Maamme valkosipuli kasvatetaan useimmiten talvisella tavalla. Tällä tavalla voit saada suuren sadon. Kevätvalkosipuli säilyy kuitenkin paljon paremmin, vaikka se kasvaakin pienemmäksi. Lisäksi hänen hampaat sisältävät paljon enemmän hyödyllisiä aineita. Siksi puutarhaan kannattaa istuttaa ainakin yksi pieni kevätvalkosipulipenkki.
Kuinka valita istuin
Kevätvalkosipuli istutetaan kevyelle löysälle maaperälle. Tosiasia on, että tämän kasvin juurijärjestelmä ei ole kovin kehittynyt. Hänen voi olla hyvin vaikeaa vetää ravinteita ulos tiheästä maasta, mikä tietysti vaikuttaa satoon.
Ei pidä valkosipulista happamassa maaperässä, joten maaperän pH:n tulee olla lähellä 7. Älä istuta valkosipulia sipulien, perunoiden ja tomaattien jälkeen. Tämä voi johtaa sukkulamatotartuntaan. Tämän kasvin parhaat edeltäjät ovat porkkanat, kurpitsat ja palkokasvit. Valkosipuli kasvaa erittäin hyvin niiden viljelykasvien tilalla, joiden alle on käytetty paljon orgaanisia lannoitteita.
Älä istuta valkosipulia alankoille, joissa se voi kastua. Samasta syystä tämän sadon koealan tulee olla tasainen, ilman kuoppia.
Maanmuokkaus
Kasvin, kuten kevätvalkosipulin, istutusmaa on valmisteltava syksyllä. Maa kaivetaan lapiopistin päällä ja samalla levitetään lannoitteita (superfosfaatti 20 g/m2, kaliumsuola 15 g/m2, humus tai mädäntynyt lantaa 4 -6kg/m2). Keväällä maata kaivetaan uudelleen ja muodostuu korkeareunainen sänky.
Istutusmateriaalin valinta
ruohosipuli lajitellaan koon mukaan ennen istutusta. Aiemmin (4-5 päivää) ne on erotettava ja kuorittava. Vain suuret ja keskikokoiset hampaat sopivat istutusmateriaaliksi. Tätä ehtoa on noudatettava. Kylvöyn valittujen hampaiden koko vaikuttaa suoraan valkosipulin satoon.
Tietenkin kaikki mätä, ylikuivuneet ja sairaat päät on ensin hävitettävä. Hyvä valkosipulisato saadaan myös yksittäisistä kynneistä. Tässä tapauksessa on myös tärkeää kiinnittää huomiota istutusmateriaalin kokoon. On sallittua käyttää vain yksittäisiä hampaita, joiden halkaisija on vähintään 1-1,4 cm.
Päät säilytetään talvella 16-20 asteen lämpötilassa. Kuukautta ennen istutusta päät tulee siirtää paljon viileämpään paikkaan (2-5 astetta). Tämä menettely on myös pakollinen. Tällä tavalla valmistetuista siemenistä kasvatettu sato tulee olemaan paljon runsaampi.
Siemenet
Joskus valkosipuli kasvatetaan siemenistä. Istutettaessa yksihampaiset sipulit kasvavat kasvukauden loppuun mennessä. Valkosipulin siemenet saadaan sipuleista. Yksittäisiä hampaita käytetään kautta kaudenkasvaa täysiä päitä. Valkosipulin siemenet ovat hyvin pieniä ja niillä on hyvä säilyvyys.
Laskeutuminen
Valmistetut siemenet kylvetään riveihin 6-8 cm välein syventäen 5 cm maahan Valkosipuli asetetaan (kuva istutusmateriaalista näkyy hieman ylemmäs) tulee olla alhaalla. Rivien välinen etäisyys on yleensä 20-25 cm. Ennen istutusta maaperä tulee lannoittaa lisäksi humuksella tai mädäntyneellä lannalla. Istutuksen jälkeen hampaat sirotellaan maaperällä ja sitten sänky multaa turpeella. Sen kerros estää rikkakasvien syntymisen ja maaperän kuivumisen.
Kevätvalkosipuli: milloin istuttaa
On erittäin tärkeää valita oikea laskeutumisaika. Kylvön viivästyminen voi vähentää satoa lähes puoleen. Tosiasia on, että valkosipuli kasvaa erityisen hyvin alhaisissa lämpötiloissa. Sen juuret alkavat itää heti, kun maaperä lämpenee 2-3 asteeseen. Lehdet alkavat kehittyä 5-6 asteen lämpötilassa. Aktiivisin valkosipuli (katso kuva nuorista versoista alla) kasvaa huhti-toukokuun lopulla. Ilman lämpötila on 16-20 astetta. on hänelle optimaalinen. Kesällä, helteessä, kaikki kasvulliset prosessit hidastuvat. Kevätvalkosipuli istutetaan heti lumen sulamisen ja maaperän hieman lämpenemisen jälkeen.
Lannoitus
Ensimmäistä kertaa kevätvalkosipulia ruokitaan sen jälkeen, kun sen lehdet ovat nousseet 12-14 cm maanpinnan yläpuolelle. Tällä hetkellä valkosipuli on kaadettava mullein-liuoksella. Tee se näin:
- Kaada 20 litraa vettä tynnyriin tai muuhun astiaan.
- He laittoivat yhden lehmän siihentortilla.
- Infusoi liuosta useita päiviä.
- Ennen käyttöä, kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
Kaksi viikkoa ensimmäisen jälkeen sinun on tehtävä toinen pintasidos. Tällä kertaa sinun tulee käyttää nitrofoskaa (2 ruokalusikallista 10 litraa vettä kohti). Viimeisen kerran valkosipulia lannoitetaan heinäkuun lopulla - elokuun alussa, juuri ennen sadonkorjuuta. Tässä tapauksessa käytetään superfosfaattiliuosta (myös 2 ruokalusikallista 10 litraa kohti). Toisella ruokinnassa kulutus on yleensä 3-4 litraa per 1 m22, kolmannella - 4-5 litraa.
Kastelu
Joten, kuinka valkosipulia istutetaan ja miten se lannoittaa, saimme selville. Katsotaan nyt, kuinka tämä kasvi kastetaan oikein. Kostuta maaperää valkosipulin alla tulisi säännöllisesti touko-, kesä- ja heinäkuussa. Tämä kulttuuri ei todellakaan siedä kuivumista. Voit tarkistaa, tarvitsevatko kasvit kastelua, yksinkertaisesti koskettamalla maata sormillasi. Jos se on kuiva yläkerroksen alla, sänky on kasteltava. Maaperän ei saa missään tapauksessa antaa kuivua - edes kerran. Muuten puutarhassa ei kasva täysimittaisia päitä, vaan yksihampaisia. Tämä tietysti vaikuttaa suuresti tuottoon.
Vedenkulutuksen tulisi olla 10-12 litraa neliömetriä kohden. Lämpimällä säällä kastelutaajuus on yleensä kerran 8-10 päivässä, kuumalla säällä - 5-6 päivän välein. Puutarhan maaperä on kostutettava aamulla tai illalla, eli ei itse lämmössä.
Valkosipulin hoito
Jokaisen kastelun jälkeen, jotta varmistetaan normaali ilmanvaihto juurille, sänky on irrotettava. Tietenkin valkosipulia tulee kitkeä säännöllisesti. Tämä on parasta tehdä irrotuksen aikana. Oikealla kastelulla ja puutarhan pintakuivuneen kuoren säännöllisellä poistamisella saadaan erittäin suuri valkosipuli kasvamaan kesän loppuun mennessä. Nuolet tulee poistaa ennen kukintaa. Se myös parantaa tuottoa (jopa 25 %).
Jokaisen kastelun tai rankkasateen jälkeen sänky on tarkastettava. Jos pinnalle ilmestyy sipuleita, ne tulee ripotella maalla.
Sekä talvi- että kevätvalkosipuli tarvitsevat kaikki kuvatut toimenpiteet. Tämän kasvin hoito tulee olla huolellista. Muuten on mahdotonta saada hyvää satoa.
Kuinka hoitaa sairauksia
Valkosipulisadon menetys erilaisten infektioiden vuoksi on erittäin harvinaista. Tämä kasvi on erittäin sairauksienkestävä. Lisäksi valkosipuli-infuusioita käytetään hyvin usein muiden viljelykasvien hoitoon. Joskus sairaudet kuitenkin vaikuttavat tähän kasviin. Tietenkin ensimmäisen tartunnan havaitsemisen yhteydessä on ryhdyttävä asianmukaisiin toimenpiteisiin. Useimmiten valkosipuli on sairas:
- Niskamätä. Tämän taudin aiheuttaja tunkeutuu yleensä pään kudoksiin erilaisten mekaanisten vaurioiden kautta. Tämän taudin vaara piilee ensinnäkin siinä, että se on alkuvaiheessa täysin näkymätön. Sen oireet ilmaantuvat vasta varastoinnin alussa - yleensä syyskuussa. Toimenpiteet kaulan mätänemisen torjumiseksi ovat ensisijaisesti päiden asianmukainen valmistelu ennen varastointia. Aurinkoisella säällä valkosipuli kuivataan yleensä ulkona,levitetty yhteen kerrokseen. Jos ulkona on kosteaa, päät pidetään ensin katoksen alla ja sitten viikon ajan sisällä 26-35 asteen lämpötilassa. Kun leikkaat sipuleita, muista jättää 3-6 cm pitkä kaula. Kohdunkaulan lahoa hillitseviin toimenpiteisiin voi kuulua myös sienitautien torjunta (yleensä "Fundazol").
- Bakterioosi. Tämä sairaus ilmenee myös varastoinnin aikana. Tartunnan saaneisiin päihin ilmestyy haavaumia tai uria alha alta ylöspäin. Sipulin kudosten väri muuttuu keltaiseksi helmenväriseksi. Tämän taudin syyt, kuten ensimmäisessä tapauksessa, ovat yleensä virheellinen valmistelu ennen istutusta sekä säilytysolosuhteiden rikkominen.
- Vihreä home. Tämän taudin oireita ovat hampaiden kudosten vaurioituminen ja pehmeneminen sekä niiden peittäminen valkealla, myöhemmin vihertävällä pinnoitteella. Valkosipulia tulee myös säilyttää asianmukaisesti homeen kasvun estämiseksi.
- Keltainen kääpiö. Tämän taudin pääoire on lehtien ja varren kellastuminen. Sairaat kasvit näyttävät kääpiöisiltä. Tämän taudin kantajat ovat yleensä kirvoja.
Hyönteisten hyökkäys
Kevätvalkosipulin erilaiset tuholaiset eivät myöskään suosi liikaa. Hyönteisten aiheuttamiin tuhoihin liittyy kuitenkin sadon menetyksiä. Useimmiten valkosipuli saa sipulikärpäsen tartunnan. Tämä tuholainen talvehtii maassa 15-20 cm:n syvyydessä pennuvaiheessa. Lähtö alkaa huhtikuun puolivälissä ja voi jatkua koko toukokuun ajan. Noin viikon kuluttua naaraat munivat munansa maakokkarien alle.kasvien välittömässä läheisyydessä. Muutamaa päivää myöhemmin niistä kuoriutuu toukkia. Ne tunkeutuvat päiden pohjan läpi ja vaikuttavat hampaiden pehmytkudoksiin. Kolmen viikon kuluttua alkaa pentuaatioprosessi ja vielä kahdenkymmenen päivän kuluttua toinen kärpäsvuosi. Tämä tapahtuu heinäkuun alussa. Siten kärpänen yhdessä kaudessa voi antaa 2-3 sukupolvea.
Tätä hyönteistä vastaan voit ruiskuttaa liuoksella, jonka koostumus on seuraava:
- 200g tupakkapölyä;
- jauhettu punainen tai mustapippuri;
- 1-2 rkl. l. nestesaippua.
Tupakka tai pippuri kaadetaan purkkiin ja kaadetaan kuumalla vedellä 2-3 litraa. Seuraavaksi säiliö kääritään huopaan ja pidetään tällä tavalla 2-3 päivää. Sitten liuos suodatetaan ja täytetään 10 litran tilavuuteen. Sen jälkeen siihen lisätään saippuaa ja ruiskutetaan.
Lisäksi valkosipuliin vaikuttaa joskus juuripunkki. Tämän hyönteisen naaras munii munansa suoraan hampaisiin. Toukat puhkeavat niistä noin viikossa. Vaurioituneissa päissä, kun juuripunkki vaikuttaa, ruskeaa pölyä on aina läsnä. Pohja samaan aikaan jäljessä ja mätää. Kasvukauden ja varastoinnin aikana vahingoittuneet päät on poistettava ja tuhottava. Valkosipuli ei todennäköisesti kärsi juuripunkeista, jos se istutetaan kurkun, tomaattien tai kaalin jälkeen.
Siivouspäivät
Tiedät nyt kuinka istuttaa valkosipulia ja kuinka hoitaa sitä. Kerää tämä kasvi ja aseta se varastoon ajoissa. Pään kypsymisen merkit ovat:
- niskan pehmennys;
- lehtien kasvun pysähtyminen;
- niiden kuivuminen ja kärkien kellastuminen;
- juurijärjestelmän kutistuminen ja kuolema.
Liian aikaisin korjattu valkosipuli ei säily hyvin. On myös mahdotonta myöhästyä siivousaikatauluista. Muuten sipulien suomut halkeilevat ja neilikka murenevat. Tämä johtaa osan sadosta menetykseen ja päiden säilyvyyden heikkenemiseen.
Keski-Venäjällä kevätvalkosipuli kypsyy yleensä kesä-elokuun lopulla. Sateisina kesinä tämän kasvin kasvukausi kestää pidempään.
Miten valitaan lajike
Valkosipuli on kasvi, joka reagoi erittäin tuskallisesti muuttuviin kasvuolosuhteisiin. Siksi on erittäin vaikeaa kasvattaa hyvää satoa esimerkiksi toiselta alueelta tuodusta istutusmateriaalista. Paras ratkaisu joka tapauksessa olisi kaavoitetun lajikkeen istuttaminen. Valitettavasti valintatyötä tämän kasvin kanssa maassamme ei suoritettu kovin aktiivisesti. Valkosipulilajikkeita ei ole erityisen paljon. Puhutaanpa suosituimmista alla.
Gulliver Valkosipuli
Tämä lajike hankittiin Penzasta, mutta VNIISSOK:n koepisteestä. Sisällytetty rekisteriin vuonna 2001. Sitä voidaan kasvattaa lähes kaikilla Venäjän alueilla. Tämän lajikkeen valkosipulin sipulilla on pyöristetty litteä muoto, paino noin 90-120 grammaa ja tiheys vaihtelee. Jokainen pää koostuu 3-5 valkolihaisesta neilikasta. Tämän lajikkeen suomut ovat luonnonvalkoisia. Gulliver-valkosipuli säilyy melko pitkään - 8 kuukautta.
Lajike "Sochi-56"
Päätelty tästävalkosipuli oli Krasnodarissa yhdellä kokeellisista vihannes- ja perunaasemista. Kuuluu ei-ammuntaryhmään. "Sotši"-valkosipulin sipuli on pyöreä muoto ja massa 25-50 g. Pään suomu voi olla violetti tai valkoinen. Tämä valkosipuli antaa hyvän sadon, kun sitä kasvatetaan Pohjois-Kaukasuksen alueella.
Aley-valkosipuli
Tämä lajike on jalostettu Länsi-Siperiassa, yhdellä VNIIO-asemista. Viittaa kauden puolivälissä oleviin ampujiin. Tämän lajikkeen valkosipulin sipuli on pyöreä litteä ja sen massa on noin 17 g. "Aleisky"-valkosipuli säilyy erittäin hyvin ja soveltuu pääasiassa viljelyyn Siperiassa ja Keski-Venäjällä.
Abrek-lajike
Tämä valkosipuli on jalostettu All-Venäjän siementuotannon ja jalostuksen tutkimuslaitoksessa vuonna 2003. Tämä lajike on tarkoitettu erityisesti kotipuutarhojen ja puutarhapalojen viljelyyn. Sen sipuli on pyöreä litteä ja valkoiset suomut. Pään massa on noin 26 g. Siinä on paljon hampaita - 12-21. Lajikkeen erottuva piirre on erittäin hyvä säilyvyys. Käytännössä ilman hukkaa, tämä valkoinen valkosipuli säilyy noin 8 kuukautta.
Elenovsky
Tämä lajike on myös jalostettu Krasnodarin tutkimuslaitoksessa. Viittaa kauden puoliväliin, ei-ammuntaan. Sen sipuli on pyöristetty ylöspäin, tiheä, mutta ei liian suuri - vain noin 17 g. Päässä on 15-18 hammasta. Paras sato "Elenovsky" antaa Länsi-Siperian alueella.
Kaikilla yllä mainituilla valkosipulilajikkeilla on erittäin hyvä sato ja ne ovat vastustuskykyisiä sairauksille.
Käyttöalue
Kasvi on yksi vanhimmista,joita ihmiset käyttävät ruokaan. Aluksi valkosipuli korjattiin muiden syötävien kasvien kanssa. Myöhemmin ne alkoivat kasvaa asuntojen lähellä. Valkosipulia käytetään nykyään laaj alti kansantaloudessa. Sitä voidaan syödä sekä tuoreena että mausteena erilaisten paistettujen ja haudutettujen ruokien valmistuksessa. Hyvin usein tätä palavaa vihannesta käytetään myös tuotteiden sadonkorjuuseen tulevaa käyttöä varten. Se laitetaan purkkeihin, joissa on kurkkua ja tomaattia, säilykelihaa jne. Tuoreista hampaista valmistetaan kuivajauhe sekä valkosipuliöljyä.
Muiden asioiden ohella tämän kasvin mehua käytetään kansan- ja tieteellisessä lääketieteessä. Valkosipulin avulla valmistetaan noin kymmenen erilaista lääkettä. Tämän kasvin infuusioita käytetään myös muiden viljelykasvien parantamiseen erilaisista virustaudeista ja hyönteistartunnoista.
Mikä on hyödyllistä
Tämän kasvin päät sisältävät 35-42 % kiintoaineita, 53,3 % sokereita, noin 8 % proteiinia, 20 % polysakkarideja, noin 5 % rasvaa. Lisäksi valkosipuli sisältää B1, B2 ja PP-vitamiineja sekä kuparia, kalsiumia, fosforia, jodia, titaania ja rikkisuoloja. Tämä palava vihannes sisältää myös paljon rautaa. Se sisältää melkein saman määrän kuin omenoissa - 10-20 mg / 100 grammaa.
Valkosipuli sisältää alkuaineita, kuten germaniumia ja seleeniä, sekä fytonsideja. Kasvi on bakterisidinen, koska viimeksi mainitun hampaat ovat mehussa.
Mehun erityinen kemiallinen koostumus riippuu pääasiassalajike, istutuksen ja sadonkorjuun ajoitus, lannoitteiden viljelyssä käytetyt varastointiolosuhteet ja monet muut tekijät.
Vihreä valkosipuli
Tälle kasville ovat hyödyllisiä paitsi päät myös lehdet. Ne ovat rikkain askorbiinihapon lähde. Vihreässä valkosipulissa ja sokereissa myös melko paljon - noin 3, 7-4, 2%. Valkosipulin lehtiä käytetään toisten ruokien valmistukseen, ruoan säilöntään jne. Tämän kasvin nuolet ovat myös melko suosittuja kotiäitien keskuudessa. Niitä lisätään pääasiassa muhennoksiin ja paistettuihin liharuokiin.
Valkosipuli lääkkeenä
Lääketieteessä valkosipulia käytetään sairauksien hoitoon, kuten:
- hypertensio;
- ateroskleroosi;
- tuberkuloosi;
- koliitti.
Tätä kasvia käytetään yleisimmin bakteereja tappavana aineena. Otteet siitä estävät tehokkaasti:
- lavantauti- ja paratyfaattibakteerit;
- Vibrio cholerae;
- dysenteriaameeba;
- stafylokokit ja streptokokit.
Hyvin usein valkosipulia määrätään sairauksiin, kuten tonsilliittiin, influenssaan ja keuhkokuumeeseen. Massaksi murskattua valkosipulin päätä voidaan käyttää haavanhoitoaineena. Raastettua valkosipulia käytetään myös nuhaan.
Kroonisessa gastriitissa, tavanomaisessa ummetuksessa, kolekystiitissä ja kolangiitissa määrätään tabletteja, jotka sisältävät valkosipuliuutteen lisäksi aineosia, kuten eläinten sappia, aktiivihiiltä ja nokkosuutetta. Tämä kasvi on myös löytänyt laajan sovelluksen anthelminttisenä aineena. otteita siitäpystyy tappamaan loismatoja ja alkueläimiä. Ne tukahduttavat tämän kasvin päistä valmistettuja lääkkeitä sekä erilaisia mätänemis- ja käymisprosesseja ruoansulatuskanavassa. Valkosipulin siemeniä käytetään usein diureettina ja kuukautislääkkeenä.
