Jääkaappien myötä laitteista on tullut välttämättömiä tuotannossa ja kotona. On melkein mahdotonta tehdä ilman tätä laitetta, koska se säilyttää monien tuotteiden tuoreuden. Sinun on vain säädettävä oikein lämpötila, jonka tulisi olla alhainen.
Laitetta käytetään, kun käyttötila on normaali. Mutta kunkin valmistajan laitteet voivat vaihdella suorituskyvyltään. Silti on olemassa normeja, joiden mukaan lämpötila asetetaan jääkaapissa, pakastimessa.
Mistä indikaattorit ovat kaikkialla erilaisia?
Teknisten määräysten mukaan laitteissa on kaikkien valmistajien noudattamat lämpötilastandardit. Osoittautuu, että kuluttaja voi asettaa tilat itsenäisesti, mutta vain kohtuullisin ehdoin. Kaikkialla on minimi ja maksimi, joiden sisällä säädin ei toimi. Jääkaapin pakastimen lämpötila määräytyy laitemerkin mukaan.
Mihin tätä tarvitaan? Tämä johtuu siitä, että jokaisella tuotteella on oma lämpötilansa, jossa se on tuoretta pitkään. Jossajärjestelmää ei saa rikkoa. Jokaiselle tuotteelle on sopiva ilmapiiri, joten lämpötila jääkaapissa ja pakastimessa on erilainen kaikkialla. Seuraavat tuotteet voidaan ottaa esimerkkinä:
- maito: +2 - +6 astetta;
- munat: +2 - +4;
- vihannekset: +4 - +6;
- kala: -4 - -8;
- liha: +1 - +3.
Jokaisella tuotteella on omat ominaisuutensa ja säilytyslämpötilansa. Tämä säilyttää tuoreuden pitkään. Valmistajat varustavat jääkaapit eri osastoilla, joissa jokaisella on oma tilansa.
Pakastimen lämpötila
Mikä on kodin jääkaapin pakastimen lämpötila? Laitetyypistä riippuen tämä luku on -6 - -25 astetta. Siksi osastolle sijoitetaan tuotteita pitkäaikaiseen varastointiin. Jääkaapin pakastimen vähimmäislämpötilaa käytetään voimakkaissa jäätymistilanteissa. Optimaalinen ilmaisin on -18 asteen sisällä, joten melkein valmistajat asettavat sen.
Jääkaapin pakastimeen asetettu lämpötila riippuu siitä, mitä siellä on. Alimman pistemäärän löytäminen on helppoa. Lähes jokaisessa laitteessa on lumihiutaleita tai tähtiä säädinpaneelissa, joka säätelee pakastimen lämpötilaa. Jokaisella niistä on 6 asteen osoitin. Laskemalla lumihiutaleiden määrän voit määrittää, mikä lämpötila pakastimessa voi olla.
Tuore vyöhyke
Tällainen osasto on olemassaei kaikissa jääkaapissa, se on yleensä uusissa laitteissa. Tuoreusvyöhyke sijaitsee jäähdytyskammiossa. Siellä lämpötila asetetaan lähelle nollaa, mikä mahdollistaa mikro-organismien kehittymisen hidastamisen tuotteissa. Siksi ne kestävät paljon pidempään.
Tuoreusvyöhykkeitä on 2 tyyppiä:
- laatikko;
- kammio, jossa on oma lämpötila ja kosteus.
Yleensä lämpötila on korkeintaan +1 aste, minkä vuoksi tuotteet eivät jääty, vaan säilyttävät arvokkaat ominaisuutensa. Kala, liha, juusto, makkara, maito laitetaan tänne. Tämä osio on tarkoitettu juomien jäähdyttämiseen, paitsi olutta ja kvassia, koska niitä säilytetään korkeassa lämpötilassa.
Muut osastot
Ylähyllyillä ja tuoreusvyöhykkeen lähellä olevassa osastossa lämpötila on +2 - +4. Niitä käytetään kananmunien, leivonnaisten, kakkujen, puolivalmisteiden, maitotuotteiden säilytykseen. Liha ja kala voivat myös olla siellä, mutta enintään 36 tuntia.
Keskimmäisen hyllyn arvo on +3 - +6. Sitä käytetään keittoihin, kastikkeisiin, valmisruokiin. Alaosasto on vihanneksille. Se on asetettu +6 - +8 asteeseen. Osasto palvelee ei-kestovarastointia.
Laitesäätötyypit
Kaikissa jäähdytyslaitteissa on ohjausmenetelmät. Merkistä riippuen tällaiset laitteet voidaan jakaa:
- elektroninen: jääkaappiosastossa on kosketuspaneeli, jonka avulla voit asettaa halutut ilmaisimet;
- mekaaninen: minkä tahansa kameran sisällä on kytkin, jota käännetäänsaadaksesi vaaditun tilan.
Jos et ole varma, mikä lämpötila jääkaapin (pakastimen) tulisi asettaa, sinun on katsottava nämä tiedot laitepassista. Kaikki tietyn tuotemerkin tarvittavat tilat ovat käytettävissä.
Jääkaapin oikea käyttö
Kun jääkaapin (pakastimen) lämpötila on asetettu, mitään ei tarvitse vaihtaa. Laitteiston ohjeissa ilmoitettuja tiloja tuetaan automaattisesti. Jos ilmaisimet muuttuvat itsenäisesti, tämä osoittaa laitteen toimintahäiriön. Jotta näin ei tapahdu, sinun on noudatettava yksinkertaisia laitteen käyttöä koskevia sääntöjä:
- lämpimiä ja kuumia ruokia ei saa laittaa, niiden tulee jäähtyä huoneenlämpöiseksi;
- varusteet on puhdistettava säännöllisesti, jotta bakteerit eivät pääse liikkeelle sisälle;
- ruoat avoimissa pakkauksissa tulisi käyttää nopeammin;
- kiinnitä huomiota tuotteiden viimeiseen käyttöpäivään;
- sinun on suljettava laitteen ovet tiiviisti ja valvottava ovien ympärillä olevan tiivisteen laatua;
- ruokaa ei pidä laittaa liikaa kerralla, koska ilmankierron on oltava vapaa;
- laitteisiin kannattaa sijoittaa pakattuja tuotteita, jotka suojaavat epämiellyttäviltä hajuilta, kuivumiselta ja vielä paremmin käyttää muovi- tai lasiastioita.
Lämpötilan asetussääntöjen noudattaminen välttää ruoan pilaantumisen. Laite toimii normaalisti, mikä varmistaa sen pitkän toiminnan.
