtaisesti Kuban-rypäleitä: lajikkeen kuvaus, valokuvat, arvostelut.
Lajikkeen jalostus- ja jakeluhistoria
Kuban-rypälelajikkeen jalosti Anapa Zonal Experimental Station (AZOS) viininviljelyä ja viininvalmistusta varten. Tummansininen pöytälajike Kuban luotiin viime vuosisadan alussa kahden lajikkeen pohj alta: Cardinal ja Moldova.
Kenraali Pilenko istutti ensimmäiset viinitarhat Anapaan vuonna 1870. Hän huomasi, että Krasnodarin alueen ilmasto on samanlainen kuin Ranskan Champagnen maakunnan ilmasto. Ja tämä tarkoitti, että olosuhteet viinitarhojen viljelylle olivat sopivat. Hän toi useita rypälelajikkeita japäteviä agronomeja Ranskasta, jotka pystyivät huolehtimaan viinitarhoista asianmukaisesti ja varmistamaan korkean sadon.
Vuonna 1922 jalostajien seuraava sukupolvi loi APOS:n ja jatkoi rypäleiden viljelyä. Asemalla hankituilla uusilla rypälelajikkeilla oli hyvät ominaisuudet: hyvä pakkasen- ja taudinkestävyys, hyvä maku ja näyttävä rypäleterttujen ulkonäkö.
Isot viinirypäleet myyvät nopeammin ja korkeammalla hinnalla. Kuban-rypäleiden marjat ovat mustia ja sinisiä, ja niissä on mehukas ja mehevä hedelmäliha. Ne ovat maultaan makeita, hieman happamia. Yhden marjan paino on 10-18 grammaa, eli hedelmät ovat melko suuria. Nippu painaa 1-1,5 kg. Näiden ominaisuuksien ansiosta lajike on puutarhureiden kysyntä.
Kuban-rypäleiden kuvaus ja valokuva
Kubania pidetään pöytälajikkeena, jolla on varhainen kypsymisaika. Eteläisillä alueilla se kypsyy elokuun loppuun mennessä. Ulkonäöltään se muistuttaa Arcadia-lajiketta, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus nimellä Black Arcadia. Kirjallisuudessa lajike löytyy nimellä Early Moldova.
Pensaat istutetaan 2-3 metrin etäisyydelle toisistaan, jotta ne eivät kosketa viereisiä pensaita lastenlapsiensa kanssa. Sato yhdestä pensaasta on melko korkea. Marjojen kypsymisaika on noin 120 päivää. Ampiaiset eivät hyökkää kypsiin marjoihin.
Lajikkeen pääominaisuus on nippun suuri koko (jopa 1,5 kg). Samalla klusterit tuntuvat hyvältä varastoinnin ja kuljetuksen aikana: marjat eivät putoa, eivät repeä ja säilyttävät myyntilaatunsa pitkään.näkymä. Lajike on hoidossa vaatimaton eikä vaadi erityisiä kasvuolosuhteita.
Kuban-rypälepensaat kasvavat nopeasti ja kantavat runsaasti hedelmää lastenlapsilla. Pensaat erottuvat vahvasta rungosta ja oksista, lehdet ovat vaaleanvihreitä keskikokoisia. Marjat kypsyvät hyvin myös riittämättömällä kastelulla.
Kuban-rypäleet, joissa on rikas, makea maku, mutta siinä on hieman happamuutta. Hedelmien sokeripitoisuus on noin 20 %, happamuus noin 5 g/l. Marjat kasvavat erittäin suuriksi, painavat jopa 18 grammaa. Hedelmän muoto on soikea-ovaali. Hedelmät, joissa on mehukas, mehevä hedelmäliha ja suuret siemenet. Maisteluarvion mukaan kypsyneet hedelmät saavat 8,3 pistettä. Marjat ovat ohutkuorisia, syötäviä ja tuoksuvia.
Toinen lajikkeen etu on sen korkea C-vitamiinipitoisuus. Itse klusterit ovat löysät, kartiomaiset, marjojen tiheys on keskitasoa.
Tekniset tiedot
Viinipensaille on ominaista korkea tuottavuus, noin 60 % hedelmällisistä versoista. Jotta klusterit muuttuvat suuriksi, pensaat tarvitsevat säännöllistä kastelua ja hyvää ruokintaa. Jotta viiniköynnöstä ei ylikuormitettaisi, on keväällä suositeltavaa jättää pensaalle 25-35 silmää.
Pensaat sietävät hyvin pakkasta ja lumisia talvia ja alhaisia lämpötiloja. Taudin vastustuskykyä pidetään keskimääräisenä. Huolimatta siitä, että lajike on pakkasenkestävä, se on peitettävä talveksi, jotta se ei jäädy. Peittämättömät pensaat pelkäävät erityisesti sulamista ja sateita, joita seuraa jään ilmaantuessa kylmä. Siksi suojaa tarvitaan juuri jään vuoksiei tuhonnut munuaisia.
rypäleiden istuttaminen
On tärkeää valita oikea laskeutumispaikka - sen on oltava aurinkoista. Muista, että viinirypäleet kasvavat huonosti varjossa. Pensaat eivät myöskään pidä vedosta ja terävistä kylmistä tuulista. Siksi on parempi istuttaa kasveja rakennusten eteläpuolelle. Jos rypälepensaat istutetaan henkilökohtaiselle tontille, paikka on valittava kukkulalle. Alankomailla on paljon ylimääräistä kosteutta, josta juuret voivat mätää, jolloin istutus on epäkäytännöllistä.
Taimet istutetaan toukokuusta elokuuhun. Kevään istutuksen aikana versot juurtuvat ja mukautuvat ennen kylmän sään alkamista. Syksyinen istutus on mahdollista aikuisille pensaille. On edullisinta istuttaa aamulla, jokaisen taimen alle on kaadettava 10 litraa vettä. Taimet sietävät viileää aurinkoista säätä helpommin kuin mikään muu. Jos joudut istuttamaan kuumalla säällä, kasvi tarvitsee usein kastelua, maaperän ei saa antaa kuivua.
Taimien valinta ja kasvuston valmistelu
Kasvittuvat taimet istutetaan maahan touko-elokuussa. Samalla niillä tulee olla vähintään 5 noin 10 cm pitkää juurta ja 1-2 20 cm pituista versoa. Tällä hetkellä rypäleet tarvitsevat asianmukaista ja perusteellista hoitoa.
Kun valmistellaan maaperää istutusta varten, on välttämätöntä suorittaa joukko toimenpiteitä, jotka parantavat sen laatua. Tiheä maaperä on laimennettava hiekalla, kompostilla tai humuksella. Viemäröinti asetetaan ensimmäiseen kerrokseen reikään tai kaivantoon, sitten on hedelmällistä humusmaata ja sen jälkeenistuttamalla pensas laske maaperän pintakerros.
Jos paikka on voimakkaasti kasvanut rikkaruohoilla, 1,5-2 kuukauden kuluttua sinun on tuhottava rikkakasvit millä tahansa tavalla.
rypäleiden hoito
Kuten edellä mainittiin, Kuban-rypäleet ovat aurinkoa rakastava lajike ja kasvavat hyvin aurinkoisella alueella, tuulelta suojassa. Jotta pensas antaisi vakaasti korkean sadon, se on kasteltava ja lannoitettu hyvin.
Syksyinen kastelu on pakollinen kosteuslatauksen vuoksi muutama viikko ennen rypäleiden suojaa talveksi. Kasvukauden aikana kastele tarpeen mukaan.
Lannoita viinitarha orgaanisilla (komposti, lanta), mineraalilannoitteilla (tuhka, kaliumsuola, superfosfaatti) ja typpilannoitteilla (urea, salpetteri). Lannoitteet levitetään vaon pohjalle. Jos kosteutta on tarpeeksi, lannoitteita levitetään ennen kukintaa, kukinnan jälkeen ja ennen hedelmien kypsymistä.
Viiniköynnösten karsiminen
Kuban rypäleitä kuvattaessa kiinnitetään paljon huomiota kasvien hoitoon, mukaan lukien karsiminen.
Talvehtimisen jälkeen pensaat avataan ja sidotaan välittömästi tukeen. Versot sidotaan säännöllisin väliajoin paremman valaistuksen ja sieni-infektion ehkäisemiseksi. Hedelmänuolet on sidottu tiukasti vaakasuoraan.
Kesällä on välttämätöntä poistaa hedelmättömät lapset, jotka muodostuvat lehtien kainaloihin. Oikean leikkaamisen kann alta on tärkeää tietää viinitarhan rakenne. Pensaan hihoihin muodostetaan yksivuotiset viiniköynnökset, joissa on korvaava solmu. Näissä solmuissa olevat versot on leikattava 3-4 silmään ja vartenhedelmälehteä 1-2 viiniköynnöstä nuolella, joka on jo kantanut hedelmää.
Suurin osa versoista leikataan syksyllä, kun lehdet putoavat. Sitten pensaat käsitellään tuholaisilta. Sen jälkeen viinitarhat peitetään talveksi.
Kuinka suojata rypälepensas lintuja ja ampiaisia vastaan
Kuban-rypälelajike kestää ampiaisia vastaan. Sadon suojaamiseksi hyönteisiltä kuhunkin nippuun laitetaan erityisiä nylonista tai muista verkkomateriaaleista valmistettuja pusseja. Tällä menetelmällä on haittapuolensa - suurella viinitarhalla on fyysisesti mahdotonta laittaa tarvittavaa määrää pusseja. Tässä tapauksessa ne pelastuvat erilaisilla ansoilla.
On tärkeää muistaa, että ampiaiset eivät pure kokonaisia marjoja läpi, vaan herkuttelevat jo vaurioituneilla marjoilla. Siksi on suositeltavaa poistaa tällaiset marjat välittömästi, jotta ampiaisia ei houkuteta.
Miten ja milloin satoa korjataan
Sato korjataan pääsääntöisesti aurinkoisella säällä, jotta marjat ovat kuivia. Sateen jälkeen on suositeltavaa odottaa 1-2 päivää, jotta niput kuivuvat kokonaan. Märät hedelmät eivät säily hyvin. Se ei riipu lajikkeesta.
Jo poistettuja hedelmiä ei saa jättää aurinkoon - marja pehmenee, säilyvyys heikkenee. Klusterit leikataan oksasamalla. Vain ehjiä rypäleterttuja laitetaan laatikoihin, pilaantuneet marjat leikataan saksilla.
Käyttämällä yksinkertaisia rypäleiden viljelysääntöjä voit korjata korkean sadon joka vuosi. Tärkeintä on harkita huolellisesti kaikkia prosessin vaiheita.
Arvostelut Kuban-rypäleistä verkossa ovat täysin erilaisia. Mutta melkein kaikki puutarhurit ovat samaa mieltä tästälajike vaatii ehdottomasti suojaa talveksi ja hoitoa tuholaisilta. Marjat itsessään ovat erittäin makeita, kypsyvät aikaisin eivätkä sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.
