Valurautaiset ruokailuvälineet ovat erittäin suosittuja yleisön keskuudessa niiden kestävyyden, luonnollisten tarttumattomien ominaisuuksiensa ja lämmönvarauskykynsä vuoksi. Valurautalla on kuitenkin myös useita haittoja. Toisin kuin nykyaikaiset teflonpäällysteiset alumiiniset vastineet, valurautaastiat ruostuvat. Mitä tehdä tällaisen ongelman sattuessa? Kiillotus pehmeällä hioma-aineella poistaa ruosteen ja poltto muodostaa suojaavan pinnoitteen.
Hangastava pesulappu
Valurautapannu ruostuu sisältä, mitä minun pitäisi tehdä? Voit yrittää korjata tilanteen pienellä pesulapulla, jonka valmistukseen käytettiin teräs- tai kuparilankaa. Ei-metalliset hioma-aineet eivät ole tarpeettomia. Jos et pääse eroon ruosteesta ensimmäisellä kerralla, lisää vettä ja mietoa astianpesuainetta ja yritä sitten hieroa pannua uudelleen.
Monet kotiäidit alkavat huolestua, jos valurautainen pannu ruostuu. Mitä tehdä? Mikset voi käyttää normaaliamuiden metallien puhdistusaineet muille keittiövälineille? Syynä on se, että tällaiset toimet voivat tuhota pintasuojakerroksen, jonka muodostuminen kesti yli vuoden. Ruosteen esiintyminen osoittaa, että tämän pinnoitteen eheys on jo rikottu, ja vain asianmukainen poltto voi palauttaa sen.
Leivinsooda
Valurautapannu ruostuu - mitä tehdä? Vaalean, hienon ruosteen tapauksessa voit käyttää jokaisessa keittiössä olevaa mietoa hankausainetta - ruokasoodaa.
Toimenpide on seuraava: puhdistusaine on sekoitettava pieneen määrään vettä paksun massan saamiseksi, ja ota sitten liina ja hiero varovasti kohdat, joihin ruostetta on muodostunut. Useiden samank altaisten toimenpiteiden pitäisi johtaa haluttuun tulokseen.
Suola
Kuinka poistaa ruoste valurautapannusta? Suolan ja veden yhdistelmä on toinen hyvä vaihtoehto hankaavan seoksen valmistamiseen. Tämän menetelmän olemus on lähes täysin samanlainen kuin edellisessä: veteen sekoitettua suolaa hierotaan jokaiseen ruostekohtaan.
Suola on hieman suurempaa ja kovempaa kuin ruokasooda, joten myös syntyvän tahnan jäykkyys kasvaa.
Kuinka poistaa vanha ruoste?
Jos yksinkertaiset hiomatuotteet eivät kestä ruostetta, kannattaa hakea apuakemialliset puhdistusaineet. Ne sisältävät yleensä suolahappoa, joka voi muuttaa ruosteen märäksi jauheeksi.
Tärkeää! HCl on vahva happo, ja sitä on käytettävä erittäin varoen kemiallisten palovammojen välttämiseksi. Altistuneiden kehon alueiden suojaamiseksi on suositeltavaa käyttää: käsineitä, pitkähihaista paitaa ja suojalaseja. Työskentele vain hyvin ilmastoidussa tilassa ja vältä höyryjen hengittämistä. Altistuminen vahvoille hapoille on erityisen vaarallista henkilölle, jolla on jokin keuhkosairaus tai keuhkoastma.
Tietoja valurautapannun hoidosta
Hyvin usein naiset kohtaavat sen tosiasian, että valurautapannu ruostuu. Syynä tähän ovat perushoidon sääntöjen noudattamatta jättäminen.
Tämän keittiökoneen pinnassa on monia mikroskooppisia huokosia, jotka aiheutuvat valuraudan jäähtyessä muodostuvista ilmakuplista. Tämä on valurautapannun haavoittuvin kohta, joten jos pinta ei ole rasvan peittämä, ruoste taataan.
Voit korjata tilanteen tavallisella kasviöljyllä ja korkeilla lämpötiloilla. Korkea kuumuus hiiltyy ja muodostaa kovan, suojaavan pinnoitteen, joka estää ruokaa tarttumasta ja ruostumasta sekä poistaa tarpeen puhdistaa pannua jatkuvasti.
Sinun täytyy vain rasvata pinta kasviöljyllä ja laittaa sitten pannu uuniinvähintään 1 tunti. Lämpötila - vähintään 180 astetta.
Joten, miksi valurautapannu ruostuu? Koska suojapinnoite on heikentynyt. Palautustoimenpiteiden jälkeen ei ole suositeltavaa käyttää suolaa sisältäviä rasvoja (voita, laardia tai margariinia). Teräsvillaa ja hankaavia puhdistusaineita ei tietenkään tule käyttää suojakerroksella päällystetyn valurautapannun puhdistamiseen.
Paistaminen valurautapannulla
Pääsääntöisesti valurautaisia astioita saa myydä vain, jos niissä on tekninen voitelu - tämä tehdään niiden ulkoasun säilyttämiseksi ja korroosion välttämiseksi. Siksi tuote tulee pestä huolellisesti ennen käyttöä jollain pesuaineella.
Valurautapannu ruostuu - mitä tehdä? Peitä pohja heti ensimmäisen pesun jälkeen suolalla ja paista liedellä tai uunissa vähintään 1 tunti. Sitten pannu on huuhdeltava ja pyyhittävä huolellisesti. Ennen ruoanlaittoa siinä on suositeltavaa voidella se rasvakerroksella, joka ei toimi vain luonnollisena tarttumattomana pinnoitteena, vaan myös suojaa astioita korroosiolta.
Kokeneiden käyttäjien mukaan valurautaastiat tulee voidella kiinteällä eläinrasvalla – laardilla tai laardilla, sillä näin voit luoda tiheämmän ja tasaisemman tarttumattoman pinnan. Pese astiat vain manuaalisella menetelmällä, kuumalla vedellä ja vältä mitäänaggressiivinen pesuaine. Valurautaisten astioiden säilyttämiseen valitse hyvin ilmastoitu paikka, kuten uuni.
Ruosteenesto ja vuosien hiilikerrostumien poistaminen
Valurautapannu ruostuu - mitä tehdä? Korroosio voi olla merkki siitä, että on aika ajatella tarttumatonta kerrosta (sen valmistusmenetelmä kuvattiin edellä). Ja jotta pinnoite ei huuhtoudu pois liian usein, on suositeltavaa käyttää useita pannuja: pannukakkuja, lihaa ja kalaa varten, munakokkelia ja vihanneksia.
Monilla perheillä on keittiövälineet, joista heidän vanhempansa tai jopa isovanhemmat söivät, koska se muistuttaa perheen lomasta tai perinteisen suosikin mausta.
Mutta usein ei vain astiat periydy, vaan myös jälkiä sen "työkokemuksesta". Ja tapahtuu, että ei niin vanha, mutta usein käytetty paistinpannu ei vieläkään käy läpi perusteellista pesua. Voit poistaa vuosia kertyneet hiilikertymät valurautapinn alta jollakin seuraavista tavoista:
- pitkäaikainen paistaminen uunissa, kunnes noki alkaa pudota pois veitsen painalluksella;
- palaneen kerroksen mekaaninen poisto metalliharjalla, sopivalla suuttimella varustetulla poralla tai hiomakoneella;
- kemiallisen liuoksen käyttö, joka pehmentää kovettunutta rasvaa "turkista".
Pitkäaikaisen noenpoistotoimenpiteet on parasta tehdä ulkona, koska se aiheuttaa sellaisia epämiellyttäviä ilmiöitä kuin kitkerä savu, kuivien hiukkasten leviäminennoki sekä kemiallisen liuoksen keittämisestä aiheutuvat vaaralliset höyryt.
