Eikkapuu (tai staghorn sumakki) tulee Pohjois-Amerikasta. Se kasvaa erittäin ankarissa olosuhteissa, kuivalla, kivisellä maaperällä ylängöissä. Sumakki on erittäin valoystävällinen, sietää pitkittyneitä kuivuutta ja kylmiä talvia. Lisäksi se voi kasvaa hedelmättömällä suolaisella maaperällä. Maisemasuunnittelun asiantuntijat ovat pitkään arvostaneet tämän spartalaisen kasvin vakautta ja vaatimattomuutta. Ja mikä tärkeintä puutarhan sisustamisessa - sumakki on erittäin houkutteleva ulkonäkö.
Eikkapuulla on sateenvarjon muotoinen latvus, suuri ja tiheä lehdet. Syksyllä se saa kirjavan puna-vaaleanpunaisen värin. Runsaan punaisen ja violetin karvan peittämät nuoret versot ja kypsät puut näyttävät alkuperäisiltä ja erittäin vaikuttavilta. Kesän loppuun mennessä oksille ilmestyy karmiininpunaisia hedelmärypäleitä. Ne on peitetty kirkkaan punaisella untuvalla. Tällainen koriste säilyy oksilla koko talven astikevät. Kasvi on suhteellisen matala ja runsaan juurenjälkeläisen ansiosta kasvusto on usein tuuheaa.
Staghorn sumakki (tai etikkapuu) on vaatimaton kasvi, se sietää hyvin kuivuutta ja mikä tärkeintä, kestää ilmansaasteita. Viihtyy hyvin valaistuissa paikoissa puutarhassa, mutta sietää tarvittaessa hieman varjoa. Sumakki voi kasvaa täysin missä tahansa maaperässä, se kestää helposti jopa ylimääräisen kalkin maaperässä, lisääntyneen happamuuden ja suolaisuuden. On parasta istuttaa kasvi pysyvään paikkaan paikalle kolmen vuoden iässä. Etikkasumakki on paljon helpompi juurtua kevätsiirron jälkeen. Nuorten kasvien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 1,5-2 metriä. Juuren kaula syvenee 5 senttimetriä. Istutuksen jälkeen kasvia on kasteltava runsaasti.
Tulevaisuudessa etikkapuu vaatii vähän hoitoa. Vain nuoria kasveja on tarpeen kastella vain kuumalla, kuivalla säällä. Kerran vuodessa puuta ruokitaan mineraalilannoitteiden kompleksilla. Yksi neliömetri vaatii 50 grammaa kuiva-ainetta. Toukokuussa jäätyneet ja kuivat versot leikataan. Jos teet säännöllisesti tällaista koristeellista karsimista, puu on tilava ja rehevä. Talveksi nuoret sumakkikasvit multaa hyvin. Syksyllä puiden taimia ei suositella istuttamaan, koska ne voivat jäätyä hieman talvikaudella. Mutta vaikka näin tapahtuisi, kasvi voi toipua keväällä verson keski- ja alaosien silmuista.
Kukinta tapahtuu 4-5 vuoden iässä. Sumakin elinikä on lyhyt, se kuolee 18-20 vuoden kuluttua. Mutta jäljellä oleva kehittynyt juurijärjestelmä uusitaan versojen avulla. Tästä johtuen se vangitsee aggressiivisesti lähimmän tilan lyhyessä ajassa. Summakki ei pääsääntöisesti sairastu mihinkään, sillä ei ole luonnollisia tuholaisia.
Tämä kasvi näyttää hyvältä puutarha-alueilla, sitä käytetään pensasaitojen suunnittelussa tai vapaasti kasvavana pensaana. Reseptikirjoista nähtävää etikkapuuta käytetään Kaukasuksella ja Turkissa lihan marinointiin ja salaatinkastikkeen mausteena.
