Suurin hyöty keholle tulee tuoreiden hedelmien ja vihannesten syömisestä. Ne sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Perinteinen purkitus on korvattu tyhjiöjärjestelmällä, jonka avulla voimme säilyttää tuotteiden tuoreuden. "VAKS" - laite purkitukseen luomalla tyhjiö. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka tämä yksinkertainen mekanismi toimii.
WAX - mikä se on?
Hedelmien, vihannesten ja erilaisten ruokien säilöntä voi pidentää merkittävästi niiden säilyvyyttä. Perinteiseen purkitukseen kuuluu tuotteiden esilämpökäsittely. Nykyaikaisempi sadonkorjuutapa on tyhjiöjärjestelmä "VAKS". Viime aikoina laitetta käytetään yhä useammin, koska tuotteet säilyvät paljon paremmin tyhjiössä. Tämä välttää hapettumisen ja säilöntävaurion. Todellakin, metalli- tai nailonsuojuksen alla kaasut kerääntyvät vähitellen, mikä johtaa työkappaleen spontaaniin avautumiseen.
Alkuperäinen saatavillasarja erikoiskorkkeja (9 kpl) ja pumppu tyhjiön luomiseksi säiliöön. Valmistaja varmisti, että tuote sopii kaikille kuluttajille, ja tarjoaa siksi useita vaihtoehtoja korkkien halkaisijalle. Tämä tarkoittaa, että kotiäidillä ei ole ongelmia puristettaessa juomia ja ruokia epätyypillisiin astioihin.
Tyhjiötölkitysjärjestelmästä on tullut monille jumalan lahja. Sen avulla on mahdollista pumpata ilmaa lasisäiliöstä purkitusta varten ilman ongelmia. Tätä järjestelmää voidaan käyttää päivittäistavaroiden säilyttämiseen kotona tai matkoilla.
Järjestelmäedut
Alkuperäistä venäläistä keksintöä käytetään kaikenlaisten tuotteiden säilöntään ja hyödyllisten aineiden maksimaalisen määrän säilyttämiseen. Vakuumikorkkeja voidaan käyttää jopa 200 kertaa. Ne korvaavat kokonaan tavalliset metalliset, joita käytetään aina säilytykseen.
Tyhjiösäilykkeellä valmistetaan ruokaa talveksi ja pidentää viljan, pastan, jauhojen, hedelmien ja marjojen tuoreutta. Jälkimmäiset yleensä yksinkertaisesti kuivataan ja varastoidaan astioissa. Useimmiten kuitenkin erilaisia vikoja istutetaan kuivattuihin hedelmiin, minkä jälkeen tuote ei ole enää käyttökelpoinen. Tyhjiöjärjestelmä estää loisten esiintymisen elintarvikkeissa pitkäaikaisen varastoinnin aikana.
Ilmapumppu toimii saumaavaimen roolissa. Vain käyttämällä tätä yksinkertaista laitetta ei tarvitse ponnistella ja yrittää rullata kansi ylös. Tarpeeksitee vain muutama liike, ja tuotteen sisältävä säiliö sulkeutuu tiukasti. Tyhjiösäilyttämiseen tarkoitetut erityiset kannet eivät jätä lasiastioihin siruja ja halkeamia avattaessa. Ne on varustettu venttiilillä, jonka kautta ilma pumpataan ulos.
Soveltamisala
Luonnollisin tapa säilyttää pilaantuvia tuotteita on imurointi. Jos jokin aika sitten tällaista tekniikkaa ei ollut saatavilla kotona käytettäväksi, niin VAKS-järjestelmän myötä kaikesta tuli todellisuutta. Sitä ei käytetä vain perinteiseen säilöntään. Menetelmä soveltuu käytettäväksi seuraavissa tapauksissa:
- joukkosäilytys;
- valmistettujen elintarvikkeiden säilytys;
- maitotuotteiden, juustojen varastointi;
- tuoreiden yrttien varastointi;
- makkaratuotteiden varastointi;
- hedelmien ja vihannesten tuoremehujen varastointi.
Jos esikuivatat hedelmiä, vihanneksia tai marjoja kuivausrummussa, niiden säilyvyys tyhjiössä pitenee useita kertoja. Tyhjiötölkitysjärjestelmällä voidaan marinoida liha- ja kalaherkkuja. Tällaisissa olosuhteissa marinadi tunkeutuu ruokaan nopeammin.
"WAKS" mahdollistaa tuotteiden uudelleensäilytyksen avaamisen jälkeen. Tämä tarkoittaa, että jos avaat tuotteen etkä käytä sitä kokonaan, voit sulkea lasisäiliön uudelleen samalla kannella.
Menetelmän haitat
Moneista eduistaan huolimatta järjestelmässä on myös joitainrajoituksia. Ensinnäkin se koskee laitteen kustannuksia. Tyhjiökannet "VAKS" ja pumppu maksaa kuluttajille 750-800 ruplaa (vakio). Joskus voit löytää halvempia tarjouksia, mutta arvostelujen mukaan nämä eivät ole alkuperäisiä tuotteita. Valmistaja valmistaa myös sarjan, joka sisältää lisääntyneen määrän korkkeja (28 kpl). Tällaisen järjestelmän hinta on vähintään 1 300 ruplaa.
Joissakin tapauksissa säilytykseen tulee silti käyttää tavanomaisia kansia. Jotkut kotiäidit valittavat, että VAKS-tyhjiöjärjestelmä ei kestä kurkkujen ja tomaattien säilyvyyttä.
Kuinka käyttää?
Jotta ruoka pysyy tuoreena pitkään, on tärkeää osata käyttää säilykejärjestelmää oikein. Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota käytettävään lasisäiliöön. Sitä ei saa hakea tai muuten vahingoittaa.
Ennen kuin asennat kannen säiliön kaulaan, on tarpeen tarkistaa tiivisteiden tiiviys. Niiden on oltava kokonaan urissa. Sen jälkeen kannessa olevaan reikään työnnetään pumppu ja ilma pumpataan ulos säiliöstä liikuttamalla tankoa ylös ja alas. Tällaisia toimenpiteitä saa suorittaa enintään 5. Jos tuotteiden pidempi varastointi on tarpeen, suoritetaan noin 15 sauvan liikettä.
Avaaksesi säiliön, sinun tarvitsee vain nostaa kannen venttiiliä. Älä käytä teräviä esineitä tähän.
VAKS-tyhjiöjärjestelmä: arvostelut
Laite katsotaan uutena päällämarkkinoilla, mutta siitä huolimatta se on jo onnistunut ansaitsemaan paljon positiivisia suosituksia. Tyhjiövarastointi pitää useimmat pilaantuvat ruoat tuoreina.
Oikein käytettynä ilmapumppu kestää pitkään. Ajoittain se on purettava, pestävä, kuivattava ja voideltava vaseliinilla. Jos pumpun mansetti on karhentunut, sitä tulee pitää kuumassa vedessä. Jos tämä käsittely ei tuota toivottua tulosta, se on vaihdettava.
Varmistaaksesi, että tyhjiöjärjestelmä toimii, sinun on imettävä säiliöön pieni määrä vettä, suljettava kansi ja pumpattava ilma pois pumpulla. Sitten purkki käännetään ympäri. Ilmakuplien ilmaantuminen osoittaa järjestelmän hajoamisen.
