Yrityksen luominen pienin kustannuksin tai nopealla takaisinmaksulla on monien ihmisten unelma. Niille, jotka rakastavat puutarhansa istuttamista ja sadonkorjuuta, on loistava mahdollisuus "kasvata" kannattava yritys, joka tarjoaa vakaat tulot. Tämä on sienien kasvatus bisneksenä (kotona).
Ympärivuotinen liiketoiminta
Sienillä on ympärivuotinen kysyntä. Heistä he valmistavat herkullisia ruokia ja kotiäidit keittiöissään ja kokit kaikentasoisissa ravintoloissa. Useimmille sienet ovat maukas ja terveellinen tuote, josta he ovat valmiita maksamaan rahaa. Toisille sienien kasvattaminen yrityksenä on tulonlähde.
Sieniyrityksen pyörittäminen ei ole työlästä, ja voit alkaa tehdä voittoa kahdessa kuukaudessa. Tärkeintä on päättää yrityksen paikka ja määrä.
Sieniliiketoiminnan ehdot
Kuten mikä tahansa kannattava yritys, herkkusienien kasvattaminen liiketoimintana vaatii tiettyjen edellytysten valmistelua jaratkaisut.
Sijainnin valinta voidaan määrittää seuraavilla kriteereillä:
- Ympärivuotisessa liiketoiminnassa voit varustaa kasvihuoneen.
- Jos sinulla on kellari, vajaa tai kellari, voit varustaa ne sieniyritystä varten.
- Sampinjonkien kausiviljely - bisneksenä kevät-kesäkaudelle: hedelmäpuiden alla avopellolla.
Helppoisin näistä on kausiviljely, sillä se ei vaadi erikoislaitteita.
Sienien edut
Jokaisen yrityksen perustamisen tulisi alkaa laskemalla investointeja, takaisinmaksuaikaa ja voittoja. Myseelin hankinta ei ole nykyään vaikeaa, kuten myös sienimarkkinoiden etsiminen, joten tämän liiketoiminnan selkeät edut ovat ilmeisiä:
- Ensimmäisen voiton saaminen kolmantena kuukautena myseelin munimisen jälkeen.
- Mahdollisuus saada pysyvät tulot ympäri vuoden.
- Yksinkertainen toiminta, jonka jopa aloittelija osaa tehdä.
- Käytä mitä tahansa kodinhoitohuonetta.
Sieniviljelyn liiketoimintasuunnitelman tulisi alkaa sopivan paikan löytämisellä ja varustamisesta.
Kasvihuoneyritys
Monet puutarhurit käyttävät mieluummin kasvihuoneitaan kaksinkertaisen hyödyn saamiseksi. He keräävät niihin sieniä syyskuusta helmikuuhun ja jatkavat sitten varhaisten vihannesten istuttamista. Tämä lähestymistapa antaa maksimaalisen voiton, koska sienten kysyntä on suurinta syksy-talvikaudella ja varhaisten vihannesten kysyntä keväällä.
Kasvavaherkkusienet yrityksenä, yrittäjien arviot vahvistavat tämän, on parempi suorittaa se syksystä kevääseen, koska vihannesten myötä sienten kysyntä laskee jonkin verran.
Kasvihuonejärjestelyt
Sampinjoneiksi voit mukauttaa tavallisen kalvokasvihuoneen tai tinkerin ja rakentaa sen Grachevin periaatteen mukaan. Myös lasisuojukset sopivat. Pääasia on, että tällaisissa tiloissa ei ole vaikeaa luoda vaadittua lämpötilaa ja kosteutta, sienille niin tarpeellisia olosuhteita.
Kelvosta tai polykarbonaatista valmistettu kasvihuone on helpoin vaihtoehto sienien kasvattamiseen yrityksenä tuoden vähemmän vaivaa ja tuomaan enemmän rahaa.
Kasvihuoneen järjestämisen vaiheet:
- Ensinnäkin sinun tulee lämmittää huone. Se voi lämmittää kaasulla tai sähköllä. Tärkeää on myös hyvä ilmanvaihto, sillä sienten kasvukomposti vapauttaa hiilidioksidia ja se on poistettava säännöllisesti. Yrittäjät viljelijät ovat sopeutuneet istuttamaan kurkkua, kesäkurpitsaa ja kurpitsaa sienikasvihuoneisiin. Näin mikroilmaston ylläpitämiseen kuluu vähemmän aikaa, sillä kasvit täydentävät toisiaan ja elävät täydellisesti rinnakkain.
- Sampinjonkien viljely liiketoimintana tuo nopeasti kannattavuutta hyllyjen käytön ansiosta. Tämä hollantilainen menetelmä maksimoi tilankäytön jättäen tilaa, jotta sato voidaan korjata kätevästi ja nopeasti. Jos on mahdollista sijoittaa astioihin, se helpottaa sienten hoitoa. Säiliöt voivat olla muovi- tai puisia laatikoita, jotka on käsitelty homeenestoaineella.
- Maan valmistelu.
Kasvihuoneen järjestelyyn kannattaa sijoittaa rahaa, jos järjestät ympärivuotista liiketoimintaa. Jos laadit ja toteutat liiketoimintasuunnitelman oikein, herkkusienien kasvattaminen erikoistiloissa tarjoaa nopean tuoton sijoitukselle ja vakaat tulot.
Sampinjoneitä kellarissa
Jos sinulla on kellari tai kellari, voit käyttää niiden aluetta, jotta investoinnit yritykseen olisi mahdollisimman vähäistä. Sopivan huoneen kriteerit:
- Paras vaihtoehto olisi hyvin sementoitu lattia, joka helpottaa puhtaanapitoa eikä altista rihmastoa homeelle.
- Jotta herkkusienien viljely yrityksenä (arvostelut, valokuvat jo voittoa tuottavista, tämä vahvistetaan) antaa korkeat tulot ja runsaan sadon, on parempi varustaa huone hyllyillä. Ne säästävät tilaa ja mahdollistavat erilaisten kypsytysaikojen omaavien sienten istuttamisen jokaiselle tasolle, mikä käynnistää prosessin.
- Sienet eivät tarvitse valaistusta, joten valoa voidaan tarjota riittävästi hoitajien ja sadonkorjuun avuksi.
Sienitilan kellarilaitteet
- Ilmanvaihdon tulee olla laadukasta, hyönteissuojattua, johon käytetään hienoa verkkoa. Samalla on tärkeää, ettei vedota ole, joten liesituulettimien lisäksi on tarkoituksenmukaista käyttää sänkyjen yläpuolella tuulettimia tai suodattimia.ilmanpuhdistus.
- Sampinjonkien viljely liiketoimintana vaatii myös jatkuvaa kosteuden ja ilman lämpötilan säätelyä. Huone on varustettava kosteusmittarilla ja lämpömittarilla. Kosteuden lisäämiseksi riittää sänkyjen ja lattian suihkuttaminen ja sen laskeminen alas, tuuletus tai lämmityksen kytkeminen päälle.
- Jos huone on tarpeeksi suuri, se voidaan jakaa rihmaston viljelyalueeseen ja herkkusienien viljelyosastoon, mikä lisää merkittävästi satoa ja siten myös voittoa.
- Tilojen desinfiointi vaaditaan ennen töiden aloittamista. Tämä voi olla valkaisu kalkilla, johon on sekoitettu kuparisulfaattia, ruiskutus 4-prosenttisella formaliiniliuoksella tai kaasutus rikkitarkistuksella. Sienet ovat herkkiä homeelle ja taudinaiheuttajille, joten sato tulee tarkistaa ja sairaat näytteet tulee laittaa erilliseen säiliöön ja tuhota.
Herkkusienien kasvatus bisneksenä (arvioita kasvatuksesta, muilta puutarhurilta - tämä on vahvistus) on asia, jossa on suositeltavaa käyttää mitä tahansa huonetta, vaikka se ei ensi silmäyksellä ole aivan sopivaa. Tärkeintä on suojata sitä vedolta, lämmöltä, tuulettaa ja suojata tuholaisilta ja homeelta. Kasvit kiittävät sinua korkealla sadolla.
Kompostin valmistus
Sisältyy liiketoimintasuunnitelmaan "Sampinjonkien viljely", rihmaston hankinta ja ravintoalustan valmistus ovat sen tärkeimpiä kohtia. Suurin sato saadaan, jos hevosenlantaa käytetään kompostiin. Mutta jos tämä ei ole mahdollista, niin lehmä tailintujen ulosteet.
Ainesosat alustan luomiseen:
- hevosenlantaa;
- olki;
- urea;
- ammoniumsulfaatti;
- superfosfaatti, liitu tai alabasteri.
Hyvän kompostin tekemiseksi kaikki tulee levittää kerroksittain. Päivän aikana liotettu olki levitetään pohjakerroksen kanssa, sitten lanta, jälleen turvonnut olki ja lantaa. Tällaisia kerroksia tulisi olla 6-8. Asetettaessa jokainen kerros on kasteltava lämpimällä vedellä.
3-4 päivän kuluttua kaikki kerrokset on sekoitettava, niihin tulee lisätä ureaa ja superfosfaattia. Toisen 3–4 päivän kuluttua sekoita uudelleen ja lisää loput ainekset ja niin edelleen 4–5 kertaa, ja vasta viimeisessä erässä kipsiä lisätään ravintoalustaan.
rihmaston istuttaminen
Kun komposti on "kypsä", siihen on lisättävä herkkusienien "siemeniä", jotta saadaan rihmasto. 1 m2 ravintoalustaa kohden on 500 g kompostirihmastoa tai 400 g vilja-itiöitä.
He kylvävät alustan, johon he tekevät sormella 20–25 cm:n etäisyydelle syvennyksiä, joihin laitetaan kylvömateriaalia. Jos itiöitä käytetään kylvämiseen, riittää, että ripottelet niitä ravintoalustaan.
Ilman lämpötilan rihmaston inkubaatiota varten tulee olla +20… +27 astetta. Kun myseeli alkaa 10-12 päivän kuluttua kasvaa aktiivisesti, se tulee ripotella turpeen, maan ja kalkkikiven seoksella suhteessa 5: 4: 1 ja ruiskuttaa säännöllisesti antamatta ravintoalustaa.kuiva.
Sadonkorjuu
"Sienen" viljelijä pystyy korjaamaan ensimmäisen satonsa 35–50 päivässä, jos komposti kypsyy 20–25 päivää. Riippuen siitä, missä kypsytys tapahtuu ja kuinka hyvin alusta on valmistettu, saannot voivat olla joko erittäin korkeita tai keskinkertaisia.
Sampinjonkien viljely liiketoimintana, kokeneiden "sienenpoimijoiden" arviot vahvistavat tämän, on erittäin kannattavaa liiketoimintaa, koska hedelmäkiertoa voidaan tehdä ympäri vuoden.
Ilman lämpötilan tulee olla ennen sienten kypsymistä +22 … +26 astetta. Jos se on kuumempaa, herkkusienet kiipeävät nopeasti ylös ja niillä on pieni hattu pitkässä varressa. Tällaista tuotetta ei myydä. +12 asteen lämpötilassa myseeli lakkaa kantamasta hedelmää. Siksi heti, kun hatut ilmestyvät ja sienen haju tuntuu, lämpötila tulee laskea +15 … +16 asteeseen.
Kerää sienet huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita niiden kantaa. Tätä varten sinun on pidettävä kiinni jalkojen pohjasta ja maasta toisen käden sormilla ja erotettava se rihmastosta toisella kevyellä käännöksellä. Kaikki hedelmät, myös pienet, on poistettava, koska jos leikkaat vain suuria sieniä, loput lakkaavat kasvamasta ja alkavat mätää.
Tulee pitää mielessä, että oikealla lähestymistavalla voit kerätä 5 kg herkkusieniä 1 m2 useilla jaksoilla. Siksi yrityksen kokoa laskettaessa kannattaa heti miettiä, kuinka paljon tilaa sille käyttää.
Sadon varastointi
Sadon pelastamiseksi suurelta istutukselta, kun sitä on vaikea hoitaajonain päivänä sinun täytyy ajatella jääkaappeja etukäteen. Niiden kapasiteetti lasketaan valmiin tuotteen kilomäärästä 1 m2. Sisätiloissa 30 m2 se on siis keskimäärin 150 kg päivässä.
Sienien poiminta on herkkä prosessi, eikä se siedä kiirettä. Lisäksi korjattu sato tulee lajitella laadun ja koon mukaan.
Ennen kuin laitat sienet jääkaappiin, ne tulee jäähdyttää hieman huoneessa, jossa on keinotekoisen matala lämpötila.
Kylmähuoneita ei suositella täyttämään lähetysvalmiiden tuotteiden laatikoilla huipulle, sillä sielläkin sienet tarvitsevat ilmankiertoa.
Jos herkkusienen korkki on jostain syystä peitetty ruskeilla tai harmailla täplillä ja jalka on vääntynyt, sinun on poistettava viipymättä sairas sieni rihmastosta sekä sen läheiset "sukulaiset". Vaurioitunut alue tulee ripotella pöytäsuolalla. Jos näitä toimenpiteitä ei tehdä, voit tartuttaa koko istutuksen ja sinun on aloitettava liiketoiminta alusta.
Kun sairaus havaitaan, sen lähde on löydettävä ja se neutraloitava. Tämä voi johtua homeesta, joka on helppo korjata. Mädäntyneet sienet on suositeltavaa polttaa ja desinfioida huolellisesti vaatteet ja kädet.
Älä missään tapauksessa käytä kemikaaleja tai tuholaismyrkkyjä. Käytön jälkeen herkkusienistä tulee terveydelle haitallisia ja ne on tuhottava. On parempi menettää rihmasto tai useita kuin vaarantaa jonkun hengen.
Sienet eivät ole liian oikeita, joten riittää, että tarkistat huolellisesti ilmanvaihdon, homeen jahyönteisiä saadakseen vauraan ja kannattavan liiketoiminnan.
