Perillakasvi on öljykasvi Lamiaceae-heimosta. Se on hyvin samanlainen kuin basilika, mutta niillä on tiettyjä eroja. Perillan lehtien pinta on lämmin ja hieman karhea kosketettaessa. Niiden väri voi olla täysin erilainen - vihreästä purppuraan.
Värisävyjen valikoima mahdollistaa perillan käytön paitsi hyödyllisenä myös koristekasvina. Kukat ovat hyvin samank altaisia kuin siveltimet ja sijaitsevat lyhyissä varressa.
Kasvin ominaisuudet
Perillakasvi, jonka kuva osoittaa sen erikoisuuden, kuuluu tuoksu- ja lääkeyrtteihin. Se sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä ja orgaanisten happojen komplekseja. On syytä huomata, että kasvin muodostavat alkaloidit ovat erittäin miedollisia, joten ne eivät ole vaarallisia tai myrkyllisiä.
Perusominaisuudet
Monet puutarhurit kasvattavat sitä puutarhoissaan, koska sitä arvostetaan suuresti koristeellisista ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Perillakasvilla on ominaisuuksia, kuten:
- koriste;
- antioksidanttien läsnäolo;
- monetravintoaineita.
Tällä kasvilla on koristeellisia ominaisuuksia, koska lehtien eri värit houkuttelevat monia puutarhureita. Tämä väri johtuu pigmenttiaineen perillamiinin läsnäolosta. Istutettaessa kasvia ei ole epäilystäkään siitä, että se ilahduttaa kauneudellaan. Se voi näyttää erittäin hyvältä kukkaruukuissa sekä reunuksilla korkeiden kasvien vieressä. Tulee erittäin hyvä tausta kukkiville kasveille. Lehtiä voidaan käyttää erilaisissa kukka-asetelmissa.
Perillakasvin hyödylliset ominaisuudet johtuvat monien vitamiinien, kivennäisaineiden ja eteeristen öljyjen sisällöstä. Karoteenin määrällä se on monta kertaa suurempi kuin jopa porkkanoissa.
Tämä on erittäin hyvä antioksidantti, joten se voi olla hyvä korvike kipulääkkeille, hikoilulle ja tulehduskipulääkkeille.
Kasvin käyttö
Perillakasvin laajuus on hyvin erilainen, ja se liittyy sen ominaisuuksiin. Sen koristeelliset ominaisuudet auttavat soveltamaan sitä maisemasuunnitteluun, nimittäin:
- kukka-asetelmat tehdään lisäämällä lehtiä;
- kemikaalit luodaan heidän kesämökilleen;
- voidaan kasvattaa maalaistaloja koristavissa kukkaruukuissa.
Kasvin lehdissä ja siemenissä suuria määriä sisältämät eteeriset öljyt mahdollistavat sen laajan käytön vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Perillakeiteellä on rauhoittava vaikutus hengityselinsairauksiin. Lisäksi se voi olla erinomainen diureetti, auttaa vatsakipuihin, ruokaanmyrkytys.
Vihreitä lehtiä sisältävät lajikkeet ovat herkimpiä. Punalehtisten lajien lehdet ovat sitkeämmät, mutta ne ovat erittäin kauniita ja koristavat kukkapenkkejä läpi kesän. Soveltuu juomien ja marinaattien luonnolliseksi väriksi.
Kaikkia lehtilajikkeita voidaan käyttää mausteena. Aromit vaihtelevat tyypeittäin, joten maussa ja aromissa näkyy sitruunaa, kanelia, pippuria ja anista.
Lehdet voidaan laittaa teehen ja muihin juomiin, lisätä kakkosruokiin, salaatteihin ja suolakurkkuihin. Nuoret vihannekset voidaan marinoida ja fermentoida, jotta hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät täysin. Japanissa kasvia käytetään makeutusaineena. On syytä muistaa, että pitkäaikainen kosketus perillan kanssa voi aiheuttaa ihotulehdusta.
Mitä lajikkeita on olemassa
Perillakasvin kuvausta tutkittuaan voidaan vakuuttua, että vaikka sitä kutsutaan pensaaksi, se on ruohomainen. Sillä on myös monia muita nimiä. Perilla-suvun kasvilajien luettelo on erittäin laaja, ne eroavat lehtien väristä. Suosituimpia lajikkeita on Green Cumin, jonka lehdet ovat vihreitä kuminan ja kanelin kanssa.
Green Aojiso on herkkä inkiväärimaku, ja sitä käytetään usein sashimin mausteena. Korealaisen perillan suuria lehtiä käytetään elintarvikekääreinä ja niitä lisätään myös salaatteihin. Voit käyttää siemeniä myös mausteena.
On myös muita tyyppejäperillakasveja, joita käytetään laajasti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja viherrakentamisessa.
Kuinka valita oikeat siemenet
Perillakasvia kasvatettaessa kannattaa muistaa, että sen lajikkeita on vain 2. Yksi niistä vaaditaan öljyn saamiseksi siemenistä, mutta se ei kiinnosta puutarhureita, koska siemenet eivät aina kypsy täysin, ja öljyn valmistaminen itse on erittäin vaikeaa. Suurin osa näistä lajikkeista kasvatetaan kaupallisesti.
Koska kasvattaa useammin kasvilajiketta perillaa, jota on tarjolla laaja valikoima. Siemeniä kannattaa ostaa luotettavilta ja luotettavilta yrityksiltä, ja kiinnittää huomiota nimeen ja ominaisuuksiin.
Taimien istuttaminen
Eteläisillä alueilla perillakasvin siemenet voidaan istuttaa suoraan penkkiin, ja tämä on täysin mahdollista tehdä jopa talveksi. Tässä tapauksessa se voi tapahtua myös itsekylvössä. Kylmillä alueilla siemenet eivät usein kypsy, ja on parasta istuttaa taimien kanssa.
Jos olosuhteet sallivat, taimet voidaan kasvattaa jo helmikuussa, mutta on parasta odottaa huhtikuun alkuun. Siemenet itävät paljon paremmin, jos niitä liotetaan ennen kylvöä useita päiviä vedessä, joka on vaihdettava päivittäin. Samanaikaisesti märkien siementen tulisi päästä säännöllisesti ilmaan. Sen jälkeen niitä kannattaa kaivaa hieman kosteaan hiekkaan tai säilyttää jääkaapissa viikon ajan. Perilla itää kuitenkin usein hyvin ilman esiliotusta.
Kylvämiseen kannattaa ottaa kevyttä multaa, ja laatikoissa tulee olla reikiä, jotta ylimääräinen kosteus poistuu nopeasti ja helposti. Perilla tulee kylvää paksuksi, jotta heikot kasvit voidaan myöhemmin helposti poistaa. Perillan siemenet istutuksen jälkeen on suositeltavaa ripotella päälle hieman multaa ja laittaa lämpimään paikkaan. Voit jättää ne auki - jotta valo pääsee paremmin käsiksi. Ikkunalaudalla ilman lämpötilan tulee olla noin 20-25 astetta. Ensimmäiset versot ilmestyvät kirjaimellisesti 1-2 viikossa. Idut muistuttavat kovasti basilikaa.
Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, ripottele niitä hieman hiekalla ja kostuta. Tämä menettely voidaan toistaa useita kertoja. Ensimmäisen 2-3 lehden ilmestymisen jälkeen taimet voidaan istuttaa erillisiin kuppeihin. Älä istuta perillaa yhteiseen laatikkoon, sillä maaperään istutettaessa juuristo voi vaurioitua. Sen voi istuttaa maahan jo kesäkuun alussa.
Taimien istuttaminen maaperään
Kasvin viljelymaan tulee olla vedenpitävää ja löysää. On parasta, jos papuja tai herneitä kasvoi paikalla aikaisemmin. Syksyllä alueelle tulee levittää mädäntynyttä kompostia ja keväällä mineraalilannoitetta.
Kesäkuun alussa perilla voidaan istuttaa avoimeen maahan. Istutustiheys tässä tapauksessa on 25 pensaa per m2. Kasvi sietää istutusta normaalisti, koska se on hoidossa täysin vaatimaton. On tärkeää huolehtia perillakasvista asianmukaisesti, mikä tarkoittaa:
- kastelu;
- löystyminen;
- ruokinta;
- rikkaruohot;
- nipistää.
Pieni määrä kananlantaa on hyvä päälle kastike. Se on hajallaan kasvin pensaiden alle. Perilla sietää normaalisti kesän lämpöä ja kuivuutta, mutta on suositeltavaa suorittaa säännöllinen kastelu, jotta maaperä ei kuivu liikaa. Optimaalinen lämpötila on 22-28 astetta. Aikuinen kasvi ei siedä lämpötilan laskua kovin hyvin. Kannattaa kuitenkin muistaa, että äärimmäisessä helteessä voivat pudota myös terälehdet ja siemenet, jotka eivät ole vielä kypsyneet.
Jos kasvi on alakokoinen, purista ajoittain pensaan yläosaa, ja korkeille pensaille tarvitaan koristeellinen hiustenleikkaus. Tämä mahdollistaa paljon suuremman tuuheuden. Perilla kestää hiustenleikkausta erittäin hyvin. Erityisesti arvostettuja ovat matalakasvuiset lajikkeet, joiden korkeus on enintään 50 cm. Niitä voidaan käyttää kauniina reunakasveina.
Vihreiden sadonkorjuu alkaa kukinnan alussa. Versot leikataan noin 10 cm:n korkeudelle maan pinnasta. Kauden aikana tehdään pääasiassa 2 leikkausta. Kasvin kasvuolosuhteista riippuen keskisato/m2on noin 0,5-5 kg.
Tuoreet yrtit säilyvät 7 päivää, jos ne laitetaan lasipurkkiin, ilmatiiviisti ja jäähdytetään. Ei ole suositeltavaa säilyttää sitä muovipussissa, koska kasvi mätänee silloin. Vihannesten pitkäaikaista varastointia varten siitä valmistetaan erilaisia valmisteita.
Missä on paras kasvupaikka
Tämä lämpöä rakastava kasvi rakastaa valoisaa paikkaa, eikä myöskään siedä kylmää tuulta. Perilla sietää hyvin penumbraa, vaikkakin se suosii ennen kaikkea aurinkoisia paikkoja, joissa on jatkuva kosteus juurakon lähellä, mutta veden ei pidä antaa pysähtyä.
Lyhyet pensaat näyttävät hyvältä kukkapenkkien ja reunusten etualalla. Rehevien pensaiden ja ylellisten lehtien taustaa vasten kaikki puutarhakasvit ovat sopusoinnussa, erityisesti ne, joiden lehdet ovat kontrastisia ja kukkivat kirkkaasti.
Perillan edut
Kasvi on erittäin hyödyllinen ja laaj alti käytetty lääketieteessä, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, ylläpitämään sydänlihaksen, luiden ja näköelinten normaalia tilaa. Perillapohjaisia valmisteita käytetään erityisesti hengityselinsairauksien, kuten vilustumisen, keuhkoputkentulehduksen, flunssan, hoitoon. Lisäksi kasvi auttaa ruokahaluttomuudessa ja selviytyy tehokkaasti myös pahoinvointia ja oksentelua vastaan.
Siemenistä saatua terveellistä öljyä kulutetaan ravinnoksi ja sitä käytetään joissakin shinto-rituaaleissa. Voit käyttää kasvia myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Sillä on kosteuttava, ikääntymistä estävä ja tulehdusta estävä vaikutus.
Harm perilla
Perillaa, samoin kuin muita eteerisiä öljyjä sisältäviä kasveja, on oltava erittäin varovainen. Lisäksi on syytä muistaa, että sillä on ehkäisyvaikutus. Siksi naisten, jotka haluavat tulla raskaaksi, tulee ottaa sitä erittäin varoen.
