Wok-pannuista on tulossa yhä suositumpia Venäjällä. Aluksi niitä kypsennettiin avotulella, mutta nykyään niitä käytetään myös kotona liedellä. Kuinka valita wok-pannu niin, että ruoanlaitto sillä on ilo? Mitkä mallit ovat suosittuja? Lue siitä tässä artikkelissa.
Pannujen ominaisuudet
Wok on trendikäs keittiöväline, jota monet kotiäidit käyttävät. He keksivät sen Kiinassa valmistaakseen vastaavia aasialaisen keittiön ruokia, mutta venäläiset mukauttivat sen kaikkiin muihin tarkoituksiin - haudutukseen, paistamiseen, paistamiseen ja paljon muuta. Wokkien ainutlaatuisuus on, että ruoanlaitto niillä on mahdollista sekä kotona liedellä että avotulella. Tuotanto tapahtuu teräksestä, alumiinista, valuraudasta, jotka on käsitelty erityisellä pinnoitteella, joka kestää ensisijaisesti ulkoisia vaikutuksia ja lämpöä. Pannun tunnusomaisia suunnitteluominaisuuksia ovat:
- pyöreä pohja,
- korkeat sivut,
- muoto lomakkeessakartio.
Nämä ovat tärkeimmät ominaisuudet, jotka erottavat tämäntyyppiset keittiövälineet. Kuumentamisen tasaisuus kypsennyksen aikana riippuu pohjan ja seinien paksuudesta, jotka ovat erilaisia eri valmistajien malleissa. Yleisesti ottaen ei ole olemassa monipuolisempaa keittoastiaa kuin wok-pannu. Kuinka valita hyvä? Tätä varten sinun on otettava huomioon useita suosituksia.
Valinnan salaisuuksista
Voit ostaa wokin erikoistuneista ruokailuvälinekeskuksista tai ketjuliikkeistä, joissa ne ovat halvempia. Tällaisten ruokien laatu on kuitenkin kyseenalainen. Lisäksi sinun on tiedettävä, kuinka valita wok-pannu. Suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin parametreihin:
- Koko: 30 cm paistinpannu sopii käytettäväksi kotikeittiössä.
- Pohjan ja seinien paksuus: ohutpohjaiset astiat ovat ongelmia palaneen ruoan kanssa; siksi on parempi valita paksuseinäiset mallit. Niissä ruoka lämpenee ja kypsyy tasaisesti, ja se jäähtyy paljon hitaammin. Ihanteellinen paksuus on 4 mm.
- Paino: Hyvät wok-pannut painavat paljon seinien ja pohjan paksuuden vuoksi, joten valitse ne, jotka painavat enemmän.
- Kahvat ja kannet: Monissa pannuissa on kansi, mikä on hienoa, koska sinun ei tarvitse poimia sitä erikseen. Kahdet kaksi: pitkä ja pyöristetty. On tärkeää, että ne on valmistettu lämpöä kestävistä materiaaleista.
- Sovellus: wokit voivat olla yleiskäyttöisiä, eli sopivat kaikentyyppisille liesille, ja ne voidaan suunnitella käytettäväksi kaasu-, sähkö- taiinduktioliesi.
On syytä kiinnittää huomiota valmistajaan ja lukea arvosteluja hyvän wokin valinnasta. Tämä auttaa sinua tekemään oikean päätöksen ja saamaan tarpeitasi vastaavat keittiövälineet. Ja tarjoamme sinulle arvion suosituimmista malleista, joista on eniten myönteisiä kommentteja käyttäjiltä.
1.: Mayer & Boch
Yksi ostajien parhaista malleista on Mayer & Boch -wok. Sen mukana tulee kansi, syömäpuikot, pihdit ja grilliritilä. Siinä on emaliviimeistely ja se on valmistettu karkaistusta valuraudasta. Halkaisija 36,5 cm Päällystykseen käytettiin lämmönkestävää lakkaa, joka ei lämmitä myrkkyjä ja on täysin turvallista. Kun päätät, kuinka valita wok-pannu kaasuliesille ja mikä malli kannattaa, kiinnitä huomiota Mayer & Boch -tuotteisiin. Seinät ovat paksut, joten ruoan makuominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvin. Sitä voidaan käyttää kaikilla liesillä, mukaan lukien induktioliedellä. Ei konepesun kestävää.
Edut:
- suuri halkaisija,
- korkeat seinät,
- tilavuus 4, 7 l,
- lämmönkestävät kahvat,
- rikkaat varusteet.
Haitat:
vaatii öljyä ruoanlaittoon
2. sija. Regent Inox Ferro
Kuinka valita wokpannu kohtuulliseen hintaan? Kiinnitä huomiota Regent Inox Ferroon, jonka halkaisija on 30Katso Sen valmistukseen käytetään kestävää valurautaa, joka kestää muodonmuutoksia lämmön vaikutuksesta. Mallissa on puinen kahva, joka on mukava käyttää ja suojaa käsiäsi palovammilta.
Edut:
- puinen kahva, joka ei kuumene
- klassinen look,
- tasapohjainen, vakaa kaikilla pinnoilla,
- käytön kestävyys.
Haitat:
- ei kantta mukana,
- sisällä ei ole pinnoitetta, joten pannu on pyyhittävä jokaisen pesun jälkeen.
3. sija. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 on yksi suosituimmista kotikäyttöön soveltuvista wok-pannuista. Tämä malli on vastaus kysymykseen, mikä wok-pannu on parempi valita, jos on välttämätöntä, että se on korkealaatuinen edulliseen hintaan. Wok-pannu, jonka halkaisija on 28 cm, on valmistettu tiukasta suunnittelusta, jossa pääosa on musta. Valmistettu paksummasta painevaletusta alumiinista, ja lopputuote painaa paljon vähemmän kuin muut vaihtoehdot.
Kattilan sisäpuoli on päällystetty kaksikerroksisella tarttumattomalla Xylan Plus -materiaalilla, joka takaa pitkän käyttöiän myös intensiivisessä käytössä. Ulkopuoli on valmistettu silikonipolyesteristä, joka kestää korkeita lämpötiloja.
Edut:
- kansi lämmönkestävästä lasista ja silikonista,
- irrotettava ruuvattava kahva,
- alkuperäinen muotoilu tyylilläsammakkoeläinten ihon alle,
- sovellus kaikille liesille,
- Sisäänrakennettu juoksuputki ylimääräisen nesteen helpottamiseksi.
4. sija. Granchio Marmo Induktio 88013
Kuinka valita wokpannu, josta tulee kaunis lisä keittiöön? Mielenkiintoisen mallin tarjoaa italialainen Granchio-merkki, joka ilmentää tuotteissaan ainutlaatuista muotoilua ja edistyksellistä teknologiaa. Tuotemerkin valmistukseen käytetään kestävää valettua alumiinia. Vahvistettu pinnoite marmorihiukkasilla parantaa tarttumattomia ominaisuuksia, joten ruoanlaitto on mahdollista myös ilman öljyä ja rasvaa.
Edut:
- halkaisija - 32 cm,
- kansi mukana,
- tilavuus - 5, 2 l,
- tyylikäs muotoilu,
- tasainen ja nopea lämpeneminen.
5. sija. Padernon etninen keittiö 49604-36
Kuinka valita wok-pannu kaasuliesille? Kannattaa kiinnittää huomiota Paderno-tuotteisiin Italiasta. Tämä malli on ihanteellinen ratkaisu niille, jotka ovat todellisia aasialaisen keittiön asiantuntijoita. Paistinpannun halkaisija on 36 cm ja se on valmistettu ohuesta hiiliteräksestä. Sen ominaisuus on halkaisijan jyrkkä kapeneminen pohjaa kohti. Wok painaa vain hieman yli kilon, joten voit käyttää sitä jopa yhdellä kädellä. Sitä voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistukseen lihasta vihanneksiin.
Edut:
- kevyt,
- hinta saatavilla,
- mahdollisuus kokata avotulella,
- pikalämmittely.
Haitat:
- henkilökohtaista hoitoa tarvitaan,
- ei tarttumatonta pinnoitetta,
- ei kantta mukana.
6. sija. Fissman Vesuvio Stone
Tämän wok-paistinpannun erottuva piirre on sen alumiinirakenne ja monikerroksinen tarttumaton platinapinnoite. Se koostuu useista kerroksista luonnonkivilastuja ja mineraalikomponentteja. Tästä johtuen tämän merkin keittoastioiden kulutuskestävyys on suunniteltu vähintään 4000 syklille. Mallin halkaisija on 28 cm, mikä riittää isommallekin perheelle.
Edut:
- helppokäyttöinen,
- korkealaatuinen tarttumaton pinnoite,
- mukava kahva, kestää lämpöä.
Haitat:
ei kantta mukana
7. sija. KitchenAid KC2T13WKST
Yksi parhaista wok-malleista on KitchenAid KC2T13WKST, jonka halkaisija on 33 cm. Sen valmistuksessa on käytetty korkealaatuista terästä ja itse astiat ovat kolmikerroksisia: teräskerros, ohut alumiinikerros ja jälleen kerros terästä. Paistinpannulle on ominaista nopea ja tasainen kuumennus, ja sitä voidaan käyttää kaasuliesien lisäksi myös avotulella. Rungon kaksi kahvaa tekevät astioiden käytöstä entistäkin mukavampaa ja helpompaa.
Edut:
- kansi mukana,
- jako sisäpinnalla lautasen äänenvoimakkuuden säätämiseksi,
- käytä kaikilla keittotasoilla.
Haitat:
ei tarttumatonta pinnoitetta
8. sija. BergHOFF-sarjaNeo 3501398
Jos etsit epätavallisen muotoisia paistinpannuja, suosittelemme kiinnittämään huomiota tähän malliin. Se on valmistettu halkaisij altaan 36 cm, valmistettu teräksestä, kiillotettu kiiltäväksi. Seinät ovat alle 1 cm paksuja, joten lämmitys on nopeaa ja tasaista. 14 cm korkeiden sivujen ansiosta voit valmistaa suuren määrän ruokaa. Sopii käytettäväksi kaikentyyppisillä liesillä ja avotulella.
Edut:
- pikalämmittely,
- epätavallinen muotoilu,
- kansi mukana,
- voidaan käyttää kaikilla liesillä.
Haitat:
kahvat voivat kuumentua
Olemme kuvanneet suosituimmat asiakkaiden laajasti käyttämät wok-pannutyypit. Monet kohtaavat oikean wok-pannun valintaongelman. Suosittelemme kiinnittämään huomiota sellaisiin parametreihin kuin tarttumattoman pinnoitteen olemassaolo, keittoastian halkaisija, sivujen korkeus ja tilavuus. Nämä parametrit vaikuttavat kypsennetyn ruoan määrään ja itse prosessin laatuun. Yhden henkilön käyttöön riittävät mallit, joiden halkaisija on 20-28 mm, mutta suurelle perheelle tuotteen tulisi olla tilavampi. Harkitse myös, voidaanko tiettyä wokkia käyttää kaasu-, induktio-, sähköliesillä tai avotulella.
