Kauan odotettu kesä on tullut! Ja sen myötä on aika herkullisille marjoille, hedelmille, vihanneksille ja muille monivärisille vihreille, jotka liittyvät näihin lämpimiin päiviin. Mehukkaat omenat, karviaiset, herukat, punaiset vesimelonit, kypsät mansikat – tämä ja paljon muuta tekee jokaisesta kesästä vieläkin ihanamman.
Mansikat ovat…
Tämän marjan hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan puhua loputtomasti. Onko se vain marja? Viime aikoina yhä useammin Internetin maailmanlaajuisilta laajuuksilta löydät v altavan määrän artikkeleita ja viestejä, jotka on koristeltu huuto- ja kysymysmerkeillä: "Onko mansikka marja vai pähkinä?!" Yritetään selvittää se.
Se, mitä useimmiten löytyy penkkeistä ja kasvimatarhoista ja jota kutsutaan "mansikoiksi", on astia. Mutta mansikan todelliset hedelmät ovat pieniä kellertäviä pähkinöitä, jotka ovat tämän maukkaan ja makean hedelmälihan pinnalla.
Lisäksi on vielä yksi muutos - se, mitä ihmiset kutsuvat mansikoiksi, itse asiassa sen lähisukulainen: puutarhamansikat. Tästä seuraa siis toinen johtopäätös -Mansikka ei myöskään ole marja.
Mansikoiden hyödyllisiä ominaisuuksia
Voit puhua paljon tämän marjan hyödyllisistä ominaisuuksista (kutsumme sitä jo juurtuneeksi nimeksi). Ensinnäkin on syytä huomata, että se sisältää runsaasti C-vitamiinia. Muuten viisi mansikkaa sisältää saman määrän C-vitamiinia kuin suuri appelsiini. Lisäksi se on saman vitamiinin pitoisuudeltaan toisella sijalla sitruunan ja mustaherukan jälkeen.
Lisäksi marjapähkinä sisältää runsaasti kuitua, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Se on antioksidanttien lähde, joka vähentää merkittävästi kroonisten sairauksien kehittymisen todennäköisyyttä ja auttaa painonpudotuksessa.
Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että jos syöt säännöllisesti 1 lasillisen mansikoita 8-10 päivän ajan, voit laskea verenpainetta merkittävästi, mikä tarkoittaa, että voit vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonitautien kehittymisen todennäköisyyttä.
Mansikoiden käyttö ja säilytys
Mansikka on melko oikukas marja, se pilaantuu hyvin nopeasti. Siksi marjoja poimittaessa on oltava erittäin varovainen - älä missään tapauksessa saa poimia hedelmiä, joissa on pienimpiäkin merkkejä mädäntymisestä tai mustelmista. Kulutukseen kannattaa valita kastanjanruskeat marjat-pähkinät, verholehtiä ei saa revitä irti - on parempi säilyttää niiden kanssa.
Mansikoiden säilyvyys on enintään kolme päivää. Ennen kuin marjat säilytetään jääkaapissa, niitä ei tarvitse pestä. On parempi taittaa ne lautasliinalle ja pakata tyhjiöönastiaan ripottelemalla marjoja sitruunamehulla. Mutta ennen käyttöä marjat on tietysti pestävä perusteellisesti. Mansikat säilyvät hyvin pakastimessa menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Ennen pakastamista marjat tulee pestä hyvin ja leikata niiden lehdet pois.
Mansikoita on parasta syödä tuoreena. On syytä muistaa, että nämä marjat ovat melko vakava allergeeni. Siksi sitä tulee käyttää äärimmäisen varovasti, erityisesti pienille lapsille ja raskaana oleville naisille.
Mielenkiintoisia faktoja mansikoista
- Tutkijat ovat osoittaneet, että mansikoiden päivittäinen käyttö vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää.
- Mansikoiden sisältämä jodi kompensoi sen puutetta päivittäisessä ruokavaliossa.
- Mansikat ovat erinomainen diureetti.
- Mansikat sisältävät aineita, joilla on erinomaiset aseptiset ja anti-inflammatoriset vaikutukset.
- Mansikka on ainesosa, joka on suositeltavaa sisällyttää diabeetikkojen ruokavalioon.
- Mansikat ja niiden mehu kuivaavat täydellisesti kasvojen ihon, poistavat ihottumia ja auttavat myös pääsemään eroon pisamioista ja ikääntymistä.
- Joissakin maissa ja osav altioissa on ilmaantunut uusi suuntaus - syödä kypsiä mansikoita. Ne marinoidaan ja liotetaan erilaisissa siirapeissa.
- Mansikat ovat 88 % vettä.
- Mansikoiden syöminen auttaa aivoja ja myös optimoi hermoston toimintaa.
- Mansikka sisältääsuuri määrä antioksidantteja ja syövän kehittymistä estäviä aineita.
Ja lopuksi
Mansikka? Mikä se on: marja vai pähkinä? Mitä tahansa se oli ja mitä tiedejoukot sanovat, se ei luultavasti ole maukkaampaa kuin tämä marja. V altava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, sen hedelmät ovat hyviä sekä tuoreena että pakastettuna, säilyke- ja muut ruoanlaittomuunnelmat.
Hyvin usein mansikoita suositellaan vanhuksille. Tosiasia on, että mansikoiden sisältämät aineet edistävät kehon ja aivosolujen niin sanottua "nuorentumista". Älä unohda sen sisältämää jodia, jolla on myös myönteinen vaikutus kehomme soluihin.
Mansikka on marja, joka on v altavan määrän hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi myös uskomattoman maukasta. Näistä hedelmistä tehdyn hillon tuoksu voi muistuttaa kesän lämmöstä ja tuoreiden ja kypsien mansikoiden mausta kylminä talvi-iltoina.
