Artikkelissamme tarkastellaan, kuinka voit tehdä puutarhakiukaan itse. Mihin se on tarkoitettu, on sinun päätettävissäsi. Joku haaveilee monitoimilaitteesta, joka korvaa hänet grillillä, grillillä ja jopa grillillä. Ja joku on pakotettu rakentamaan tällaisia uuneja, koska kylässä ei ole kaasua, mutta jotenkin sinun täytyy kokata. Tämä koskee erityisesti lomakyliä, jotka sijaitsevat kaukana kaupungeista.
Miksi valita tämä uuni?
Puutarhan kesäkiuas on ihanteellinen lahjoitukseen. Kaikki talven valmistelut voidaan tehdä kadulla, eikä niitä höyrytetä sisätiloissa. Voit tietysti käyttää kaasuliesi, mutta siinä on kaksi vivahdetta. Ensimmäinen on, että vaikka talossa olisi kaasua, putkiin laskeminen on kiellettyä ja siitä rangaistaan suurella sakolla. Toiseksi, voit laittaa kaasupullon, mutta se on täytettävä jonnekin, ja tämä on usein ongelma.
Takana, josta keskustellaan artikkelissamme, se toimii halvalla polttoaineella: puulla, hiilellä, kuivalla kaatuneella puulla tairakennuslastut. Lisäksi rakentamalla tällaisen ulkopuutarhan kiukaan saat mahdollisuuden käyttää sitä savuavaksi, grilli- tai grillipaikkana mihin aikaan vuodesta tahansa. Kaikki riippuu siitä, mitä ruokaa haluat valmistaa. Tarpeetonta sanoa, että kotitekoiset savustetut lihat ovat paljon maukkaampia ja turvallisempia kuin kaupoissa näkemämme.
Mitä rakentaa - uuni vai savuhuone?
On huomattava, että savuhuone ja uuni ovat eri laitteita. Uunista on puristettava maksimaalinen lämpö, jotta se ei pääse haihtumaan ympäröivään tilaan. Tästä syystä uuni on suunniteltava siten, että polttoaine palaa tuhkaksi. Mutta savuhuone tuottaa pienen tehon, tuottaa paljon savua. Mutta tämä savu ei ole yksinkertainen - se ei saa sisältää palamattoman polttoaineen jäämiä. Sinun tulisi päätyä savustettuihin tuotteisiin, ei nokiin.
Ja mikä tärkeintä, savu ei saa sisältää haitallisia aineita. Eli jos lämmitykseen käytettävään uuniin on mahdollista ladata (kuvaannollisesti) jopa kumia tai muovikappaleita, jotka palavat ilman jäämiä, niin savustushuoneessa tämä on kiellettyä. Mutta puhutaanpa hieman tupakoinnin ominaisuuksista.
Tupakointi kotona
Huomaa, että ei ole toivottavaa polttaa tuotteita 35…50 asteen lämpötilassa. Tässä tapauksessa kondensaattia sisältävän hapon todennäköisyys kasvaa. Tupakointia on kolmenlaisia:
- Kylmä - alle 35 astetta. Tuotteet valmistetaan etukäteen suolavedessä (kyllästetty ruokasuolan liuos). Juuri ennen lataustatuote liotetaan savuhuoneeseen. Tuotetta tulee valmistaa noin 5-6 päivää, taukoja ei sallita. Tällä tavalla valmistettu tuote säilyy jopa useita vuosia.
- Puolikuumaa - kun lämpötila on noin 60…70 astetta. Ensin tuote valmistetaan - sitä liotetaan lyhyen aikaa suolavedessä, sitten sitä savustetaan enintään 48 tuntia. Harvinaisissa tapauksissa tuotetta säilytetään kuukauden, yleensä enintään viikon ajan.
- Kuumasavustus - lämpötila 85…120 astetta. Ruokaa ei tarvitse valmistaa, maksimi kypsennysaika on 5 tuntia. Mutta kaikki riippuu tuotteen tyypistä. Esimerkiksi kalaa ja laardia savustetaan enintään 25-30 minuuttia. Mutta tuotteella on lyhyt säilyvyys - enintään 36 tuntia.
Nyt tiedät kaikki tupakoinnin ominaisuudet. Voimme päätellä, että savuhuonetta ja uunia ei tule yhdistää samaan rakennukseen. Loppujen lopuksi ensisijainen tehtävä uunin rakentamisessa on puristaa ulos maksimilämpö, ei savu. Siksi savuhuoneessa on parempi käyttää matalatehoisia uuneja.
Uunin rakentaminen: Perustus
Nyt kun olet päättänyt, mitä tarkalleen haluat rakentaa, voit aloittaa rakentamisen. Ja aivan ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on uunin pohja. Tätä varten kaivaa pieni kuoppa, sen syvyyden tulee olla noin 30 cm. On suositeltavaa tiivistää pohja huolellisesti, tasoittaa se etukäteen. Sitten kaadetaan pohjaan 15 cm kerros hiekkaa, päälle murskattua kiveä, jotta se tasoittuu maan kanssa. Kaikki täyttö on tasoitettava huolellisesti. On suositeltavaa, että kuopan koko on 40 cm suurempi kuin uunien (20 cm molemmilla puolilla).
Voit käyttää valmiita betonilaattoja - aseta se soralle. Mutta voit tehdä pohjan itse. Tätä varten laita muotit laudoista, kokoa hila raudoituksesta sisälle. Muotin korkeus on enintään 15 cm. Tiilistä valmistettujen puutarhauunien rakentamiseen on suositeltavaa käyttää laastia laatua M250 tai korkeampaa. Mutta muista, että mitä korkeampi indeksi sementtimerkin nimessä, sitä nopeammin liuos kovettuu. Siksi, kun käytetään esimerkiksi sementtilaatua M500, on suositeltavaa täyttää kuoppa välittömästi. Muuten ratkaisu joutuu kiven viemään eikä sitä voi käyttää aiottuun tarkoitukseen.
Takan pohja huvimajassa
Rakentaessa takkaa huvimajaan tai puulattiaiselle verannalle (edellyttäen, että sen kantavuus on melko korkea), pohjan poisto tulee tehdä paloturvallisuussääntöjen mukaisesti:
- Tulipesän oven sivusta - 60 cm.
- Toisilta puolilta - vähintään 30 cm.
Lattialle tulee asettaa vähintään 4 mm paksu asbestipahvi. Myös mineraalipahvia voidaan käyttää, mutta paksuuden on oltava vähintään 6 mm. Metallilattian levittämisen jälkeen se kostutetaan ylhäältä savipohjaisella nestemäisellä liuoksella. Päälle asetetaan kerros huopa- tai bas alttipahvia. Uuni voidaan käynnistää, kun kyllästys on kuivunut.
Materiaali uunin rakentamiseen
On heti huomattava, että uunit voidaan rakentaa vain tiilestä tai metallista. Voidaan käyttää sekä valurautaista puutarhauunia että tiilikiukaangrilliksi tai grilliksi. Takan asennuksessa on suositeltavaa käyttää vain korkeita lämpötiloja kestäviä tiiliä.
Silikaattia ei suositella, koska se ei kestä korkeita lämpötiloja ja peittyy nopeasti halkeamia. Samotin os alta sitä ei myöskään voida käyttää ulkorakentamisessa - sillä on erittäin korkea kosteuden imeytyminen, joten se voi romahtaa pakkasten aikana. Fireclay-tiilien käyttö on perusteltua vain sisäuunien rakentamisessa (kylvyissä, asuinrakennuksissa jne.). Sitä ei voi käyttää ulkona.
Kaasu- ja vaahtolohkojen os alta niitä ei myöskään suositella. Lämpötilalle altistuessaan materiaalin sisällä oleva kiteytynyt vesi haihtuu. Seurauksena on, että muutaman vuoden tai jopa kuukauden kuluttua tämä materiaali muuttuu pölyksi. Ja tällainen puutarhatalon takka tulee hyvin nopeasti käyttökelvottomaksi, ja kaikki vaiva ja raha menevät hukkaan.
Muurauslaasti
Ja nyt aloitamme uunin pääosan rakentamisen. Katsotaanpa, mitä ratkaisuja käytetään parhaiten puutarhauunien asettamiseen omin käsin. Yksinkertainen savi ei toimi, koska se happautuu nopeasti, kun sitä ei käytetä syksyllä ja keväällä. Uunit, joissa järjestelmä ei ole kovin stressaavaa, voidaan sijoittaa M250 sementti- ja hiekkalaastille. On suositeltavaa vahvistaa saumat teräsverkolla (vähintään 3 mm paksu). Mutta on syytä huomata, että tällaisten uunien käyttöikä on enintään 7 vuotta.
Jos haluat pitkäikäisen kiukaan, osta erikoissekoitus ulkotakiin. Seos on valmistettava tarkasti ohjeiden mukaan, muuten laatu heikkenee. Itse asiassa se on sementin, hiekan ja saven seos. Mutta viimeinen komponentti on erittäin laadukas, joten tällaisen seoksen tekeminen kotona on ongelmallista.
Muurauslaastin valmistusmenetelmä
Jos päätät säästää rahaa, mutta taitat laadukkaan uunin, voit käyttää yksinkertaista reseptiä muurauslaastin valmistamiseen:
- Harmaa tai valkoinen rasvainen savi liukenee suureen määrään vettä ja hapan noin 3 päivää.
- Kaksi ensimmäistä päivää sinun täytyy sekoittaa savea silloin tällöin, kolmantena päivänä se laskeutuu.
- Sitten koko suspensio on valutettava ja savisedimentti työnnettävä siivilän läpi, jonka kenno on enintään puolitoista millimetriä. Kuivaa sitten koko liuos varjossa.
- Kuiva savi murskataan alle 1,5 mm:n osuuteen.
- Sementtiä on lisätty, on suositeltavaa käyttää laatua M400 tai korkeampaa. Sementin tulee olla noin 10-15 % saven määrästä.
- Tee rasvatesti.
- Lisää hiekkaa (jae enintään 1,5 mm). Et voi käyttää pyöristettyä jokikvartsi- tai rotkohiekkaa, on parasta käyttää vuoristohiekkaa.
Nyt seos on käyttövalmis, on suositeltavaa käyttää se välittömästi. Puutarhakiuas-uunin asennuksessa käytetään samoja laastia kuin grillin rakentamisessa.
Tapoja suojata saumoja
Täysin suojaa saumat eivät olese ei tule esiin laatoilla, kipsillä eikä edes luonnonkivellä. Kastumista havaitaan edelleen. Sitä käytetään parhaiten suojaamaan laastia posliinilaattaliimalla. Injektointia suositellaan vasta muurauksen lopullisen kuivumisen jälkeen (15 asteen lämpötilassa se kestää vähintään 20 päivää). Lieden päälle on suositeltavaa laittaa katos ajaksi, jolloin liuos kuivuu. Tämä välttää epätasaisen kuumenemisen auringon alla.
Sisäiset saumat on paljon helpompi suojata - seisokkien aikana riittää, että kaikki aukot ja aukot suljetaan pussilla kuivaa ruohoa tai riepuja. Jos lämpötila rakennuksen sisällä on vähintään asteen korkeampi kuin ulkona, kondensoitumisen mahdollisuus on täysin poissuljettu. On suositeltavaa lämmittää uuni lastuilla, paperilla, oljella tai heinällä ennen ensimmäistä käyttökertaa. Lämmitystä tulee suorittaa, kunnes savupiipusta tulee lähes läpinäkyvää. Vasta sen jälkeen voit ottaa puutarhagrilliuunin käyttöön.
