Käytämme usein kaikenlaisia yrttejä ja mausteita ruoanlaitossa. Rosmariini on mainitsemisen arvoinen mauste-aromaattisten kasvien joukossa. Sitä käytetään keittiössä melko usein. Jos haluat aina tuoksuvan mausteen varastossa, voit istuttaa kasvin ikkunaan. Artikkelissamme haluamme puhua rosmariinin kasvattamisesta ulkona ja sisällä.
Kasvin kuvaus
Rosmariini on Lamiaceae-heimon pensasmainen ikivihreä kasvi. Luonnossa se on yleinen Pohjois-Afrikassa, Kyproksella ja Etelä-Euroopassa. Rosmariini tuotiin maahan 1800-luvulla. Siitä lähtien kasvi on rakastunut ihmisiin ja sitä kasvatetaan aktiivisesti kodeissa ja puutarhapalstoilla. Rosmariinia ei esiinny luonnossa Venäjällä, koska se ei siedä ilmasto-olojamme. Rosmariinin kasvatus on mahdollista kotona.
Kasvi näyttää tilav alta pensa alta, korkeusjoka saavuttaa 50-200 cm.. Rosmariinin varret ovat tetraedrisen muotoisia. Pienet lehdet muistuttavat hyvin neuloja. Kasvin pienillä kukilla on violetti sävy. Ne sijaitsevat pienissä versoissa kukinnoissa. Kukinnan jälkeen hedelmät muodostuvat ruskeiden pähkinöiden muodossa. Rosmariini kukkii huhti-toukokuussa, mutta voi vapauttaa kukintoja helmikuussa. Syyskuun puoliväliin mennessä siemenet kypsyvät pensaissa.
Rosmariinin kasvattaminen siemenistä kotona
Rosmariinia kasvatetaan kotona siemenistä käyttämällä taimia, kerrostamista, pistokkaita ja pensaan jakomenetelmää. Jokaisella menetelmällä on omat ominaisuutensa. Rosmariinin kasvattaminen siemenistä on melkoista vaivaa. Yleensä siemenpähkinöillä on hyvä itävyys ja ne säilyvät täydellisesti jopa kolme vuotta paperipusseissa. Ennen kuin istutat ne maahan, lisäkäsittelyä ei tarvita.
Rosmariinin kasvattaminen siemenistä vaatii kotiäidiltä kärsivällisyyttä. Siemenet voidaan kylvää maaliskuun alussa. Ensimmäiset versot laatikoissa ilmestyvät aikaisintaan kuukauden kuluttua. Syynä tähän on kulttuurin siementen ominaisuus, joka itää pitkään. Prosessin nopeuttamiseksi voit valmistaa ne istutusta varten laittamalla ne keitettyyn veteen turpoamaan viideksi tunniksi.
Rosmariinin kasvattamiseksi sinun on valmisteltava oikea maaperä. Sekoita tätä varten kaksi osaa neutraalia happamuutta tavallista maata osaan hiekkaa ja kompostia. Voit myös ostaa valmiin alustan kaupasta.
Lisäksi on tarpeen valmistella ruukut kylvöä varten. Niiden korkeus ei saa ylittää 15 senttimetriä. Säiliöiden pohjassamuista asettaa paisutettua savea tai pientä soraa viemärikerrokseen. Täytä ne seuraavaksi alustalla. Turvonneet siemenet levitetään maan pinnalle, minkä jälkeen ne ripottelevat kevyesti mullalla. Kylvön jälkeen alusta kostutetaan ruiskupullolla. Peitämme laatikot tai ruukut kalvolla päälle minikasvihuoneiden saamiseksi. Säiliöt on sijoitettava lämpimään paikkaan, jotta siemenet alkavat itää. Optimaalinen lämpötila on noin 20-25 astetta. Rosmariinin kasvatus sisätiloissa siemenistä on vain yksi mahdollinen ratkaisu. Prosessi on melko pitkä, koska taimet, kuten olemme jo sanoneet, ilmestyvät aikaisintaan kuukautta myöhemmin. Koko tämän ajan on tarpeen ylläpitää viljelykasvien optimaalista lämpötilaa. Minikasvihuoneet tuulettavat ja kostuttavat säännöllisesti maaperän pintaa ruiskupullolla. Itämisen jälkeen kalvo poistetaan, jotta herkät kasvit eivät joutuisi sellaiseen tautiin kuin mustajalka.
Kasvinhoito
Onnistunut rosmariinin viljely on mahdollista vain, jos tiettyjä hoitosääntöjä noudatetaan. Taimien normaalia kehitystä varten tarvitaan lämpöä ja valaistusta. Paras vaihtoehto on sijoittaa ruukut eteläikkunaan. Pilvisinä päivinä kasvit on valaistava lampulla. Sisällön lämpötila ei saa olla alle +18 astetta. Kohtalainen kastelu onnistuu parhaiten suihkepullon kautta.
Taimet eivät voi sukeltaa, jos kasvien välinen etäisyys on kolme senttimetriä. Hyvällä valaistuksella taimet voivat kehittyä hyvin kuukauden ajan ilman harvennusta. Samassa tapauksessa, jos taimesi ovat erittäin paksuja, sinun on tehtäväsukeltaa. Voit tehdä tämän heti kahden ensimmäisen lehden ilmestymisen jälkeen. Kasvit upotetaan erillisiin kuppeihin tai ruukkuihin ravinneseoksella.
Kun taimet kasvavat kolmeen tai neljään senttimetriin, sitä voidaan kovettaa pikkuhiljaa. Aluksi voit laittaa kasvit avoimen ikkunan lähelle muutamaksi minuutiksi. Mutta samaan aikaan on tärkeää estää vedoksia, jotka ovat kauheita taimille. Vähitellen kovettumisistuntoja voidaan lisätä, myöhemmin kasvit voidaan viedä parvekkeelle ja sitten kadulle. Ulkona sinun on valittava rauhallinen paikka. Taimet on suojattava suor alta auringonvalolta, koska ne ovat erittäin herkkiä.
Pysyvä laskeutuminen
Vahvat, kahdeksan senttimetrin pituiset taimet voidaan jo istuttaa pysyvään paikkaan. Rosmariinia on mahdollista kasvattaa kotona ruukussa tai avoimessa maassa. Jos aiot istuttaa kasvin ulkoilmaan, sinun tulee ensin valita oikea paikka. Tontilla tulee olla hyvä valaistus, salaojitus ja ravinnemaa. Syvässä, varjossa tai alamaalla kasvit yksinkertaisesti kuolevat, joten tällaisia paikkoja tulee välttää.
Kaivata reikä istutusta varten, levitä orgaanisia lannoitteita. Taimet poistetaan varovasti säiliöistä ja lasketaan syvennyksiin. Kasveja kastellaan ja sirotellaan mullalla, tiivistetään ja maata lisätään uudelleen.
Ryhmiistuttaessa kasveja on tarpeen säilyttää pensaiden välinen etäisyys. Tämän avulla voit järjestää rosmariinin oikean viljelyn, koska kanssaajan myötä jokainen pensas kasvaa merkittävästi kooltaan ja tilavuudeltaan.
Kukkaruukkuihin istuttaminen
Jos aiot järjestää rosmariinin viljelyn kotona, taimien istuttaminen ruukkuihin ei itse asiassa eroa istutuksesta avoimeen maahan. Säiliöt on valmiiksi porattu tyhjennysrei'illä. Seuraavaksi kukkaruukut täytetään kevyellä maaperällä tai valmiilla alustalla, unohtamatta sijoittaa paisutettua savea pohjalle. Seuraavaksi taimet istutetaan ja kastellaan. Heti istutuksen jälkeen rosmariini voidaan sijoittaa vaaleaan osittain varjoon, jotta kasvin juurtuminen helpottuu.
Viljelmän lehdet sisältävät tanniineja, happoja ja alkaloideja. Lisäksi vihreät ovat arvokkaita eteerisiä öljyjä, joita käytetään aktiivisesti kosmetologiassa ja lääketieteessä. Niiden korkein pitoisuus kasvessa havaitaan juuri kukinnan aikana.
Rosmariini kotona: viljely ja hoito
Huodon pääasiallinen ongelma on oikea kastelu. Missä tahansa kasvi sijaitsee - puutarhassa tai ruukussa - maa ei saa olla kuivaa tai märkää. Voit suunnitella tarvittavan kosteuden määrän suoraan kasvin itsensä avulla. Jos alemmat lehdet alkavat muuttua keltaisiksi, juurilla ei selvästikään ole tarpeeksi kosteutta. Pudottavat lehdet osoittavat liiallista kastumista. Vesisuihku suunnataan suoraan maaperään pitämään kasvikset kuivina.
Jos aiot käyttää rosmariinia ruokaan, voit lannoittaa sitä vain orgaanisella aineella. Ruokinta suoritetaan enintään kahdesti kuukaudessa. Viljelmä on melko vastustuskykyinen monille taudeille ja tuholaisille, mutta kasveja on silti mahdollista vahingoittaa suomuhyönteisillä, hämähäkin verkkoilla.rasti, tarkkailu.
taudit ja tuholaiset
Pukin ilmaantumisen alkuvaiheessa riittää lehtien peseminen saippuavedellä. Edistyneemmissä tapauksissa sinun on käytettävä Agravertiniä ja Fitovermia. Kun pilkkua ilmaantuu, pensaat tulee käsitellä kuparia sisältävillä valmisteilla.
Hoito-ominaisuudet
Sisäkasvuolosuhteissa kasvin tulee saada riittävästi auringonvaloa. Ajoittain ruukku on avattava, jotta kaikki versot ovat hyvin valaistuja. Huonekasvit on tuuletettava. Ne voidaan viedä ulos parvekkeelle tai pitää ulkona lämpimänä vuodenaikana keväästä alkaen. Vähitellen rosmariini kasvaa voimakkaasti ja vaatii karsimista. Voit antaa sen kruunulle haluamasi muodon. Leikkaaminen on tehtävä vähintään kahdesti vuodessa - keväällä ja syksyllä. Kylmän sään myötä kasveja tuodaan taloon. Normaalia kehitystä varten sisätiloissa talvella tulisi olla vähintään +10 astetta. Ja samaan aikaan kasvi ei pidä korkeista lämpötiloista. Paras vaihtoehto on +16 astetta.
Kesällä kasvi kestää korkeampia lämpötiloja, mutta äärimmäisessä kuumuudessa lehdet voivat kellastua. Talvella on parempi tarjota kasville alhaisemmat lämpötilat (+10 - +16). Jos rosmariinia säilytetään kylmällä kaudella liian lämpimässä huoneessa, on suuri todennäköisyys, että se ei kukki jatkossa. Ruukku, jossa on kasvi, voidaan sijoittaa kylmän ikkunan luo tai viedä ulos sulamisaikoina katetulle parvekkeelle.
Rosmariini istutettu ulkona eteläisillä alueilla,voi talvehtia ulkona, jos suojaa on saatavilla. Maaperä juurissa ripottelee kuivalla lehdellä ja sahanpurulla. Suoja valmistetaan jo ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Voit peittää itse kasvin päälle kuusenoksilla tai kääriä sen muilla materiaaleilla, jotta se ei kärsi tuulesta ja lumesta. Kun rosmariinia kasvatetaan avoimella kentällä, se on yksinkertaisesti mahdotonta tehdä ilman huolellista valmistautumista talveen. Monet puutarhurit istuttavat kasveja alueelle kesäksi, ja syksyn tullessa he laittavat ne kukkaruukkuihin ja laittavat ne taloon, jotta ne eivät vaarantaisi sitä.
Lisäys pistokkailla
Erittäin kätevä rosmariinin pistokkaiden lisäämiseen. Nopea tapa antaa hyviä tuloksia. Kasvista valitaan hyvät versot ja leikataan pistokkaita (pituus 10 senttimetriä).
Lisäksi maaperä valmistetaan istutusta varten turpeen, hiekan ja kaljaisen maan seoksesta suhteessa 1:2:1. Saatu seos desinfioidaan. Voit käyttää valmista substraattia. Paisutettu savi asetetaan kattilan pohjalle ja loput tilasta täytetään mullalla ja kaadetaan vedellä.
Verson alaosa on kastettu "Korneviniin" tai mihin tahansa muuhun piristeeseen. Pistokkaat upotetaan kolmesta neljään senttimetriä maaperään ja kaivetaan sisään. Ylhäältä taimi peitetään purkilla tai pussilla, jossa on reikiä tuuletusta varten. Ruukut asetetaan läntiselle tai eteläiselle ikkunalaudalle. Kirkkaassa valossa sinun tulee ehdottomasti harkita suojaa suorilta säteiltä. Nuoret kasvit juurtuvat vähintään kolme viikkoa. Tänä aikana on tarpeen tarkkailla kasvia. Mätät oksat poistetaan. Kun juuret ovat jo muodostuneet, rosmariinia voidaan istuttaayksittäisiä säiliöitä. Hieman suurempia ruukkuja voidaan käyttää tässä vaiheessa.
Raaka-aineiden hankinta
Rosmariininlehtiä voi kerätä ruoanlaittoon jo toisena vuonna. Tähän mennessä kasvin sisään kertyy tarpeeksi hyödyllisiä aineita, ja se vahvistuu ja kasvaa. Kuivaamista varten lehdet korjataan rosmariinin kukinnan aikana. Vain terveitä nuoria oksia voidaan leikata. Versot kuivataan tuuletetussa huoneessa, jossa on normaali kosteustaso. Vihreät on oikeampaa kuivata erillään muista aromaattisista yrteistä, jotta maut eivät sekoitu. Kun varret on murskattu ja säilytetty kannellisissa lasiastioissa.
Jotkut kotiäidit pakastavat vihanneksia laittamalla ne pusseihin. Tämä vaihtoehto on myös hyvä. Tässä tapauksessa rosmariini ei menetä ominaisuuksiaan ollenkaan useiden kuukausien ajan. Kuivassa muodossa lehtiä voidaan säilyttää jopa kaksi vuotta. Jos talossasi on niin kaunis kasvi, voit aina käyttää siitä tuoreita lehtiä. Ne sisältävät paljon enemmän eteerisiä öljyjä ja ravintoaineita kuin kuivatut tai jäädytetyt lehdet. Näin ollen rosmariinilla valmistetun ruoan aromi on voimakkaampi.
Jälkisanan sijaan
Kulttuuri kiinnostaa paitsi ruoanlaitossa käytettävien mausteiden kann alta. Kauniit ja tilavat pensaat näyttävät erittäin vaikuttavilta paitsi ikkunassa, myös sivustolla. Niiden koristeellinen ulkonäkö koristaa mitä tahansa puutarhaa tai kukkapenkkiä. Lisäksi kasvi muistuttaa ulkoisesti hyvin havupuukasveja.
