Ihmiskeho tarvitsee normaalia toimintaa varten 1,5-2 litraa vettä päivässä. Tietysti voit juoda tavanomaista hanasta keitettynä tai ostaa pullotettuna. Joskus kuitenkin haluat todella hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla ja epätavallisella. Tässä tulee avuksi sifoni veden hiilihapotukseen. Voit valmistaa poreilevia terveellisiä juomia mihin tahansa makuun suoraan kotona.
Sifonin käytön edut
Neuvostoliiton aikana tällaiset laitteet olivat erittäin suosittuja. Ne eivät olleet kovin kauniita, mutta ne olivat käteviä ja melko luotettavia laitteita. Tänään soodasifonien muoti on palannut. Onkologien tutkimuksen mukaan kaupasta ostettujen hiilihapollisten juomien nauttiminen voi helposti johtaa haimasyövän kehittymiseen. Ja todellakin, koska kukaan ei tiedä, mitä valmistajat lisäävät juomiinsa. Yhden edullisen venäläisen popin etiketin lukeminen voi kauhistuttaa, koska ainesosien nimissä on runsaasti kemiallisia kaavoja. Ehkä siksi kiinnostus laitteisiin, kuten soodasifoniin, on herännyt uudelleen.vettä. Kun olet valmistanut poreilevan kotona, voit olla täysin varma sen laadusta.
Toinen sifonien kiistaton etu on, että niissä oleva juoma säilyy ilman kaasuhäviötä erittäin pitkään. Tavallinen sooda loppuu, kuten kaikki tietävät, muutamassa tunnissa.
Toimintaperiaate
Laitteen, kuten sifonin, käyttäminen veden hiilihapotukseen on erittäin yksinkertaista. Yläosassa oleva suojaventtiili ruuvataan ensin irti ja sitten paikalleen ruuvataan hiilidioksidipurkki. Tämä menettely on suoritettava huolellisesti. Säiliön on mentävä tiukasti lankaa pitkin. Tässä tapauksessa sifonin sisällä oleva neula lävistää sen kalvon tiukasti kohtisuorassa. Tämän jälkeen kaasu alkaa virrata sisään ja kyllästää vettä. Lisäksi kaikki on erittäin yksinkertaista. Kaataaksesi vettä lasiin, sinun tarvitsee vain painaa yläosassa olevaa painiketta. Neste itse virtaa nokasta. Tämä johtuu siitä, että kaasu lisää painetta pullon yläosaan. Neuvostoliiton veden hiilihapotukseen tarkoitetulla sifonilla oli täsmälleen sama malli.
Käyttöehdot
Kun käytät laitetta, noudata joitakin suosituksia. Loppujen lopuksi sylinteri ja sifoni ovat paineen alaisia ja voivat jopa räjähtää, jos niitä käytetään väärin. Mikä tärkeintä - et voi täyttää astiaa aivan ylös. Sifonissa tulee olla vapaata tilaa kaasulle. Nykyaikaisissa malleissa se tarjotaan käytön turvallisuuden varmistamiseksierityinen venttiili. Jos yrität kaataa sifoniin enemmän vettä kuin sen pitäisi olla, ylimäärä yksinkertaisesti valuu ulos nokasta. Tietysti on parasta ostaa juuri tällainen turvallinen malli.
Vettä kaadettaessa ja hiilihapotuksen aikana on erittäin suositeltavaa olla kääntämättä tai kallistamatta sifonia. Vain valmistajan määrittelemiä täyttöpatruunoita saa käyttää. Älä nojaa liian alas sifonin päälle juoman valmistuksen aikana. On myös erittäin suositeltavaa antaa lasten käyttää tätä tuotetta. Sifoniin kaadetun veden tulee olla kylmää. Lämmintä ei voi käyttää.
Nykyaikaisten sifonien runko voidaan valmistaa muovista tai ruostumattomasta teräksestä. Toisen tyyppistä laitetta pidetään turvallisempana. Kyllä, ja nämä mallit näyttävät hieman tukevammilta. Tietysti ne ovat myös kalliimpia.
Klassiset sifonit
Tällä hetkellä kaupasta tai Internetistä voi ostaa vain kahdenlaisia sifoneja. Klassisen version toimintaperiaatetta tarkasteltiin edellä. Tällaisten mallien etuna voidaan pitää ensinnäkin helppokäyttöisyyttä ja edullisia kustannuksia. Voit ostaa tällaisen laitteen enintään 2-4 tuhatta ruplaa. Tämän mallin veden hiilihapotukseen tarkoitetulla sifonilla on kuitenkin joitain haittoja. Tärkeintä on tarve ostaa säännöllisesti uusia kasetteja. Yksi riittää 1 litraan vettä. Sylinterit myydään 10 kpl:n pakkauksissa. ja ovat melko kalliita (noin 500 r).
Siten vain klassinen sifoni sopiiperhe- tai yksityiskäyttöön. Suurelle yritykselle ei sillä voi valmistaa juomaa riittävän paljon.
Malleja ilmapallolla
Tällaisten laitteiden tärkeimmät suunnitteluominaisuudet ovat pieni koko ja sisäänrakennettu kaasupullo. Niiden tärkein etu verrattuna klassisiin malleihin on täydellinen turvallisuus. Sylinteri on suunniteltu 60 litralle, joten sitä voidaan haluttaessa käyttää joissakin juhlissa. Toinen tällaisten sifonien etu on kyky hallita ilmastusastetta. Tyypillisesti valmistajat tarjoavat kolme vesikyllästysastetta. Tämän mallin kotisifoni veden hiilihapotukseen on erityisen kätevä, koska yksi tölkki riittää yleensä 1-1,5 vuodeksi.
Suurisylinteristen mallien haittoja ovat ennen kaikkea se, että niitä on mahdotonta täyttää millään muulla kuin vedellä. Eli et voi valmistaa makeaa juomaa siirapilla sellaisessa sifonissa. Halutessasi voit kuitenkin kaataa lasiin hieman siirappia, täyttää sen pintaan kuohumalla ja sekoittaa kaikki. Saat tavallisen makean soodan.
Ekologiset sifonit
Tätä lajiketta pidetään kätevimpänä ja luotettavimpana. Ympäristösifonit ovat kuitenkin melko kalliita. Tyypillisesti tällaisissa malleissa on lisäksi laaja valikoima lisävarusteita. Suunnittelun pääominaisuuksiin kuuluu ympäristöystävällisten kertakäyttöisten patruunoiden läsnäolopuhtaat materiaalit. Ne ovat erittäin kalliita, mutta tällaiset sifonit valmistavat soodan muutamassa sekunnissa.
Suositut tuotemerkit: Sodastream
Sifonit toimittavat Venäjän markkinoille nykyään monet yritykset. Sodastream (Israel) on yksi tämän hetken suosituimmista brändeistä. Nämä ovat erittäin luotettavia ja helppokäyttöisiä malleja. Kun normaali hiilihappotaso saavutetaan, Sodastream-karbonointisifoni antaa omistajalle äänimerkin. Tämän tuotemerkin laitteista valmistetaan useita muunnelmia. Jokainen niistä on varustettu 60 litran tilavuudella kotelon sisällä. Tämän merkin mallien hinta on noin 5000 ruplaa. Sylinterin vaihto maksaa noin 2000 ruplaa.
Siphons Isi
Tämän merkin laitteet valmistetaan Itävallassa. Isin soodasifonien vapauttaminen alkoi melkein niiden keksimishetkestä lähtien. Luotettavuuden ja korkealaatuisen työn lisäksi tämän merkin mallit erottuvat erittäin kauniista muotoilusta.
Arvostelut soodasifoneista
Olet siis päättänyt ostaa sifonin veden hiilihapotusta varten. Palaute niiltä, jotka käyttävät jatkuvasti tällaisia laitteita, olisi tietysti sinulle erittäin hyödyllistä. Jos katsot Internetin foorumeita, joissa on tällaisia laitteita koskevia viestejä, käy selväksi, että kahta edellä kuvattua tuotemerkkiä pidetään tällä hetkellä maamme suosituimpina sifonien merkeinä. Molemmilla malleilla on monia etuja. Mitä tulee puutteisiin, Sodastream-tuotteiden haitat eivät ole erityisen kätevät mitat. Liian korkean korkeuden takiasifonia ei voi laittaa esimerkiksi jääkaappiin.
Isi moititaan vain siitä, että heidän suojaventtiilinsä on ruuvattu muoviin metallikierteen sijaan. Jotkut kotiäidit pitävät tätä vaarallisena. Muuten Isi-karbonaattisen vesisifonin k altaista laitetta pidetään varsin luotettavana ja kätevänä.
Kuinka tehdä rakuunaa
Ja lopuksi annetaan resepti yhdelle suosituimmista hiilihapotetuista juomista. Jotta voit tehdä rakuunaa, sinun on kypsennettävä:
- Tuore rakuuna - 40 g. Voit ostaa tämän yrtin kaupasta tai jopa kasvattaa sen itse kesämökilläsi.
- Sitruuna - pari palaa.
- Sokeri - 80 gr.
Kaada litra vettä kattilaan, laita tuleen ja odota, että se kiehuu. Sammuta kaasu ja lisää hienonnettu rakuuna kiehuvaan veteen. Sulje kattila kannella ja anna hautua 30 minuuttia.
Leikkaa sitruunat erittäin ohuiksi siivuiksi, laita kulhoon, ripottele päälle sokeria ja murskaa murskatulla. Kun rakuuna on infusoitu, siirrä makea ja hapan massa pannulle. Sekoita kaikki hyvin ja pullota syntynyt juoma. Laita ne jääkaappiin. Jäähdytyksen jälkeen kaada liuos sifoniin veden karbonoimiseksi. Tölkki on ruuvattu kiinni ja herkullinen juoma on valmis.
Työstön suhteen nykyaikaiset veden ilmastukseen käytettävät sifonit eivät käytännössä ole huonompia kuin vanhat Neuvostoliiton mallit, ja suunnittelultaan ne ylittävät ne suuruusluokkaa. Jotta voisi juoda herkullistaponnahtaa ilman haittaa terveydelle, kannattaa ostaa jokin näistä kätevistä laitteista.
