Tomaatit ovat kesäasukkaiden rakastetuimpia puutarhakasveja. Monet kasvattavat tonttillaan paitsi punaisia, myös keltaisia tai oransseja tomaatteja. Useimmat puutarhurit suosittelevat tällaisten lajikkeiden istuttamista. Loppujen lopuksi keltaisia tomaatteja säilytetään hyvin lyhyen ajan. Ja siksi niitä on melko vaikea tavata kaupoissa ja jopa markkinoilla. Samaan aikaan tällaiset tomaatit ovat paljon parempia kuin punaiset useiden hyödyllisten ominaisuuksien os alta.
Keltaisten tomaattien tärkeimmät erot
Keltaiset tomaatit ovat yleensä paljon suurempia kuin punaiset. Tietenkin on lajikkeita, joissa on tämän värisiä kompakteja hedelmiä. Mutta useimmiten keltaiset tomaatit ovat todella suuria ja niitä käytetään tuoreeseen kulutukseen tai salaateissa. Tällaisten tomaattien hedelmäliha on suurempi kuin punaisten, ja sillä on erittäin herkkä rakenne. Sen ominaispiirre on mehukkuus. Keltaisten tomaattien hedelmäliha eroaa myös hieman punaisista maultaan ja tuoksultaan.
Hyödylliset aineet
Keltaisten tomaattien hedelmien muoto ja koko voivat olla hyvin erilaisia. Kesäasukkaat kasvavatpuutarhoissaan tämän värisiä pippurin muotoisia, soikeita, pyöreitä, luumun muotoisia tomaatteja. Kaikki keltaiset tomaatit sisältävät kuitenkin sellaisia keholle hyödyllisiä aineita kuin lykopeeni ja tetra-cis-lykopeeni. Kaikenlaisten vitamiinien määrässä tällaisten tomaattien hedelmäliha ylittää jopa jotkin sitrushedelmät.
Lykopeenia on keltaisissa tomaateissa kaksi kertaa enemmän kuin punaisissa tomaateissa. Mutta niissä on vähemmän ravintoaineita. Toisin sanoen ruokavaliota noudattaville ihmisille tällaisten tomaattien lisääminen ruokalistalle on loistava ratkaisu.
Suosituimmat lajikkeet
Tällaisia tomaatteja on yksinkertaisesti v altava määrä lajikkeita. Kesäasukkaat kasvattavat tonttillaan erilaisia lajikkeitaan. Keltaiset tomaatit ovat useimmissa tapauksissa vaatimattomia ja taudinkestäviä. Niiden hoito tapahtuu suunnilleen samalla tekniikalla kuin punaisten. Kesäasukkaiden suosituimmat lajikkeet ovat:
- Kultaluoti.
- Honey pelastettu.
- Kultahärkä.
- Oranssi banaani.
- kultainen aika.
- Kirsikankeltainen.
- Sitruunajättiläinen.
Katsotaan seuraavaksi tarkemmin, millä ominaisuuksilla kaikki nämä keltaisten tomaattien lajikkeet eroavat toisistaan.
Golden Bullet Tomatoes: Kuvaus
Tämä on varhain kypsyvä determinoitu lajike. Golden Bulletin hedelmät eivät ole liian suuria (50 g) ja muodoltaan lieriömäisiä. Niiden iho on sileä, ohut, melko tiheä. Massa on mureaa, tuoksuvaa, sillä on makeahko jälkimaku. Kauden aikana Golden Bullet -tomaatti kasvaa 50-100 cm korkeaksi. Siksi milloinviljelyssä on suositeltavaa käyttää mitä tahansa tukea, esimerkiksi säleikköä. Tämän lajikkeen etuja ovat muun muassa monipuolisuus. Voit käyttää Golden Bulletin hedelmiä paitsi salaatteihin myös suolaamiseen tai peittaukseen. Joskus he tekevät myös pastaa.
Kasvata tätä lajiketta yleensä avoimessa maassa. Mutta voit istuttaa sen kasvihuoneisiin. Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on kuitenkin houkuteltava hyönteisiä tai suoritettava pölytys itse.
Variety Honey -kylpylät
Tämän lajikkeen keltaisten tomaattien hedelmät ovat sydämen tai munuaisen muotoisia ja melko suuria (300-400 g). Yhdessä harjassa kasvaa 5-6 tomaattia. Samaan aikaan yksi tomaateista lihoaa enemmän kuin muut - 500-600 g. Honey spas -tomaatit kasvavat korkeudeksi 1,5-1,7 metriä. Suuresta koosta huolimatta tämän lajikkeen hedelmät eivät juuri koskaan halkeile.
Näiden tomaattien etuihin kuuluu myös melko pitkä hedelmäkausi. Tomaatteja voi poimia Honey Saviorin pensaista syyskuuhun asti. Mutta kesän loppuun mennessä hedelmät pienenevät hieman.
Golden Bull Tomatoes: Ominaisuudet
Tämä keltainen lajike on saavuttanut suosiota kesäasukkaiden keskuudessa pääasiassa erittäin maukkaiden hedelmiensä ansiosta. Kultahärkätomaateilla on litteä pyöreä muoto ja suuri koko (300-400 g). Niiden tärkein erottuva piirre on hyvin pienet siemenet. Tällaisista tomaateista tulee erityisen maukkaita, kun niiden yläosaan ilmestyy ei liian kirkkaita punaisia raitoja. Massa on keltaistapunaiset tomaatit ovat erittäin mehukkaita. Hänen värinsä on kirkkaan keltainen (keskiosa on vaaleanpunainen).
Tämän lajikkeen etuja ovat muun muassa aikainen kypsytys. Ensimmäiset Golden Bull -tomaatit voidaan poimia jo kesän alussa - kesäkuussa. Näiden tomaattien etuna on myös se, että avoimeen maahan istutettuna ne eivät vaadi muovausta ollenkaan. Useimmissa tapauksissa nämä tomaatit syödään tuoreina tai lisätään salaatteihin.
Orange-banaanilajikkeen ominaisuudet
Tämä on erittäin korkea (jopa 1,7 m) luokka. Oranssin banaanin hedelmät eivät ole liian suuria (100-130 g), hyvin pitkänomaisia. Niiden tärkeimmät erottavat piirteet ovat epätavallisen muodon lisäksi pieni määrä siemeniä ja lihavuus. Tämän lajikkeen tomaattien massa on maultaan miellyttävä, hapan. Hedelmät sopivat säilöntään ja näyttävät todella kauniilta purkeissa.
Tomaatit kypsyvät Oranssi banaani melko nopeasti. Samaan aikaan itse hedelmällisyys jatkuu pitkään. Tämän lajikkeen tomaatteja voidaan käyttää paitsi säilömiseen myös erilaisten salaattien valmistukseen.
Golden Age Tomaatit
Tämä lajike on kauden puolivälissä. Tomaatit kypsyvät kesän puolivälissä. Golden Age -tomaattien hedelmät ovat suuria (400-600 g), pyöristettyjä, hieman litistettyjä. Kauden aikana pensas voi kasvaa jopa 140 cm. Hedelmät ovat alkuperäisen kelta-oranssin värisiä ja hieman uurteita. Tämän lajikkeen tärkeimpiä etuja ovat se, että se antaa vakaan sadon kaikkina vuosina.
Golden Age -tomaatit sopivattuoreen kulutukseen ja purkitukseen. Ne erottuvat muun muassa hyvästä kuljetettavuudesta. Kasvata näitä tomaatteja 1-2 varressa. Koska pensaan korkeus on melko merkittävä, on suositeltavaa käyttää tukea. Golden Age -tomaatin hedelmälihassa on makeahko jälkimaku. Tämän lajikkeen tomaatteja käytetään pääasiassa tuoreena kulutukseen tai salaattien valmistukseen.
Tomato Giant Lemon
Tätä tomaattia kasvatetaan yleensä kasvihuoneissa. Pensaat venyvät erittäin korkealle - jopa 2 m. Sitruunajättiläistä kasvatettaessa tarvitaan siis tukea. Myös nipistämistä suositellaan näille tomaateille. Useimmiten tämä lajike muodostetaan yhdeksi varreksi.
Jättiläinen sitruunatomaatti on nimetty niin, ei vain pensaan huomattavan korkeuden, vaan myös erittäin suurten hedelmien (jopa 700 g) vuoksi. Tämän lajikkeen tomaateilla on muun muassa epätavallisen miellyttävä maku. Niitä käytetään useimmiten salaattien tai mehujen valmistukseen.
Erikirsikka
Näitä tomaatteja pidetään herkullisimpana. Keltaiset kirsikkatomaatit sisältävät 2-3 kertaa enemmän sokereita kuin tavalliset. Tämän lajikkeen arvo on muun muassa siinä, että sitä voidaan kasvattaa paitsi avoimessa maassa tai kasvihuoneessa myös ikkunalaudalla.
Lajikkeen sadot
Tietenkin, valitessaan tiettyä keltaista tomaattia, puutarhurit kiinnittävät huomiota paitsi hedelmien makuun tai kasvien biologisiin ominaisuuksiin, myös satoon. Monessa tapauksessaTämä tekijä määrää siemeniä ostettaessa. Alla esittelemme huomionne pienen lautasen, josta saat selville, kuinka tuottavia tietyt keltaiset tomaattilajikkeet ovat.
| Lajike | Tuotot |
| Gold Bullet | 2, 8kg/m2 |
| Hunajakylpylät | Noin 5 kg per pensas |
| Oranssi banaani | Jopa 20 kg/m2 |
| kulta-aika | 4-6 kg kasvia kohden |
| Lemon Giant | 6-7 kg/m2 |
Keltaisten tomaattien hyödyllisiä ominaisuuksia
Tällaisten tomaattien syömistä suositellaan ensisijaisesti allergikoille. Keltaiset tomaatit sisältävät paljon vähemmän aineita, jotka voivat aiheuttaa negatiivisen reaktion kehossa. Lisäksi näiden tomaattien sisältämä lykopeeni voi vähentää merkittävästi syöpäkasvainten kehittymisen riskiä.
Keltaisissa tomaateissa on vähemmän C-vitamiinia kuin punaisissa, joten ne ovat hyödyllisiä myös korkeasta mahahapoisuudesta kärsiville. Syöessään punaisia tomaatteja sellaiset ihmiset kokevat usein närästystä. Keltaiset tomaatit, jotka sisältävät vähemmän happoa, ovat paljon vähemmän vaarallisia tässä suhteessa.
Lykopeenin lisäksi tämän väriset tomaatit sisältävät erityistä entsyymiä - myosiinia. Tämä aine auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä. Sen puuttuessa kehossa, sellainenPellagran k altainen sairaus, joka aiheuttaa dementiaa, ihotulehdusta ja kuoleman.
Keltaisten tomaattien arvostelut
Tietenkin nämä tomaatit ovat erittäin suosittuja kaikkien ihmisten keskuudessa poikkeuksetta. Sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä. Loppujen lopuksi useimmat niistä ovat makeampia kuin punaiset. Monet kesäasukkaat suosittelevat tällaisten tomaattien sekä varhaisten että myöhäisten lajikkeiden istuttamista paikalleen. Tässä tapauksessa salaatit sellaisista tomaateista ovat perheen pöydällä koko kesän. Tomaatit ansaitsivat erittäin hyvät keltaiset arvostelut vaatimattomuudesta ja hoidon helppoudesta. Kesäasukkaat neuvovat kuitenkin istuttamaan esikaupunkialueille vain hyväksi havaittuja lajikkeita.
Säilytys ja syöminen
Keltaiset tomaatit ovat parasta syödä raakana tai salaatissa. Kuten punaiset, he eivät "tykkää" jääkaapista liikaa. Voit tietysti säilyttää ne tällä tavalla. Keltaisia tomaatteja kannattaa kuitenkin säilyttää jääkaapissa enintään muutaman päivän. Tässä tapauksessa tomaatteja tulee pitää ennen käyttöä pöydällä vähintään puoli tuntia, jotta ne paljastavat makunsa. On parasta säilyttää tällaiset tomaatit kaapissa paperipussissa. Syödessäsi kannattaa kiinnittää huomiota muun muassa keltaisten tomaattien siemeniin. Niiden on oltava valkoisia. Jos siemenet ovat mustia, hedelmät ovat ylikypsiä.
Nykyään maaseudulla kasvatetaan erilaisia keltaisia tomaatteja. Tietenkin kaikkien näiden lajikkeiden hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Tällaiset tomaatit voivat vaikuttaa kehoon suotuisastirenderöidä ja purkitettu. On kuitenkin hyödyllisintä käyttää niitä tietysti tuoreina.
