Mikä on deflegmaattori? Tämä on höyrystin, kuplitin, tsarga tai tislauskolonni, eli laite, joka sisältyy moonshine still -laitteen kokoonpanojärjestelmään. Sitä käyttävät pääasiassa vahvan juoman käsityötuotannon asiantuntijat. No, tai tuotantoa, joka noudattaa perinteistä moonshine-panimokoulua. Yleensä tässä ammatissa ei ole mitään rikollista, ellei siihen tietenkään ole viranomaisten myöntämää lupaa. Joten kun kokoat deflegmaattoria kuutamolle omin käsin tai ostat valmiin laitteen, sinun on ennen kaikkea huolehdittava ammattisi laillistamisesta.
Mihin tarvitsemme flegmaattorin
Kuunpaistetta varten tarvitaan deflegmaattori, jotta osa alkoholihöyrystä palautetaan lisätislauskierrokselle, eli uudelle puhdistukselle. Toisin sanoen tämän laitteen avulla voit sulkea fuselöljyt melkein kokonaan pois moonshinesta. Mutta kaikki muistavat, että juuri he aiheuttavat voimakkaimman kehon myrkytyksen huonolaatuisen alkoholin nauttimisen jälkeen.
Lisäksi tislaus palautusjäähdyttimellä lisää merkittävästi juoman astetta. Jos ilman sitä tuote saadaan lujuudella jopa 40 astetta, niin tällä laitteella kuupaisteen voimakkuus saavuttaa 70-75 astetta. Refluksikolonni on siis ammattiviininviljelijöiden valinta, joille ei ole vieraita omalle terveydelleen ja asiakkaidensa hyvinvoinnille.
Tee-se-itse-deflegmaattor
Kuori ja putki deflegmaattorin voi ostaa erikoisliikkeestä, tilata tehta alta tai valmistaa käsin. Kotitekoinen tuote tietysti eroaa kauniista kuparista ja ruostumattomasta teräksestä valmistetusta laitteesta, mutta se täyttää tehtävänsä silti.
Yksinkertaisen höyrystimen valmistamiseksi tarvitset tölkin, tinakannen, liitosparin ja silikoniputket. Pankki ei saa ylittää 0,75 litraa. Molemmat liittimet leikataan kanteen ja niihin on kiinnitetty kaksi putkea alha alta. Jotta ilma ei pääsisi saumojen ja liitosten läpi, ne on täytettävä tiivisteaineella tai silikonilla. Tislauslaitteesta purkkiin tuleva putki on 2-2,5 cm pidempi kuin poistoaukko. Liitosten yläosaan asennetaan kupariputket, joihin voidaan myöhemmin kiinnittää joustava letku.
Monimutkainen deflegmaattori
Kokematon tislaaja voi olla tyytyväinen kotitekoiseen palautusjäähdyttimeen, jossa on yksi tulo- ja yksi poistoputki. Mutta mikä on deflegmaattori? Tämä on laite, joka puhdistaa kuutamon haitallisista epäpuhtauksista, ja tämän elementin tehokkuuden lisäämiseksi sen on oltavavaikeampaa.
Siksi ammattitislaajat valmistavat deflegmaattorin, jossa on viisi tulo- ja viisi ulostuloputkea. Tässä tapauksessa on myös 5 kelaa.
Tällaisen laitteen valmistaminen on myös melko yksinkertaista. Putket voi ottaa vanhasta jääkaapista, muista vain huuhdella ne kylmäaineesta. Sitten ne leikataan yhtä pitkiksi, työnnetään muoviputkeen ja kiinnitetään siihen epoksiliimalla. Tuloksena oleva putki työnnetään liittimeen ja laite sisällytetään moonshine-järjestelmään.
On selvää, että puolen litran purkki on tässä tapauksessa välttämätön. Palautusjäähdyttimen tilavuuden tulisi olla hieman enemmän: 2-4 litraa. Kaikki liitokset ja putkien siirtymät kääreiksi ja moonshine-lastiksi on tiivistettävä huolellisesti tiivisteaineella, silikonilla tai epoksiliimalla.
Kaksiseinämäinen deflegmaattori
Deflegmaattoreiden tyypit ovat erilaisia, yksi niistä on kaksiseinäinen. Tämän tekeminen omin käsin on mahdollista vain, jos sinulla on tarvittavat taidot metallien ja hitsauksen kanssa. Työpullo on valmistettu sinkkiputken palasta tai hitsattu galvanoidusta raudasta. Tämän seurauksena sen pitäisi muistuttaa painavaa lasia. Kaksi liitintä, joissa on muoviputkia, jotka on varustettu 5 samanpituisella kupariputkella, leikattu pullon kanteen.
Toisessa vaiheessa valmistetaan sisäpullo. Se on ruostumattomasta teräksestä valmistettu lasi, jonka halkaisija ja pituus on suurempi kuin edellinen. Suuren lasin kaulaan on tehty kiinnitys sisäpullolle ja kaksi kiinnikettä vesille. Yhden kauttakylmää vettä tulee pullon seinien väliin, ja jo lämmitetty vesi poistuu toisesta. Veden virtauksen tulee olla jatkuvaa, jotta se pysyy kylmänä pullon sisällä, välitilassa. Sisäpullon liittimet sisältyvät kuutamokaavioon.
Toimintaperiaate
Deflegmaattorin toimintaperiaate perustuu alkoholin ja muiden mäskissä olevien aineiden ominaisuuksiin. Tiedetään, että alkoholin haihtumislämpötila on 75 astetta, eli tällä kuumennustasolla se muuttuu höyryksi. Veden lämpötilan tiedetään olevan 100 astetta. Erilaisten runkoöljyjen ja raskaiden fraktioiden haihtumisnopeus vaihtelee 80 astetta 100 asteeseen.
Kuutamisteissä höyry saavuttaa lähes 100 asteen lämpötilan, luonnollisesti alkoholi ja erilaiset epäpuhtaudet menevät putkien läpi kierukkaan yhdessä ja tiivistyvät siihen muuttuen juomaksi. Ei kovin laadukas ja vahva.
Mutta kun deflegmaattori sisällytetään kuutamisteilijään, sen läpi kulkeva höyry jäähtyy 75 asteeseen, fuselöljykondensaatti laskeutuu seinille ja alkoholi jatkaa liikkumista putkien kautta kierukkaan. höyryn muodossa. Siellä se jäähtyy kondensaattitilaan ja tislaaja saa puhtaan tuotteen.
Kuunpaisteen rakentamisen ongelmana on edelleen lämpötilan säätäminen kaikilla alueilla, joiden läpi höyry kulkee: käynnistyssäiliöstä loppukierukkaan.
Edellytykset korkealaatuisen kuutamon saamiseksi
Tiedä mitä deflegmaattori on, miten se toimii ja miten se toimiikuin sen arvo, voit merkittävästi parantaa moonshine laatua. Oikeat laitteet ja lisäpuhdistuslaitteet eivät kuitenkaan vaikuta lopputuotteen suorituskykyyn.
Emme saa unohtaa tarvetta valita korkealaatuisia raaka-aineita, noudattaa reseptiä, ylläpitää määrättyjä kiehumispisteitä moonshine still -laitteen käytön aikana. Kaikki tämä vaikuttaa viime kädessä kuunpaisteen puhtauteen ja vahvuuteen.
On syytä selventää, että kotipanimo on hyvin erilaista kuin oikaiseminen. Ensimmäisessä tapauksessa alkoholi saadaan tislaamalla, ja toisessa - höyryjakeen erottumisen seurauksena.
Siksi moonshine ja vodka eroavat niin maultaan ja vaikutukseltaan kehoon.
Moonshine teollisuudessa
Moonshinea valmistavat muut kuin tämän juoman ystävät autotalleissa ja takapihoilla. Tämä juoma on erittäin suosittu tavallisten ihmisten keskuudessa ja sitä valmistetaan teollisessa mittakaavassa. Loppujen lopuksi tunnettu viski on tavallinen moonshine, mutta vain tammitynnyreissä kypsytetty. Mutta itse asiassa sen hankintaprosessi eroaa vähän tavallisesta venäläisestä henkilöstä. Venäläisille ei vain tullut mieleen säilyttää kuutamoa tynnyreissä.
Alalla deflegmaattoria kutsutaan vetolaatikoksi. Se lisää refluksointisuhdetta, ei vain puhdista höyryä epäpuhtauksista. Tässä laitteessa on useita putkia, jotka palauttavat osan höyrystä tislauskuutioon sekä laskeutuneen nesteen. Moonshine teollisuuslaitteesta on paljon parempi. Mutta tällaisen laitteen valmistaminen omin käsin ei enää toimi. Se on varustettu painemittarilla, lämpötila-antureilla, ajastimilla jaälykäs ohjausprosessori.
Moonshine yrityksenä
Ymmärtäen kuutamisten laitteen edelleen ja tuntemalla sen valmistuksen kemialliset ja fysikaaliset prosessit, voit koota sen omin käsin ja alkaa valmistaa kuutamoa myyntiin. Mutta emme saa unohtaa, että v altion veroviranomaisen on laillistettava tämä toiminta. Lisäksi, jos haluat luoda, vaikkakin pienen, mutta yrityksen moonshine-tuotantoon, tarvitset luvan muilta v altion palveluilta. Ja esimerkiksi palokunta tai SES ei salli sertifioimattomien kotitekoisten laitteiden käyttöä.
Siksi, kun aloitat moonshine teollisen tuotannon, sinun tulee ostaa moonshine, joka on valmistettu kaikkien tehtaalla olevien sääntöjen mukaan ja jolla on laatusertifikaatti. Laitteen tuntemusta tarvitaan kuitenkin halutun laitteen ostamiseen ja sen jatkokäyttöön sekä tarvittaessa sen korjaamiseen.
Valmistajat itse myyvät niitä verkkoalustojen kautta tai erikoisliikkeissä. Voit ostaa moonshine stillin ilman ennakkolupaa. Ne myönnetään oston ja asennuksen jälkeen. Deflegmaattori voidaan sisällyttää laitteistoon tai se voidaan ostaa erikseen.
Johtopäätös
Mikä on palautusjäähdytin, kävi selväksi, mutta se on tärkeä kuutamisten koostumuksessa. Vaikeuksia ei tarvitse pelätä, vaan tartu rohkeasti hankkeen toteuttamiseen, sillä alkoholi on tuote, jota ei varastoida pitkään aikaan.myöhässä. Pääasia on tehdä kaikki voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti, jotta jatkossa ei ole ongelmia.
