Yhdellä yleisnimellä tunnetaan kaksi hedelmäkasvia: valkoihoinen ja japanilainen loquat. Samaan aikaan niiden erot ovat niin ilmeisiä, että kasvitieteilijät katsoivat niiden ansioksi Rosaceae-perheen eri lajeihin ja sukuihin. Ensinnäkin olemme kiinnostuneita valkoihoisesta mispelistä. Nimensä mukaisesti tämä hedelmäsato ilmestyi ensimmäisen kerran Kaukasuksella. On todisteita siitä, että sitä viljeltiin näissä paikoissa kolmetuhatta vuotta. Joissakin lähteissä tätä kasvia kutsutaan saksalaiseksi mispeliksi (tavallinen). Tämän nimen antoi hänelle Carl Linnaeus, mutta se on säilynyt muuttumattomana tähän päivään asti. Teollisessa mittakaavassa tätä kasvia kasvatetaan Vähä-Aasiassa, Länsi-Euroopassa, Transkaukasiassa, Etelä-Ukrainassa, Moldovassa ja Venäjällä.
Medlar Caucasian on lehtipuu. Se saavuttaa usein 5 metrin korkeuden ja saman kruunun leveyden. Juuri siksi, että mispeli on erittäin suuri puu, harvat ihmiset haluavat pitää sen puutarhassaan. Se kukkii toukokuussa. Kukkivat kasvit ovat erittäin koristeellisia. Loquatin hedelmät saavuttavat täyden kypsyyden vasta myöhään syksyllä tai alkutalvella. Koska tällä kasvilla on erittäin pitkä kasvukausi, se kasvaa ilmastossaVenäjän olosuhteet ovat melko vaikeat.
Medlar Caucasian kantaa pieniä hedelmiä. Niiden halkaisija on enintään 2,5 cm ja pituus noin 7 cm. Ne voivat olla omenan muotoisia, pyöreitä tai muun muotoisia. Melkein paljaat hedelmät ovat kellertävänruskeita, ruskeita, punaruskeita. Niiden liha on ruskeaa. Se maistuu hapan make alta, virkistävältä. Hedelmän sisällä on 5 siementä (kuoppaa).
Näiden hedelmien energia-arvo on alhainen. Joten 100 g mispeliä sisältää vain 40-45 kcal. Ne sisältävät aineita, kuten proteiinia (enintään 0,7 %), rasvoja (enintään 0,6 %), kuituja (jopa 0,9 %), sokeria (jopa 8,6 %), orgaanisia happoja (enintään 0,18 %). Hedelmät sisältävät vitamiineja B1 (0,02 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), C (10 mg/100 g), B2 (0,04 mg/100 g), beetakaroteenia (jopa 775 mg/kg).). Kaukasialainen loquat sisältää runsaasti mineraaleja: fosforia (jopa 36 mg/100 g), kalsiumia (jopa 30 mg/100 g), rautaa (jopa 0,8 mg/100 g), kaliumia (jopa 350 mg/100 g). Hedelmät sisältävät monia orgaanisia happoja (sitruuna-, omena-, viinihappo). Hedelmiä voidaan syödä vasta, kun ne ovat saavuttaneet pehmeän (tahnamaisen) koostumuksen.
Medlar Caucasiania käytetään usein paitsi elintarviketuotteena myös lääkkeenä. Sen hedelmillä on dysenterisiä, ripulia estäviä ominaisuuksia. Ne parantavat aineenvaihduntaa, normalisoivat endokriinisten rauhasten toimintaa. Orgaanisilla hapoilla on positiivinen vaikutus verenkierto- ja hermostoon, maksaan, keuhkoihin.
Mispelikasvilla on erittäinkoristeellinen ilme, joten jos puutarhassa on vapaita tontteja, voit yrittää kasvattaa tätä puuta. Taimitarhassa kasvatetut 3-4-vuotiaat puut istutetaan pääsääntöisesti avoimeen maahan.
Kuinka kasvattaa mispeliä? Laskeutuminen suoritetaan myöhään syksyllä. Tälle kasville sopii vain hyvin lannoitettu maa. Taimet sidotaan vahvaan tapiin. Ensimmäiset 2 vuotta luuston oksien johtimet leikataan puoliksi. Seuraavien 2 vuoden aikana niitä leikataan vain neljänneksellä. Sivuversoja tulee lyhentää 15-20 cm. Aikuisten kasvien hoito koostuu pienestä karsimisesta, vaikka sitä voi tehdä ilmankin.
Medlar Caucasian ei yleensä altistu taudeille ja tuholaishyökkäykselle. Hedelmät korjataan loka-marraskuussa. Ne asetetaan yhteen kerrokseen viileässä paikassa 3-4 viikon ajan kypsymistä varten. Kun ne ovat pehmeitä, ne voidaan syödä tuoreina tai käyttää säilöntänä.
