Popcorn ei ole nykyään vain elokuvaesityksen pakollinen ominaisuus, vaan myös loistava herkku suurelle yritykselle ystävälliseen keskusteluun. V altavassa mittakaavassa herkkuja on perinteisesti myyty massatapahtumissa (yleensä se oli karnevaalit) ja elokuvateattereissa Yhdysvalloissa 1800-luvun lopusta lähtien, ja Venäjällä ensimmäinen popcorn-kone ilmestyi 1990-luvulla. 1900-luvulla. Tietysti ihmiset ovat kyenneet paistamaan pannulla erityisen "räjähtävän" maissilajikkeen, josta on saatu hämmästyttävän maukkaita räjähtäviä jyviä, mutta todellisessa teollisessa mittakaavassa popcornin tuotanto alkoi vasta erikoiskoneiden suosion jälkeen.
Eikö popcornia ole helpompi valmistaa kotona pannulla?
Nyt sinun ei tarvitse mennä elokuviin tai ostos- ja viihdekeskukseen nauttimaan herkullisia popcornia. Puhdistetun maissin fanit ovat jo pitkään tottuneet valmistamaan herkkua mikroa altouunissa tai tavallisessa paistinpannussa. Popcornia syötäväksi tai raaka-aine herkkujen valmistukseenkotona voi ostaa monista supermarketeista.
Mutta sellaisella turvotulla maissilla ei yleensä ole "oikeaa" makua: tuore popcorn, hyvin vähän tai ei ollenkaan karamellia tai paksua siirappia, räjähtävät jyvät ovat pehmeitä ja yksinkertaisesti "rypistyvät" suussa homogeeniseksi puuroksi ja puhuvat herkkujen miellyttävästä tuoksusta ei edes tarvitse. Popcornin kypsentäminen mikroa altouunissa tai paistinpannussa on erittäin hankalaa, eikä maku ole sama.
Makeiden tai suolaisten jyvien ystäville on loistava tapa päästä eroon - ostaa popcorn-kone kotiin.
Poppcorn-valmistajan toimintaperiaate
Popcornin valmistusmekanismi ei ole juurikaan muuttunut sen jälkeen, kun Charles Cretor Ichkagosta vuonna 1885 keksi sen. Totta, ensimmäinen kone oli höyry, ja nykyiset analogit toimivat sähköllä.
Saat herkkua kaadamalla pieni määrä öljyä popcornin koneeseen ja lisäämällä tarvittava määrä maissinjyviä. Lisätään myös suolaa tai sokeria, aromaattisia lisäaineita, tarttumatonta ainetta. Kattila esilämmitetään 200-400 asteen lämpötilaan (mallista riippuen lämpötila voi vaihdella merkittävästi).
Lämmön vaikutuksesta, kuten paistinpannussa tai mikroa altouunissa, jyvät halkeavat. Ytimen sisällä oleva kosteus rikkoo kuoren, muuttuu höyryksi ja kovettuu nopeasti. Jotkut popcorn-koneet on varustettu siten, että valmis herkku nostaa kattilan kantta ja kaatuuerilliseen astiaan, kun taas toisissa - popcorn jää lokeroon, johon raaka-aine alun perin kaadettiin.
Popcorn maker design
Kotona popcornin valmistuskoneella voi olla erilaisia kokoonpanoja. Useimmiten kompakti kone on pyörivä alusta, jossa on suojakansi, joskus läpinäkyvä, jonka avulla voit tarkkailla koko prosessia. Tällaisissa laitteissa valmis tuote jää kulhoon, johon jyvät kaadettiin. Valikoimasta löytyy erilaisia malleja: popcorn keitin "pallo", siisti ja moderni muotoilu tai laitteita, jotka näyttävät tuplakattil alta tai tavalliselta pannulta.
Suuremmissa laitteissa on yksiosainen runko, jonka sisään kattila on asennettu. Tällaiset koneet ikään kuin "sylkevät" valmiin herkkunsa erilliseen astiaan, jonka avulla voit kokeilla herkkua odottamatta kaikkien jyvien räjähtämistä. Ne valmistetaan yleensä retrotyyliin kotikäyttöön tai ulkona popcornin valmistukseen joukkotapahtumien aikana. On myös teollisia malleja - yksiosaisia uuneja ilman lisäsisustus.
Mistä ostaa popcorn-koneen
Popcornin valmistajia on yleensä vaikea löytää tavallisista rautakaupoista. Tämä väite pätee erityisesti pienten kaupunkien kohdalla. Voit valita sopivan kotipopcorn-koneen useista malleista, saada esimiehen neuvoja ja maksaa ostoksesi Internetin kautta. verkossatällaisten laitteiden, jyvien ja aromien myyntiin erikoistuneet kaupat tarjoavat laajan valikoiman malleja koti- ja teollisuuskäyttöön.
Mitä ottaa huomioon popcornia valittaessa
Popcornin valmistaja, kuten mikä tahansa muu tekniikka, tulee valita huolellisesti. On tarpeen arvioida, kuinka tuote vastaa odotuksia useilla tavoilla. Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota:
- koko;
- esitys;
- toiminnallisuus;
- ulkonäkö;
- hinta;
- takuu.
Mitat ja suorituskyky
Ensinnäkin sinun on lähdettävä omista tarpeistasi: ei kannata ostaa suurta lattiapopcornin konetta, jos aiot keittää popcornia silloin tällöin parin kaverin kanssa. Päinvastoin, suurelle yritykselle, joka kokoontuu usein katsomaan viimeisimmät uutiset kotiteatterissa, pienikokoinen laite tuskin sopii.
Koneen suorituskyky riippuu myös koneen koosta. Popcornin valmistajan koko voi vaihdella huomattavasti: verkkokaupat tarjoavat sekä kompakteja laitteita että todellisia jättiläisiä teolliseen tuotantoon. Pienemmät mallit (20x20x20 cm) kypsentävät noin 1 kg popcornia tunnissa, suuremmat laitteet (50x50x80 cm) tuottavat jopa 6-7 kg popcornia samassa ajassa.
Toimivuus ja ulkonäkö
Mitä tulee toimivuuteen, useimmat koneet eroavat vähän toisistaan: ne kaikki voivat valmistaa sekä makeita että suolaisia popcornia. Jotkut tarjoavat kuitenkin herkullista herkkua ilman öljyä, mikä on selkeä plussa terveydestään välittäville.
Markkinoilla olevilla laitteilla on erilaisia malleja. Omista mieltymyksistäsi riippuen voit ostaa retrotyylisen popcornkoneen tai jalkapallon, maissintähkän tai Coca-Cola-tölkin muodossa. On siistejä laitteita, jotka muistuttavat perinteistä monitoimikonetta, jotka sopivat täydellisesti minkä tahansa modernin keittiön sisustukseen.
Kustannus ja takuu
Tyytyväinen popcorn-koneisiin ja edulliseen hintaan. Laadukkaan laitteen hinta alkaa 2 tuhannesta ruplasta, mutta suurista malleista joudut maksamaan jopa 15 tuhatta tai enemmän laitteen suorituskyvystä riippuen. Popcornin valmistaja löytyy jopa 500 ruplaa, mutta tällaisen laitteen laadun odotetaan olevan erittäin alhainen, ja takuu on vain kaksi viikkoa. Muiden mallien takuut vaihtelevat 1-5 vuotta.
Popcorn-koneiden valmistajat
Popcorn-koneiden päätoimittajien tuotantolaitokset sijaitsevat Kiinassa, mutta tämä ei heikennä koneiden laatua. Valmistajat, kuten Starfood, Gastrorag, Vitek tai Gemlux, ovat laaj alti tunnettuja. Popcornia toimittaa kotimarkkinoille Sikom.
Jos sinun on valittava hyvä popcornin valmistaja, arvostelut ovat tärkeitä, ja sinun tulee ehdottomasti kiinnittää niihin huomiota ennen ostamista. Tietojen löytäminen siitä, mitä käyttäjät ajattelevat kilpailevasta mallista, ei ole vaikeaa.
Popcornin valmistus koneessa
Poppcornin valmistaminen erityisessä laitteessa ei aiheuta vaikeuksia. On tarpeen vain täyttää maissinjyvät lokeroon, lisätä tarvittaessa pieni määrä öljyä ja käynnistää laite. Popcornit ovat valmiita 3-5 minuutissa. Valmiin herkkuun voi laittaa karamelli- tai hedelmäsiirappia.
Ehkä liiketoiminnassa?
Poppcorn-kone ostetaan usein popcornin myyntiä varten ostoskeskuksissa tai elokuvateattereissa. Liiketoiminta ei vaadi suuria alkuinvestointeja, maksaa itsensä takaisin nopeasti ja tuo hyvää tulosta, minkä vuoksi se on suosittu.
Huomaa, että kompakti popcorn-kone ei toimi tässä tapauksessa: siinä ei vain ehkä ole tarpeeksi tehoa pysyäkseen kysynnän tasalla. Laitteet on ostettava täysimittaisesti, hyvällä suorituskyvyllä ja valmistajan tarjoamalla kyvyllä työskennellä ulkona.
Laitteiden oikea huolto
Kaikki tekniikat vaativat asianmukaista hoitoa. Popcornkone tulee puhdistaa jokaisen käyttökerran jälkeen, eikä sitä saa kypsentää samassa öljyssä useammin kuin kerran. On käsiteltävä varoenlaitetta ja käytä sitä täysin ohjeiden mukaisesti, tämä välttää vikoja ja pidentää popcornkoneen käyttöikää.
