Moonshine Venäjällä on pitkät perinteet. Neuvostoliiton aikoina vaativin osa väestöstä alkoholin laadun suhteen tuotti omia väkeviä juomiaan asunnoissa, mökeissä, omakotitaloissa jne. Nykyään kuvio toistaa itseään. Sallillisuus, säännösten tiukan valvonnan puute, väärennösten torjunta, jota harjoitetaan, sanomme oikeilla nimillä huolimattomasti, johtaa siihen, että alkoholituotteet eivät vain täytä väestön tarpeita, mutta joskus myös uhka terveydelle ja hengelle. Mutta jos kehittyneen sosialismin aikoina kuutamoisten kodeissa kaasuliesillä oli maitopulloista valmistettuja käsityölaitteita, kannettavien lypsykoneiden astioita, valurautoja jne., niin nykyään niiden paikan ottaa hitaasti komea ruostumaton teräs, joka on varustettu lämpömittarit, kuivahöyrystimet tehtaallarekisteröinti. Moonshine still "Domovyonok" on esimerkki tästä.
Mistä oikean kuunpaisteen pitäisi silti olla?
Hyvä "työväline" on jo 50 % moonshinerin menestyksestä. Moonshine Still "Domovenok" on valmistettu ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä. Tämä ei ole halvin materiaali, mutta kustannukset ovat täysin perusteltuja.
Moonshine on tuote, joka ei siedä huolimatonta lähestymistapaa pakkausten valinnassa. Halvat muovit, kumi, raakarauta, tekninen kupari sekä muut "väärät" materiaalit voivat helposti ylittää kaikki moonshinerin ponnistelut. Tislausprosessilla on yksi erityispiirre. Kuunpaisteessa tiivistyneen tiivistymisen jälkeen, kuten kuvassa kehityksen jälkeisessä kuvassa, ilmaantuu hajuja kaikesta, minkä kanssa tuote on joutunut kosketuksiin tuotantoprosessin aikana.
Siksi metsän maanalaisissa minitehtaissa tuotettu moonshine ei eroa tuoksultaan (käyminen muovi- tai nailonsäiliöissä, tislauskuutio on rautaterästynnyri ilman sisäistä pinnoitetta).
Jotta kotitekoisissa juomissa tuoksuu ja maku on todellista kuutamoa eikä palanutta muovia, Domovenok moonshine valmistetaan vain testatuista, GOST-elintarvikemateriaaleista.
Moonshinerille välttämättömät perusvaihtoehdot
Vain myymälöissämme myytävä venäläinen vodka on rektifioitua alkuperää. Ja silloinkin, kuten tiedät, edellä mainitun juoman nimi on ansaitsematon. Oikea venäläinen vodka onei muuta kuin kaksinkertaisen tislauksen jalostettua viljan kuutamosta.
Jotta moonshine miellyttää maullaan ja miellyttävällä aromillaan, kuutamossa on oltava:
Hyvä jäähdytin
Käärmeen tuote ei saa tippua kuumana jatkaessaan haihtumista - sen tulee virrata kylmänä. Tämän mallin jäähdyttimien muotoilu on rakennettu siten, että kylmä vesi ohuiden seinien läpi ottaa erittäin tehokkaasti lämpöä alkoholihöyryistä, kondensoi ne ja eliminoi häviöt.
2. Sukhoparnik.
Tämän yksinkertaisen laitteen ansiosta moonshine on vahvempi ja puhtaampi. Osa vedestä, jossa on pieni määrä alkoholia kondensaatin muodossa, laskeutuu höyrystimeen ja sitä käytetään seuraavan kilpailun raaka-aineena. Sukhoparnik estää mäskin pääsyn valmiiseen tuotteeseen, joka joskus vaahtoaa voimakkaasti keitettäessä.
Laitteen ensimmäinen malli "Domovenok"
Asian logiikan mukaan Domovenok-1 moonshine still -malliston ensimmäisenä pitäisi olla suunnittelultaan yksinkertaisin. Se ei ollut siellä. Aloitteleville kuutamoisille voimme suositella kolmatta mallia - klassista moonshine still -laitetta, jossa ei ole muita vaihtoehtoja kuin alkuainetislaus.
On huomattava, että tietyissä olosuhteissa se on yksinkertainen tekniikka, joka on optimaalinen. Kun esimerkiksi moonshine on valmistettu erinomaisista raaka-aineista (m altaat, hedelmäsose jne.) ja koko aromikimppu halutaan säilyttää mahdollisimman hyvin, liiallinen puhdistus on haitallista.
Moonshine edelleen ensimmäisen mallin "Domovenok" on todellinen minitislaamo. Designhöyrystin muistuttaa miniatyyriä tislauskolonnia. Yhdistämällä ja ohjaamalla tislausastiasta peräisin olevien höyryjen virtausta on mahdollista työskennellä sekä yksinkertaisen tislauksen muodossa että saada raakaalkoholia, jonka vahvuus on jopa 80 %.
Muuta alembin muotoa
Tärkeä osa kuutamoa on höyrystin (alembic). Eliitin väkevien alkoholijuomien tuottajat pitävät erittäin tärkeänä jopa kuution muotoa. Uskotaan, että pienikin kolhu tislaajan rungossa tuo sen hienovaraiset sävelet juoman kimppuun.
Domovenok-2 erottaa höyrystimen muodon. Moonshine still on varustettu kompaktilla tislauskuutiolla, joka toimii loistavasti myös tavallisen pienikokoisen keittiön ahtaissa olosuhteissa. Kaikessa muissa suhteissa toinen malli toistaa ensimmäisen, sen avulla voit tehdä sekä yksinkertaisen moonshine että rektifioidun tuotteen.
Isolle yritykselle
Kannattaa keskittyä tarkemmin viidenteen malliin "housekeeping" -linj alta. Tämä klassinen tislaaja on pohjimmiltaan tislauskolonni yksinkertaisten mutta tehokkaiden ratkaisujen ansiosta.
Moonshine still "Domovenok-5" on valmistettu klassisen deflegmaattori-jääkaappikaavan mukaan. Tislauskolonnin muodossa olevan palautusjäähdyttimen muunnellun muodon ja 50 mm korkealla pohjalla varustetun tilavuusjääkaapin ansiosta viides malli tuottaa raakaalkoholia, jonka vahvuus on noin 70-80 %.
Tuotteen vaikuttava ja puhdistava laatu: ilkeä henkiei ole halpaa kuutamosta.
Mitä he sanovat laitteista
Mitä he sanovat laitteesta "Domovenok"? Moonshine saa edelleen erilaisia arvosteluja - kaikki riippuu sekä tietystä mallista että moonshinerin kokemuksesta ja tuotetun alkoholin tyypistä.
Hyvän viljan kuutamon ystävät (jolla on erityinen tuoksu) antavat erinomaisia arvosteluja Domovenok-3-laitteesta - tämä on kuutamo puhtaimmassa muodossaan. Suunnittelussa ei ole mitään ylimääräistä. Se on helppokäyttöinen ja tuttu neuvostokoulun vanhoille kuutamoisille. Pidän erityisesti laitteen yksinkertaisuudesta ja maksimaalisesta kyvystä säilyttää raaka-aineiden maut.
"Domovenok-3" ostavat pääasiassa kaupunkien asukkaat, jotka ylistävät sitä pienistä mitoistaan, jotka mahdollistavat tuotteen säilyttämisen kaupunkiasunnossa. Tärkeää on myös kyky organisoida tuotanto pienessä keittiössä.
On sanottava, että ensimmäistä ja toista mallia ostavat useammin ihmiset, jotka ovat saavuttaneet jonkin verran menestystä moonshiningissa, jotka haluavat hieman nostaa taitojensa rimaa, monipuolistaa mahdollisuuksia ja tuotevalikoimaa. Kuten jo todettiin, jäähdyttimen ja kuivahöyrystimen suunnittelu, kyky yhdistää höyryvirrat mahdollistavat puhtaan kuunpaisteen ja raakaalkoholin saamisen.
