Modernin keittiön perusta on toimiva kolmio - liesi (elintarvikkeiden käsittelyalue), pesuallas (siivousalue) ja jääkaappi (ruoan säilytystila). Oikea ergonomia minimoi emännän väsymyksen, nopeuttaa ruoanlaitto- ja siivousprosessia. Mutta sinun tulee harkita huolellisesti paitsi keittiön kunkin toiminnallisen elementin sijaintia. Muista käyttää aikaa sellaisten laitteiden valitsemiseen, jotka vastaavat täysin omistajien tarpeita.
Mitä ovat uunit
Lämmitystavan mukaan uunit ovat kaasu-, sähkö- ja yhdistelmäkeittimiä. Kaasuuunit toimivat sylintereistä nesteytetyllä kaasulla tai maakaasulla, syttyvät nopeasti ja lämmitys säätyy nopeasti, selkeästi ja kätevästi. Tällaiset uunit ovat halvempia kuin sähköliesi eivätkä ole nirsoja astioiden valinnassa. Kaasulla kypsennys on nopeampaa avoimen liekin ansiosta. Lisäksi kokonaiskustannukset ovat yleensä pienempiä kuinkun käytät sähköä ruoanlaittoon.
Kaasuliesien haittapuoli on hapen palaminen palamisen aikana. On olemassa räjähdys- tai kaasuvuodon vaara. Lisäksi astioiden pohja likaantuu käytön aikana erittäin likaiseksi, keittiön laattaan muodostuu hiilikerrostumia.
Sähköuunit ovat suuri joukko suuria kodinkoneita. On tavallisia, ruostumattomalla teräksellä tai emalilla päällystettyjä, induktio- ja lasikeraamisia. Sähköuunit eivät muodosta hiilikerrostumia, vaan oikein asennettuina ne ovat täysin turvallisia käyttää. Tämä on ainoa vaihtoehto käytettäväksi kodeissa, joissa ei ole kaasuputkia (yleensä korkeat kerrokset). Ruoan kypsyminen sähköliesillä kestää kauemmin, koska polttimien täytyy lämmetä ja jäähtyä, ja prosessi on täysin riippuvainen virtalähteestä. Jos talossa ei ole sähköä, on mahdotonta tehdä ruokaa.
Lisäksi on olemassa erilliset tai sisäänrakennetut uunit. Sisäänrakennetut on jaettu keittotasoon ja uuniin. Laitteet eroavat koon (sähkökiuan mitat alla), tehon, toimintojen, polttimien tai keittotason valmistusmateriaalin suhteen. Uuni voi olla kaasu- tai sähköuuni.
Sähköliesien päätyypit
Vanhan tyylisiä laitteita, joissa on spiraalilämpöelementit tai raskaat valurautapolttimet, sekä modernit lasi-keraamipinnoitetut uunit ja piilopolttimet ovat markkinoilla. On yhdistettyjä levyjä, jotka yhdistävät useita laitteita. Jotkut polttimetvoi toimia sähköllä, toiset kaasulla. Tämä takka sopii niille, joilla on usein sähkökatkoja.
Lasikeramiikka lämpenee nopeammin (melkein samalla nopeudella kuin kaasuliesi) ja lämpötilaa on helpompi hallita. Tämä materiaali on helppohoitoinen, lasikeramiikka on turvallista ja siinä on yleensä useita lisäominaisuuksia, jotka helpottavat ruoanlaittoa. Mutta lasitavarat, keramiikka, kupari, alumiini ja ruostumaton teräs (vain emaloitu ja valurauta) eivät sovellu tällaisiin uuneihin.
Induktiokeittotasot lämpenevät paljon nopeammin kuin muun tyyppiset sähköliesi, ja ne ovat paljon mukavampia kuin kaasuliesi. Teho ei riipu verkon jännitteestä. Induktioliesi pitää tarkan tasaisen lämpötilan. Tällaista materiaalia on helppo hoitaa, siinä on lisätoimintoja. Pinta ei kuumene lämmitysvyöhykkeiden ympärillä, mikä varmistaa turvallisuuden ja vähentää palovammojen riskiä.
Vanhan tyylin lautaset
Spiraalilaattoja löytyy vain kotimaisista valmistajista. Lämmityselementti asetetaan emaloidun pinnan päälle. Tällaiset uunit kuumenevat erittäin pitkään. Valurautaiset lämmityselementeillä varustetut sähköuunit näyttävät erilaisilta. Valurautaisella lämmityselementillä varustetut pyöreät polttimet asennetaan emaloidulle liesille. Lämmitysaika on hieman lyhyempi kuin spiraalien, mutta silti tällaisen tekniikan tehokkuus jättää paljon toivomisen varaa. Ensin piilotettu spiraali lämpenee, sitten poltin ja keittoastian pohja alkavat lämmetä. Näiden levyjen joukosta löydät malleja punaisellamerkintä polttimen keskellä. Näillä on lyhyempi lämmitysaika.
Sähköliesipolttimet
Liedellä voi olla eri sijainti ja polttimien lukumäärä, mikä määrää sähköliesi koon. Nopeaa kuumennusta varten astian pohjan halkaisijan tulee vastata polttimen kokoa. Yleensä käytettävissä on neljästä seitsemään lämpöasetusta.
Keskitehoiset polttimet (valurauta) lämpenevät kymmenessä minuutissa, nopea kuumennus "kiihtyy" maksimissaan kuudessa-seitsemässä minuutissa. Tehokkaat polttimet erottuvat pinnassa olevista pilkullisista tai punaisista merkinnöistä, jotka on usein rakennettu lasi-keraamisiin lieseihin tai emaloituihin laitteisiin. Lämmitä minuutissa. Lisäpolttimet vaihtavat lämmitysaluetta, halkaisijaa muutetaan kääntämällä nuppia tai painamalla painiketta.
Induktioliesillä voit säätää lämpöä tarkasti. Kypsennyksen aikana kattilan pohja lämpenee, kun taas poltin pysyy kylmänä. Nämä sopivat teräkselle, valuraudalle ja emalitavaralle. Pyöreät tai soikeat laajennusalueet on suunniteltu ruoanlaittoa varten tietyissä astioissa (kuten paahtimessa).
Keittiölaitteiden mitat
Pienelle keittiölle sopii kapea sähköliesi kahdella polttimella, joka voidaan sijoittaa sekä vaaka- että pystysuoraan. Lieden mitat: noin 35 cm x 25 cm (emaloitu valurautaisilla pyöreillä polttimilla), on malleja, joiden mitat ovat 37 cm x 60 cm (Gorenjen induktio). Induktioliesi kolmellapolttimien mitat ovat lähes vakiomitat - 50 cm x 55-56 cm. Samankokoisia laitteita löytyy neljällä polttimella.
Tapausten tyypit ja vaihtoehdot
Kaikki sähköliesi valmistetaan kolmentyyppisissä koteloissa: sisäänrakennetut liesi, klassiset kaappilaitteet uunilla, pöytäkoneet. Kaappikoneet ovat hyvä valinta vanhan kiukaan tilalle ilman globaalia korjausta tilattaessa uusia huonekaluja. Sähkökiukaan mitat ovat vakio - leveys 60 cm, syvyys - 60 cm. Useimpien mallien korkeus on 80-85 cm säädettävien jalkojen ansiosta. Jos keittiö on hyvin pieni, voit valita laitteen, jonka vakiosyvyys ja -leveys on 50 senttimetriä.
Pöytäkoneen sähköliesi ovat harvinaisia myynnissä. Useimmat ovat vanhoja malleja valurautapolttimilla. Tämä tekniikka on tarkoitettu käytettäväksi väliaikaisena ratkaisuna.
Mutta nykyaikaisimmat ja suosituimmat - sisäänrakennetut paneelit. Keittotasoja on saatavana vakiokokoisina. Kiukaat ovat neliömäisiä, sivun pituus 60 cm. On olemassa kompakteja malleja yhdelle tai kolmelle polttimelle, jotka valmistetaan suorakaiteen muotoisina, joiden leveys on 30 cm. Kiinteät liesi voidaan myydä uunin kanssa tai ilman.
Sähköliesi lisätoiminnot
Nykyaikaisissa sähköliesissä on usein lisäominaisuuksia, jotka helpottavat prosessia huomattavastiruoanlaitto. Mutta kaikki tilat eivät todellakaan ole välttämättömiä. On esimerkiksi toivottavaa, että käytössä on vähintään yksi raskas poltin. Eri valmistajien kohdalla tällaisen polttimen merkintä voi vaihdella, mutta maininta sen olemassaolosta tulee varmasti ominaisuusluetteloon.
Automaattinen lukitus estää liettä käynnistymästä tahattomasti, ja useiden tilojen avulla voit valita kypsennyslämpötilan tarkasti. Esiasetetut tehotilat voivat vaihdella viidestä viiteentoista. Melko hyödyllinen vaihtoehto on suojaus pannulta tulev alta nesteen ylivuodolta. Kiehumisen aikana älypaneeli vähentää automaattisesti tehoa ja estää kiehumisen. Lasikeraamisissa liesissä ei ole sivuja, joten tämä ominaisuus suojaa huonekaluja ja lattioita rasv alta ja kosteudelta.
Liedet, joissa lämmönjatko
Muutettavalla lämmitysalueella varustettujen polttimien ansiosta voit valmistaa ruokaa soikeapohjaisissa astioissa tai pienissä astioissa tuhlaamatta sähköä tavalliseen poltinrenkaaseen. Usein toimintoluetteloa täydentävät ajastimet, jotka sammuttavat liesi, kun määritetty aika on kulunut. Kun valitset sähköliesi uunilla, sinun tulee kiinnittää huomiota vaihtoehtoihin, jotka helpottavat kodinkoneiden hoitoa. Grilli osoittautuu monille hyödyttömäksi, mutta kaikki kotiäidit pitävät uunin itsepuhdistustoiminnosta.
Tavallisten sähköliesien teho
Lasikeraamisen sähköuunin teho voi vaihdella 1000 W:sta, jos se on pieni kahdella polttimella varustettu liesi, aina 3000 W:iin tai enemmän. Mitä suurempi teho, sitä nopeampi lämmitys ja vakaa toiminta.useita lämmitysvyöhykkeitä samanaikaisesti. Keskimääräisen neljän polttimen sähköliesi teho on 2000-2100 wattia. Energiankulutus kasvaa, jos käytössä on lisätoimintoja, kuten kiehumislämpötilan säätö, tehon lisääminen muiden polttimien ansiosta ja niin edelleen.
Laadukkaat sähköliesi
Markkinoiden lippulaivat ansaitsevat ehdottomasti huomion. Kaiserin malli HC 52072 Geo on valmistettu mustasta lasista ja tummasta metallista, matta lasikeramiikasta. Neljästä polttimesta - kahdessa laajennettava lämmitysalue tarpeen mukaan. Yksi poltin muuttuu soikeaksi, toinen vain laajenee (ympyrän halkaisija kasvaa). Mekaaninen ohjaus. Melko vaatimattomilla kotelon mitoilla (sähköliesi 50 cm x 60 cm) uunin tilavuus on 66 litraa.
Boschin malli (HCA 855850 R) on varustettu ulosvedettävällä mallilla. Uunin luukku ei ole saranoitu, vaan lähtee uunipannun mukana. Lasikeraamiseen pintaan on asennettu neljä poltinta, joista kaksi on laajennettavissa. Uunissa on itsepuhdistustoiminto. Uunin luukun ulkoosan naarmuuntumisen estämiseksi valmistaja varustasi etupaneelin neljällä lasilla.
Paras vastine rahalle
Klassiseen tai retro-sisustukseen sopii slovenialaisen Gorenjen EC67CLI-malli. Sähköliesi on kooltaan 60 x 60 cm. Nämä ovat vakiomitat, jotka sopivat lähes mihin tahansa keittiöön. Keskisegmentin edustajista tämä takka erottuu vintage-kahvoista, jotka ovat rungon vanhan kuparin ja hiekkaemalin värisiä. Saatavillabeige ja tumma runko. Suorien toimintojen os alta kaksi neljästä polttimesta on varustettu jatkeella.
Boschin saksalainen sähköliesi HCE644123R maksaa 35 tuhatta ruplaa. Valmistettu valkoiseen koteloon, ovessa "kylmälasi" (kolmikerroksinen). Uunin sisäänrakennettu seitsemän toimintatapaa (mukaan lukien "sulatus"). Keittotasossa on kaksi tehokasta poltinta ja kaksi laajennettavaa aluetta.
Sähkökiuas "Hephaestus" 6560-03 0001 on erittäin tehokas, mikä erottuu keskihintaluokasta. Epätavalliset neliömäiset polttimet ja karkaistu lasimarmorijulkisivu kiinnittävät heti katseen. Siellä on kosketusajastin, turbo- ja sähkögrilli, grilli, sähkövarras, tuplauunin valaistus ja kiertoilma.
Induktioliesien yleiskatsaus
Keskihintaisesta segmentistä löydät induktioliedet. Gorenjen IS 656 X -mallia kannattaa katsoa tarkemmin. Keittotaso on lasikeramiikkaa, lämmitysvyöhykkeitä on neljä, kunkin polttimen halkaisija on 20 senttimetriä. Vakiokoko - 60-60-85. Sähköliesi on varustettu suojatoiminnolla tahatonta käynnistystä vastaan.
Leveä viiden polttimen liesi suuriin keittiöihin. Mallissa PKV975DC1D (Bosch) on lähes vakioleveys (53 cm), mutta pituus on lähes metri - 91 cm. Viidestä nopeasta lämmityspolttimesta neljässä on laajennusvyöhyke. Lasikeraaminen sähköliesi on varustettu lisätoiminnoilla: jälkilämmön ilmaisin, suojaus tahattoman päällekytkemisen var alta, digitaalinen näyttö. Kosketusohjaus.
Edulliset sähköliesi
Hephaestus on monien suosima valmistaja. Yrityksen tuotteiden luotettavuutta on testattu vuosia ja budjettimalleilla on aina kysyntää ostajien keskuudessa. Paras helppokäyttöinen vaihtoehto on Hephaestus 5140-0031 sähköliesi. Neljästä polttimesta yhdessä on nopea lämmitystoiminto. Sähköliesi "Gefest 5140-01 0001" ei käytännössä eroa yllä kuvatusta, paitsi että se on valmistettu pimeässä kotelossa. Sopii ihmisille, jotka eivät tarvitse moderneja mukavuuselementtejä. Sähköliesi "Hephaestus" ovat luotettavia, mutta niissä on vain tarpeellisimmat vaihtoehdot.
Hansa on puolalainen kodinkonebrändi. Ostajien keskuudessa Hansa FCCW 58240 sähköliesi on kysytty (kuvassa yllä). Mitat ovat kompaktit, mutta lähellä standardia - 60 x 55 x 85 cm Ohjaus on mekaaninen, työpinta lasikeramiikkaa, on jälkilämmön ilmaisin. Sähköliesi 4 polttimella, joista kaksi on pikalämmitteisiä.
