Osterisienten viljely kotona tapahtuu vakiintuneen prosessin mukaisesti. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kuluttaa rahaa sienten ostamiseen, ja lisäksi niiden syöminen ei ole pelottavaa, koska et varmasti saa niiden myrkytystä.
Ennen kuin jatkat toimenpiteen suorittamista, aluksi on suositeltavaa tutkia osterisienten viljelytekniikkaa kotona. Tässä artikkelissa tutkimme sitä yksityiskohtaisesti.
Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaksi huonetta. Yhdessä osterisieniä kasvatetaan kotona, toinen on tarkoitettu itämisajalle. On täysin hyväksyttävää käyttää samaa huonetta tähän. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava tiukasti tiettyä mikroilmaston tasoa ja säädettävä ilmankosteusastetta.
Mistä on hyötyä
- Ravintoaineväliaine. Valmis, pakattu myyntiin.
- Sienensiemenet - myseeli. Tärkeätarkista viimeinen käyttöpäivä.
- Fani. Sopiva kotitalous.
- Antiseptinen. Alkoholin tai klooratun liuoksen hankaus.
- Suojakäsineet, sideharsonaamari, terävä veitsi, vahvat muovipussit.
Tietenkin vaatii sinnikkyyttä (prosessi on melko pitkä) ja halua kokeilla itse hankittuja osterisieniä.
Tärkeitä sijoituskriteerejä
Osterisienten kasvattamiseen kotona on varattava erillinen huone. Talossa ei ole välttämätöntä varata huonetta. Kellari, kellari, aitta sopii täydellisesti. Inkubaatiovaiheessa mikroilmasto tulee pitää noin 26 celsiusasteessa, ilmankosteus ei saa ylittää 70 %.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä puhtauteen. Sinun ei pitäisi pestä kaikkea ympärilläsi valkaisuaineella, voit käyttää rikki-savupommia tai yksinkertaisesti peittää kaikki pystysuorat pinnat valkaisuaineella lisäämällä kuparisulfaattia. Tässä tapauksessa vieras home ei muodostu.
Tärkein edellytys osterisienten kotiviljelyssä on, että kaikki tuuletusaukot on suljettava pienisoluisella verkolla. Muuten kärpäset saattavat parvella rihmaston hajuun ja tuhota sieniviljelmän.
Sienien itämisen ja poimimisen ajaksi sisäilman kosteus on välttämätön noin 80-95 %, lämpötila on enintään 18 celsiusastetta.
Tärkeää! Kellari tai kellari - sopivin paikka. Nämä huoneet ovat jatkuvastilisääntynyt kosteus ja lämmin mikroilmasto voidaan luoda kotitalouspatterin avulla.
Substraatin valmistelu
Ravintoaineeksi osterisienien kasvattamiseen kotona alusta alkaen kannattaa valita mikä tahansa selluloosaa sisältävä substraatti. Hän luo ravintoalustan rihmastolle. Kokeneet sienenviljelijät käyttävät sahanpurua, pieniä oksia tai lastuja. Aloittelijat voivat kokeilla alustaa, joka koostuu:
- ohran oljesta;
- auringonkukansiementen kuoret;
- maissin versot, lehdet;
- vehnän olki;
- tattarikuoret;
- kuorittu maissi.
Ensin sinun on lajiteltava huolellisesti valmistettu raaka-aine. Alustan tulee olla puhdas ja kuiva. Homeen muodostuminen tai mätä haju viittaa siihen, että raaka-aine ei sovellu sienten lisääntymiseen.
Alustan valinnan jälkeen on tarpeen keittää raaka-aineet. Tämä antaa mahdollisuuden suojautua haitallisilta mikro-organismeilta, hyönteisten toukilta ja samalla kyllästää kosteudella. Tätä varten raaka-aineet asetetaan metalliastiaan, kaadetaan puhdasta vettä. Kuumenna sitten kiehuvaksi ja keitä noin 40 minuuttia. Anna sen sitten jäähtyä kolme tuntia.
Sen jälkeen ylimääräinen vesi kaadetaan pois, raaka-aine asetetaan puristimen alle tai ripustetaan kangaspussiin.
Kun seos jäähtyy 24-26 °C:n lämpötilaan, kannattaa aloittaa istutus.
Tärkeää! Paremman vaikutuksen saamiseksi ne lisätään raaka-aineeseen istutuksen aattonapieni määrä tuorehiivaa. Noin 50 g 15 kg kokonaispainoa kohden.
Istutusvarasto
Osterisienten kasvattaminen kotona aloittelijoille on kiehtovaa ja mielenkiintoista toimintaa. Ensin sinun on ostettava "siemenet" - myseeli. Nykyään niiden ostaminen on paljon helpompaa - on monia verkkokauppoja, jotka toimitetaan mihin tahansa kaupunkiin. Mutta on myös paikallisia yrityksiä. Aloittelijoille sienien kasvattamisessa, jotka pelkäävät epäonnistumista, riittää ostaa 1 kg myseeliä. Tämän seurauksena on mahdollista saada noin 3 tai 4 kg sieniä. Valmistele raaka-aineet etukäteen. Rihmasto säilyy jäähdytyskammiossa enintään 2 kuukautta, sen säilyttäminen pakastimessa on kielletty. Älä myöskään anna myseelin joutua iholle, joten on parempi avata pakkaus suojakäsineillä.
Ostaessasi sinun tulee noudattaa näitä tapaamisia:
- Tutki toimittajien arvosteluja.
- Istutusmateriaalia kannattaa ostaa koemäärä uudelta toimittaj alta.
- Tutki kaikki tiedot valitusta lajikkeesta, rihmaston itämisajasta, homeenkestävyydestä.
- Tarkista viimeiset voimassaolopäivät.
- Tarkista toimituksen jälkeen rihmaston lämpötila - sen pitäisi olla noin +20 celsiusastetta.
- Rihmastossa ei saa olla mustia tai vihreitä pisteitä. Siementen tulee olla vaalean oransseja ja väriltään keltaisia.
Tärkeää! Jos istutusmateriaali ostetaan kauan ennen maihinnousua, se voidaan varastoida sisäänjääkaapissa 9 päivää. Hyväksyttävä lämpötila on 3-5 astetta.
Tärkeitä kohtia ennen koneeseen nousua
Alusta on valmistettu, siemenet on ostettu ja ne ovat jo levätneet päivän huoneenlämmössä.
Osterisieniä kotona kasvatettaessa tärkeintä on, että ilmaa ei saa puh altaa mistään huoneesta. Sieni-itiöt ovat melkein painottomia ja hajoavat välittömästi.
Työkaluja käytetään vain steriileinä. Desinfioi veitsi, tiukat pussit, kädet esimerkiksi pesusaippualiuoksella tai käsittele antiseptisella aineella. Lisäksi on suositeltavaa suojata kätesi käsineillä. Muista käyttää harsosidettä. Muuten itiöt joutuvat hengitettynä keuhkoihin, mikä voi aiheuttaa allergioita.
Mietitään osterisienirihmaston kasvattamista edelleen kotona.
Laskeutuminen
- Rihmasto murskataan avaamatta pakkausta.
- Raaka-aineet kaadetaan muovipussiin.
- Kasvullinen runko asetetaan päälle ohuella kerroksella.
- Toista kerrokset pussin yläosaan.
- Paketti on tiiviisti suljettu.
Jotta sienet kasvavat intensiivisesti, sinun on asetettava sienirihmasto lähemmäs pussin seiniä kuin sen keskiosaa.
Helpompi tapa kasvattaa osterisieniä kotona on sallittu. Raaka-aine kaadetaan etukäteen valmistettuihin pusseihin, joihin tehdään pieniä reikiä veitsellä. Rihmasto asetetaan niiden läpi, sitten nämä reiät suljetaan.
Tärkeää! Isoja pusseja ei tarvitse käyttää. Sienet itävät edelleen vain ulkona. Suurin osahyväksyttävään tilavuuteen tulee mahtua noin 5-8 kg valmisseosta.
Itämisvaihe
Pussien valmistelun jälkeen heille on tärkeä ympäristö, jossa on pimeää, lämmintä ja rauhallista. Inkubointitilassa ilman lämpötilan tulee olla 18-20 ° C. Korkeissa lämpötiloissa substraatti ylikuumenee, kasvullinen runko voi kuolla. Huoneen tuulettaminen on kielletty, vapautuva hiilidioksidi on tarpeen yksinomaan osterisienten itämiseen. Voit käyttää tuuletinta pussien jäähdyttämiseen ilman vedoksia.
Päivä muninnan jälkeen avataan aiemmin tehdyt viillot. Jos myseeli asetettiin kerroksittain, leikkaa pussi terävällä veitsellä. Viiltojen tulee olla pystysuoria, 2-3 cm pitkiä, noin 5 mm leveitä ja niiden välissä 10-12 cm rako.
Paketit eivät saa roikkua vierekkäin. Sinun on jätettävä noin 7-9 cm rako.
Itämisen keston tulisi riippua lajista, ja se voi vaihdella 16–24 päivään. Yksityiskohtaiset tiedot tarjoaa toimittaja-valmistaja.
Pussit tulee tarkastaa säännöllisesti. Mustapisteiden muodostuminen, epämiellyttävä haju viittaa siihen, että instrumentteja ja materiaaleja ei ole desinfioitu kunnolla. Normaali tila on sisällön vaalea, melkein valkoinen väri, erottuva miellyttävä sienien tuoksu.
Tärkeää! Tarkastukset on suoritettava mahdollisimman nopeasti. Jokainen valon osuma tänä aikana on haitallista rihmastolle.
Ensimmäisen hedelmän kohokohdat
Tärkein asiaosterisienten kasvattaminen kotona pusseissa - älä missaa hetkeä, jolloin sienten alkeet ilmestyvät. Huomaat ne heti. Valkoisella taustalla näkyy harmaita kuoppia. Sitten sienipakkaukset siirretään toiseen paikkaan tai olosuhteet muutetaan samassa paikassa:
- Lämpötila laskee 10-18 asteeseen.
- Nosta ilmankosteutta 90-95 %:iin.
- Lisää keinovaloa vähintään 8 tuntia päivässä.
- Huone on tuuletettava vähintään 4 kertaa päivässä.
Ensimmäisen hedelmän aikana päätekijä on ilmankosteus. Mutta muista, että sieniä ei voi kastella suoraan. Muuten voi muodostua mätää ennen kuin sienet kasvavat. Ihanteellinen vaihtoehto olisi suihkutuskastelu huoneen kaikille pinnoille. Samalla on valvottava, ettei vettä pääse sieniin ja pusseihin.
Tärkeää! Saadaksesi vaalean sävyiset sienet, aseta sisätilojen mikroilmasto 12 celsiusasteeseen. Tummansävyisten sienien saamiseksi mikroilmaston on oltava lämmin, jopa 18 celsiusastetta.
Toinen hedelmä
Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen maapusseja ei heitetä pois. Osterisieni pystyy tuottamaan jopa 5 satoa yhdestä istutuksesta. Tässä tapauksessa rihmastolle on annettava lepo, tauko on noin kaksi viikkoa, sitten se antaa uuden osan sadosta. On tärkeää säilyttää samat olosuhteet tauon ajan. Siten rihmasto tuottaa satoa neljän kuukauden ajan.
Jos ei ole mahdollista varata huonetta, on toinenosterisienten kasvattamisen tekniikka kotona. Täysin vaihtoehtoinen vaihtoehto on sienten lisääntyminen kantojen päällä.
Osterisienten kasvatus kannoilla kotona
Tätä varten tarvitset:
- Jopa hartsittomien puiden kannot.
- Istutusmateriaali.
- Syrjäinen pimeä paikka sivustolla.
- laukku, kalvo.
- Intohimoa prosessia kohtaan.
Puumateriaali tarvitsee vahvaa, ilman merkkejä lahoamisesta tai kuivumisesta. Ennen käyttöä on välttämätöntä, että se makaa enintään 10 kuukautta. Laita puut veteen kolmeksi päiväksi, aseta puristimen alle, jotta ne eivät nouse pintaan. Lisäksi puuhun tehdään reikiä, voit tehdä ne poralla. Jopa 1,5 cm leveät, jopa 7 cm syvät reiät, joihin istutetaan istutusmateriaalia, tukkitaan samm alta ylhäältä. Jos poraa ei ole saatavilla, voit poistaa yläkerroksen puusta ja levittää myseeliä päälle. Jotta se pysyy vahvana, neilikka saa naulata. Istutusprosessi suoritetaan aikaisin keväällä. Ennen puutarhaan siirtämistä pylväät pinotaan päällekkäin ja peitetään kankaalla ja päälle polyeteenillä. On tärkeää järjestää ilmanvaihto säännöllisesti ja tarkastaa homeen estämiseksi. Jonkin ajan kuluttua myseeli peittää kannon kokonaan. Heti kun lämpenee, toukokuun tienoilla, puut siirretään avoimelle alueelle. Kannattaa valita pimeä paikka: puiden varjossa, rakennuksen ei-aurinkoisella puolella. Pylväät asetetaan pystysuoraan, ja ne asettuvat muutaman senttimetrin syvyyteen maahan. Allaniihin voidaan laittaa lehtiä ja liotettuja ohranjyviä.
Sieniviljelmiä tulee hoitaa vain kuivalla ja kuumalla säällä: kastele kantoja lähellä oleva kohta varovasti. Jos noudatat kaikkia sääntöjä, ensimmäinen sato voidaan saada kesän loppuun mennessä. Sienenpoimijat tuovat satoa syksyn puoliväliin asti, kaikki riippuu säästä ja ilmasto-olosuhteista. Talvikaudella tukit on peitettävä lehdillä ja pienillä oksilla. Sopivimpia ovat koivun lehdet ja oksat. Niillä on bakterisidisiä ominaisuuksia, eivätkä ne anna mätää muodostua. Luonnollisesti tätä menetelmää ei ole tarkoitettu teolliseen tuotantoon, mutta se sopii varsin kotiviljelyyn. Kasvattamalla osterisieniä kotona kannon päällä voit saada hyvän sadon alhaisella hinnalla.
Muutama hetki
Katsotaanpa joitain vinkkejä:
- Osterisienten kasvatus kotona tulee tehdä sideharsonaamarissa. Sienet tuottavat itiöitä, jotka johtavat allergiseen reaktioon.
- Sadonkorjuu ei tapahdu alustasta leikkaamalla, vaan maasta kiertämällä. Leikkauksen aikana on mahdollista päästä sisään bakteereja, jolloin voit unohtaa myöhemmän sadon. Myös loput juuret vahingoittavat rihmastoa, paljon kosteutta lähtee leikkausten läpi.
- Kun hometta havaitaan ensimmäisen kerran yhdessä pussista, se on eristettävä välittömästi muista pusseista, jotta ne eivät ehdi saastua.
- Käytetty substraatti toimii hyvänä pintasidoksena, älä hävitä sitä. Niiden lannoitus puutarhalla tai kasvimaa on loistava ratkaisu. Lisäksi jäännöksetsubstraatit voivat antaa pienen sadon, jos ne asetetaan veden lähelle tai puiden varjoon.
- Kellarissa tai kellarissa kasvatettuna kaksi ensimmäistä hedelmää ovat tuottavampia. Puulla suurin sato saavutetaan toisena tai kolmantena viljelyvuonna.
Johtopäätös
Osterisienet ovat sopivimpia sieniä kotilisätykseen. Ne ovat melko vaatimattomia. Kypsytysolosuhteet on helppo ylläpitää, myös kotona.
On kaksi tapaa kasvattaa niitä. Yksi niistä vaatii vähän vaivaa, mutta tuloksena on pitkä odotus hedelmää varten. Toiselle tilojen järjestely on välttämätön, mutta sieniä saadaan nopeasti käsiksi huomattavan määrän.
Sinun tulee valita menetelmä, joka on hyväksyttävämpi, ja edetä luottavaisin mielin poistumiseen. Tässä tapauksessa tulos täyttää kaikki odotukset.
Yrityksissä osterisienten kasvattaminen kotona on erittäin kannattavaa.
