Jos markkinoilla on niin v altava valikoima laattoja, on erittäin helppoa hämmentyä ja päättää, mitä tarkalleen tarvitset. Erityisen suosittuja viime vuosina ovat induktio- ja lasikeraamiset uunit. Mutta kuinka valita niistä? Tätä varten sinun on selvitettävä, kuinka induktioliesi eroaa lasikeraamisesta liesistä, vertailla niiden ominaisuuksia, ymmärtää kunkin tyypin edut ja haitat.
Keraaminen lasiliesi
Ennen kuin valitset yhden esitellyistä levytyypeistä, sinun tulee oppia niistä jokaisesta mahdollisimman paljon. Aloitetaan lasikeramiikasta.
Kysymys on melko yleinen verkossa: "Onko lasikeraaminen liesi induktio vai ei?" Vastaus on yksiselitteinen - ei!
99 % kaikista induktioliesistä on valmistettu lasikeraamista, harvoissa tapauksissa on malleja, jotka on valmistetturuostumattomasta teräksestä. Lisäksi lasikeraamisten mallien ryhmässä on lajikkeita eri lämmitysmenetelmillä:
- Spiraali.
- Infrapuna.
- Hi-Light.
Voimme siis tehdä yksinkertaisen johtopäätöksen induktio- ja lasikeraamisten liesien eroista. Ensimmäinen vaihtoehto sisältää laajemman valikoiman lajikkeita.
Lasikeraamisten paneelien plussat ja miinukset
Tällaisten liesien edut ovat seuraavat:
- Söpö ulkonäkö.
- Suhteellisen edullinen hinta.
- Lämmitysalue pienenee/lisää automaattisesti. Tähän tekijään vaikuttaa astioiden pohjan koko.
- Poltinten tasainen lämmitys.
- Liedtotaso ei ole täysin lämmitetty, prosessi suoritetaan vain alueella, jossa astiat ovat.
- Takassa on jälkilämmön ilmaisin. Punertava piste muistuttaa aina, että unohdit sammuttaa liesi.
Haittoja ovat:
- Suuri sähkönkulutus (verrattuna induktiomalliin).
- Alumiini- ja kupariastiat jäävät keraamiselle lasipinnalle.
- Suuri mahdollisuus halkeamaan reunojen ympäri.
- Jatkuva läsnäolo ruoanlaiton aikana. Karannut keitto tai makea siirappi voivat pilata pinnan täysin.
- Lasikeramiikka voidaan puhdistaa vain erikoistyökaluilla.
Induktioliesi
Pääasiallinen ero induktiolieden ja lasikeraamisen lieden välillä on, että ensimmäisessä tapauksessa liesi ei kuumene. Tämän tyyppisissä liesissä käytetään erityisiä keittoastioita, joissa on magnetoitu pohja. Lämpeneminen tapahtuu astian pohjaan vaikuttavan magneettikentän kautta. Tämä kenttä muodostuu induktiolieden integroituihin paneeleihin virtaavan virran kautta. Tämän toimintaperiaatteen ansiosta sähköä kuluu vähemmän, koska se ei kerry koko paneelialueelle, vaan vain yhteen paikkaan.
Induktiolieden ilmeisistä eduista huolimatta sen käyttö ei aina ole kannattavaa. Lisäksi on huomioitava, että käytön aikana syntyvä magneettikenttä vaikuttaa huoneen mikroilmastoon, muiden kodinkoneiden toimintaan ja muiden hyvinvointiin.
Induktiolieden edut ja haitat
Tämän vaihtoehdon edut ovat:
- Suuri suorituskyky alhaisella virrankulutuksella.
- Nykyaikaisilla induktiomalleilla on korkea hyötysuhde (yli 90 %).
- Poltinten nopea lämmitys ja jäähdytys.
- Täydellinen käyttöturvallisuus. On mahdotonta saada palovammoja, kun kosketat induktiokeittotasoa.
- Riippumattomuus virtapiikkeistä.
- Mahdollisuus nopeuttaa yhden polttimen lämmitystä toisen kustannuksella.
- Automaattisen päälle- ja poiskytkentätoiminnon läsnäolo. Kun keittoastia asetetaan pinnalle, liesi käynnistyy,kun poistat, sammuta.
- Kun induktioliesi ei lämmitä ilmaa, ilmanvaihtoa ei tarvita.
- Helppokäyttöisyys.
- Viehättävä ulkonäkö.
- Harmoninen yhdistelmä mihin tahansa sisustustyyliin.
Haitat ovat:
- Korkea hinta.
- Tarve ostaa erikoisruokia, joiden hinta on myös melko suuri.
- Sähköjohtojen lisääntynyt kuormitus.
- Vaikutus joihinkin tuotteisiin - pankkikortteja, muistitikuja jne.
- Vaikeus valita asennuspaikka. Erilaiset tekniset seikat on otettava huomioon keittotasoa asetettaessa.
Vertailuparametrit
Induktio- ja lasikeraamitasoa vertailtaessa tulee ottaa huomioon seuraavat ominaisuudet:
- Lämmitysmenetelmät.
- Toiminnan ominaisuudet.
- Tarve olla läsnä ruoanlaitossa.
- Turvallisuus.
- Kestää ulkoisia tekijöitä.
- Hinta.
Lämmitystekniikka
Induktioliedessä ei ole lämmityselementtiä. Lämmitys tapahtuu suurtaajuisen säteilyn ansiosta, joka on vuorovaikutuksessa keittotasolle asetettujen astioiden kanssa. Näin muodostuu suljettu piiri, joka lämmittää sisällön täysin kypsäksi.
Lasikeraamisessa uunissa on paljon enemmän lämmitysvaihtoehtoja (tämä kirjoitettiin yllä) jajokainen voi valita itse, mikä on kätevämpää. Jokaisella lämmitystekniikalla on omat ominaisuutensa, joten valinta tulee tehdä toimintaparametrien perusteella.
Ominaisuudet
Mitä eroa on induktioliedellä ja lasikeraamisella mallilla toiminnallisten parametrien suhteen? Teholtaan induktiopaneeli ylittää kilpailijansa moninkertaisesti. Kuten aiemmin mainittiin, sen tehokkuus alkaa 90 prosentista. Vaihtoehtoisissa malleissa tämä luku voi olla 1,5–3 kertaa pienempi.
Miksi induktioliesi on parempi kuin lasikeraaminen malli? Näissä laitteissa keitettäessä uunin pinta ei lämpene kokonaan, prosessi tapahtuu vain astioiden alla olevalla alueella, sitten seinät ja sisältö lämmitetään. Tällä on edullinen vaikutus lämmitysnopeuteen. Esimerkiksi litran vesikattilan lämmittämiseen induktioliedellä menee vain kaksi minuuttia. Lasikeraaminen liesi kestää kaksi kertaa kauemmin.
Työn hallinta
Induktiotyyppisessä laitteessa on toiminto, joka estää noen ja muiden epäpuhtauksien ilmaantumisen kypsennysprosessin aikana. Pyörrevirta lämmittää astioiden alla olevan alueen jättäen vapaan pinnan kylmäksi. Tämä vähentää levyn toiminnan jatkuvan valvonnan tarvetta. Induktiokeittotason käytön alussa sinun on kiinnitettävä enemmän huomiota ruoanlaittoon, mutta ajan myötä se tuleejärjestelmän ymmärtäminen ja tämä tarve katoaa.
Etkö vielä tiedä mitä eroa on induktioliedellä ja lasikeraamisella liedellä? Joissakin lasikeraamisten liesien malleissa on toiminto, jonka avulla voit vähentää lämmitystä keitettäessä ja sammuttaa laitteen asetetun ajastimen mukaan. Tämä helpottaa ruoanlaittoa ja pitää keittopinnan puhtaana.
Turvallisuus
Monet käyttäjät, luettuaan Internetistä arvosteluja, jotka eivät tue tosiasioita, ovat kriittisiä induktiolieden suhteen. Syynä väitteisiin ovat oletukset mikroa altosäteilyn kielteisistä vaikutuksista muihin ja ruokaan. Itse asiassa induktiolaitteen haitta on vain mikroa altouunista tai matkapuhelimesta.
Lujuus ja kestävyys
Lasikeraamiset keittotasot ovat paljon herkempiä lämmön aiheuttamille ulkoisille vaurioille. Se ei siedä sokerin tai suolan vaikutuksia, näiden aineiden kiteet voivat naarmuttaa paneelin pintaa. Ja se voi myös vaurioitua pisteiskulla. Lasikeramiikan ulkonäkö heijastuu huonosti toistuvassa puhdistamattoman pinnan kuumentamisessa. Tämän seurauksena voi muodostua hiilikerrostumia, joita on vaikea poistaa tai joita ei puhdisteta ollenkaan.
Näillä indikaattoreilla varustetut induktiopaneelit ovat paljon yksinkertaisempia.
Hinta
Mitä eroa on induktioliedellä ja lasikeraamisella liedellä? Induktiolevyjen merkittävin haittapuoli on erittäin korkea hinta. sitä paitsiruoanlaitto sillä vaatii erityisiä ruokailuvälineitä, jotka myös maksavat melko paljon. Lasikeraaminen liesi on paljon edullisempi kuin induktiomallit. Mutta korkeiden kustannusten puute kompensoidaan osittain seuraavilla ominaisuuksilla:
- Lasikeramiikka vaatii myös erikoisastioiden ostamisen. Toinen asia on, että vaatimukset ovat hieman alhaisemmat.
- Induktiolaite on paljon taloudellisempi virrankulutuksen suhteen.
Tulostuksen sijaan
Etkö tiedä miten erottaa induktioliesi ja keraaminen liesi? Molemmat keittotasot ovat ulkonäöltään houkuttelevia, ne on päällystetty laadukkaalla iskunkestävällä lasilla, mutta ne ovat täysin erilaisia toimintatav altaan. Induktiomalli on uudempi ja turvallisempi, tämä on erityisen tärkeää niissä kodeissa, joissa on lapsia. Se kuluttaa paljon vähemmän sähköä ja valmistaa ruokaa nopeammin, koska se ei vie aikaa lämmetä. Induktiomalli ei koskaan jätä jälkiä astioista ja palaneista ruuista lasin pinnalle. Näitä ongelmia esiintyy ajoittain keraamisella keittotasolla.
Molempien liesityyppien haittoja ovat erikoisruokien ostaminen, joiden hinta ei miellytä monia. Tämän keittoastian tulee olla täysin tasainen ja paksu pohja paremman lämmönjohtavuuden vuoksi. Ihanteellisia materiaaleja ovat valurauta ja ruostumaton teräs. Keramiikkaa voidaan käyttää, mutta se ei johda hyvin lämpöä. Ruoka voi palaa emaliastiassa.
Liedtotasojen asennuksessa jaMolemmissa tyypeissä ei ole mitään monimutkaista, mutta ilman laitteiden ominaisuuksiin perehtyneen ammattilaisen apua on epätodennäköistä, että sitä voidaan hallita. Laatat huolletaan erikoisratkaisuilla.
Lasikeraamisen keittotason kehittämisessä painotettiin enemmän toimivuutta. Induktiomallin erikoisuus on suuri teho ja turvallisuus. Joten mitä valita - induktio vai lasikeraaminen liesi? Jokaisella niistä on hyvät ja huonot puolensa, joten sähköliesi tulee valita yksilöllisten mieltymysten ja sovellusten perusteella.
Vain yksi neuvo voidaan antaa luottavaisin mielin - valitse laite luotettav alta tuotemerkiltä, jolla on hyvä maine!
