Tietenkin kaikki tuntevat sellaisen hedelmän kuin aprikoosin. Nämä ovat pyöreitä oranssinvärisiä hedelmiä, joilla on samettinen kuori ja jotka kasvavat puissa. Aprikoosi löytyy eteläisistä maista ja maamme eteläosista. Tämä hedelmä on herkkä auringonvalolle ja täysin vaatimaton maaperään.
Herkullisimmat ovat Etelä-Kaukasiassa Araratin laaksossa ja sen juurella kasvatetut armenialaiset aprikoosit. Tätä hedelmää, joka on imenyt kaiken kuuman auringon energian, voidaan perustellusti pitää hyödyllisimpana. Keski-Aasian ja Kiinan ohella Armeniaa voidaan pitää myös aprikoosin syntymäpaikkana. Kaivauksissa löydettyjen aprikoosin kuoppien mukaan tutkijat havaitsivat, että tämä hedelmä on kasvanut täällä yli 3000 vuotta. Katsotaanpa tarkemmin suosituinta Shalah-aprikoosilajiketta, sen hoitoa ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia.
Aprikoosin kuvaus
Tätä Shalah-hedelmälajiketta (sen toinen nimi on Yerevani) puutarhurit kutsuvat universaaliksi. Puu on voimakas, se voi saavuttaa 5-6 metrin korkeuden, varhaisen tai keskikypsyvät hedelmät. Hedelmä taimissa alkaa neljännestäelinvuosi, se kestää 14-30 päivää.
Puu on melko oikukas, herkkä, pelkää kovia pakkasia. Kaikista armenialaisista aprikooseista (ja niitä on noin 27) Jerevani on arvioitu herkullisimmaksi. Käytä hedelmät tuoreena säilytyksen jälkeen. He valmistavat myös kuivattuja aprikooseja: aprikooseja ja kuivattuja aprikooseja. Azerbaidžanissa ja Georgiassa näitä hedelmiä käytetään säilykkeissä.
Kasvupaikat
Shalakh-aprikoosilajike oli erityisen suosittu Jerevanissa. Mutta 10 vuoden aikana se levisi myös useiden Aasian maiden alueelle. Krimillä, Nikitinskyn kasvitieteellisessä puutarhassa, se tuotiin ennen viime vuosisadan 17. vuotta. Etelä-Venäjällä tämä armenialaisen aprikoosin lajike ilmestyi 30-luvulla.
Kukkiminen
Tämän aprikoosilajikkeen puu voi kantaa hedelmää ja kukkia varhain ja keskipitkällä aikavälillä. Ilmasto vaikuttaa kukinnan aikaan:
- eteläisillä ilmastovyöhykkeillä se tapahtuu kesäkuun alussa;
- kylmempänä - heinäkuussa.
Aprikoosin kukka on suuri - 2,8 cm, valkoinen, hieman vaaleanpunainen, miellyttävä hunajainen tuoksu, terälehdet ovat hieman kaarevia, pyöreitä.
Hedelmät
Näiden armenialaisten aprikoosien hedelmiä arvostetaan erinomaisen maun ja melko suuren koon (vähintään 90 g) vuoksi. Niissä on makea tuoksuva massa ja pieni luu sisällä. Aprikoosi on myös ulkonäöltään kaunis: hedelmän kermainen kuori ja vadelmainen poskipuna sivuilla.
Arvollisuus
Eduista voidaan erottaa keskimääräinen pakkaskestävyys, tuottavuus, taudinkestävyys jatuholaisia. Lisäksi tämä lajike on kuljetettava. Tämä mahdollistaa sen säilyttämisen jääkaapissa tai erityisesti suunnitelluissa huoneissa. Tämä lajike sopii myös pistokkaiden istuttamiseen sekä muihin puihin, kuten luumuun, kirsikkaluumuun tai persikkaan, varttamiseen.
Armenian aprikoosin kypsymisaika
Aprikoosien kypsyminen riippuu suoraan ilmasto-olosuhteista ja lajikkeesta. Etelä-Venäjällä, kuten Armeniassa, hedelmä alkaa toukokuun lopulla ja kesäkuun alussa. Mustamaan keskialueen alueiden alueella kypsyminen alkaa heinä-elokuun lopulla.
Mielenkiintoisia faktoja
Aprikoosin hedelmäuutteen tiedetään sisältyvän moniin sydänsairauksiin tarkoitettuihin lääkkeisiin. Kreikkalaiset kutsuvat tätä hedelmää armenialaiseksi luumuksi ja italialaiset armenialaiseksi omenaksi.
Aprikoosi Armeniassa on yksi kansallisen kulttuurin symboleista. Jerevanin kaupungin vuotuisilla elokuvafestivaaleilla voittajat palkitaan "kultaisella aprikoosilla". Duduk on suosituin armenialainen soitin. Se on nyt erittäin suosittu myös länsimaissa. Armeniaksi tätä instrumenttia kutsutaan nimellä tsiranopokh, joka tarkoittaa "aprikoosipuu trumpetti".
Soittimien valmistajat yrittivät tehdä piippua päärynästä, luumusta ja omenapuusta, mutta soitin, jolla on erityinen samettinen ääni, saadaan vain armenialaisesta aprikoosista. Puhallinsoittimet Shvi ja zurna on valmistettu samasta puusta.
Kuinka syödä armeniaaaprikoosit
Aprikoosit sisältävät A-, B- ja C-vitamiineja. Hedelmät sisältävät runsaasti jodia, rautaa, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja fosforia. Hedelmät sisältävät happoja, kuituja, tanniineja. Harkitse, kuinka syödä armenialaisia aprikooseja oikein, jotta saat mahdollisimman paljon hyötyä keholle. Kannattaa ottaa huomioon, että:
- Aprikoosit sisältävät suuren määrän kaliumia, joka normalisoi verenpainetta, vaikuttaa suotuisasti verisuoniin, poistaa elimistöstä turhaa nestettä ja mikä tärkeintä, vahvistaa sydämen lihaksia. Sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien tulisi syödä aprikooseja tai kuivattuja aprikooseja päivittäin, varsinkin sydänkohtauksen jälkeen.
- Karoteenin läsnäolo vaikuttaa positiivisesti ihoon ja näkökykyyn, parantaa vastustuskykyä. Näitä hedelmiä riittää kuluttamaan jopa 300 g päivässä saadakseen päivittäisen A-vitamiinin tarpeen.
- Aprikoosit sisältävät enemmän rautaa kuin omenat. Ihmisille, joilla on anemia, ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ruokavaliossa. Jatkuvassa käytössä olevat hedelmät ylläpitävät hemoglobiinin tasoa, kyllästävät solut hapella.
- Aprikoosin magnesium- ja fosforipitoisuus normalisoi aineenvaihduntaa. Magnesium pystyy palauttamaan hermosoluja, ja fosfori parantaa muistia.
- Ravitsemusasiantuntijat puhuvat aprikoosien ruuansulatuksen eduista. Hedelmät pitävät mahanesteen happamuuden normaalina. Kuiduilla on positiivinen vaikutus ruoansulatukseen, normalisoi ulostetta, lievittää turvotusta.
- Makeat aprikoosilajikkeet sisältävät jodia, joka on erittäin hyödyllistä kilpirauhaselle sekä älykkyyden lisäämiselle.
- Aprikooseissa oleva kalsium muodostaa luitaja hampaat vahvemmat, parantaa veren hyytymistä.
- Hedelmien sisältämä pektiini auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta.
Mutta on vasta-aiheita. Tämän tuotteen käyttöä ei suositella henkilöille, jotka kärsivät hepatiittista ja diabeteksesta.
