Tässä artikkelissa haluamme kertoa sinulle epätavallisesta vesimelonilajikkeesta. Jos et ole elämäsi aikana onnistunut nauttimaan tästä epätavallisesta lajista, suosittelemme, että kokeilet sitä ehdottomasti! Sitä ei myydä kaikkialla, mutta suurissa kaupungeissa se löytyy tietyistä supermarketeista kauden aikana. Lisäksi, jos sinulla on sopivat ilmasto-olosuhteet näiden marjojen kasvulle, suosittelemme, että yrität kasvattaa niitä itse. Ehkä jos et ole koskaan nähnyt kuun vesimelonia, valokuva yllättää sinut. Mikä tämä kasvi on?
Miksi sitä kutsutaan "kuun vesimeloniksi"?
Jos olet koskaan kuullut tästä epätavallisesta lajista, olet todennäköisesti miettinyt, miksi tämä marja nimettiin kuumarjaksi. Olemme tottuneet kuulemaan, että Astrahanin vesimelonit ovat parhaita. Ja sitten jokin käsittämätön vesimeloni, kuu. Siihen on kaksi syytä. Ensinnäkin tämä vesimeloni sisällä on keltainen! Jos leikkaus leikataan kahtia, leikkaus näyttää hieman kuun keltaisilta kasvoilta. Toiseksi ja ulkoisesti tämä vesimeloni muistuttaa myös tähtitaivasta ja kuuta. Katso itse! Tummalla taustalla pieniä keltaisia täpliä ja suurempi ympyrä yhdessä kopiossa. Epätavallista, eikö?
Alkuperä
Mielenkiintoisinta on, että tämä laji syntyi villistä, täysin mauttomasta vesimelonista, joka erosi siinäoli keltainen liha. Noin kymmenen vuotta sitten All-Venäjän melonin ja vihannesten viljelyn tutkimuslaitoksessa valintaosaston johtaja Sergei Sokolov risteytti tavallisen ja villin vesimelonin. Tämän seurauksena muodostui uusi lajike, jota kutsuttiin kuun.
Ukrainalaiset kasvattajat yrittivät myös saada keltalihaista vesimelonia, mutta he tekivät sen huonommin kuin venäläiset tiedemiehet. Niiden lajike eroaa siinä, että se on saanut vain aromin tavallisesta vesimelonista, ja maultaan se on enemmän kuin kurpitsa. Tämän seurauksena tämä hybridi sai nimen "Kavbuz". Sitä ei kuluteta raakana. Se ei ole maukasta. Mutta murojen keittämiseen - se on eniten.
Kuuvesimeloni: lajit
Tätä vesimelonia on kahta päätyyppiä - pyöreä ja soikea. Jos katsot kaikkia tämän artikkelin valokuvia, näet esimerkkejä molemmista. Samaa mieltä siitä, että molemmat vaihtoehdot näyttävät melko epätavallisilta verrattuna perinteisiin lajikkeisiin. He kasvattavat niitä eri paikoissa. Pyöreä - pääasiassa Espanjassa ja soikea - Thaimaassa.
Jos puhumme Venäjästä, niin Astrakhanissamme kasvaa vesimelonien "kuun" lajike. Mutta emme ole kovin suosittuja kuljetusongelmien vuoksi.
Tosiasia on, että tällä lajikkeella on erittäin ohut ja melko löysä kuori, joka on helppo rikkoa pitkiä matkoja kuljetettaessa. Tämä ominaisuus lisää toimituskuluja kaukaisiin kaupunkeihin, koska jokainen marja tarvitsee erillisen lähestymistavan (erillinen pehmeä pakkaus).
Aromilaatu
Tietenkin ihmettelen, kuinka maukas tämä epätavallinen vesimeloni on. Jos vertaamme sitä tavalliseen punaiseen, siinä on korkea sokeripitoisuus ja erittäin pehmeä ja mehukas massa. Hyvä vaihtoehto niille, jotka rakastavat tätä marjaa eivätkä ole vastenmielisiä makeisten syömisestä. Jos tavallinen punainen vesimeloni sisältää noin kahdeksan prosenttia sokeria, niin kuussa tämä luku lähestyy kolmetoista! Muuten, Astrahanin kuuvesimeloni erottuu epätavallisista eksoottisista nuoteista, jos vertaamme sitä ulkomailta tuotuihin lajeihin. Mitä tulee makuun, maistajat eivät voi olla yhtä mieltä siitä, mitä se muistuttaa. Jotkut sanovat sen olevan mangoa, toisten mielestä sitruunaa ja toiset nojaavat kurpitsaan.
Thaimaassa kasvatetulla lajikkeella on päinvastoin alhainen sokeripitoisuus (noin viisi prosenttia). Siitä huolimatta paikalliset arvostavat sitä erittäin paljon. Kuumassa maassa et tarvitse liikaa sokeria sammuttamaan janoasi.
Voidaan myös sanoa, että tämän tyyppisessä vesimelonissa ei ole juuri lainkaan siemeniä, mikä on erittäin kätevää syödä tavalliseen punaiseen verrattuna.
Hakemus
Kuuvesimelonia syödään useimmiten raakana, mutta lisäksi sitä käytetään aktiivisesti myös kulinaarisissa ruoissa. Tämä lajike on erittäin suosittu kondiittoreiden keskuudessa jälkiruokien valmistuksessa. Koska massalla on kaunis ja viehättävä ulkonäkö, sitä käytetään myös erilaisten ruokien koristeluun.
Lisäksi on olemassa monia reseptejä alkoholipitoisten ja alkoholittomien cocktailien valmistamiseen tällä lajikkeella.
Thaimaassa tuorepuristettua mehua valmistetaan yleensä tästä marjasta ja tarjotaan aktiivisesti turisteille. He tekevät myös tästä vesimelonista epätavallisen makean ja samalla mausteisen kastikkeen, jota tarjoillaan lihan, kalaruokien ja riisin kanssa.
Venäjällä jotkut rakastajat suolaavat ja säilövät vesimelonia edelleen. Mutta sokerin ja suolan yhdistelmä ei ole kaikkien makuun, joten tämän tyyppinen käyttö jää melko poikkeukseksi.
Kasvava
Monilla on kysymys siitä, kuinka vaikeaa on kasvattaa tätä lajiketta yksin omalla alueella. Kuinka nirso kuun vesimeloni on ilmasto-olosuhteissa ja mitä se yleensä tarvitsee kasvaakseen?
Tämä lajike on ehdottoman vaatimaton lämpötilan suhteen, ja sitä voidaan kasvattaa jopa maamme keskivyöhykkeellä. Meloninviljelijät eivät tarvitse kasvihuonetta tai kasvihuonetta. Vesimeloni istutetaan suoraan maahan.
Haluan myös selventää, että tämä marja tietysti pitää kosteista paikoista. Hän tarvitsee vettä saadakseen mehun. Harkitse siis kasteluvaihtoehtoja, jos kesä yhtäkkiä osoittautuu kuivaksi.
Kasvumaan tulisi mieluiten olla happamuudeltaan neutraalia ja kevyttä - hiekkaista tai hiekkaista. Vesimelonin juuri menee metrin syvyyteen, ja sen on vaikea kasvaa savella.
Syksyllä on suositeltavaa levittää mineraalilannoitteita (fosfori-kalium) ja orgaanisia (hevosen tai lehmän lanta) tulevien melonien kaivamiseen. Myöskään tuhka ei ole tarpeeton.
Kiinnitä erityistä huomiota lähistöllä kasvaviin "naapureihin". Vesimelonin istuttaminen ei ole toivottavaalähellä samank altaisia viljelykasveja, kuten kurpitsaa ja vastaavia. Ylipölytyksen seurauksena et ehkä saa sitä mitä odotit.
Moon vesimeloni, jonka arvostelut usein ylistävät sen makua (vaikka joskus on kritiikkiä), ovat pitkään herättäneet niiden huomion, jotka eivät ole koskaan kokeilleet tätä marjaa. No, kaikki ei ole menetetty. Toivomme, että tämä tieto on kiinnostavaa ja hyödyllistä. Osta, kasvata, maista ja nauti epätavallisesta ja herkästä mausta!
