Rapokas maku ja mausteinen aromi. Jokainen, joka on kokeillut inkivääriä ainakin kerran, tietää, että tätä kasvia ei voi sekoittaa mihinkään muuhun. Se ei ole vain erittäin hyödyllistä, vaan myös herkullista. Jotta inkivääri olisi aina käsillä oikeaan aikaan, voit kasvattaa sen suoraan kotisi ikkunalaudalla. Tässä artikkelissa kerrotaan, kuinka inkivääriä kasvatetaan kotona.
Missä inkivääriä käytetään?
Inkiväärijuurta on käytetty menestyksekkäästi ruoanlaitossa yli vuosikymmenen ajan. Todelliset gourmetit osaavat arvostaa, kuinka ruokalaji muuttaa makuaan, kun siinä on inkivääriä. Tämän kasvin kuivattu juuri lisätään erilaisiin leivonnaisiin tavallisesta leivästä makeisiin. Esimerkiksi talvella tavalliset piparkakut luovat tietyn lomatunnelman. Korkeimman keittiön kokit ja jopa tavalliset kotiäidit lisäävät inkivääriä erilaisiin ruokiin antamaan mausteisuutta. Tämän kasvin vastapuristettu mehu sisältyy erilaisiin kastikkeisiin. Jopa inkivääriä lisätään juomiin, olipa kyseessä sitten pelkkä vesi taiglögi.
Marinoitu juurikas erillisenä alkupalana koristaa minkä tahansa pöydän. Mutta tämän kasvin käyttöalue on paljon laajempi. Lääketiede on pitkään huomannut sen lääketieteelliset ominaisuudet. Se ei vain paranna immuniteettia ja vahvistaa kehoa, vaan myös hoitaa erilaisia sairauksia. Systemaattisella käytöllä inkivääri ohentaa verta. Tämä parantaa verenkiertoa koko kehossa. Enemmän happea pääsee aivosoluihin. Inkivääriä käytetään mahalaukun ja maksasairauksien hoidossa. Kasvin juuri auttaa lisäämään tehoa miehillä ja saa naiset intohimoon. Lisäksi inkivääri on luonnollinen rauhoittava aine. Osaatko kasvattaa inkivääriä itse? Vastaus tähän kysymykseen on tässä artikkelissa.
Suositut lajikkeet
Inkivääriä on viljelty pitkään. Ensimmäiset kokeet tehtiin 1400-luvun alussa. Koko tämän ajan kasvattajat yrittävät kehittää universaalia lajiketta. Sen tulee olla mehukas ja runsas maku. Inkiväärijuuret eroavat toisistaan. Niiden liha on vihertävää, ruskeaa, keltaista, sinisen välissä. Tuoksu on pääosin sitruunainen tai yrttinen. On kuitenkin myös lajikkeita, joiden juuret eivät tuoksu yhtä miellyttävältä kuin kaikki muut. Esimerkiksi kerosiini. Mutta mausteinen maku ja tuoksuva tuoksu ovat läsnä kaikilla lajikkeesta riippumatta. Barbadosin musta ja Bengalin valkoinen inkivääri ovat yleisimpiä ja suosituimpia lajikkeita. Ne eroavat toisistaan vain maun kirkkauden suhteen: musta on voimakkain ja polttavin.
Jalostusehdot
Inkiväärin viljelyn onnistumiseksi on luotava sille optimaaliset olosuhteet. On syytä muistaa, että tämä kasvi kasvaa tropiikissa. Siellä on kuuma ja kostea ilmasto. Jos noudatat seuraavia parametreja, inkiväärin kasvattaminen ei aiheuta ongelmia:
- Optimaalinen lämpötila kasvulle - 15-32 astetta. Jos lämpötila on alhaisempi, inkivääri itämisen sijaan yksinkertaisesti jää lepotilaan.
- Kosteuden tulee olla korkea. Voit tukea sitä kahdella tavalla: kastelemalla ja ruiskuttamalla.
- Valaistus. Valon tulee olla kirkasta, mutta hajautettua. Jos ikkunasi eivät tuota tällaista valaistusta, voit turvautua keinotekoiseen valaistukseen lampuilla.
- Maan happamuus ei ylitä 6 pH:ta. Voit tarkistaa happamuuden tavallisella etikalla. Ota teelusikallinen maata ja kaada siihen hieman etikkaa. Jos reaktio vaahtoamisen kanssa on alkanut, maaperän happamuus on neutraali. Ja se on hyväksyttävää inkiväärin istuttamiseen.
Teknologia inkiväärin kasvattamiseen kotona
Kuinka kasvattaa inkivääriä kotona ikkunalaudalla? Se ei ole niin vaikea tehdä. Riittää, kun valitaan myymälästä hyvä, ilman tarpeettomia kasvuja ja tummumista, sileä juuri. Kotona, jaa se useisiin osiin. Tämä on tehtävä niin, että jokaisella heistä on munuaiset tai, kuten niitä myös kutsutaan, "silmät". Ne ovat hyvin samanlaisia kuin perunat. Kuinka kasvattaa inkivääriä juuresta? Ennen kuin istutat inkivääriä maaperään, liota juurakon palat lämpimässä vedessä. Riittää 2-4 tuntia. Tämä aktivoi munuaiset.ja alkaa kasvamaan. Liottamisen jälkeen anna inkivääripalojen kuivua hieman. Älä unohda, että leikkauspaikat on käsiteltävä kaliumpermanganaatilla tai sienilääkkeillä. Myös tavallista aktiivihiiltä voidaan käyttää. Murskaa se muruiksi ja päällystä viipaleet.
Inkivääri istutetaan erillisiin ruukkuihin, joissa on tyhjennysreiät. Lisäksi niiden tulee olla leveitä ja matalia, jotta inkivääri voi kasvaa enemmän. Ruukun pohja on lisäksi valutettava. Tätä varten hiekkaa, lehtihumusta ja kaljaa sekoitetaan yhtä suurissa suhteissa. Itse maaperän tulee koostua savesta ja turpeesta suhteessa 1: 3. Vihannesten maaperällä on sama koostumus. Juuren leikatut ja käsitellyt osat on asetettava 1 cm:n syvyyteen maaperään ja munuaisen tulee olla päällä. Kaada maa runsaasti laskeutuneella vedellä ja peitä ruukku muovikelmulla kasvihuoneilmiön luomiseksi. Voit käyttää osaa muovipullosta. Laitamme astiat valoisaan ja lämpimään paikkaan. Seuraavaksi ylläpidämme maaperän kosteutta kastelemalla. Noin kuukauden kuluttua ilmestyy pieniä versoja. Kalvo tai pullo on poistettava välittömästi. Mutta älä unohda pysyä nesteytyksessä.
Idosta täysimittaiseksi juurimukulaksi
Inkiväärin aktiivinen kasvuvaihe alkaa keväällä ja kesällä. Onnistuneen viljelyn kann alta on välttämätöntä tarjota kasville riittävästi hajavaloa. Voit tehdä tämän asettamalla inkivääriruukkuja ikkunalaudalle etelään päinlänsi- tai kaakkoispuolella. Kesällä inkivääriä voi viedä ulos. Tällä hetkellä ituja on lannoitava ja kasteltava laskeutuneella vedellä. Maaperän kuivuminen on erittäin mahdotonta hyväksyä. Kastelu tulisi suorittaa tiukasti tietyn aikataulun mukaisesti: kaada vettä ylhäältä päivän ajan, kaada vettä pannulle päivän ajan. Voit hankkia erityisen muistikirjan, jossa on aikataulu, jotta et mene hämmentymään. On myös tarpeen antaa juurelle "hengittää". Maan löysääminen vaikuttaa suotuisasti koko kasvin kasvuun. Kastelu suoritetaan m altillisesti, muuten juuri voi mädäntyä kastelevassa maaperässä. Maaperän kyllästyminen vedellä on tärkein kriteeri inkiväärisadon lisäämiselle. Fosfaattilannoitteita on lisättävä maaperään 1-2 kertaa kuukaudessa. Kasvi ruiskutetaan säännöllisesti, kun se on varjossa. Tämä säilyttää vaaditun kosteuden. Tämä on kiellettyä auringossa, muuten inkivääri voi palaa vesipisaroista.
Tuholaistorjunta
Ruiskutus kostuttaa ilmaa ja on myös hyvä hämähäkkipunkkien ilmaantumisen ehkäisy. Hämähäkkipunkki on loinen, joka ruokkii kasvinmahlaa lehtien kautta. Jos se puretaan, sen poistaminen on ongelmallista. Siksi ruiskutettaessa sinun tulee tutkia lehdet huolellisesti. Ja jos verkko on näkyvissä, punkki tappaa jo kasvin. Jos inkivääri muuttuu vaaleaksi, lehdille ilmestyy kellertävänruskeita täpliä, joiden koko kasvaa, tämä osoittaa myös hämähäkkipunkin läsnäolon kasvissa. Kasvin ruiskuttaminen erityisillä liuoksilla ja korkean kosteuden ylläpitäminen auttaa pääsemään eroon loisesta. Kesän lopussa kastelu keskeytetään vähitellen ja lokakuuhun mennessäsen on lopetettava kokonaan. Tällä hetkellä mukula kypsyy. Syksyllä lehtien pitäisi alkaa kuihtua ja muuttua keltaisiksi. Tämä tarkoittaa, että on sadonkorjuun aika. Jos kasvatettua inkivääriä ei ole tarkoitettu ihmisravinnoksi, se siirretään viileään paikkaan, jonka ilman lämpötila on 10-15 celsiusastetta. Kastelu on tarpeen silloin tällöin. Tällä hetkellä kasvi menee lepotilaan. Mutta uuden kauden alkaessa voit vähitellen jatkaa kastelua ja tehdä erilaisia kaliumia sisältävää pintakastiketta.
Inkiväärin kasvatus ulkona
Kuinka kasvattaa inkivääriä maassa? Inkivääriä voidaan kasvattaa maassa. Mutta tämä on mahdollista vain kesällä, kun ilman lämpötila yöllä ei laske alle 15 astetta. Jos haluat kasvattaa inkivääriä ulkona, sinun on ensin itättävä muutama mukula ruukuissa ja istutettava ne sitten avoimeen maahan. Jos noudatat alla olevia perussääntöjä, inkivääri miellyttää sinua hyvällä sadolla.
Lausta poistumissäännöt:
- Valitse laskeutumispaikka, jossa on hyvä valaistus.
- Normaaloi maaperän koostumus ja happamuus.
- Varmista lämpötila ja kosteus.
- Lannoita tarpeen mukaan.
Edellytykset hyvälle kasvulle. Arvostelut
Kuinka kasvattaa inkivääriä maassa? Mitä olosuhteita tarvitaan tämän upean kasvin kasvattamiseen avoimella kentällä? Jos uskot arvosteluihin, on parempi istuttaa kasvi kasvihuoneisiin. Nämä ovat optimaaliset olosuhteet inkiväärille. Hän ei ole paahtavan auringon alla päivällä ja viileänä yöllä. Lisäksi kasvihuone pitää kosteuden täydellisesti. On tarpeen varmistaa, että maaperä on löysä ja ilman kokkareita. Jos vesi pysähtyy maaperään, juurimukula voi mätää, joten reiät valutetaan hiekalla, soralla tai kivillä ennen istutusta. Ennen versojen ilmestymistä inkivääriä kastellaan harvoin, ja kasvin aktiivisessa kasvuvaiheessa kastelua lisätään. Kastelujen välillä on tarpeen antaa maan ajoittain kuivua, mutta sitä ei saa kuivata liikaa. Kerran viikossa petti kitketään rikkaruohoista. Inkivääriä voidaan käyttää sekä juurina että lehtinä. Mutta muista, että maaosan leikkaaminen hidastaa mukulan kasvua.
Missä inkivääri kasvaa?
Kasvi kasvaa hyvin Aasiassa. Kiinaa, Intiaa ja Indonesiaa pidetään inkiväärin syntymäpaikkana. Löydät tämän kasvin Australiasta ja jopa Etelä-Afrikasta. Inkivääri kukkii harvoin olosuhteissamme. Tämä kasvi tuli meille lämpimistä maista. Eikä ole vielä sopeutunut olosuhteisiimme. Mutta jos luot ilmaston lähellä trooppista, inkiväärin maaosa miellyttää koristeellisella vaikutuksellaan sekä kodin sisustuksessa että maisemasuunnittelussa. Siksi, jos haluat tuoda idän energiaa kotiisi, sinun tulee keksiä, kuinka inkivääriä kasvatetaan ikkunalaudalla.
