Epätodennäköistä, että keittiön työtilaa voisi kuvitella ilman sellaista improvisoitua lisävarustetta kuin vihannesten leikkaamiseen ja lihan teurastamiseen käytettävä leikkuulauta. Jotkut tyypit on tehty tarjoilua varten, jotta lämpimiä ruokia ja ruokia on mukavampi tarjoilla pöytään.
Monimuotoiset leikkuulaudat
Markkinoilta löytyy runsaasti matkamuistoisia, lakattuja leikkuulautoja, jotka on suunniteltu koristelemaan keittiön ja ruokailutilan seiniä. Vaikka käytännöllisempi on koristeellinen vaihtoehto, jossa on mahdollisuus käyttää lisälaitetta edelleen. Samanaikaisesti laudan toinen puoli on koristeltu kaiverruksilla tai koristeilla, toinen jätetään alkuperäiseen muotoonsa. Tämä tee-se-itse-puinen leikkuulauta on helppo tehdä minimaalisella puusepäntyötaidolla.
Klassikoiden mukaan leikkuulauta voi olla neliön ja suorakaiteen muotoinen, mutta nykyään markkinoilla on soikeaa, pyöreää, omenaa, kalaa tai muuta muotoalaudat.
Lihalaudoille suositellaan tiivistä ja raskaasta puusta valmistettuja lautoja ja vihannesten ja vihannesten leikkaamiseen - pieniä, liikkuvia, monikäyttöisiä.
Leikkuulautojen lyhyt luokitus
On parempi täydentää keittiövälineitäsi täydellisellä leikkaustarvikesarjalla. Luokituksen mukaan levyt ovat seuraavan tyyppisiä:
- leikkaus;
- koriste;
- decoupage;
- veistetty.
Raaka-aineet tee-se-itse-puuleikkuulaudalle
Ennen kuin aloitat taulun valmistamisen, sinun tulee päättää vaihtoehdosta ja valita kotitekoisten tuotteiden raaka-aineet. Puu ei ole ainoa vaihtoehto. Lisäksi näihin tarkoituksiin käytetään aktiivisesti silikonia, muovia, kiviä ja lasikeraamisia tuotteita.
Jotta et etsi kaupoista tai torilta ja säästäisi ylimääräiseltä ajanhukkaa, yritä tehdä leikkuulauta puusta omin käsin ja makusi mukaan. Vaikka kaikkia lueteltuja vaihtoehtoja ei ole helppo kopioida itse, ilman erikoislaitteita tai työkaluja.
Puutuotteet ja niiden ominaisuudet
Alennuksessa on useimmiten tammi-, pyökki- tai mäntyleikkauspintoja. Huomaa, että tällaisille laudoille tulisi leikata vain leipää ja kuivia vihanneksia, koska edellä mainitut puulajit romahtavat nopeasti joutuessaan alttiiksi kosteudelle. Kuinka valita oikea materiaali levylle, riippuenmaalit, lue eteenpäin.
Päätä laudat
Lihan leikkaamiseen käytetään useimmiten päätylevyjä, ne ovat suosituimpia. Tällaisella laudalla saadaan onnistuneesti kyljyksiä tai antrecotea. Lauta kestää täydellisesti iskuja katkovasaralla. Tammipäätylaudat ovat erityisen kestäviä, ja puun rakenne himmentää veitsien reunaa paljon vähemmän kuin perinteiset laudat. Alla kuvassa tee-se-itse-puinen leikkuulauta.
Mänty, pyökki koivu
Mänty-, pyökki- ja koivulaudat ovat loistava vaihtoehto. Edullisin vaihtoehto on mäntylevy, joka on helppo käsitellä, mutta jolle on ominaista alhainen kovuus. Paljon parempi vaihtoehto on valmistettu koivusta tai pyökistä, mutta tämän tyyppinen puu on erittäin hygroskooppista, mikä vaikuttaa negatiivisesti rakenteeseen, ja laudat huononevat pian, jolloin ne eivät sovellu jatkokäyttöön. Voit muotoilla itse tekemäsi puisen leikkuulaudan ympyrän, suorakaiteen muotoiseksi tai leikata palan mielikuvitustasi.
Bambulauta
Tammiin tai koivuun verrattuna bambulevyt ovat paljon halvempia, vaikka ne ovat vähemmän suosittuja. Näitä tosiasioita lukuun ottamatta tuotteet ovat erilaisia:
- voimaa;
- paineenkestävä;
- kosteudenkestävyys;
- älä imeydyruoan hajuja.
Raaka-aineiden saatavuuden ansiosta tällainen keittiöominaisuus on helppo tehdä itse kotona.
Hoito-ohjeet
Näitä tuotteita ei voi pestä astianpesukoneessa. On parempi huuhdella ne hanan alla, mutta ei ole suositeltavaa liottaa niitä pesu altaassa. On suositeltavaa pyyhkiä levyn pinta etikkaesanssilla seitsemän päivän välein bakteereiden poistamiseksi.
Kivileikkuulaudat
Ole samaa mieltä siitä, että kivi-, graniitti- tai marmoripinta näyttää vaikuttav alta. Marmoripinnalle on ominaista bakteereja tappavat ominaisuudet, mutta se ei siedä liian kuumia esineitä pinn altaan eikä altistumista happamille aineille.
Kivileikkuulauta on välttämätön tasaisen ohuen taikinan kaulimiseksi.
Hoito-ohjeet
Tällaiset tuotteet tarvitsevat säännöllistä puhdistusta tukoksia vastaan, sillä kivi on materiaali, jonka täytyy "hengittää". Käyttösääntöjä noudattamalla pidennät kivileikkuulaudan käyttöikää, mikä kestää pitkään.
Muoviset leikkuulaudat
Valitse tässä tapauksessa vain korkealaatuisia muovituotteita, joille on ominaista lämmön- ja kosteudenkestävät ominaisuudet. Laadukkaat levyt ovat hygieenisiä ja kestäviä.
Jos aiot tehdä oman keittiölautasi, valitse kirkas, myrkytön muovimateriaali.
Hoito-ohjeet
Tämä materiaali kestää konepesun. Jokaisen jälkeenKalaa tai lihaa teurastettaessa pinta pestään nestemäisellä astianpesuaineella. Desinfiointia varten levy laitetaan mikroa altouuniin 2 minuutiksi ja laitetaan siihen lisäksi lasillinen vettä.
Kuinka teet itse puisen keittiölevyn
Harkitse vaihtoehtoa tehdä koivuvanerilevy, joka on käytännöllinen ja helppokäyttöinen keittiössä. Katso kuinka valmistat tuotteen kotona.
Töiden suorittamiseksi sinun on valmisteltava materiaalit ja työkalut. Ennen kuin aloitat valmistuksen, valmistele piirustus puisesta leikkuulaudasta omin käsin, vaikka se olisi muodoltaan ja muotoilultaan yksinkertainen.
Työssä et tule toimeen ilman:
- kynä;
- malli;
- työpenkki ja rautasaha;
- poraukset;
- poraukset;
- tiedosto;
- paheet.
DIY-puuleikkuulautavaihtoehto:
- Ota 12 mm paksu koivulevy.
- Ota kynä ja merkitse huolellisesti tulevan tuotteen ääriviivat työkappaleeseen mallin avulla.
- Jos käytät rautasahaa, leikkaa lauta ääriviivaa pitkin.
- Merkitse pintaan naskalilla reiän paikka ja poraa se poralla.
- Kiinnitä tuote ruuvipuristimeen ja puhdista pinta viilalla. Pyöristä reunoja hieman.
- Haluttaessa levyn ulkopinta voi ollakoristele kuviolla akvarellimaalilla ja -lakalla.
Jotta käsintehty puulankku ei ime epämiellyttäviä hajuja, harjaa puu puolikkaalla sitruunalla ja huuhtele sitten kuumalla vedellä.
Kaikkia tuotteita ei suositella leikkaamaan samalla laudalla, joten jos mahdollista, varaa omin käsin useita leikkuulaudoja sahatusta puusta.
Lyhyen ohjeen ja annettujen suositusten avulla voit tehdä puulevyn ilman paljon vaivaa.
