Yleinen fenkoli, jota yleisesti kutsutaan tilliksi, on kasvissato, jolle on ollut kysyntää vuosisatoja sen hyödyllisten ominaisuuksien ja maun vuoksi. Luonnossa tämä kulttuuri kasvaa Keski- ja Länsi-Aasiassa, Euroopassa, Pohjois-Afrikassa, Japanissa, Kaukasuksella ja Krimillä, vaikka Italiaa pidetään sen todellisena kotimaana.
Koneton kasvi, jolle on ominaista aniksen tuoksu. Se löytyy kuivilta kivisiltä rinteiltä, asuntojen läheltä ja teiden varrelta. Teollisessa mittakaavassa fenkolia kasvatetaan Ranskassa, Romaniassa, Espanjassa, Etelä-Afrikassa, Tšekissä, Intiassa, Hollannissa ja Unkarissa. Tällainen kulttuuri sai tunnustuksensa Ukrainan ja Venäjän alueella.
Yleinen fenkoli: kuvaus
Selleriperheeseen kuuluvalle fenkolille on ominaista pystysuora, sinertävä, voimakkaasti haarautunut, pyöreä varsi, jonka korkeus voi olla 2 metriä. Lehdet ovat vihreitä, toistuvasti pinnate, samanlaisiatillinlehtiä.
Pääjuuret, joita on useita, ovat tajuurijuurisia, voimakkaita, paksuus 1-1,5 cm. Kasvin kukat ovat hyvin pieniä, kerätty sateenvarjoihin, kukkivat heinä-elokuussa. Kylvöhetkestä lähtien fenkoli kukkii toisen kauden. Hedelmät ovat melko pieniä (tuhannen palan paino on noin 7 grammaa), joille on ominaista pitkänomainen muoto ja makeahko maku. Niiden täysi kypsyminen tapahtuu syyskuussa.
Fenkoli puutarhakasvina
Monet kesäasukkaat istuttavat vähän fenkolia, mikä vaatii paljon vaivaa pienellä sadolla. Lisäksi sen läheisyys muihin vihanneskasveihin (tomaatit, kumina, porkkanat, pavut, paprikat, pinaatti, pavut) on epäsuotuisa. On olemassa mielipide, että kasvi estää naapureidensa kasvua. Erilliseen sänkyyn istutettuna, oikea-aikaisesti käsiteltynä ja kastettaessa tavallinen fenkoli ei kuitenkaan vahingoita lähellä kasvavia kasveja: se juurtuu vieraalle alueelle vain kosteuden puutteella. Fenkolin tuoksu muuten karkottaa kirvoja.
Yleisen fenkolin ominaisuudet
Nykyään muodikkaalla tavallisella fenkolilla (kuvat on esitetty artikkelissa) on paljon ihmiskeholle hyödyllisiä ominaisuuksia.
Sen siemenet sisältävät hivenaineita, rasvaöljyjä, kivennäissuoloja, proteiineja ja sokeria. Nuoria versoja, siemeniä, lehtilehtiä ja niiden meheviä tyviä - eräänlaisia kaalinpäitä käytetään ravinnoksi.
Fenkolinsiemenet sisältävät sokeria, proteiineja,rasvat, eteeriset öljyt, joista atenoli on olennainen osa ja joita käytetään makeisten ja leipomotuotteiden, vanukkaiden, keittojen ja viinien valmistuksessa. Höyrytislaamalla saatu väritön eteerinen öljy, jolle on ominaista voimakas aniksen tuoksu, sitä on käytetty menestyksekkäästi hajuvesiteollisuudessa.
Vasta-aiheet
Tämän kasvin vasta-aiheisiin kuuluu sen yksilöllinen intoleranssi. Jos tunnet huimausta tai pahoinvointia, sinun on lopetettava sen käyttö. Fenkolin käyttöä raskauden, imetyksen ja epileptisten kohtausten aikana ei suositella. Fenkolia sisältävien valmisteiden yliannostus voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja allergisten reaktioiden ilmaantumista.
Nuoret versot ja lehdet ovat erinomainen korvike tavalliselle tillille, ja varret ovat erityinen säilytysmauste. Vihreät laitetaan astioihin - rajoitettu määrä ja vain tuoreita. Muuten, kyky tuottaa tuoreita vihreitä pakkasiin asti on yksi fenkolin arvokkaista ominaisuuksista. Kaalipäät soveltuvat kulutukseen kevyen lämpökäsittelyn jälkeen: haudutuksen, paistamisen ja paistamisen; niitä lisätään myös raakana salaatteihin.
Kasvava
Kuinka viljellä fenkolia? Siemenistä kasvattaminen ei ole erityisen vaikeaa. Tärkeä kohta on korkealaatuisten ja tuoreiden siementen valinta, joista 2 tyyppiä on kauppojen hyllyillä: tavallinen fenkoli antaa vain vihreitä jasiemenet ja kasvis (tai italialainen) - tiheä lumivalkoinen kaali. Siemenet säilyvät elinkelpoisina 2-3 vuotta.
Fenkolia voidaan lisätä kasvullisesti jakamalla pensas, mutta tätä menetelmää käytetään harvoin. Puutarhurit haluavat kylvää fenkolin siemeniä. Tämä toimenpide suoritetaan kahdesti vuodessa - keväällä (huhtikuusta toukokuun loppuun) tai talvella (elo-syyskuussa) - 2 cm:n syvyyteen esikorjuussa petiin. Tarvittaessa maaperä on kalkittava, maustettava vanhentuneella sahanpurulla ja humuksella (1 ämpäri 1 neliömetriä kohti) tai tuhkalla (0,5 kg / 1 neliömetri). Valoa rakastava fenkoli tuntuu mukavimm alta kevyellä savi- tai hiekkasavimailla. On suositeltavaa vaihtaa istutuspaikka vuosittain ja käyttää edeltäjänä talvi- ja muokattuja satoja. Ennen istutusta maa tarvitsee lannoitusta, ämpäri kompostia, turvetta tai lantaa neliömetrille ja pari purkkia sahanpurua.
Kylvämisen ominaisuudet
Kevätkylvössä (huhtikuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana) pekki on pidettävä toukokuuhun asti kalvon alla kosteuden säilyttämiseksi. 5-10 päivän kuluttua nousevat taimet tulee harventaa jättäen kasvien väliin 20 senttimetrin väli. Tiheällä istutuksella on suuri todennäköisyys ennenaikaiselle varrelle ja kukinnalle, paksuuntuneet varret eivät saavuta haluttua kokoa, mikä vaikuttaa negatiivisesti odotetun sadon laatuun. Harventamisen jälkeen fenkolia on ruokittava mullein-infuusiolla. fenkolin siemeniänousta epäystävälliseksi. Jos istutetaan liian aikaisin, kasvi on altis pultalle.
Yleistä fenkolia, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita perinteinen lääketiede arvostaa, voidaan kasvattaa taimien avulla. Taimien kylvö suoritetaan helmikuun lopussa - maaliskuun alussa. Poiminta on tässä tapauksessa valinnainen, mutta toivottava (kerran, kun laskeudutaan avoimeen maahan).
Fenkolinhoito
Toukokuun lopulla - kesäkuun alussa viljelykasveja on ruiskutettava kevyesti, noin 3-7 cm:n korkeuteen. Tämä toimenpide on suositeltavaa toistaa kahdesti kauden aikana, jotta saadaan aikaan meheviä valkaistuja tyvijuuria. Fenkolin valkoisten päiden tahriintumisen välttämiseksi on suositeltavaa suojata kasvin alaosa keinotekoisesti kesän alussa. Tätä varten sinun on leikattava renkaat muovipullosta (likimääräinen leveys - 20 cm) ja asetettava ne kasveille syventämällä hieman maahan. Kasvuprosessissa fenkolia on ruokittava kahdesti fermentoidun ruohon tai mulleinin infuusiolla, jonka valmistamiseksi lehmän lanta on laimennettava vedellä suhteessa 1: 3. Kasteluun tuloksena olevaa infuusiota suositellaan käytettäväksi suhteessa 1:10.
Yleinen fenkoli, jonka viljely ei ole erityisen vaikeaa, tarvitsee usein löysäämistä ja kastelua: 5-6 päivän välein (jokaista neliömetriä kohden - 10-15 litraa vettä). Multaa voidaan käyttää rikkaruohojen suojaamiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi. Fenkolin hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa.
Fenkolinkorjuu
Fenkolinkorjuulla saat arvokastahyödyllinen raaka-aine ja valmistettu koko kesän. Keräyksen jälkeen lehtimassa kuivataan, tuuletetaan ja varastoidaan hermeettisesti suljetussa astiassa, mieluiten lasissa. Siemenet korjataan niiden kypsyessä, ruskeassa vaiheessa. Sitten niitä kuivataan 2-3 päivää hyvin tuuletetussa pimeässä paikassa, murskataan tai puidataan. Siemenet tulee säilyttää hyvin suljetussa astiassa. Sadonkorjuu tapahtuu kaivamalla, pesemällä ne maasta, kuivaamalla ja leikkaamalla. Sen jälkeen ne on kuivattava tai jäädytettävä hyvin. Vaihtoehtoisesti fenkolin juuret voidaan säilyttää tavalliseen tapaan, kuten muita juureksia.
Lääketieteen sovellukset
Yleinen fenkoli, jonka hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään, on löytänyt käyttönsä lääketeollisuudessa ja sitä käytetään hermo- ja ihosairauksien hoidossa. Tämän kasvin keittämistä ja infuusioita käytetään ehkäisevänä toimenpiteenä vilustumiseen. Fenkoliöljy on tilliveden valmistuksen perusta, jolla on yskäystä eristäviä ja laksatiivisia ominaisuuksia. Useimmiten tätä lääkettä määrätään vastasyntyneiden vauvojen turvotukseen sekä tuskallisiin maha-suolikanavan kouristuksiin.
Fenkoliuutetta löytyy monista lemmikkieläinten kirppujen ja täiden tuhoamiseen tarkoitetuista valmisteista. Tällaisten loisten torjunnassa voit käyttää kasvia tuoreena. Tätä varten tuoreet lehdet täytyy murskata ja hieroa nelijalkaisten lemmikkien turkkiin.
Fenkolin hedelmiä käytetäänparantaa ruoansulatusta ja stimuloida ruokahalua kaasujen kerääntyessä suolistossa, munuaissairaudissa, hengitysteiden tulehduksellisissa sairauksissa. Lääkeliuoksen valmistamiseksi kaada 2-3 ruokalusikallista murskattuja fenkolin hedelmiä lasilliseen kiehuvaa vettä ja ota 1-3 ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä.
Terapeuttisissa kylvyissä fenkoliluutojen vaikutus on tehokas, joka yhdessä vesihöyryn kanssa on rentouttava ja samalla parantava vaikutus ihmiskehoon.
