Peruna on toinen leipä, niin ihmiset puhuvat tästä vihanneksesta. Perunaruokien reseptejä on monia: perunamuusia, ranskalaisia perunoita, takkiperunoita, perunapiirakkaa… Kaikki nämä ruoat ovat venäläisten suosikkeja. Kuinka kasvattaa perunaa? Etelän lämpimissä olosuhteissa se kasvaa erittäin hyvin. Mutta entä esimerkiksi Uralilla?
Perunan istutus tapahtuu eri aikoina eri alueilla. Uralilla se istutetaan toukokuussa. Tällä hetkellä maan lämpötila on jo yli neljä astetta, mikä riittää laskeutumiseen. Perunan siemenet on parasta kylvää, kun ne ovat jo lämmenneet auringonsäteiden alla ja itäneet. Laskeutuessa lapiota ei aina käytetä. Uralilla on tapana käyttää silppuria, koska perunoiden istuttaminen ei vaadi suurta syvyyttä.
Tee silppurin avulla matalia, 5-6 cm, vakoja. Niiden väliin voidaan tehdä noin yksi metri. Vaot tulee tehdä pohjoisesta etelään, jotta perunoiden kasvatukseen ei tule ongelmia valossa.
Kun perunoiden istutuksen aika koittaa, mukulat on käsiteltävä puutuhkalla niiden suojaamiseksi tuholaisilta. Nyt niitä voi laittaa uurteisiin metriin, noin neljä mukulaa. Seuraavaksi sinun on täytettävä ne humuksella tai lannalla ja sitten maalla. Hakkurin käyttäminen paikan pinnan tasoittamiseen on melko helppoa. Nyt entiset vaot ovat muuttuneet harjuiksi, ja mäkistymisen myötä ne vain lisääntyvät. Perunoiden hillitsemistä suositellaan noin kolme kertaa kesäkauden aikana. Joten perunoita poimimalla kampa voi olla jopa kolmekymmentä senttimetriä korkea.
Harvat ihmiset käyttävät perunoiden kuivatusta. Uralin ilmasto-ominaisuudet eivät anna latvojen kuolla pois sadonkorjuun aikaan. Topien nopeampaa kypsymistä varten se ruiskutetaan erityisellä liuoksella. Kypsät latvat kuihtuvat ja lakkaavat imemästä kosteutta mukuloista. Tämä edistää niiden kasvua ja maksimaalista ravinteiden säilymistä.
Tavallisen lisäksi perunoiden istutus Uralissa tapahtuu heinän alla. Tällaisen istutuksen tekniikka eroaa tavallisesta vain siinä, että istutetut perunat peitetään heinällä tai oljella. Tämä ei ole vaikeaa, tärkeintä on huolehtia etukäteen, että peitemateriaalia jää syksyltä. Ei tarvitse peittää liian paksulla kerroksella, 15-20 cm riittää. Muuten se voi häiritä maan lämpenemistä ja versojen syntymistä. Heinää voidaan lisätä kasvatusprosessin aikana, kääri itujen ympärille, kun ne saavuttavat kymmenen senttimetrin korkeuden. Perunoiden istutuksella heinää varten on monia etuja. Tämä onrikkaruohojen puuttuminen (ne kasvavat liian huonosti heinän läpi) ja kastelun turha, koska heinän alla oleva maa ei käytännössä kuivu. Monet tämäntyyppisen istutuksen ystävät väittävät, että Coloradon perunakuoriainen on paljon pienempi sellaisissa penkeissä.
Perunoiden istuttaminen Uralilla on siis melko yksinkertainen asia, sinun on vain otettava huomioon ilmastolliset ominaisuudet ja noudatettava niitä, kun hoidat kasvavaa satoa. Lisäksi Ural-maa pystyy kasvattamaan suuren määrän erilaisia perunalajikkeita. Paikallisia kasvattajia on noin sata, ja suurin osa heistä on kasvatettu juuri niin kuin perunoiden istuttaminen Uralilla edellyttää.
