Lehtiselleri maistuu persilj alta, mutta maku on voimakkaampi. Siksi se sopii paremmin mausteeksi erilaisiin lämpimiin ruokiin, vaikka tämä vihreys onkin kysytty salaatissa.
Kesämökillä lehtiselleri kasvaa helposti. Tämän viherkasvien kasvattaminen on erittäin kannattavaa: yhdestä siemenpussista tulee erittäin runsas sato. Varsinkin jos noudatat joitain maataloustekniikan sääntöjä.
Varhain keväällä istutettu selleri rakastaa hedelmällistä, humuspitoista maaperää. Koska kasvin siemenissä on paljon eteerisiä öljyjä, ne eivät itä hyvin, joten ne on liotettava etukäteen.
Voit istuttaa sellerin suoraan maahan, mutta älä sitten odota hyvää satoa. Ensimmäisenä vuonna kasvi kehittyy melko hitaasti. Sellerinlehti, jota kasvatetaan taimissa, kasvaa paljon nopeammin, joten voit korjata sadon samana vuonna. Lisäksi kasvit juurtuvat paremmin ja kasvavat vahvempia ja voimakkaampia pensaita.
Siitätaimet kasvavat, sellerin siemenet istutetaan 5-6 cm etäisyydelle toisistaan erityisesti valmistettuihin laatikoihin tai erillisiin turveruukkuihin. Taimet ilmestyvät aikaisintaan viikon kuluttua.
Nuoret versot tarvitsevat paljon valoa, muuten ne venyvät nopeasti ja ovat väsyneitä. Juurijärjestelmän kehittämiseksi paremmin purista sellerijuurta. Tämä tehdään, kun kasvissa on jo muutama lehti.
Ennen maahan istuttamista taimet on kovetettava: tätä varten ne tuuletetaan vielä viikon ajan lisäämällä vähitellen ulkona vietettyä aikaa. Kasvit on tuotava sisätiloihin yöksi.
Ne istutetaan yleensä 20x20-kaavan mukaan, jotta pensaat eivät häiritse toistensa kehitystä, koska viheralueet eivät yleensä pidä läheisyydestä liikaa. Samoin lehtiselleri. Viljely suurella etäisyydellä antaa sinun saada tehokkaampia kasveja, joilla on hyvin kehittynyt juuristo. Lisäksi on tärkeää muistaa, että kasvi ei pidä syvästä istutuksesta ja on vaativa lannoitteille.
Sisältää lehtisellerin monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämän vehreyden kasvattaminen takapihalla antaa sinulle mahdollisuuden varastoida tätä kasvia tulevaa käyttöä varten. Loppujen lopuksi se voidaan kuivata talveksi, lisätä mausteena liha- ja kalaruokiin. Tässä muodossa sitä voidaan säilyttää useita vuosia säilyttäen sen hyödylliset ominaisuudet, vaikka on tietysti parempi käyttää tuoretta satoa.
On sääli puhumattakaan sellerin hyödyistä. Loppujen lopuksi koko kasvi käytetään ruokaan. Siemenet sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä,siksi niistä haudutetaan teetä, jolla on diureettinen vaikutus ja joka on erityisen hyödyllinen diabeteksessa. Vihreät stimuloivat ruokahalua, sisältävät runsaasti B-ryhmän vitamiineja sekä A- ja C-vitamiineja, ovat hyödyllisiä vatsavaivojen hoidossa, parantavat ruoansulatusta ja edistävät painonpudotusta. Sellerimehu puhdistaa verta ja auttaa pääsemään eroon monista ihosairauksista.
Lehtiselleri, jonka viljely vaatii erityistä kärsivällisyyttä, yllä olevien vinkkien oikealla toteutuksella vastaa ensi vuonna huolenpitoasi täydellisesti upealla sadolla. Se palkitsee sinut myös upeilla tuoreilla yrteillä.
