Monet naiset ja tytöt rakastavat kotitekoisten kakkujen tekemistä. Joillekin tämä toiminta ei ole vain tapa hemmotella perhettäsi herkullisella ruoalla, vaan myös tapa ansaita rahaa. Mittatilaustyönä tehdyt mastiksi- ja kermakakut tuovat hyvää tuloa. Ainutlaatuisen makeistuotteen valmistamiseksi sinulla ei tarvitse olla vain taitoa, vaan myös joitain keittiövälineitä. Upea apu kakun kokoamiseen ja koristeluun on pyörivä teline.
Mitä se edustaa?
Pyöryvä kakkuteline näyttää pyöreältä, litteältä, paksulta alust alta, jossa on jalka. Kiinteää ympyräalustaa ohjaa jalkaan sisäänrakennettu laakeri. Pienellä käden liikkeellä koko rakenne kakun päällä alkaa pyöriä ympyrässä. Näin käsityöläiset voivat koristella kakkua mahdollisimman mukavasti ja ergonomisesti. On erittäin kätevää kakkua kiertämällä peittää mastiksilla ja koristella pienillä yksityiskohdilla. Lisäksi seistävoidaan käyttää jälkiruoan esittelyn parantamiseen.
Mistä pyörivät lasinaluset on tehty
Konditorioista löydät nykyään helposti kääntyvän telineen sekä ammatti- että harrastelijakonditoriakokille. Yleensä pyörivät lasinaluset valmistetaan ympyrän muodossa. Mutta joskus voit löytää myös neliön muodon.
Lautojen valmistukseen käytetty materiaali vaihtelee. Ne voivat olla:
- muovi;
- metalli;
- lasi;
- puinen.
Materiaalityypistä riippuen pyörivien lasinalusten hinnat vaihtelevat. Joten kalleimmat ovat metallituotteet. Ne näyttävät kiinteiltä, kestävät pitkään, mutta ovat itsessään melko raskaita. Lasiteline maksaa hieman vähemmän ja näyttää kevyeltä ja edustav alta. Tällaisten lasinalusten hoito on helppoa, toisin kuin muovi ja puu, ne eivät ime itseensä ruokahiukkasia ja säilyttävät ulkonäkönsä pitkään.
Puisesta teline näyttää kiinteältä, maksaa hieman vähemmän kuin lasi. Edut ovat luonnollisuus ja houkutteleva ulkonäkö. Asianmukaisella hoidolla se kestää melko pitkään, mutta ajan myötä se voi menettää värinsä, näkyviin tulee siruja. Pyörivä muoviteline on halvin vaihtoehto. Se on kevyt ja mukava. Mutta tällaisen telineen vaihtaminen toistuvaan käyttöön voi vaatia melko nopeasti, aivan kuten muovinen leikkuulauta.
Sähkömoottorilla varustetut erikoistelineet ovat myös saatavilla. Ne ovat sylinterin muotoisiaei voi vain pyöriä, vaan myös kallistaa kulmassa. Niitä käytetään erilaisissa suurissa kulinaarisissa näyttelyissä ja mestarikursseissa makeiden mestariteosten esittelyyn.
Kääntyvän telineen valinta
Ensinnäkin sinun tulee päättää, kumpi teline sopii paremmin työhön - pyöreä vai neliö. Valitse sitten halkaisija sen mukaan, kuinka suuria esineitä yleensä koristellaan. Jalustan ympyrän halkaisija voi olla 20 - 40 cm. Jalustan materiaali tulee valita henkilökohtaisten mieltymysten, talouden ja käyttötarkoitusten mukaan. On selvää, että aloittelevan emännän ei tarvitse kuluttaa rahaa kalliiseen metallitelineeseen, joka ehkä kerää pölyä käyttämättömänä suurimman osan ajasta. Mutta tilauskakkujen valmistukseen voit käyttää rahaa kalliimpaan asiaan työn mukavuuden ja nopeuden vuoksi.
Telineen mukana tulee yleensä lisätarvikkeita. Se voi olla läpinäkyvä kansi, joka auttaa suojaamaan lopputuotetta ja palvelemaan sitä tehokkaasti, tai erityinen verkko kakun leikkaamiseksi tasaisiksi, identtisiksi paloiksi.
DIY kehruuteline
Ei ole niin vaikeaa tehdä levysoitinta itse.
1. Tarvitset kaksi laakeria (tai yhden kaksoislaakerin), alustan, liitosputken ja pöydän yläosan. Laakerit voi ostaa autovaraosaliikkeestä. Omatuotannon perusta on puinen. Se voi olla vaneria, lastulevyä tai jopa leikattuahalkaisij altaan halutun ympyrän sopivista vanhoista huonekaluista. Liitosputki voi olla metallia. Yläosan voi myös veistää puusta.
2. Kaksi ympyrää, joilla on haluttu halkaisija, leikataan. Yhdessä niistä tehdään reikä keskelle ja asetetaan laakeri. Se voi olla kaksinkertainen tai voit ottaa yhden enemmän ja toisen vähemmän ja yhdistää ne. Sitten kaksi ympyrää tulee yhdistää nestemäisillä nauloilla ja itsekierteittävillä ruuveilla. Tämä on teline, joka varmistaa telineen pyörimisen.
3. Yhdistä ylä- ja kaksoispohja metalliputkella laakereihin. On tärkeää, että putki sopii tiiviisti laakeriin. Kansi kiinnitetään putkeen kylmähitsauksella, jos se on metallia. Jos se on kaksinkertainen, kahdesta liimatusta vaneri- tai lastulevyympyrästä, tee pohjaan reikä, joka vastaa putken halkaisijaa, ja aseta se sisään.
4. Jotta koko rakenteesta tulisi esteettinen ulkonäkö, ylä- ja alaosa voidaan viimeistellä liimatapetilla. Tämä helpottaa huoltoa ja pidentää levysoittimen käyttöikää.
