Tällä "aurinkoisella" marjalla on upea maku ja upeat ominaisuudet. Niitä ovat rypäleiden viehättävä ja houkutteleva kauneus ilmeikkäillä väreillä, ihastuttava valikoima lukuisia värisävyjä, joita parhailla rypälelajikkeilla on, tämän hämmästyttävän kulttuurin hedelmien muodon täydellisyys ja monimuotoisuus. Loppujen lopuksi ei turhaan sanota, että tämä marja syödään ensin silmillä…
Kasvava
Nykyään tätä satoa, jota aiemmin istutettiin vain eteläisillä alueilla, voi nähdä myös pohjoisissa vihannes- tai hedelmätarhoissa. Tämä tuli mahdolliseksi jalostajien työn ansiosta - he onnistuivat luomaan parhaat rypälelajikkeet, joita nyt kasvatetaan pohjoisen olosuhteissa. Tätä marjaa pidetään yhtenä muinaisista kulttuureista. Viinirypäleitä on ollut olemassa pronssikaudesta lähtien, kuten lukuisat arkeologiset löydöt osoittavat. Sen klusterit ovat muinaisilla kalliomaalauksilla, niitä on myös kaivettu, myös maamme alueella, erityisesti Krimin alueella, amforat ja kannut.
Siksi ilmeisesti monien vuosisatojen kuluessa tapahtui tämän kulttuurin luonnollinen kehitys, uusia parhaita rypälelajikkeita ilmestyi, joille on ominaista marjojen ja rypäleiden koko, erinomainen maku jne.
Nykyään maissa, joissa tämä kasvi kasvaa, sen lajikkeita on yli seitsemän tuhatta. Entisen Neuvostoliiton maissa tunnistettiin parhaat rypälelajikkeet, mukaan lukien syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet. Nämä ovat niin sanottuja alkuperäisiä lajeja - armenialaisia, dagestania, georgialaisia, tadžikilaisia, uzbekkilaisia. Monet niistä ovat peräisin tietyltä alueelta, jossa niitä on viljelty ja niiden laatua on parannettu vuosikymmeniä.
Kotimaisten lisäksi parhailla rypälelajikkeilla, joita tuotiin ja tuotiin Euroopan maista, kuten Ranskasta, Espanjasta, Italiasta ja Saksasta, oli merkittävä rooli tämän sadon istuttamisessa maassamme.
Asiantuntijat pitävät kuitenkin "paikallista" alkuperää olevia lajeja paremmin sopeutuneina kotialueensa luonnollisiin olosuhteisiin kuin tuodut lajit. Esimerkkinä voimme tuoda parhaat Georgian rypälelajikkeet - Rkatsiteli ja Saperavi, jotka ovat täydellisesti sopeutuneet Georgian ilmastoon, jonka vaikutuksesta ne kerran muodostuivat. Tämä ei ilmene vain erinomaisina satoina, vaan myös erinomaisena maussa.
Näkymät
Spesialistit sanovat, että viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana maassamme tämä marjasato on ollut todellinen buumi. Kasvattajat kasvattavat vuosittain jopa kymmenen uutta tuotetta, ja he kaikki vaativat "parhaiden rypälelajikkeiden" titteliä. Kuitenkin pyrittäessä saavuttamaan rypäiden ja hedelmien kokoa, joissakin lajeissa, jotka saavuttavat jopa 28 grammaa, jotkut lajikkeet menettävät makunsa ja hyödylliset ominaisuutensa.
Tämä kulttuuri on nykyään hyvin yleinen puutarhoissamme ja hedelmätarhoissamme. Mutta jotta sen viljely tuottaisi haluttuja tuloksia, kesäasukkaiden on ensin ymmärrettävä v altava lajivalikoima ja selvitettävä, mitkä ovat parhaat rypälelajikkeet, jotka sopivat parhaiten tietylle alueelle.
Kypsytyksen suhteen tämä kasvi on jaettu myöhäiseen ja erittäin myöhäiseen, varhaiseen, varhaiseen-keskipituiseen, sekä keski- ja keskimyöhäiseen, ja käyttötarkoituksensa mukaan - yleiseen, pöytä- ja tekniseen. Jokainen alaryhmä puolestaan koostuu riittävän suuresta määrästä alalajeja, joista monet ovat todella luokkansa parhaita. Syötäväksi tarkoitettuja rypälelajikkeita pidetään laadukkaimpana. Useimmat amatööripuutarhurit mieluummin istuttavat ne puutarhaansa.
Pöytä- ja viinityyppien edut
Niillä on erinomainen esitys verrattuna muihin - yleismaailmallisiin ja viinilajikkeisiin. Nykyään markkinoilla on lukuisia pöytälajikkeita, joilla on monenlaisia hedelmäominaisuuksia ja joita kulutetaan pääasiassa tuoreena. Monet lajit ovat mielenkiintoisia, koska niitä viljellään myöhempää viinintuotantoa varten. Gourmet-ystäville parhaiden viinirypälelajikkeiden tulisi erota seuraavista ominaisuuksista: marjojen sokeripitoisuus,muskottipähkinän maku, korkea mehun tuotto, ja mikä tärkeintä, pakkasen- ja tuholaiskestävyys.
Kymmenen
Aloittelevat puutarhurit ja kesäasukkaat ovat aina ennen kaikkea kiinnostuneita asiantuntijoista, mitä kasveja heidän tonteilleen istuttaa. Sellainen kulttuuri kuin viinirypäleet ei ole poikkeus. Ja vaikka parhaan lajikkeen kysymykseen on vaikea vastata luotettavasti, kasvattajat mainitsevat enimmäkseen 10 parasta rypälelajiketta, vaikka useimmiten jokaisella on omat mieltymyksensä ja omat "suosikkinsa". Siitä huolimatta, jo pitkään on ollut sellaisia lajeja, jotka eivät ole menettäneet makuominaisuuksiaan, ne sopivat erinomaisesti tietylle alueelle. Lisäksi nämä kuuluvat useimmiten vuosittaiseen "parhaat rypälelajikkeet" -kategoriaan, heidän valokuvansa on useimmiten painettu erikoiskirjallisuudessa jne.
Arcadia
Lajike on pitkään ollut todellinen koriste paitsi kotipalstoille, myös suurille istutuksille. Hän ansaitsi tällaisen yleisen tunnustuksen paitsi sadon korkean laadun, myös sen suuren vakauden ja erittäin helpon selviytymisen vuoksi. Varhaisena viinirypäleenä se on ansaitusti yksi kunniapaikoista maailman valikoiman kymmenen parhaan joukkoon. Arcadialle on ominaista erittäin suuret klusterit, joiden paino on vähintään kaksi kiloa. Tässä pöytälajikkeessa on mehevää ja mehukasta hedelmälihaa, kevyt muskottipähkinän aromi.
Iloa
Tämä lajike mainitaan aina kymmenen parhaan joukossa ensimmäisten joukossa. Lisäksi se kuuluu hyvin varhaiseenlajikkeita. Taudin- ja pakkaskestävyyden lisäksi Rapturella on yksi, mutta melko harvinainen ja lisäksi arvokas etu: sen marjat eivät käytännössä halkeile eivätkä mätäne ollenkaan.
Kishmish white
Tässä maassamme suositussa puolikypsyvässä rypäleessä on lieriömäiset leveälieriset siveltimet. Ne eivät ole kovin suuria - jopa kolmesataa grammaa, mutta niissä on meheviä ja maukkaita marjoja. Tätä lajiketta pidetään yhtenä halutuimmista. Sen marjat auttavat ihmistä pääsemään eroon ärtyneisyydestä ja stressikuormista. Heillä ei ole luita ollenkaan. Hedelmien kuori on ohut ja läpinäkyvä, joskus siinä on pieniä mustia pisteitä. Marjojen hedelmäliha on mehevää, erittäin miellyttävä maku.
Codryanka
Tällä Moldovan lajikkeella on erittäin miellyttävä maku, joka miellyttää silmää esteettisillä muodoillaan. Erittäin aikainen kypsytys yhdistettynä korkeaan satoon ja suurien tummanviolettien soikeiden marjojen makuun ovat tehneet Kodryankasta välttämättömän viininviljelyn ystäville. Lajike on ansaitusti ottanut vakaan paikkansa syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden kymmenen parhaan joukossa useiden vuosien ajan.
Ladyfingers
Melkein kaikki puutarhurit tietävät tästä rypäleestä, jota kutsutaan jokseenkin alkuperäiseksi. Tälle kauden keskikokoiselle lajikkeelle, jossa on keskikokoisia klustereita - suuria ja pitkänomaisia, on ominaista kivien puuttuminen ja marjojen muoto - soikea pitkänomainen. Ne on päällystetty miedolla vahalla ja niillä on kohtalaisen hapan ja kohtalaisen makea maku.
Pleven
Vuosien hedelmiä puutarhoissa kesäasukkaiden, lajikeosoitti korkeinta satoa. Ilmeisesti siksi hän on aina kymmenen parhaan lajin joukossa. Pleven kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, se on vakaa ja kimmoisa kaikissa indikaattoreissaan. Sen klusterit ovat linjassa samojen, ikäänkuin kalibroitujen, pitkänomaisten marjojen kanssa ja harmonisen maun kanssa. Lajike on kysytty markkinoilla, ja lisäksi se kypsyy hyvin aikaisin.
Elegantti erityisen varhainen
Tämän lajikkeen viinirypäleet ovat osoittaneet oikeutensa suosioon. Se kypsyy aikaisin, kestää pakkasia, sadetta ja kuivuutta, eikä käytännössä sairastu. Elegantissa on kauniita rypäleitä suurilla, munamaisilla, alkuperäisillä marjoilla. Sen normalisointi, kuten puutarhurit todistavat, on erittäin helppoa, eikä puristamisessa ole ongelmia. Lajikkeen klusterit eivät ole vaurioituneet, joten niillä on jatkuva kysyntä markkinoilla. Uskotaan, että tämä on "rypäleitä laiskoille".
Laura
Lajike on kasvattajien mukaan lupaava. Etelässä Laura ja Rapture kypsyvät viikon välein. Lajikkeessa on erittäin suuret, pitkänomaiset, kellertävän kullankeltaiset marjat. Hedelmäliha on rapeaa ja mureaa. Lauran viiniköynnös kypsyy hyvin, kestää helposti jopa 20 asteen pakkaset. Kovemmalla kylmällä säällä kasvi tarvitsee suojaa.
Talisman tai Kesha-1
Kuuluisan Rapturen "jälkeläinen" ja monien hybridimuotojen "vanhempi" tämä lajike, johtuen sen erinomaisista ominaisuuksista - varhainen kypsyminen, korkea sato, kestävyys tuholaisia tai tauteja vastaan, pakkaskestävyys ja voimakas kasvu, on hyvinsuosittu sekä amatöörien että ammattilaisten keskuudessa, jotka kasvattavat viinirypäleitä teollisessa mittakaavassa.
Strashensky
Tämä lajike kestää kovaa kilpailua jopa parhaiden lajien kanssa. Sen korkea kuivuudenkestävyys mahdollistaa sen kasvun ja kehittymisen aikana, jolloin muut muodot kuihtuvat ja kuolevat. Lajikkeessa on pyöreitä tummansinisiä marjoja, jotka kasvavat keskimääräisestä luumusta, sekä v altavia siveltimiä, jotka eivät mahdu viiden litran ämpäriin. Samaan aikaan Strashensky on herkkä ylikuormitukselle, joten se on normalisoitava suurten klustereiden saamiseksi. Lajike kypsyy elokuun puoliväliin mennessä, mikä vahvistaa sen mainetta yhtenä maailman parhaista isomarjaisista rypäleistä.
