Luonnossa on kaikkiaan yli 2 000 tämän kulttuurin lajia, ja sen kotimaa on Keski-Amerikka (Meksiko).
Tämä kasvi ilmestyi Eurooppaan jo 1400-luvulla, ja se tuli Venäjälle muun muassa Espanjan, Turkin ja Iranin kautta. Täällä se juurtui täydellisesti huolimatta suhteellisen oikoista luonteesta ja lämmönrakkaudesta.
Kasvi on bulgarialainen pippuri, jolla on v altava määrä etuja. Siinä ei ole vain kirkkaita värejä, jotka antavat jokaiselle ruoalle juhlavan ilmeen, eikä vain upeita makuominaisuuksia. Tämä kasvi on korvaamaton vitamiinivarasto.
Artikkelista saat tietoa paprikan kasvattamisen ja sen hoidon ominaisuuksista.
Miksi pippuria kutsutaan paprikaksi?
Tämä johtuu planeetan ympäri liikkuvan kasvin historiasta. Itse asiassa kasvispaprika tulee Amerikasta, mutta se on luonteeltaan mausteista. Luonnollisessa ympäristössä paprika ei aluksi sitä teeSe oli. Vasta vuonna 1928 unkarilaisen jalostajan (Ferenc Horvath) 10-vuotisen työn ansiosta kasvit, joiden hedelmät eivät olleet teräviä, eristettiin paikallisesta väestöstä.
Niin ilmestyi ensimmäiset herkulliset paprikat, joihin vihannesviljelijät rakastuivat. Lisäksi muiden maiden kasvattajat alkoivat kehittää uusia lajikkeita.
Venäläisille ensimmäinen tutustuminen tähän vihannekseen tapahtui Bulgariassa. Venäjän kulttuurissa ensimmäistä kertaa esiintyneet paprikalajikkeet olivat bulgarialaista alkuperää. Lisäksi tämän maan tutkijat-kasvattajat antoivat v altavan panoksen tämän kasvin valintaan. Siitä lähtien venäläiset puutarhurit ovat kasvattaneet paprikaa.
Paprika on termofiilinen, joten se rakastaa paljon aurinkoa. Tältä osin suurimmat vihannesten tuottajamaat ovat Espanja, Italia, Bulgaria, Kreikka ja Unkari.
Lajikkeet
Ennen istutusta sinun tulee päättää lajikkeen valinta. Se ei riipu vain maku mieltymyksistä, vaan myös hedelmän tulevasta tarkoituksesta. Esimerkiksi tuoreen pippurin käyttämiseksi kannattaa suosia suurihedelmäisiä, paksuseinäisiä ja mehukkaita lajikkeita: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova ja Nalle Puh. Jos pippurin tarkoitus on säilöntä, kannattaa valita "Siperian"-sarjan pienihedelmäiset lajikkeet: Victoria, Ermak, Kupets ja muut.
Monet viljelevät paprikaa Ermak-paprikaa, joka on yksi varhaisimmista lajikkeista. Sen hedelmät kypsyvät ystävällisesti ja aikaisin. Lisäksi ensimmäisen sadon korjauksen jälkeen se kukkii uudelleen ja antaa hyvän toisen sadon.sato. Sen hedelmät ovat melko suuria, painavat jopa 250 g. Tämän lajikkeen tuotto on 15 kg neliömetriltä. metri.
Kuvaus
Ulkopuolisesti bulgarialainen pippuri on erittäin kaunis ja kirkas. Keskikokoinen vihannes mahtuu kämmenelle. Se on kosketettaessa tiivistä, ja sen rakenne on rapea ja mehevä. Hedelmien väri on enimmäkseen punainen, keltainen, oranssi tai vihreä.
Paprikan vihreät lehdet, jotka ovat herkkiä ja hauraita, kasvavat lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen 10-15 cm pituisiksi. Kasvihuoneolosuhteissa ne ovat pidempiä. Hedelmä on silmun muotoinen, jonka sisällä on suuri määrä siemeniä. Niiden muoto on litteä tai hieman pitkänomainen ja väri on valkoinen, keltainen tai ruskea.
Alla on tarkemmin paprikan viljelyn ominaisuuksia.
Kasvuolosuhteet
Jotta saat runsaan sadon, sinun tulee yrittää kovasti. Tämä eteläinen vihannes rakastaa lämmintä, tyyntä säätä, ja siksi sitä kasvatetaan Venäjän leveysasteilla enimmäkseen taimilla.
Bulgarialainen paprika on lyhytpäiväinen kasvi, mikä tarkoittaa, että jos valopäivä on alle 12 tuntia, se alkaa kantaa hedelmää aikaisemmin ja antaa korkeamman ja vakaamman sadon.
Kasvatustavat
Pippuri on etelän kasvi, joten sen kasvattaminen siemenistä on turhaa. Viljelymenetelmiä on yhteensä kolme:
- puutarhassa, lämpimässä ilmastossa;
- kasvihuoneessa, jossa täysi kypsyminen on taattu;
- talossa.
Pippurin kylvö
Jos haluat kasvattaa paprikaa onnistuneesti ja saada huomattavan sadon, sinun tulee noudattaa joitain sääntöjä.
Seuraavat puutarhakasvit ovat parhaita esiasteita paprikan kasvattamiseen maassa: kurkut, sipulit, kurpitsat, kesäkurpitsat, kaali ja porkkanat. Pahimmat esiasteet: tomaatit, perunat, munakoisot, paprikat ja fysalis.
Taimet istutetaan avoimeen maahan toukokuun lopussa - kesäkuun puolivälissä. Kasvien välisen etäisyyden tulee olla 40 cm. Paprikat kannattaa istuttaa lämmittämättömään kasvihuoneeseen huhtikuun alussa ja tunnelikatoksiin toukokuun lopussa.
Etukäteen - vuosi etukäteen - valmistetut kevyet maaperät sopivat parhaiten tälle viljelykasville. Tätä varten on tarpeen viedä maaperään (edeljän alla) noin 5 kg orgaanista ainetta pinta-alametriä kohden ja syksyllä lisätä 50 grammaa kalium- ja fosforilannoitteita ja kaivaa syvälle. 40 grammaa ammoniumnitraattia tulee lisätä keväällä maan pintakerrokseen, ja 5 päivää ennen taimien istutusta voit desinfioida maaperän seuraavalla liuoksella - ruokalusikallinen kuparisulfaattia 10 litraa vettä kohti.
Paprikan taimien kasvatus
Taimien alustan tulee olla löysä ja kevyt. Sen tulisi koostua humuksesta, hiekasta ja maasta suhteessa 2: 1: 1. Lisäksi 1 kg valmistettua seosta varten sinun on lisättävä yksi ruokalusikallinen tuhkaa.
Jos kasvihuonetta ei ole, siemenet tulee kylvää helmikuussa niin, että taimien ikä istutushetkellä maahan toukokuussa on n.100 päivää. Paprika ei siedä poimimista kovin helposti, joten siemenet kannattaa kylvää heti yksittäisiin ruukkuihin (voidaan käyttää turvetta), joiden halkaisija on noin 8-10 cm. Isoja ruukkuja ei kannata käyttää sen juuren melko hitaan kasvun vuoksi. järjestelmä.
Paprikan kasvattaminen siemenistä vaatii paljon vaivaa, mutta se ei ole vaikeaa. Siemenet on käsiteltävä ennen istutusta - säilytettävä vedessä (+ 50 celsiusastetta) turpoamiseen (noin 5 tuntia). Laita sitten kosteaan liinaan liimaamista varten 2-3 päiväksi huoneenlämpötilaan +20 °C. Voit kylvää siemenet ilman tällaisia tapahtumia, mutta tämän yksinkertaisen siementen valmistelun jälkeen voit saada taimet jo seuraavana päivänä.
Külvetyt siemenet tulee kastella ja peittää joko lasilla tai muovikelmulla. Joten ne voivat olla lämpimässä paikassa, kunnes versot ilmestyvät, kun taas valaistus ei ole niin tärkeää. Optimaalinen lämpötila taimille on noin + 26 … 28 ° C päivällä, + 10 … 15 ° C - yöllä. Paprikan myöhempi viljely avoimella pellolla voi täysin oikeuttaa itsensä, jos kaikkia sen hoitoa koskevia sääntöjä noudatetaan.
Ruokinta avoimella pellolla
Koko kauden aikana sinun on käytettävä noin 4 kastiketta kananlannan kanssa laimentamalla se vedellä suhteessa 1:10. Niitä tulee vuorotellen lehtilannoitteella - ruiskuttamalla nitrophoskalla (10 litraa kohti 1 ruokalusikallinen).
Mihin lannoitteen puute voi johtaa?
Kaliumin puute voi johtaa lehtien käpristymiseen ja reunan ilmestymiseen. kuitenkintulee muistaa, että pippuri ei reagoi hyvin ylimääräiseen kaliumkloridiin.
Typpipuute saa lehdet repeytymään ja muuttumaan matta harmahtaviksi. Ylimääräisen typen vuoksi munasarjat ja kukat putoavat.
Fosforin puute - lehtien alapuolen värjäytyminen täyteläisen purppuranväriseksi, kun ne painautuvat vartta vasten ja nousevat ylös.
Manesiumin puute - lehdet marmoroituvat.
Paprikan kasvatus kasvihuoneessa
Kasvihuonemaa ennen istutusta pippurin taimet on kaivettava huolellisesti, jolloin se kyllästetään hapella. Kasvi on parasta istuttaa kaalin ja kurkun entiselle kasvupaikalle.
Maan tulee sisältää seuraavia mineraaleja (1 neliömetriä kohti):
- kaliumsulfaatti - 40-45g;
- kaksoissuperfosfaatti - jopa 20 g;
- ammoniumnitraatti - jopa 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- tuhka - 50-80 g.
On tärkeää huomata, että paprika ei siedä liiallista tiheyttä. Lajikkeesta (kasvin korkeus) riippuen tarvittava määrä kasveja 1 neliömetriä kohti. Mittari:
- korkea - 2-3 kappaletta;
- keskikorkeus - 4-6 kappaletta;
- alakokoinen - 6-8 kpl
Seuraavaksi tarvitaan asianmukaista hoitoa. Paprikan kasvattaminen kasvihuoneessa on myös helppoa.
Kasvien kasvaessa niiden hoidossa on joitain erityispiirteitä. Kasvi istutetaan 4 cm syvyyteen. Paras aika tähän on iltatunnit - tämä on aikakasvien biologisen aktiivisuuden heikkeneminen. Taimien juuristo tulee kostuttaa etukäteen. 50 g kaliumlannoitetta on lisättävä reikään ja kaadettava lämpimällä vedellä. Vasta sen jälkeen, kun vesi on imeytynyt, taimet tulisi kaivaa siihen maapakkauksen kanssa. Maaperää suojataan kuoren muodostumiselta täyttämällä laskeutumispaikat orgaanisella aineella tai turpeella. Kypsytyksen aikana tällaista toimenpidettä tulee suorittaa jatkuvasti.
Pippurilla ilman lämpötila yli +32 °С on haitallista. Siksi kasvihuoneen tuuletus on välttämätöntä.
Pippurin tuholaiset ja taudit
Pippuria voivat vahingoittaa kirvat, etanat, valkoperhoset, madot, myyräsirkat ja Coloradon perunakuoriainen. Niiden ongelmien välttämiseksi on pippuri pölytettävä puutuhkalla 3 kertaa kauden aikana.
Yleisimmät sairaudet ovat myöhäisrutto, makrosporioosi, septoria, latva- ja valkomätä, mustajalka.
Myyräsirkka torjumiseksi on suositeltavaa täyttää reiät ennen taimien istuttamista maahan sipulivedellä (10 litraan vettä, 500 g sipulinkuorta), infusoituna 3 päivää. Kirvojasta auttaa käsittely seuraavalla liuoksella: hera (1,5 l), 10 l vettä. Sitten kasvi ripottelee tuhkalla.
Paprikan sadonkorjuu
Paprikan taimien kasvattaminen ja niiden hoitaminen kasvuvaiheessa sääntöjen mukaisesti oikeuttaa täysin kaikki kustannukset ja ponnistelut. Sato tulee olemaan erinomainen.
Paprika kypsyy elokuun alusta ensimmäisiin pakkasiin asti. On sadonkorjuun aika. Kypsissä paprikahedelmissä on niin paljon vitamiineja, joita monet muut eivät voi verrata siihen.vihannekset.
Pippurin eduista
Spesialistit suosittelevat pippurin syömistä ihmisille, jotka kärsivät masennuksesta ja ovat alttiita huonolle tuulelle ja apatialle. Tämä johtuu vihannesten kyvystä tuottaa kehossa endorfiineja - "onnenhormoneja".
Pippuri on hyödyllinen myös raskauden aikana, joidenkin maksa- ja sydänsairauksien, lihasjännityksen heikkenemisen ja vitamiinin puutteen yhteydessä.
Pari vinkkiä lopuksi
Taimet kannattaa kovettaa, ja 7 päivää ennen niiden istuttamista puutarhaan tulee käsitellä kaliumsuolalla.
Pensaissa on säännöllisesti tarkistettava kuivuneiden ja sairaiden lehtien var alta, jotka tulee poistaa välittömästi.
Älä istuta mausteisia lajikkeita paprikan lähelle, muuten kaikki paprikan hedelmät muuttuvat katkeraksi.
