Salaatilla tarkoitetaan yksivuotisia vihanneskasveja. Sillä on suuri määrä parantavia ominaisuuksia, se sisältää B-, A-, PP-, C-vitamiineja, hivenaineita, kuten molybdeenia, jodia, mangaania, kuparia, booria ja rautaa. Suurimmassa osassa maata vihannesta voidaan kasvattaa ympäri vuoden: kesällä, syksyllä ja keväällä avoimella pellolla ja talvella suojelualueella. Kasvin kiistaton etu on, että se antaa ensimmäisten joukossa vitamiinivihreitä ja samalla tuntuu hyvältä sekä puutarhassa että ruukussa ikkunalaudalla.
Kulttuurin ominaisuus
Salaatti, jonka kasvattaminen ei vaadi paljon vaivaa, on kylmää kestävä sato. Kasvillisuuden optimaalinen lämpötila on 16-18 astetta. Lämpimissä lämpötiloissa ja kuivemmissa ilmastoissa kasvin koko elinvoima voi kukoistaa. Yleisimpiä ovat lehti- ja pääsalaatit. Niiden lehdet voivat olla kokonaisia tai leikattuja, sahalaitaisia tai sileitä, kaalin päät ovat pyöristettyjä tai pyöristettyjä litteitä. Salaattia, jonka viljelyä maassa ei olevaatii erityiskäsittelyä, kypsyy 25-40 päivässä ensimmäisten versojen jälkeen.
Salaatin maaperä. Ulkoviljely.
Salaatti kasvaa parhaiten paikoissa, joissa peruna ja kaali on istutettu viime vuonna, varsinkin jos maaperään on levitetty luomulannoitteita. Salaatti, jonka viljely ei vaadi erityistä maanmuokkausta, ei kuitenkaan hyväksy murto-, savimaata. Yleensä kasvi on kuitenkin vaatimaton. Lisääntynyt humus- ja kivennäislannoitteiden pitoisuus maaperässä vain parantaa itävyyttä.
Salaatti. Kasvatetaan siemenistä
Salaatin siemenet kylvetään hyvin aikaisin - huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Tällaisia varhaisia lajikkeita ovat salaatti Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava. Kylvö on suoritettava tavalliseen tapaan. Pidä rivien välissä 20 senttimetriä ja siementen välillä puolitoista senttimetriä. Siementen itäminen tapahtuu jo +2 asteen lämpötilassa, aktiivisin kasvu +20 - +22 asteen lämpötilassa. Avomaalla satoa voidaan saada kesäkuusta syyskuuhun, kun käytetään kalvoa - jo toukokuussa. Salaatit, jotka vaativat kasvaakseen paljon valoa, ovat pitkän päivän kasveja. Kasvukauden aikana on erittäin tärkeää tarjota kasville tarvittava määrä kosteutta. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, salaatin lehdet karkeutuvat ja vihannes itse menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan.
Salaatin puhdistus
Korjuu suoritetaan 30 - 40 päivän kuluttua itämispäivästä. Osittainvoit kerätä lehtiä ja kasvien harvennusta. Pääsalaatille on ominaista pidempi kypsymisaika - jopa 70 päivää.
Taimista kasvaminen
Salaatin kasvattamiseen taimista käytetään kasettia tai ruukkua, koska taimet eivät siedä juuriston vaurioitumista. Taimiturvetabletti tulee istuttaa niin matalalle, että se kohoaa sentin päämaaperän yläpuolelle, sillä alemmat lehdet voivat mätää tai saada sienitartunnan syvemmälle istutettaessa. Tämä menetelmä soveltuu parhaiten pääsalaattilajikkeiden kasvattamiseen.
