Tänään kerromme kyssäkaalikaalista, jonka kuva on monille yllättävä. Tämän vihanneksen melko omaperäisellä lajikkeella ei ole vain mielenkiintoinen ulkonäkö, vaan myös hyödyllisten aineiden varasto.
Tässä artikkelissa opit kyssäkaalin hoidosta ja viljelystä, jonka valokuva ja kuvaus ei todennäköisesti jätä sinua välinpitämättömäksi. Vitamiini "pommi", kuten tätä vihannesta myös kutsutaan, on maultaan parempi kuin useimmat muut kaalilajikkeet. Lisäksi se on melko vaatimaton ja helppohoitoinen.
Kolrabi: kuva ja kuvaus
Sisiliaa pidetään tämän kaalin syntymäpaikkana. Kyssäkaali on erittäin suosittu Länsi-Euroopassa, Turkissa ja Kiinassa. Viime aikoina sitä on viljelty maassamme yhä enemmän.
Kolrabi on puutarhalajike, jolle on ominaista korkea sato ja erittäin lyhyt kypsymisaika. Oikealla hoidolla ensimmäinen sato voidaan saada jo 2,5 kuukauden kuluttua kylvöstä.
Nauriin varsi, jonka yläpuolella kasvavat lehdetmaan pinnalle koskematta siihen. Varren sadon väri voi olla joko vaaleanvihreä tai syvä violetti lajikkeesta riippuen. Kaalin muoto riippuu myös lajikkeesta ja voi olla pyöreä tai litteä pyöreä.
Jokaisella lehdellä on pitkä varsi ja soikea (joskus kolmiomainen) muoto. Kaalin hedelmäliha on valkoista ulkolehtien väristä riippumatta. Sen maku on erittäin herkkä ja hieman makea, muistuttaa epämääräisesti tavallista kaalin vartta, vain paljon mehukkaampaa ja maukkaampaa.
Lajikkeet
Kyssäkaalikaalilajikkeiden joukosta olemme valinneet kokeneiden vihannesviljelijöiden keskuudessa suosituimman. Luettuasi tämän osion, valitset varmasti sinulle sopivan lajikkeen.
- Wienin valkoinen 1350. Yksi varhaisimmista ja suosituimmista lajikkeista. Ensimmäinen sato voidaan korjata jo 65 päivää kylvön jälkeen. Pyöristetyn varren halkaisija on noin 9 senttimetriä ja paino enintään 100 grammaa. Tämä lajike on altis umpeenkasvulle, eikä sitä varastoida pitkäaikaisesti. Nopeiden kypsytysaikojen ansiosta voit saada kolme tai jopa neljä satoa per kausi.
- Wieninsininen. Kuten tämän kyssäkaalikaalilajin valokuvasta näkyy, sen varressa on sinertävän violetti sävy. Keskivarhaisen kypsymisen ansiosta voit saada ensimmäisen sadon 72 päivää istutuksen jälkeen. Tämä lajike ei ole taipuvainen umpeen kasvamaan, joten voit viettää aikaa sen keräämisessä. Kypsän vihanneksen massa saavuttaa 150 grammaa, ja sen halkaisija on 6-8 senttimetriä.
- Violetta. Tšekkiläinen kyssäkaali, jolla on melko myöhäinen kypsymisaika - noin 80 päivää. Tämän kaalin hedelmät ovat melko suuria, joskus ne voivat kasvaa jopa 2 kiloon. Violettan ulompien lehtien sävy on samanlainen kuin Wieninsininen. Monet vihannesviljelijät pitävät tästä lajikkeesta parempana sen pakkaskestävyyden ja varastointiin soveltuvuuden sekä korkean B- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Tätä lajiketta voidaan käyttää turvallisesti myös koristetarkoituksiin.
- Jättiläinen. Toinen myöhään kypsyvä tšekkiläinen suurihedelmäinen lajike. Noin kolme kiloa painavia varsasatoja voidaan saada 90-100 päivää istutuksen jälkeen. Kypsän kaalin halkaisija on 15-20 senttimetriä. Vaaleanvihreiden lehtien alle piilossa oleva erittäin mehukas massa on erittäin miellyttävän makuista. Giantin tärkein etu on sen kuivuudenkestävyys.
- Herkuvalkoinen. Aikaisin kypsä lajike, jossa valkoiset varret. Siinä on korkea vitamiini- ja sokeripitoisuus. Lajikkeella on taipumus umpeen kasvaa, joten sadonkorjuu tulisi tehdä, kun hedelmä saavuttaa kahdeksan senttimetrin halkaisijan. Se ei siedä maaperän kosteuden muutoksia, mutta se ei ole nirso lämmölle ja hedelmälliselle maaperälle.
Ominaisuudet ja istutuspäivämäärät
Kyssäkaalia kasvattamalla ulkona, joka on melko helppohoitoinen, saat kaksi satoa yhdellä kaudella. Tätä varten on tärkeää tarkkailla sen istutuksen ajoitusta ja tarjota kaikki tarvittavat olosuhteet kasvin mukavalle kasvulle ja kehitykselle. Kun kiinnität huomiota kaikkiin vivahteisiin istutuksen ja jatkohoidon aikana, saat varmasti maukkaan ja terveellisen tuotteen,käsin kasvatettu.
Kyssäkaalikaalin ensimmäinen istutus tulisi tehdä toukokuun ensimmäisellä puoliskolla. Seuraavat puhelut tehdään kesä- ja heinäkuussa. Nämä tiedot koskevat kuitenkin kaalin taimien viljelyä. Istuttaessa taimia avoimeen maahan sen ikä on vähintään 40 päivää. Kun olet istuttanut taimet toukokuun alussa, saat ensimmäisen sadon kesäkuussa. Ja kesäkuussa taimille kylvetyt siemenet antavat sadon syksyllä - syyskuun toisella puoliskolla.
Maaperävaatimukset
Kolrabikaali on valoherkkä kasvi, ja siksi istutuspaikkaa valittaessa tulee suosia hyvin valaistua paikkaa. Kaalin versot ovat melko vaatimattomia maaperän laadulle. Jos kuitenkin haluat saada maksimaalisen ja maukkaan sadon, joitain seikkoja kannattaa harkita.
Maan happamuus vaikuttaa sadon määrään ja laatuun, joten on suositeltavaa valita neutraali tai lievästi hapan maaperä. Varmista hyvä salaojitus, joka suojaa kasvia kosteuden pysähtymiseltä.
Riittävästi typpeä, fosforia ja kaliumia maaperässä antaa kaalille runsaan lehtien ja voit kasvattaa suuria vihanneksia. Jos näitä olosuhteita ei luoda, kyssäkaali ei ole oikean kokoinen ja mehukas.
Kaali kasvaa hyvin alueilla, joilla aiemmin kasvatettiin perunoita, palkokasveja, porkkanoita, sipulia ja punajuuria.
Taimien valmistelu
Kaalin kasvattamiseksi taimilla (miellyttävämmällä tavalla) ei tarvitse vain valmistaa hedelmällistämaalla ja suorita siementen käsittely ja kovettaminen, mutta myös poimi ajoissa ja luo mukavat lämpötilaolosuhteet itämiselle.
Taimien istutusmaaperän tulee koostua yhtä suuresta osasta turvetta, hiekkaa ja kaljaa. Siementen desinfioimiseksi ne tulee käsitellä mangaaniliuoksella. Voit myös käsitellä substraattia tulevia taimia varten.
Aloita siementen kylvö maaliskuun alussa. Siementen istutukseen tarkoitettujen urien syvyyden tulee olla enintään senttimetri, ja niiden välisen etäisyyden tulee olla 3 senttimetriä. Siemenet kylvetään noin sentin etäisyydelle toisistaan. Maaperä kostutetaan ja istutuslaatikko peitetään kalvolla kasvihuoneolosuhteiden ylläpitämiseksi.
Itämishetkeen asti on tärkeää säilyttää +20 °C lämpötila, sitten se lasketaan viikon ajaksi +9 °C:seen. Tällaisen kovettumisen jälkeen lämpötila nousee jälleen +18 ° C: een. Poiminta suoritetaan ensimmäisten lehtien ilmestymisestä lähtien. Viikkoa ennen istutusta avoimeen maahan taimet lopettavat kastelun.
Taimien istutussuunnitelma
Kyssäkaalikaalin hoidosta ja viljelystä avopellolla on monia mielipiteitä. Haluamme jakaa kanssasi vain todistetut vaihtoehdot tämän vihanneksen taimien istuttamiseen.
Taimien istutusvalmius määräytyy lehtien lukumäärän mukaan. Pohjimmiltaan se on vähintään 5-6 lehteä. Istuta taimet pilvisenä päivänä tai auringonlaskun jälkeen. Ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen on suositeltavaa varjostaa versot.
Varhaisimmin kypsyville lajikkeille sopii 6020 tai 70malli30, jossa ensimmäinen numero osoittaa rivien välisen etäisyyden ja toinen - versojen välisen etäisyyden. Myöhemmillä lajikkeilla etäisyydet kasvavat hieman: 6040 tai 7045.
Siementen kylvö avoimeen maahan
Ennen siementen kylvöä avoimeen maahan, ne on valmisteltava tätä prosessia varten. Tätä varten siemenet laitetaan 15-20 minuutiksi kuumaan veteen (vähintään 50 ° C) ja sitten minuutiksi jääveteen. Sitten siemeniä liotetaan 12 tuntia vedessä kasvustimulaattorilla, pestään ja lähetetään jääkaappiin päiväksi.
Juuri ennen istutusta siemenet kuivataan. Siemenet syvennetään 2 senttimetriä, siementen välinen etäisyys on noin 3 senttimetriä ja rivien välinen etäisyys vähintään puoli metriä. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät ituihin, harvennus suoritetaan siten, että versot pysyvät 7-8 senttimetrin etäisyydellä. Toinen harvennus tehdään lehtien sulkemishetkellä - sitten kaalin välinen etäisyys saatetaan 20 senttimetriin.
Kyssäkaalin viljelyn ominaisuudet
Valokuva niin mielenkiintoisesta kaalilajikkeesta saa sinut ajattelemaan mahdollisia hoitoon liittyviä vaikeuksia. Älä kuitenkaan huoli - sen kasvattaminen on erittäin helppoa. Kyssäkaali on kevyttä ja lämpöä rakastavaa, joten hyvä laskeutumispaikka, säännöllinen kastelu ja pintakäsittely riittävät runsaan sadon saamiseksi.
Tämäntyyppiset vihannekset istutetaan kesämökin etelä- tai kaakkoispuolelle. Taimien istutuksen jälkeen maaperä tiivistyy hyvin, roiskuu runsaasti ja istutus ripottelee maata. Sellainentoimenpiteet kosteuden liiallisen haihtumisen estämiseksi. Mutta liian syvä istutus johtaa kasvin kukkimiseen, mikä haittaa hedelmän muodostumista.
Kastele ja lannoita
Kolrabi-kaali, kuten muutkin tämän kasvislajikkeet, rakastaa kosteutta. Siksi säännöllinen kastelu on tärkeää - 2-3 päivän välein istutuksen jälkeen. Taimien kehittyessä kastelua vähennetään hieman: jopa 1 kerran viikossa normaalilla säällä. On myös tärkeää, ettei maaperää kostuta liikaa - tämä voi aiheuttaa useita sairauksia. Liian kuumalla säällä kyssäkaalin kastelua saa lisätä.
Kaalin hoitoon kuuluu myös lannoitus. Lannoita maaperää 3-4 kertaa kauden aikana, 10-15 päivän välein. Ensimmäisen kerran kaali lannoitetaan kananlannalla, toinen pintakäsittely suoritetaan mädäntyneen lannan avulla, kaikki loput - mineraalilannoitteilla.
Löystymisen edut
Löysä ja kevyt maaperä on tärkeää kyssäkaalikaalille. Siksi jokaisen kastelun jälkeen on välttämätöntä löysätä maaperä istutusten ympärillä vähintään 8 senttimetrin syvyyteen. Tällaisen menettelyn edut ovat ilmeisiä monille:
- maalla on kevyt rakenne;
- juurien kyllästäminen hapella;
- orgaanisten lannoitteiden hajoaminen kiihtyy;
- kosteuden haihtuminen hidastuu;
- rikkaruohot tuhoutuvat niiden kehityksen alkuvaiheessa.
taudit ja tuholaiset
Kyssäkaalia kasvattaessasi saatat kohdata ongelmia, kuten sairauksia ja haitallisten hyönteisten tunkeutumista.
Kaalin tavallisista sairauksista löytyy mustajalka, hometta,köli ja limakalvojen bakterioosi. Koska tämä vihannes ei siedä kemikaalien käyttöä, kannattaa suosia kansanomaisia käsittelymenetelmiä. Esimerkiksi maaperän kalkitus, käsitteleminen puutuhkalla ja ruiskutus saippuavedellä (käytetään tervaa tai pyykkisaippuaa).
Ja tupakan infuusio auttaa voittamaan ristikukkaiset kääpiöt, kaalikärpäset, kirvoja, valkoisia ja etanoita. Tuhkan, tupakan ja pippurin sekoitus on myös todettu menestykseksi.
