Frillis on useimpien kokkien tuntema salaatti. Tämä on hyvin yleinen lajike, joka sekoitetaan usein jäävuorisalaattiin. Itse asiassa ne ovat ulkonäöltään hyvin samank altaisia, mutta maultaan ne ovat täysin erilaisia. Lisäksi Frillis-lajikkeella on täysin erilainen kemiallinen koostumus ja ominaisuudet. Tutustutaanko häneen paremmin?
Tuomainen lajike
Frillis on varhain kypsyviin satoihin kuuluva salaatti. Tämän lajikkeen ruokiin, kuten kaikkiin salaatteihin, käytetään lehtiä. Ulkoisesti lehdissä on epätasaiset, "kierteiset" reunat, väri on rikas, kirkkaan vihreä.
Miellyttävän maun ja koostumuksensa vuoksi salaattia käytetään usein ruoanlaitossa. Kasvuprosessissa tämä lajike ei vaadi merkittäviä ponnisteluja ja monimutkaista hoitoa, se on vaatimaton.
Edut ja haitat
Frillissalaatti on yksivuotinen kasvi, jossa on paljon ravinteita ja hivenaineita. Tämän salaattilajikkeen edut ovat seuraavat:
- Kilpirauhasen normalisointi.
- Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen.
- Vahvistaa hermostoa ja lisäästressinsietokyky.
- Suuri määrä karotenoideja vaikuttaa suotuisasti näkötoimintoihin ja parantaa myös kynsien, ihon ja hiusten ulkoista tilaa.
- Stimuloi kehon kudosten uusiutumisprosesseja.
- Edistää punasolujen aktiivista tuotantoa.
- Sisältää foolihappoa, jota tarvitaan kaiken ikäiselle ihmiselle. Salaatin hyödyt raskaana oleville ovat erityisen suuret, sillä foolihappo suojaa sikiötä kehityshäiriöiltä.
- Frillissalaatti on vähäkalorinen ruoka, joka edistää painonpudotusta.
- Salaatti tehostaa elimistön immuunitoimintoja, parantaa yleistä hyvinvointia ja vaikuttaa suotuisasti ulkonäköön.
Tämä ei ole koko luettelo salaattifrillisin hyödyllisistä ominaisuuksista. Yllättäen se on täysin vailla haitallisia ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Ainoa asia, joka voi pilata salaatinlehtien luonnollisen koostumuksen, on suuri määrä haitallisia nitraatteja maaperässä, jossa se kasvoi.
Frillissalaatti: ulkoviljely
Puhutaanpa tavoista kasvattaa frillies-salaattia itse. Tämä on melko vaatimaton sato, joten tätä lajiketta on mahdollista kasvattaa kolmella tavalla - avoimessa maassa, kotona ja talvikylvössä.
Voit aloittaa laskeutumisen huhtikuun puolivälissä ja jatkaa elokuun loppuun asti. On parempi kylvää siemenet maahan, ei taimia, koska istutus heikentää merkittävästitehdas. Laskeutumiskuvio - 25 x 25 cm.
Salaatti ei vaadi vakavaa hoitoa, riittää, että löysäät maata silloin tällöin ja poistat tuhokasvit. On myös sallittua ruokkia yrttiuutteita ja monimutkaisia lannoitteita. Runsaalla kastelulla ensimmäinen sato saadaan 4 viikon kuluttua.
Kasvaa ikkunalaudalla
Perheesi on helppo ilahduttaa, jos Frillyn salaatti on aina valmis sadonkorjuuseen ikkunalaudalla. Kotona istutettavia siemeniä ei tarvitse pukea etukäteen, ja istutus voidaan tehdä sekä talvella että syksyllä, koska lajike on pakkasenkestävä.
Koska salaatti on nopeasti kasvava viljelykasvi, maaperää on lannoitattava vahvojen kasvien aktiivisen kasvun varmistamiseksi. Käytä tätä varten mullein-liuosta tai kemiallisia yhdisteitä - monimutkaisia lannoitteita. Ensimmäiset versot vaativat harvennusta. Löysäämistä ei suositella kasvin kasvun kolmen ensimmäisen viikon aikana, koska se voi vaikuttaa haitallisesti juurijärjestelmään.
On tärkeää tarjota kasveille riittävä valaistus, koska tämä kulttuuri suosii 13 tunnin päivänvaloa - sen kasvulliset ja lisääntymistoiminnot riippuvat siitä. Myös nuoret versot parin ensimmäisen viikon aikana tarvitsevat säännöllistä kastelua.
Jos salaattia hoidettiin sääntöjen mukaan, niin ensimmäinen sato ei kestä kauan. Kuukauden päästä ikkunalaudalla on aina herkullisia lehtiä.
Talvikylvö
Koska salaatti sietää kylmää hyvin, siemenet voidaan jättää talvehtimaan. Sitten viimeisen pakkasen jälkeenaikaisin keväällä saat ensimmäisen salaatissatosi. Tätä varten on lokakuun lopussa kylvettävä siemenet esivalmistettuun maahan.
Maa kaivetaan mineraalilannoitteilla, sitten siihen tehdään rivit 30 cm:n etäisyydelle toisistaan. Siemenet on kylvettävä tiheämmin kuin normaalissa kylvössä, koska osa niistä jäätyy talven aikana.
Frillis-salaattireseptit
Lehtisalaatti on herkullista sellaisenaan. Riittää, kun ripottelet sitä sitruunamehulla ja esität sen alkuruoaksi liha- tai kalaruoalle - Frillis-lajike sopii mainiosti minkä tahansa kanssa. Salaatti ei tarvitse lämpökäsittelyä, eikä sitä saa leikata veitsellä, koska se menettää hyödylliset ominaisuudet. Pääsääntöisesti salaatti revitään käsin.
Mennään suoraan reseptiin ihanasta frillies-salaattia sisältävästä ruoasta. Sen valmisteluun tarvitset:
- 100 grammaa kuorittuja katkarapuja.
- 100 grammaa ananasmassaa (säilyke).
- omena - 1 kpl.
- Frillis (salaatti) - 50 grammaa.
- Inkiväärijuuri - 0,5 cm.
- 1-2 ruokalusikallista majoneesia.
- Suolaa ja mausteita maun mukaan.
Katkaravut tulee keittää tai paistaa öljyssä. Leikkaa ananas ja omena kuutioiksi. Huuhtele salaatti ja anna kuivua ja revi sitten käsin. Pääainekset ovat valmiit, nyt ne voidaan sekoittaa.
Jatketaan kastiketta. Inkivääri on raastettava. Sekoita raastettu juuri majoneesiin, suolaan ja lisää mausteet. Kastike on valmis! Ne voivat täyttää kaikki ainekset välittömästisalaattia tai tarjoile erikseen kastikeveneessä. Hyvää ruokahalua!
