Retkeilysavusamo on hyvä, koska sillä on pieni paino, se on kätevä kuljettaa, lisäksi se vie vähän tilaa. Ruoka valmistuu tämän tyyppisten ammattilaitteiden avulla nopeasti ja maistuu herkulliselta. Kuumasavustuslaitteessa tuotteet käsitellään savulla korkean lämpötilan vaikutuksesta, joten tuote myös paistetaan. Tuloksena on mehukkaita ja aromaattisia herkkuja, joissa on savuinen maku.
Kannettava savuhuonelaite
Retkeilysavuhuoneessa on lieriömäinen tai suorakaiteen muotoinen runko, joka on suljettu kannella. Jälkimmäisessä voi olla reikä savun poistumista varten. Ristikot, leivinpellit tai koukut kalalle, ihralle tai lihalle on kiinnitetty sisälle. Ritilän alle on asennettu rasva-alusta, muuten se palaa ja muuttaa savun laatua. Jos asennat tippakaukalon arinan alle, rasva ei putoa pohjalle, savu on puhdasta ja savustetut lihat ovat tuoksuvampia ja maukkaampia.
Kannettava savuhuonetekniikka
Jos päätät tehdä retkeilysavustamon, sinun on valittava materiaali. Kuten yleensä käytetään 1,5 mm ruostumatonta terästä. Tällainen muotoilu on valmis palvelemaan useita vuosia. Jos verrataan rautametallista valmistettuun koteloon, niin jälkimmäinen tuskin kestää vuotta aktiivisessa käytössä.
Laitteen koko ja muoto tulee valita asetettujen tavoitteiden mukaan. Kampanjassa on kätevä sylinterimäinen savuhuone, jolla voidaan myös lämmittää teltta. Retkeilysavuhuonetta voidaan täydentää kaasupolttimella, joka syöttää savua kehoon ämpäristä. Tämä malli sopii erinomaisesti piknikille ja kalastukseen.
Suosituksia savuhuoneen ja kiukaan tekemiseen telttaan
Tämä malli on kyljellään makaava sylinteri. Rungon mittojen on oltava 300x450 mm. Kotelo voidaan valmistaa pelistä tai poimia valmiin tuotteen ruostumattomasta teräksestä. Kannen on suljettava tiiviisti ja siinä on oltava tulpalla varustettu reikä.
Rungon sisällä kulmat on kiinnitetty, jotka sijaitsevat sylinterin korkeudella. Ne ovat välttämättömiä irrotettavan leivinpellin asentamiseksi. Sahanpuru kaadetaan alempaan puoliympyrään. Leivinpellillä on tuotteita, jotka työnnetään savuhuoneeseen. Viimeinen kypsennyshetkellä on laitettava tuleen. Voit käyttää tätä mallia myös teltan lämmittämiseen. Tässä tapauksessa sahanpurun sijaankäytetään polttohiiltä. Sylinteri suljetaan korkilla ja reikä suljetaan tulpalla.
Kattilan tai ämpärin käyttäminen
Kaloille tarkoitettu retkeilysavustus voidaan tehdä kattilasta tai ämpäristä. Tässä tapauksessa sinulla on valmis sylinterimäinen runko. Hänelle sinun tulee valmistaa välike, jossa on lava ja ritilät. Siinä on yleensä useita tasoja. Alin taso näyttää kuormalav alta, ja ylimmässä kerroksessa on koukut ja tangot.
Suunnittelua ei voi kiinnittää seiniin, vaan asentaa pohjaan, ja tätä varten laitetta täydennetään jaloilla varustetuilla inserteillä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho voi toimia lavana. Sen halkaisijan tulee olla muutama millimetri pienempi kuin kotelon sisähalkaisija. Jotta savu pääsee kulkeutumaan vapaasti, pannu ei saa joutua kosketuksiin seinien kanssa.
Arinakehykset tulee tehdä ruostumattomasta langasta. Koukut valmistetaan samalla periaatteella. Kun teet retkeilysavuhuoneen omin käsin, kantta on täydennettävä telineellä sen tiukan istuvuuden varmistamiseksi. Reiät porataan savun poistamiseksi. Jos tällaista savuhuonetta suunnitellaan käytettäväksi asunnossa, on tärkeää varmistaa, että savu poistetaan ulkopuolelta. Tähän sopii mainiosti putki tai voimakas huppu, joista toinen työnnetään kannessa olevaan reikään.
Kylmäsavusavustamon variantti
Pelto-olosuhteissa savustettavasta voi tulla korvaamaton apulainen. Valmistele tätä varten panokset, pala polyeteeniä ja tangot. Panokset voidaan korvata puulla,jota käytetään kehyksen valmistukseen. Tuotteiden ripustamiseen tarvitaan koukullisia tankoja.
Tällaisen savuhuoneen tärkein mukavuus on kyky kuljettaa tarvittavat työkalut ja materiaalit laitteiden valmistukseen auton tavaratilassa. Savupiipun putki voidaan vaihtaa millä tahansa sopivalla vaihtoehdolla.
Jos aiot tehdä kylmäsavustettua retkeilysavustamoa, sinun on löydettävä paikka, jonka k altevuus on 60 °. Se peitetään pressulla ja oksilla ja peitetään sitten nurmikolla. Siitä tulee improvisoitu trumpetti. Sitten yläosaan on tarpeen asentaa puurunko ja panokset, jotka on kääritty polyeteenillä. Sisään on asennettu teline, jossa on koukut tai tangot. Sitten jää vain tehdä tuli savuhuoneen alle, jotta savu alkaa virrata sisälle.
tynnyrin käyttö kylmäsavustusvälineisiin
Jos päätät tehdä savuhuoneen tynnyristä, tarvitset myös metalliverkon. Sinun tulee valmistella arina, pultit, lapio ja säkkikangas. Uunille kannattaa kaivaa reikä, laittaa pohjalle peltilevy, joka on tarpeen hakkeen tai sahanpurun tasaiseen kytemiseen.
Valmisteluvaiheen jälkeen voit aloittaa savupiipun rakentamisen. Siitä tulee kaivanto, jonka leveys on 25 cm. Pituus voi olla 7 m. Tiivyyden vuoksi pinta päällystetään palamattomalla materiaalilla, tähän sopii mainiosti maalla peitetty liuskekivi.
Kun voit tehdä savutuskammion. Hänenvalmistettu metallitynnyristä, josta pohja on erotettu. Alha alta on vahvistettu metalliverkko. Noen suodattamiseksi levitetään säkkikangas. Tynnyrin pohjaan on kiinnitetty ritilä, johon suodatin asetetaan. Toinen ritilä sijaitsee piipun yläosassa 20 cm:n etäisyydellä reunasta. Tänne tuotteet sijoitetaan.
Johtopäätös
Kuumasavuiset retkeilysavustamot sopivat erinomaisesti kalastukseen ja rentoutumiseen kaupungin ulkopuolella. Voit tehdä suunnittelun jollakin yllä olevista tekniikoista. Joskus savuhuonetta täydennetään jopa parranajolla. Tässä tapauksessa koteloa edustaa ruostumaton teräslaatikko. Rakenteen likimääräiset mitat ovat tässä tapauksessa 600x400x500 mm. Parhaan keittimen syvyys on 200 mm.
