Tarvitseeko kotitalous sähköisen lihamyllyn? Monilla kuluttajilla ei ole edes epäilyksiä myönteisestä vastauksesta tähän kysymykseen. Ehkä vain kasvissyöjät voivat olla välinpitämättömiä tälle laitteelle. Samaan aikaan, toisin kuin manuaalinen lihamylly, joka vaati huomattavan voiman käyttöä jauhelihan hankinnassa, sähkölaitteen ei tarvitse ottaa miehiä mukaan tähän prosessiin.
Nykyään moderneilla malleilla voit paitsi nauttia tuoksuvista maukkaista kotleteista helposti myös keittää kotitekoista makkaraa erityisillä lisälaitteilla, pilkkoa perunoita pannukakkuihin, pilkkoa vihanneksia jne.
Nykyaikaiset valmistajat tarjoavat kuitenkin niin laajan valikoiman sähköisiä lihamyllyjä, että valmistautumaton ostaja voi yksinkertaisesti hämmentyä mallien kirjosta. Kuinka valita hyvä laite kotiisi? vartenon tarpeen tutustua sen pääominaisuuksiin.
Laite
Kaikki sähköiset lihamyllyt eroavat manuaalisista vain siinä, että niissä on moottori. Se mahdollistaa akselin pyörimisen ilman ihmisen väliintuloa. Vaihteistoa käytetään voiman siirtämiseen laitteessa. Vaihteen ansiosta ruuvi on kiinnitetty akseliin. Seuraavaksi tulevat veitset ja sitten ritilä. Kiristysmutteri viimeistelee koko tämän rakenteen.
Tuotteet asetetaan aluksi lokeroon. Lihasäiliön kautta ne pääsevät laitteen sisään. Turvallisuuden ja käyttömukavuuden vuoksi malli on varustettu työntimellä. Kairan kaukaloiden läpi kulkeva liha ohjataan veitsiin, joilla se murskataan. Valmis täyte tulee ulos verkon kautta.
Valinnan hienovaraisuus
Parhaat sähköiset lihamyllyt ovat yleislaitteita, jotka on varustettu erilaisilla lisälaitteilla, jotka voivat laajentaa merkittävästi laitteen toiminnallisia ominaisuuksia. Liharuokien lisäksi ne tarjoavat kotiäidille mahdollisuuden valmistaa kotitekoisia vermiselliä ja keksejä, puristaa mehua, leikata vihanneksia tai hedelmiä kuutioiksi ja paljon muuta.
Arvostelujen perusteella hyvillä sähkölihamyllyillä on paljon etuja, joista luettelo sisältää:
- korkea suorituskyky;
- kompakti;
- monitoimivuus;
- ei tarvitse kiinnittää pöytään ja muihin esineisiin;
- selkeä ja helppokäyttöinen;
- työturvallisuus.
Nykyisen käytännön perusteella monetostajia ohjaa vain laitteen hinta. Tällainen lähestymistapa on kuitenkin pohjimmiltaan väärä. Jopa kuluttamalla vähän rahaa, on täysin mahdollista ostaa malli, joka täyttää täysin kuluttajan pyynnön. Siksi ennen kuin ostat hyvän sähköisen lihamyllyn kotiisi, sinun on valittava optimaalisin malli ja otettava huomioon useita tärkeitä parametreja.
Voima
Kumpi sähköinen lihamylly on parempi? Kuluttajaarviot osoittavat, että yksi laitteen tärkeimmistä parametreista on sen teho. Sen merkitys voi olla hyvinkin erilainen. Mihin numeroihin ostajan tulisi keskittyä? Vastaus tässä tapauksessa on melko yksinkertainen. Parhaat sähköiset lihamyllyt ovat ne, joiden avulla emäntä pystyy käsittelemään tarvitsemansa lihamäärän. Ei ole järkevää ostaa laitetta, jonka tehotaso on riittävän korkea, koska sitä käytetään vain lomilla. Toisa alta laite pystyy suorittamaan työnsä erittäin nopeasti. Samalla se kuitenkin osoittautuu liian energiaa kuluttavaksi.
Kaikki nykyaikaisten valmistajien tarjoamat lihamyllyt on jaettu ehdollisesti kolmeen luokkaan. Näitä ovat korkean ja keskisuuren sekä pienen tehon laitteet. Tämä parametri puolestaan vaikuttaa suoraan tuottavuuteen, ja se ilmaisee lihan määrän (killoina), joka voidaan käsitellä yhdessä minuutissa.
Suuritehoisia laitteita ovat 1200-1400 watin lihamyllyt. Pääsääntöisesti tämäkalliita laitteita, joilla voidaan jauhaa yli 2 kg lihaa jauhelihaksi minuutissa. Ja nämä ovat varsin vaikuttavia määriä. Lisäksi tällaiset aggregaatit jauhavat helposti kiinteän lihan. Niiden toiminnallisuus on myös riittävän laaja.
Keskitehoisiin lihamyllyihin kuuluu 800-1200 watin laitteita. Tämä on niin kutsuttu kultainen keskitie. Tämä on paras sähköinen lihamylly niille kotiäidille, jotka eivät aio työskennellä sen kanssa joka päivä. Kuvatun luokan laitteiden keskimääräinen tuottavuus on 1,5 kg käsitellystä tuotteesta minuutissa. Ja tämä luku on aika hyvä. Tällaiset lihamyllyt voivat hyvin käsitellä jänteistä lihaa, joka sisältää rustoa. Täytyy vain muistaa, että tällainen laite toimii hieman kauemmin kuin ensimmäiseen luokkaan kuuluvat mallit.
On myös pienitehoisia lihamyllyjä. Tämän parametrin arvot kolmannen luokan laitteille ovat välillä 400 - 800 W. Näillä yksiköillä saat noin 1 kg lihaa minuutissa. Monet ostajat houkuttelevat niiden melko edullisia kustannuksia. On kuitenkin pidettävä mielessä, että tällaiset laitteet eivät selviä kovan lihan käsittelystä sekä niiden, joilla on suuri teho. Ei kuitenkaan pidä olettaa, että parhaita sähkölihamyllyjä ovat vain ensimmäiseen tai toiseen luokkaan kuuluvat, sillä jopa 400 W:n laite pystyy käsittelemään noin 1 kg lihaa minuutissa.
Lihamyllyä valittaessa tulee ottaa huomioon myös sen energiankulutus. Tämä asetusliittyy suoraan v altaan. Joten ensiluokkaisella lihamyllyllä on epätodennäköistä, että sähköä voidaan säästää. Siksi ennen laitteen ostamista kannattaa harkita sen käytön aikana syntyviä lisäkustannuksia.
Maksimiteho
Joskus erilaisia kiinteitä ainesosia käsitellään lihamyllyllä. Se voi olla suonia ja luita, jäädytettyä tai kovaa lihaa. Miten laite toimii tällaisten tuotteiden kanssa? Tämä ilmaistaan parametrilla, kuten maksimiteho. Tässä tilassa yksikön moottori pystyy työskentelemään yhden minuutin. Sitten se alkaa ylikuumentua.
Normaalikäytössä käytetään yllä kuvattua tehoarvoa. Sitä kutsutaan nimellisarvoksi. Mutta on syytä muistaa, että lihamyllyä ei voi käyttää yhtäjaksoisesti yli 10-15 minuuttia.
Käänteinen
Arvostelujen perusteella tämän parametrin pitäisi olla pakollinen hyvissä sähkölihamyllyissä. Kääntimellä varustettu moottori pystyy pyörimään vastakkaiseen suuntaan. Ja tämä antaa emännälle mahdollisuuden säästää paljon aikaa niissä tapauksissa, joissa lihapalojen suonet kiertyvät kairaan. Samanaikaisesti moottori lakkaa pyörimästä ja sinun on sammutettava laite, purettava se ja puhdistettava ja koottava se sitten uudelleen. Vasta sitten on mahdollista jatkaa työtä.
Kaikki tämä voidaan välttää peruutusmoottoreilla. Työskentelyn jatkamiseksi laitteen pysähtyessä riittää aktivoida vastaava tila, joka asettaa vaihteet liikkeelle vastakkaiseen suuntaan. Tulos onitsenäinen uloskäynti lastausreiästä. Emäntä ei tarvitse kuin hankkia ne ja jatkaa rauhallisesti aloitettua työtä.
Tulee pitää mielessä, että kalliiden lihamyllyjen moottoreissa ei välttämättä ole peruutusta. Asia on siinä, että sitä ei vain tarvita. Tehokas laite jauhaa helposti kaikki ytimet, eikä sen toiminnassa ole yksinkertaisesti ongelmia.
Ylikuormitussuoja
Mitä pitäisi olla parhaita sähkölihamyllymalleja? On erittäin hyvä, jos laite on varustettu moottorinsuojajärjestelmällä. Muuten, noin 90 % kaikista markkinoilla olevista lihamyllyistä on sitä. Tällaisissa laitteissa on sulake, joka voi suojata moottoria v altavista ylikuormituksista ja kuumenemisesta. Tämä voi tapahtua esimerkiksi silloin, kun luu jää kiinni kairaan. Tässä tapauksessa moottori, kuten sanotaan, kiilautuu ja se lakkaa pyörimästä. Tämä aiheuttaa suuria ylikuormituksia. Suojausjärjestelmä pysäyttää sitten laitteen toiminnan. Sulake pystyy myös sammuttamaan moottorin, jos se ylikuumenee.
Valmistaja on toteuttanut tämän järjestelmän eri tavoin. Kaikki riippuu laitteen tietystä mallista. Yleisin menetelmä on lukitus, jossa käytetään sulakeholkkia. Jos moottori lämpenee tai luu joutuu laitteen sisään, suojaelementti yksinkertaisesti räjähtää.
Hieman harvemmin valmistajat käyttävät erityisiä levyjä, jotka toimivat katkaisijana. Laitteen normaalin toiminnan aikana nämä elementit ovat suljetussa tilassa. Jos pyöriminen pysäytettiin, niin lisääntynyt elektronien virtaus ohjataan levyille. Hän tekeeavaa ne. Tämän seurauksena piiri avautuu ja virta katkeaa. Tämän jälkeen piiri palaa alkuperäiseen asentoonsa ja laite voi jatkaa toimintaansa uudelleen.
Suojajärjestelmä on joskus varustettu erityisellä lämpöelementillä. Se mittaa lämpötilaa ja sammuttaa moottorin, kun sallitut arvot ylittyvät.
Arvostelujen perusteella hyvä sähköinen lihamylly kotikäyttöön on välttämättä varustettu suojauksella, minkä vuoksi lämpöelementin läsnäolo ei ole keskeinen ehto laitetta valittaessa.
On syytä huomata, että ostettaessa halpoja malleja ilman suojajärjestelmää, ne voivat hyvinkin toimia vain siihen asti, kunnes ensimmäinen ruuvi jumiutuu ja moottori ylikuumenee.
Jatkuva toimintaaika
Kuinka valita paras sähköinen lihamylly? Tällaisten laitteiden käyttäjien palaute viittaa siihen, että mallia valittaessa on tarpeen selvittää, kuinka kauan laite voi toimia jatkuvasti. Valmistajat arvioivat tämän parametrin laitteen kehittämisen aikana. Passissa määritellyn ajan jälkeen moottori tarvitsee lepoa, jotta sen resurssit eivät vähene.
Halvimmat ja samalla "heikot" lihamyllyt voivat toimia yhtäjaksoisesti enintään minuutin. Tällainen suositus annetaan esimerkiksi mallille Moulinex ME 209. Tänä aikana laitteen moottori lämpenee melko voimakkaasti, sen jäähtymiseen menee 10-15 minuuttia. On syytä huomata, että minuutin aikana tällainen lihamylly käsittelee 1,7 kg lihaa. Tämä esitys riittää pääsääntöisesti kotitekoisiin valmisteluihin.
Tehokkaimmat järjestelmät saavat toimia jopa 50 minuuttia. Kuitenkin pääsääntöisesti ammattiyksiköt, joilla korjataan suuri määrä jauhelihaa, pystyvät tähän.
Runkomateriaali
Kuinka valita hyvä sähköinen lihamylly? Tätä varten sinun on harkittava sen ulkoista suoritusta. Ja heidän nykyaikaiset valmistajansa tarjoavat useita:
- Muovia. Edullisten mallien runko on valmistettu tästä materiaalista. Lihamyllyjen valmistuksessa käytetty muovi on kestävää materiaalia. Kyky antaa sille haluttu väri antaa sinun tuottaa melko tyylikkäitä malleja. Muovin haittapuoli on se, että se on melko helppo vahingoittaa. Siksi niiden, jotka päättävät ostaa tällaisen laitteen, on käsiteltävä sitä erittäin huolellisesti. Joskus muovikotelossa on metallisia sisäosia. Tämä parantaa laitteen ulkonäköä ja helpottaa sen hoitoa.
- Metalli. Tästä materiaalista valmistettuja laitteita myydään yleensä korkeammalla hinnalla. Ne ovat erittäin kestäviä ja melko lämmönkestäviä. Niiden etuna on, että oikosulun sattuessa kotelo ei ala palaa ja päästä pahaa hajua, kuten muovia käytettäessä tapahtuu.
Edellä olevan perusteella parhaissa sähkölihamyllyjen malleissa on metallikotelot. Kuitenkin käyttäjien arvostelujen perusteella, jos laitetta ei ole valmistettu tästä materiaalista, ei ole mitään pahaa. Joskus voit löytää erittäin hyviä ja melko kalliita malleja, jotka on valmistettu muovista. Ne palvelevat vuosia menettämättä ulkonäön estetiikkaa jaei aiheuta ongelmia omistajille.
Auger-materiaali
Käyttäjien arvioiden perusteella lihamyllyä valittaessa tulee ennen kaikkea kiinnittää huomiota ruuvin materiaaliin, ei runkoon. Loppujen lopuksi tämä on laitteen pääosa, jonka kanssa kaikki tuotteet joutuvat kosketuksiin ja josta liha tulee jalostettaviksi veitsiksi. Siksi parhaissa sähkölihamyllyissä on metalliruuvit. Joskus sarjassa valmistaja tarjoaa lisäksi nämä muovista valmistetut osat. Niitä käytetään vihanneksiin ja hedelmiin.
Kaireiden lisäksi myös veitset joutuvat suoraan kosketukseen tuotteiden kanssa. Ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä mahdollistaa näiden elementtien teroittamisen enintään 1-2 kertaa vuodessa. Tämä ei tietenkään koske niitä, jotka työskentelevät laitteen kanssa päivittäin ja jauhavat lihaa, jossa on luita ja suonia. Tässä tapauksessa sinun on teroitettava veitsiä useammin. Jos tämä osa tulee käyttökelvottomaksi, se tulee vaihtaa saman valmistajan vastaavaan. Parhaat sähkölihamyllyt on varustettu itseteroittuvilla veitsillä.
Varusteiden materiaali
Näiden elementtien päätehtävä on siirtää voima voimansiirrosta laitteen akselille. Mitkä ovat vaihteet, jotka työnnetään lihamyllyyn? Ne ovat hammasrenkaiden muodossa. Hyvät sähköiset lihamyllyt - metallivaihteilla. Tällaista materiaalia käytettäessä nämä osat kestävät paljon kauemmin kuin muovista valmistetut. Tällainen kestävyys voidaan selittää metallin lujuudella. Mutta muoviseen hammaspyörään vaikuttava liiallinen voima johtaa varmasti sen rikkoutumiseen.
Tiskikonepesun kestävä
Millaisten pitäisi olla parhaat sähköiset lihamyllyt? On syytä muistaa, että useimmat markkinoilla olevat mallit eivät ole astianpesukoneen kestäviä. Muuten yksiköt menettävät kiiltonsa ja niiden metalliosiin alkaa ilmestyä plakkia ja ruostetta. Sen jälkeen laitteen palauttaminen kauniiseen alkuperäiseen ulkonäköönsä on melko vaikeaa.
Mikä on paras sähköinen lihamylly kotiin? Kotiäidin, joka aikoo käyttää astianpesukoneita, on ostettava laitteita, joiden osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai muovista. Vain silloin ne voidaan pestä automaattisesti ilman vaurioitumisvaaraa. Ja tämä yksinkertaistaa huomattavasti lihamyllyn huoltoprosessia.
Suuttimet
Kuinka valita hyvä sähköinen lihamylly? Teknisten ominaisuuksien ja laitteen valmistuksessa käytetyn materiaalin lisäksi on tarpeen tutustua sen kokoonpanoon sisältyviin suuttimiin. Ne laajentavat merkittävästi yksikön toimintoja, joten sitä voidaan käyttää mehupuristimena, silppurina jne.
Sähköinen lihamyllysarja voi sisältää liitteitä, kuten:
- Jauhelihalle ja kebbelle, keksien pilkkomiseen ja viipaloimiseen, makkaran kypsentämiseen ja vihannesten viipalointiin.
- Mehun saamiseksi appelsiineista. Tämän ruuvikiinnittimen avulla voit muuttaa lihamyllyn mehupuristimeksi.
- Muotit ja levyt täyttöä varten. Yleensä,ne näkyvät minkä tahansa yksikön pakkauksessa.
Mallin yleiskatsaus
Joten, tiedämme jo kuinka valita riittävän toimiva ja tuottava sähköinen lihamylly. Tämä yksinkertaistaa jonkin verran optimaalisen laitteen hankkimista nykyaikaisten valmistajien laajasta valikoimasta. Harkitse suosituimpia malleja, jotka ovat ostajien eniten kysyttyjä. Ja alla oleva luokitus auttaa meitä tässä. Mikä sähköinen lihamylly on parempi?
Bosch WFW 45020
Tämä malli on luokituksen ensimmäisellä sijalla. Arvostelujen mukaan - hyvä sähköinen lihamylly, erittäin suosittu kuluttajien keskuudessa. Laite on laadukas ja suorituskykyinen. Sitä käytettäessä voit helposti käsitellä lihaa suonilla.
Tämän mallin suorituskyky on 2,7 kg lihaa minuutissa. Sen nimellisteho on 500 wattia ja maksimi 1600 wattia. Suunnittelu sisältää peruutusmoottorin. Lihamyllyn runko on muovia, mutta se näyttää metallilta. Laitteen osat ovat konepesun kestäviä.
Kitfort KT-2101
Tämä malli jatkaa hyvien sähköisten lihamyllyjen luokitusta. Arvostelujen mukaan se on yksi parhaista ja on saavuttanut huomattavan suosion kuluttajien keskuudessa. Sen nimellisteho on 300 W ja suurin 1,5 kW. Laitteen suorituskyky ei kuitenkaan ole niin korkea. Se käsittelee minuutissa 1,2 kg lihaa. Laite on varustettu peruutusjärjestelmällä ja siinä on suojajärjestelmä ylikuormitukselta. Pakkaus sisältää kaksi kiekkoa jauhelihalle sekä suuttimen kebbe-makkaralle.
Laitteen kotelo on valmistettu muovista, minkä ansiosta valmistaja voi asettaa sille alhaisen hinnan.
Panasonic MK-G1800PWTQ
Tämä on melko kallis, mutta erittäin luotettava malli. Sen teho on 330 W (enintään 1,8 kW). Tämä lihamylly pystyy tuottamaan minuutissa 1,6 kg jauhelihaa. Laitteen kotelo on valmistettu metallista ja muovista. Sarja sisältää kaksi kiekkoa jauhelihalle.
Laitteessa on itseteroittuvat veitset, jotka säilyttävät korkean tehokkuuden pitkäaikaisessa käytössä. On syytä huomata, että nämä lihamyllyt valmistetaan Japanissa. Siksi ostajat huomaavat niiden korkean laadun. Lihamylly kootaan helposti, siinä ei ole rakoja ja välyyksiä. Se on varustettu tehokkaalla moottorilla, joka käsittelee helposti minkä tahansa suonen.
