Jokainen puutarhuri haaveilee tämän maukkaan ja terveellisen hedelmän kasvattamisesta. Mitä oman puutarhan mehukkaita ja kypsiä hedelmiä kannattaa syödä, puhumattakaan erilaisista aprikooseista valmistetuista hilloista ja hilloista? Tämä hedelmä tuo sinulle kiistattomia etuja, joten jokainen itseään kunnioittava puutarhuri istuttaa ehdottomasti pari aprikoosilajiketta talonsa tai kesämökkinsä lähelle. Mutta kuinka valita tarvitsemasi lajike, jotta et saa sen seurauksena katkeria ja happamia hedelmiä? Tämä artikkeli kertoo siitä. Siinä opit paitsi siitä, mitkä aprikoosilajikkeet ovat, myös siitä, mihin ne on tarkoitettu. Koska aprikoosi, joka ei ole ensi silmäyksellä kovin maukasta ja kovaa, voi osoittautua upeaksi ja tuoksuvaksi purkitettuna, hillon tai hillon muodossa. Makea ja hunajainen aprikoosi on täysin sopimaton näihin tarkoituksiin.
Aprikoosi: lajikkeet, kuvaus
Tässä artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti aprikoosin ulkonäkö ja koko, likimääräinen kypsymisaika, ilmoitetaan, minä vuonna hedelmät tapahtuvat ja mihin se on tarkoitettu. Jotkut kuvaukset osoittavat, millä alueella se juurtuu parhaiten, ja mainitsevat joitain kunkin lajikkeen yksilöllisiä ominaisuuksia. Jotkut suositukset voivat olla erittäin hyödyllisiä niille, jotka aikovat kasvattaa aprikooseja maamme pohjoisilla alueilla. Mutta muista, että mikä tahansa aprikoosi on hyvin mureaa ja toisin kuin kirsikkaluumu ja luumu, se on herkkä monille sairauksille, joten se vaatii erityistä huolellisuutta ja kunnioitusta.
Moskovan alueella kasvatetut aprikoosit
Moskovan alueen aprikoosilajikkeet on kasvatettu kylmää ilmastoa varten, joten ne ovat erittäin pakkasenkestäviä, mutta kun niitä kasvatetaan näillä alueilla, niissä on joitain hienouksia, jotka kuvataan erikoiskirjallisuudessa. Moskovan alueen parhaat aprikoosilajikkeet on kuvattu alla.
-
Apricot Triumph Northern. Tämä on melko suuri, hieman pitkänomainen hedelmä, jolla on suuri luu ja joka erotetaan helposti massasta. Sitä arvostetaan paitsi sen erinomaisen pakkaskestävyyden vuoksi, myös sen makean maun vuoksi, jossa on hunajaa ja mantelia. Kiven sisältö on makeaa, muistuttaa maultaan makeita manteleita. On jopa tapauksia, joissa on väärennettyjä manteleita, joissa on tämän tietyn aprikoosilajikkeen siemeniä. Sen kukinta on varhaista, ja sille on ominaista suuret ja kauniit kukat. Hedelmät kypsyvät keskikesällä, ja niille on ominaista tiheä, hieman hapan kuori, jonka alla on makea hedelmäliha. Tämä lajike sopii paitsi raakana syömiseen, myös erilaisten hillojen ja säilykkeiden valmistukseen. Säilykemuodossa sen hedelmät eivät kiehu pehmeiksi ja ovat erittäin maukkaita. Siksi Northern Triumph -aprikoosi sopii kaikille kotiäidille, jotka eivät vain halua syödä herkullisia hedelmiä, vaan myös valmistavat niistä piirakan, hillon tai hillokkeen, joka on niin miellyttävä juoda.kesä.
- Aprikoosijäävuori. Sen hedelmät erottuvat pehmeydestä, makeudesta ja täydellisestä happaman maun puuttumisesta. Ne ovat erittäin tuoksuvia ja sopivat paitsi hilloon myös erilaisten mehujen ja kompottien valmistukseen. Se ei eroa kukinnan kauneudesta, hedelmät kypsyvät elokuun alussa. Puu alkaa kantaa hedelmää kolmantena tai neljäntenä vuonna varttamisen jälkeen.
-
Aprikoosivesimies. Kuuluisan Lel-lajikkeen sukulainen, vain omilla ominaisuuksillaan. Se eroaa suurista ja mehevistä hedelmistä, joissa on suuri sauma ja selkeä poskipuna. Kypsät hedelmät voivat olla väriltään kellertävän oransseja ja niissä on voimakas hunajainen sävy. Ne maistuvat make alta ja hapanelta ilman voimakasta happamuutta. Aquarius-lajikkeen aprikoosilla on myöhäinen kypsytys (elokuun viimeisellä vuosikymmenellä), ja sen hedelmät ovat erinomaisia ei vain syötäväksi suoraan puusta, vaan myös kaikenlaiseen säilöntään. Totta, sitä säilytetään lyhyen aikaa, se tummuu nopeasti. Ne erottuvat erittäin kauniista punertavista hedelmistä, joissa on aina herkkä punoitus tuskin havaittavasta voimakkaaseen, sellaiset aprikoosilajikkeet (kuva vahvistaa tämän).
Aprikoosilajikkeet Moskovan alueelle - Aprikoosi Orlovchanin. Pohjoisen voiton jälkeläinen. Se on vähän samanlainen kuin Red-cheeked aprikoosilajike, mutta vain sen hedelmien muoto ei ole pyöreä, vaan pitkänomainen. Tämän lajikkeen aprikooseille on ominaista voimakas happamuus, kiinteys ja ne sopivat erinomaisesti hillokseen.
-
Aprikoosi Punaposki. Erittäin suosittu ja halpa aprikoosi, jota arvostetaan kaikkialla Venäjällä ja koska se on vaatimaton ja pakkasenkestävä, sitä voidaan kutsuamonien asunnonomistajien suosikki. Se juurtuu hyvin ei vain pohjoisessa, vaan myös eteläisessä ilmastossa, minkä vuoksi punaposki-aprikoosi on niin yleinen puutarhureiden keskuudessa. Se erottuu suurista pyöristetyistä hedelmistä, joissa on selkeä poskipuna, josta lajike sai nimensä. Se kukkii paljon myöhemmin kuin muut, mutta hedelmät kypsyvät jo heinäkuussa ja niille on tunnusomaista makea ja hapan maku ja voimakas kirkas aprikoosin aromi. Kivi on syötävä, se ei ole katkera, ja hedelmät sopivat hillokseen ja hilloihin. Muuten, purkitetut punaposkeiset aprikoosit säilyttävät kesän tuoksunsa jopa purkissa, ja siksi niitä rakastetaan. Red-cheeked ja siihen liittyvät ovat parhaat aprikoosilajikkeet Moskovan alueella. Ne sopivat paitsi maamme pohjoisille alueille, myös eteläisille alueille. Ne ovat vain pakkasenkestäviä, minkä vuoksi niitä arvostetaan niin Venäjän pohjoisissa kaupungeissa. Nämä ovat todellakin maamme parhaita aprikoosilajikkeita.
Ukrainassa kasvatetut aprikoosit
- Ananas. Sitä kutsutaan myös Shalah-aprikoosiksi. Sille on ominaista suuret, pitkänomaiset, vaaleankeltaiset hedelmät, ja sitä nähdään usein kauppojen hyllyillä, erityisesti niillä, joissa myydään tuotuja etelän hedelmiä. Aprikoosilajike Pineapple on arvostettu sen korkeasta tuholaisten ja tautien kestävyydestä sekä ananasta muistuttavasta makeasta mausta. Sen hedelmät ovat helposti tunnistettavissa hyllyiltä: ne ovat hieman tavallista suurempia, kuoppaisia ja erottuvat muun muassa tyypillisellä vaaleankeltaisella sävyllä, joka muistuttaa ananasviipaleen väriä. Sen luu on pitkä, kuten zherdellan, mutta ei katkera ja erittäin maukas. Siksi aprikoosi Shalahpitää erittäin paljon ei vain Ukrainassa, vaan myös muissa maissa, joissa se kasvaa.
- Apricot Melitopol aikaisin. Tämä lajike kasvatettiin kerran Ukrainassa, eikä se silti jätä ketään välinpitämättömäksi. Parhaat aprikoosilajikkeet, jotka on lueteltu tietosanakirjoissa, sisältävät tämän yhdeksi arvokkaimmista. Ensinnäkin se on erittäin vaatimaton eikä vaadi erityistä hoitoa tai toistuvaa kastelua. Toiseksi sen hedelmät ovat erittäin maukkaita, ohuella kuorella ja hunajaaromilla, jotka eivät jätä välinpitämättömäksi ketään, joka on kokeillut sitä ainakin kerran elämässään. Se sopii paremmin syötäväksi raakana kuin sadonkorjuuseen, vaikka siitä saatu hillo osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Herkkä aprikoosi Melitopol varhainen kiehuu erittäin helposti. Tästä syystä kokeneet kotiäidit suosittelevat hedelmien sekoittamista (esimerkiksi luumujen tai omenoiden kanssa). Maun suhteen Ukrainan parasta aprikoosilajiketta on kuitenkin vaikea löytää.
- Sarake aprikoosi Starry. Se on ihanteellinen kasvattamiseen paitsi kesämökissä myös puutarhassa tai talon lähellä, koska se vie hyvin vähän tilaa ja on vaatimaton hoidossa. Lisäksi se kantaa hedelmää jo kolmantena kasvuvuotena antaen samalla erittäin maukkaita ja makeita hedelmiä. Tämä pylväsmallinen aprikoosi on tuholaisten kestävä, vähän huoltoa vaativa ja vie vähän tilaa pihallasi.
- Apricot Black samettia. Sen hedelmät ovat paljon tavallista pienempiä, mutta ne ovat paljon aromaattisempia kuin muut lajikkeet. Sen elinympäristö on Etelä-Venäjä, Krimin ja Ukrainan alue. Se kestää hyvin kuivuutta ja monia tuholaisia, koska lajike syntyi sen seurauksenaristeytys kirsikkaluumulla, joka on erittäin vastustuskykyinen erilaisille tuholaisille ja taudeille. Black Velvet -hedelmät kypsyvät heinäkuun lopussa ja niillä on kirkas ja hieman kirpeä tuoksu, joka muistuttaa luumun ja hunaja-aprikoosin risteytystä. Sen hedelmäliha on keltaista, ja siinä on punertava sävy lähempänä hedelmän keskiosaa. Kivi on pieni ja hieman pitkänomainen, maultaan hieman karvas. Tämä lajike on luotu säilykettä varten, joten on suositeltavaa käyttää sitä ei raa'assa muodossa, vaan hillon, kompotin tai purkkien muodossa. Mustasta aprikoosista valmistettu hillo erottuu kauniista väristään, kirkkaasta luonteenomaisesta aromistaan ja herkästä maustaan, jota ei löydy edes aprikoosin, kirsikkaluumun ja luumujen sekahillosta. Apricot Black Velvet on erittäin pakkasenkestävä, mutta asiantuntijat eivät suosittele sen kasvattamista kylmillä alueilla, koska puu ei välttämättä tuota täysipainoisia hedelmiä tai jopa karu, vaikka eteläisillä alueilla se antaa hyvän sadon. Ukrainan aprikoosilajikkeet ovat erilaisia, mutta Black Velvetiä pidetään oikeutetusti parhaimpana.
Muut lajikkeet Venäjän eri alueille. Aprikoosi Le-32/76 Betinka
Harvinainen tšekkiläinen lajike syvän vaaleanpunaista aprikoosia pehmeällä oranssilla hedelmälihalla. Sillä on epätavallinen maku ja kirkas tuoksu. Sen liha on kirkkaan oranssia, erittäin tiheää ja mehevää. Tällaisen aprikoosin hillolla on kirkas tuoksu ja epätavallinen maku, joka ilahduttaa herkkusujen lisäksi myös kaikkia makeita hampaita. Sen hedelmät kypsyvät kesän puolivälissä. Tämä lajike erottuupakkaskestävyys ja vastustuskyky erilaisille sairauksille sekä korkea hedelmällisyys.
Aprikoosi Lejuna
Toinen tšekkiläisen vaaleanpunaisen aprikoosin lajike, jossa on tyypillisiä suuria soikeita hedelmiä ja kirkkaan vaaleanpunainen poskipuna, joka voi vaihdella porkkana-oranssista kirkkaan punaisen vaaleanpunaiseen. Sen hedelmät kypsyvät elokuun alussa, ja niille on ominaista voimakas makea maku, jossa on aavistus hunajaa. Kuten edellinen lajike, se kestää hyvin pakkasta ja erilaisia tuholaisia. Hedelmät säilyvät pitkään eivätkä pilaannu, joten ne soveltuvat kaupallisiin tarkoituksiin. Lisäksi tämä aprikoosi on erittäin tuottelias.
Apricot Aurora
Yksi varhaisista lajikkeista, jonka hedelmät kypsyvät kesäkuun lopussa. Tämä lajike on erittäin tuottelias, ja itse hedelmät ovat erittäin suuria, pyöreitä, kauniin oransseja. Niille on ominaista makea maku ja runsas aprikoosin aromi, joka säilyy jopa lämpökäsittelyn jälkeen kompotissa tai hillossa. Mutta on parasta olla poimimatta niitä myöhempää käyttöä varten, vaan syödä ne ilman käsittelyä, sillä tämä hyvin varhainen lajike ilahduttaa makeilla hedelmillä jo kesäkuun lopussa.
Aprikoosihunajalajike
Se sai nimensä sen voimakkaasta makeasta mausta, jossa on ripaus hunajaa. Jopa tämän lajikkeen hedelmien ulkonäkö osoittaa sisällön. Se erottuu suurista soikeista hedelmistä, joissa on rikas kulta-oranssi sävy, joskus hieman punertavalla punaisella. Kutenmonet eteläiset lajikkeet, se on erittäin tuottelias, ja uusia hedelmiä ilmestyy heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Sen liha on erittäin pehmeää ja helposti irroitettava kivestä. Tällaisen aprikoosin hedelmät ovat erittäin pehmeitä, eivätkä siksi aina sovellu lämpökäsittelyyn ja säilöntään. Lisäksi tämä lajike ei siedä hyvin kuljetusta, joten se ei sovellu kaupallisiin tarkoituksiin. Parasta on vain korjata sato ja nauttia hunaja-aprikoosin mausta tai paistaa tämän kauniin puun hedelmillä täytettyjä piirakoita hedelmöitymisen aikana.
Ahrori-aprikoosi
Erittäin maukas lajike, jossa on suuria, makeita, meheviä, kirkkaan punertavan oranssin sävyisiä hedelmiä. Tämä aasialainen lajike on varhaisin kaikista olemassa olevista aprikoosilajeista. Sen tärkein etu on korkea pakkaskestävyys, ja haittana on, että sen hedelmät eivät pysy hyvin jaloissa ja murenevat. Mutta ne, jotka istuttivat sen kotinsa lähelle, ovat erittäin tyytyväisiä tulokseen. Itse asiassa on vaikea irtautua makeista appelsiineista hedelmistä, joissa on punaisia pilkkuja poskipunassa. Mutta hän tuntee olonsa parhaiten eteläisillä alueilla ja maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto. Tätä lajiketta on vaikea kuljettaa, joten sitä ei suositella kaupalliseen käyttöön, koska sen hedelmät pehmenevät ja pilaantuvat nopeasti. Mutta toisa alta niistä tulee erittäin maukasta ja tuoksuvaa hilloa, vaikka sitä ei suositella käytettäväksi hillokseen, sillä hedelmät pehmenevät nopeasti ja kiehuvat pehmeiksi.
Säilykkeetmyöhäinen aprikoosi
Se kypsyy myöhään ja sopii kaikenlaiseen säilöntään. Sen hedelmät ovat erittäin suuria, niissä on selvä sauma, pitkänomainen muoto, joka muistuttaa munaa. Sen massa on melko mehevää ja sen maku on selvästi hapan, kiven sisältö on makeaa. Tämä lajike ei sovellu juurikaan raakana syömiseen, mutta siitä saa erinomaisia ruokia: leivonnaisten täytteitä, säilykkeitä, hilloja ja purkitettuja aprikooseja, joista voi nauttia ilolla kylmänä vuodenaikana. Sen sato on keskimääräinen, samoin kuin pakkasenkestävyys ja erilaisia tuholaisia.
Kotitila aprikoosi
Erottaa myöhäisestä kukinnasta ja kirkkaan kullankeltaisista pyöreistä hedelmistä. Se sopii paitsi raakana syömiseen, myös erilaisiin valmisteisiin: säilykkeisiin, hilloihin ja täytteisiin leivontaan. Mutta se sopii parhaiten erilaisiin kotitekoisiin mehuihin ja siirappeihin, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin ravitsevia. Se eroaa muista lajikkeista, joiden mehut eivät välttämättä ole ravitsevia, koska ne eivät ole kovin mehukkaita tai kovia. Homestead aprikoosi voidaan syödä myös raakana, koska se on erittäin mehukas ja makea. Kuivaamiseen on kuitenkin parempi valita muita lajikkeita. Tämä laji eroaa muista lisääntyneestä pakkaskestävyydestään. Hedelmien kypsymisaika Keski-Venäjällä ja pohjoisemmilla alueilla on elokuun alussa ja puolivälissä.
Ananas Tsyurupinsky-aprikoosi
Toisin kuin Ananas (Shalakh), Pineapple Tsyurupinsky aprikoosilla on pehmeämpi liha, voimakas maku ja sanoinkuvaamaton tuoksu. Se kukkiimyöhään, mutta ensimmäiset hedelmät ilmestyvät jo heinäkuun puolivälissä, joskus elokuun alussa. Itse puu alkaa kantaa hedelmää jo kolmantena kypsymisvuonna. Tämän tyyppisen ananas-aprikoosin hedelmät ovat oransseja, ilman poskipunaa, pyöreitä, mutta eivät kovin suuria. Massa on erittäin makea, tuoksuva, hieman ananasta muistuttava, keskivahva ja mehukas. Luu on makea. Tämä lajike ei ole kovin vastustuskykyinen erilaisille sairauksille ja tuholaisille, mutta se kestää hyvin pakkasta ja jopa vakavia pakkasia. Soveltuu paremmin säilöntään kuin raakana syömiseen, sekä erilaisiin leivonnaisten, hillojen, hillokkeiden ja säilykkeiden täytteisiin. Mikä parasta, se juurtuu Ukrainan eri alueilla, etelässä sekä maamme keskivyöhykkeellä. Sen sato on keskimääräinen, mutta monet puutarhurit pitävät siitä happaman ja kitkerän maun puutteesta sekä alkuperäisistä makean ananaksen tuoksuista.
Tässä artikkelissa tarkastelimme suosituimpia aprikoosilajikkeita, joita perinteisesti kasvattavat puutarhurit Venäjän federaatiossa sekä Ukrainan laajuudessa. Toivomme, että tämä arvostelu on hyödyllinen ja mielenkiintoinen sinulle.
