Luonnossa kypsennetyllä lihalla on erityinen maku, jota ei voi saada kotona. Mutta voit päästä lähelle niitä. Tätä varten keittiökalusteiden valmistajat tarjoavat sähkögrillien käyttöä. Toisin kuin liesitaso ja pannu, tämä työkalu minimoi rasvapitoisuuden ja antaa "savun ruoan" makuja. Alla oleva yleiskatsaus auttaa sinua valitsemaan sopivimman sähköpihvigrillin johtavien valmistajien laajasta mallivalikoimasta.
Laitteen pääominaisuudet
Kypsennysprosessin nopeus ja sen dynamiikka riippuvat suurelta osin sähkögrillin tehosta. Jos aiot tehdä säännöllisesti pihvejä 1-2 hengelle, voit rajoittaa itsesi 1,5 kW malliin. Isoa perhettä tai ystäväpiiriä on toivottavaa palvella tehokkaammalla työkalulla, jonka tehopotentiaali on jo 2 kW. Tällainen grilli on kooltaan suurempi, minkä ansiosta voit valmistaa useita annoksia kerrallaan lyhyessä ajassa. Esimerkiksi 5-6 hengen yritykselle vaaditaan vähintään 450-500 cm2 työtasosta. Ja tässä on syytä huomata, että on yksi- ja kaksipuolisiapihvi grillit. Sähköinen yksipuolinen grilli mahdollistaa laadukkaamman lihan, koska lämpökäsittely peittää koko paksuuden tasaisesti. Kaksipuoliset mallit keskittyvät enemmän kalan, voileipien ja vihannesten kypsentämiseen. Mutta tietysti tuottavuus ja tuotteen käsittelynopeus ovat tässä tapauksessa korkeammat. Nyt on aika siirtyä toiminnallisuutta koskeviin kysymyksiin, jotka ovat erityisen tärkeitä nykyaikaisille keittiökoneille.
Valinnainen täyttö
On heti huomattava, että kaikki valmistajien ilmoittamat toiminnot eivät ole käytännössä hyödyllisiä. Usein ne sisällytetään enemmän huomion herättämiseen.
Sähköinen pihvigrilli lisää kuitenkin paljon suorituskykyä, jos sen suunnittelussa on seuraavat ominaisuudet:
- Lämmönkestävä kahva. Tämä lisävaruste on erityisen hyödyllinen kaksipuolisissa ja mobiilimalleissa, jotka voidaan kotikäytön lisäksi viedä maalle. Molemmissa tapauksissa kuuman kannen kanssa on odotettavissa paljon käsittelyä, joten lämmönkestävä kahva ei ole tarpeeton.
- Kanavat rasvanpoistoon. Nämä ovat eräänlaisia työtasolla olevia tarjottimia, joita pitkin ylimääräinen öljy ja rasva virtaavat. Jatkossa kertynyt massa voidaan käyttää uudelleen muihin ruokiin.
- Lämpötilan asetus. Erityinen lämmitysajastin tekee pihveille tarkoitetun sähkögrillin käytöstä tarkempaa ja tehokkaampaa. Lisäksi mahdollisuustilojen avulla voit hallita kypsennysprosessia sujuvasti.
- Automaattinen virrankatkaisu. Tämä vaihtoehto toimii sekä turvajärjestelmänä että energiansäästökeinona. Katkaisu tapahtuu, jos kypsennysaika ylittyy (konfiguroitavissa ajastimessa), äkillinen jännite putoaa tai ylikuumenee.
Kun tiedät nykyaikaisen sähkögrillin likimääräiset ominaisuudet ja valinnaiset edut, voit tutustua tämän segmentin erityistarjouksiin.
Arvostelut Maxwellin MW-1960 ST -mallista
Valmistaja tunnetaan edullisista, mutta helppokäyttöisistä ja tehokkaista kodinkoneista. Tämä on yksi halvimmista sähkögrillien versioista (3,5 tuhatta ruplaa), jonka teho on samalla 2 kW. Käyttäjien mukaan tekniikka selviää riittävästi paksujen lihaviipaleiden paistamisesta säätämällä kuivauksen optimaalisesti. Suunnittelussa on kaksi lämmityselementtiä, joten tuotteen kaksipuolinen käsittely voidaan katsoa plussiksi. Toisa alta puhdistusongelmaa voidaan kutsua tämän sähköpihvigrillin suurimmaksi haitaksi. Kotiin tämä vaihtoehto on varsin sopiva, mutta joudut sietämään ei-irrotettavien paneelien läsnäoloa, joista on huolehdittava kotelossa.
Arvostelut mallista GFgril GF-080
Keittiötarvikevalmistajaan erikoistunutta GFgriliä pidetään yhtenä parhaista grillien, hitaan liesien ja grillien valmistajista Weberin ohella. Yksi tämän segmentin suosituimmista malleista on GF-080. OmistajatGrilli saa kiitosta harkitusta elektronisesta ohjauksesta, automaattisesta sammutusjärjestelmästä ja monista muista ruoanlaittoprosessia ohjaavista pienistä asioista. Esimerkiksi monet korostavat "rapea kuori" -toimintoa, jonka tarjoaa pihveille tarkoitettu sähkögrilli GF-080. Mutta kuten edellisessä mallissa, valmistaja käytti mallia, jossa oli ei-irrotettavat paistopinnat, joten niiden peseminen on erittäin hankalaa. Ja kuitenkin, useimmat tämän grillin omistajat tuovat etusijalle sen vahvuudet, kuten kompaktiuden, nopean lämpenemisen ja monitoimisen ajastimen.
Arvostelut mallista Tefal GC306012
Saksalaiset kehittäjät avaavat hintatason 7 tuhannesta ruplasta tarjoten kompaktin ja ergonomisen grillin. Malli osoittautui erityisen onnistuneeksi suunnittelun suhteen. Kotiäidit viittaavat mahdollisuuteen poistaa paneelit, tarttumaton pinnoite ja useita paistokohtia. Lisäksi tämän mallin Tefal-talon pihveille tarkoitettu sähkögrilli on varustettu erityisillä telineillä. Niiden avulla voit säilyttää laitteen kätevästi pystyasennossa, mikä säästää paljon tilaa.
Ei negatiivisia vaikutelmia toiminnasta tämän version grilli, myös ei voinut tehdä. Ensinnäkin huomataan aallotetun pinnan hoitamisen ongelma. Vaikka poistaisit työtasot, manuaalinen puhdistus kestää kauan, eikä laitetta voi upottaa astianpesukoneeseen teflonpinnoitteiden vuoksi. Myös Tefalin sähköpihvigrilli GC306012-versiossa on vailla ajastinta ja muita nykyaikaisia toimintoja. Mallille, jonka hintalappu on 7,5 tuhatta ruplaa. tämä on suuri puute.
Arvostelut mallista Ariete La Grigliata 2200
Keskisegmentin laite, jossa on epätavallinen yhdistelmä ominaisuuksia. Riittää, kun sanotaan, että 41 x 51 x 11 cm:n mitoiltaan laite sai jopa 2,2 kW. Näin ollen omistajat puhuvat positiivisesti grillin toimivuudesta, mutta tämä koskee erityisesti lihan työn laatua pieninä annoksina. Yksipuolinen muotoilu kypsentää paksut palat hyvin, samalla kun rasva valuu erityiseen pannuun. Mielipiteet mallin ohjausjärjestelmästä vaihtelevat. Tosiasia on, että pihveille tarkoitettu Ariete La Grigliata -sähkögrilli on varustettu sähkömekaanisella termostaatilla. Säädin on hyvä, koska se on irrotettava eikä häiritse jos sitä ei tarvita - se vain irtoaa. Mutta silti mekaaninen ohjaus porrastetuilla lämpötila-asetuksilla on jo kauan mennyt pois muodista ja näyttää arvokka alta digitaalisten järjestelmien taustalla, jossa on sujuvaa säätöä.
Philips HD 6360/20 -grilliarvostelut
Teknologisesti yksi segmentin parhaista malleista, joka ilmaistaan sekä toiminnallisuudessa että muotoilussa. Käyttäjien mukaan yksikön laite on harkittu pienintä yksityiskohtaa myöten. Työtasoissa on sekä uritettu että tasainen alue sekä pieni tasku mausteiden säilytystä varten. Paistinlevy voidaan irrottaa ja pestä astianpesukoneessa. Mutta tällä sähköpihvigrillillä on myös haittoja.
Arvostelut osoittavat heikkoa savuhuonetilaa ja kehon kallistusta,mikä ei ole aina kätevää.
Arvostelut mallista Clatronic KG 3571
Tälle suorituskyvyltään tasapainoiselle grillille on ominaista sen tiiviys, kaksipuolinen paistinpaneeli ja tasainen tehonsäätö. Omistajat itse viittaavat tämän version etuihin paistopintojen keraaminen pinnoite, rasvankerääjän läsnäolo ja mahdollisuus käyttää kahta tilaa - suljettu ja avoin. Kansi pyörii 180 astetta, mutta koska tässä kypsennysmuodossa on vaara, että mehu häviää paljon, sinun on yhdistettävä. Yleisesti ottaen siitä tulee hyvä kodin sähköpihvigrilli, joka ei aiheuta ongelmia samassa siivouksessa, mutta selviää lihan kypsennyksen perustehtävistä.
Arvostelut Weber Q 1400:sta
Weber on oikeutetusti luokiteltu segmentin johtajien joukkoon. Kuten tämän grillin ostajat sanovat, siinä on melkein kaikki harkittu - tehosta ja suunnittelusta pieniin lisävarusteisiin. 2,2 kW:n tehopotentiaalissa mallissa on itsepuhdistuva lämmityselementti, integroitu lämpömittari ja irrotettava tippa-allas. Voidaan sanoa, että tämä on ammattimainen sähköpihvigrilli, sillä malliin kuuluu myös posliinipäällysteinen valurautaritilä ja erityinen jalusta tuhkapannulle.
Mutta tämän mallin haitat ovat merkittäviä. Omistajat huomauttavat, että grilli savuaa paljon, joten sitä voidaan käyttää vain keittiössä aktiivisella liesituulettimella. Hintalappu ei myöskään sovi kaikille - noin 30 tuhatta ruplaa.
Mitentehdä oikean valinnan?
Sekä tehovaatimukset että suunnittelun vivahteet toimintosarjan kanssa tulee ottaa huomioon. Kotitalousmalleissa mitat ovat myös erityisen tärkeitä, koska nykyaikaisissa keittiöissä tilansäästötehtävä on etualalla. Siksi sinun ei pitäisi heti hylätä kaksipuolisia grillejä perinteisen paistomenetelmän hyväksi. Niiden, joilla on varaa kalliisiin malleihin, alkaen 5 tuhatta ruplaa, tulisi kääntyä lämmityselementeillä varustettuihin versioihin. Tietysti tässä suhteessa Weber esittelee parhaan sähköpihvigrillin Q 1400:n muunnelmana, mutta voit löytää myös halvempia vastaavia, kuten Ariete La Grigliatan kehitystyötä. Mutta muita vaihtoehtoja ei pidä vähätellä. Jokaisessa versiossa on pieniä, mutta yksilöllisiä ominaisuuksia, jotka sopivat tiettyihin kypsennysolosuhteisiin. Joskus valintaan vaikuttavat sellaiset pienet asiat kuin lisälämpötilan mittauslaitteiden tai säiliöiden läsnäolo laitteen ja sen komponenttien säilyttämistä varten. Mutta hintalappulla ei tietenkään ole vähäistä merkitystä, vaikka kaikki harkitut mallit selviävät omistajien mukaan paahdetusta lihasta korkealla tasolla.
Johtopäätös
Ennen kuin ostat sähkögrilliä, kannattaa silti miettiä, kuinka sopiva tämä laite sopii pihvin kypsentämiseen. Viime aikoina tämäntyyppiset keittiökoneet ovat olleet kilpailun arvoisia monitoimikeittimien kanssa. Jopa yksinkertaisimmissa versioissa on useita lihan kypsennystapoja. Esimerkiksi Panasonicin SR-TMZ550-laite tehokkuuden suhteenverrattuna GC306012:n Tefalin pihveille tarkoitettuun sähkögrilliin. Mutta ero on paahtamisen laadussa ja kypsennyksen intensiteetissä. Grillille tämä on kuitenkin ensisijainen tehtävä, jota varten koko rakenne toimii. Hidas liesi puolestaan kannattaa ostaa, jos aiot toteuttaa muita kulinaarisia ideoita, kuten leivontaa, keittoja, vihannesten hauduttamista jne.
