Keittiöhanojen laaja segmentti voidaan jakaa ehdollisesti kahteen kategoriaan - manuaalisiin ja kiinteisiin laitteisiin. Kaikilla mobiilien ja kompaktien laitteiden eduilla ne eivät pysty takaamaan riittävää sekoitus-, jauhamis- ja homogeenisten massojen luomista ominaisuuksiltaan erilaisista ainesosista. Juuri tällaisiin tarkoituksiin kiinteä planeettasekoitin sopii optimaalisesti. Kotiäitien arviot korostavat tällaisten laitteiden toimivuutta, suorituskykyä ja yksinkertaisesti korkeaa laatua, vaikka ne eivät tule toimeen ilman haittoja.
Planeettasekoittimen laitteen ominaisuudet
Laite on suunniteltu toimimaan minkä tahansa viskositeetin tuotteiden kanssa sekä toissijaisiin tehtäviin, kuten vatkaukseen ja hienoleikkaukseen. Suunnittelu perustuu kantoalustaan ja työkappaleeseen, jossa on patruuna suuttimelle. Käytön aikana kulho tuotteiden kanssa pysyy samassa asennossa, ja suutin ei vain pyöri akselinsa ympäri, vaan myös liikkuu suhteessa säiliön asentoon. Tuotteet. Itse asiassa tämä johti planeettasekoittimen nimeen. Arviot huomioivat tämän suunnittelun haitan siinä mielessä, että laite on kiinnitettävä turvallisesti yhteen asentoon. Tällainen sidonta ei ole aina mukavaa, mutta jälleen kerran mitat ja toimintaperiaate tarjoavat lopulta kunnollisen sekoitustuloksen. Mitä tulee valmistusmateriaaleihin, lähes kaikki toiminnalliset elementit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Rungon viimeistely voidaan valmistaa erittäin lujasta metallista kumipäällysteisillä oteosilla.
Laitteen pääominaisuudet
Mikserin valinnassa on tärkeää ottaa huomioon sekä teho- että rakennetiedot. Molemmat parametrit vaikuttavat viime kädessä työnkulun laatuun. Tärkeimmät ominaisuudet ovat seuraavat:
- Voima. Pohjimmiltaan nämä ovat pienitehoisia laitteita, joiden suurin potentiaali on 1000 W - ja sitten teollisuusmalleille. Kotona tyypilliset tuotteet viskoosiseen taikinaan asti voidaan valmistaa 250-270 watin tehotäytteellä.
- Kulhon tilavuus. Toisin kuin muut sekoittimet, tässä tapauksessa on mahdollista käyttää omaa astiaa, joka on integroitu suunnitteluun. Sen tilavuus on keskimäärin 3-5 litraa. Lisäksi on otettava huomioon, että roiskeiden estämiseksi täyttötasoa on vähennettävä 0,2-0,5 litraa.
- Nopeuksien lukumäärä. Nopeustilojen valikoima vaihtelee 1:stä 15:een. Mutta nykyään yksinkertaisimmillakin budjettimalleilla on mahdollista työskennelläeri kiertonopeudet.
- Työtilat. Kytkentänopeuksien ohella nykyaikaisen mikserin käyttäjä voi säätää työtään rytmin mukaan lyhyillä tauoilla ja nopeutta lisäämällä. Tämä parantaa tuotteiden sekoitustehokkuutta.
Älä unohda myöskään laitteita, joiden pääelementti on suutin. Vakiosarja sisältää noin viisi suutinta, jotka on suunniteltu toimimaan tiettyjen tuotteiden kanssa - pehmeistä vihanneksista kovaan jäähän. Planeettasekoittimien lisäarvioinnin avulla voit ymmärtää tarkemmin parhaita tarjouksia merkittäviltä keittiökonevalmistajilta.
Smeg SMF01
Yleinen malli, jota voidaan käyttää sekä suuren perheen talossa että minikondiitoriassa. Työvälineiden planeettakiertojärjestelmä mahdollistaa tarkan työskentelyn koko 5 litran kulhon koko tilavuudella jättämättä koskemattomia alueita. 800 W:n sähkökäytön teho edesauttaa myös minkä tahansa monimutkaisen homogeenisen massan saamista. Sekoitinsarja sisältää raastimet, telat, leikkurit ja teräksestä valmistetun vispilän, jonka avulla voit luoda kevyen koostumuksen voiteita ja taikinoita. Monien käyttäjien mukaan tämä on paras planeettasekoitin, joka yhdistää monipuolisuuden ja suorituskyvyn. Työnkulku on konfiguroitu useilla tavoilla 10 nopeustilan valinnalla ja pehmeäkäynnistystoiminnolla. Myös ulkoisen suunnittelun laatu aiheuttaa pääosin positiivisen vaikutelman käyttäjiin. Kotelo on tyylitelty 50-luvun retrotyyliksi, kun taas valinta6 väriä saatavilla. Laitteen haittoja ovat korkea hinta, noin 50-55 tuhatta ruplaa.
Sinbo SMX-2734
Kotitaloustason sekoitin turkkilaiselta valmistaj alta, minkä vahvistaa myös suhteellisen vaatimaton hintalappu 9-10 tuhatta. Sähkömoottorin teho on sama 800 W, jota voidaan käyttää yhdessä yksi kuudesta nopeudesta vahvistaen sitä pulssitilalla. Työskentely 5 l kulhon sisällöllä suoritetaan päävispilällä tai jollakin apusuuttimella. Kuten useimmat keskitason planeettasekoittimet, SMX-2734 käsittelee kermauksen, taikinan vaivaamisen ja vaihtelevan koostumuksen pastan luomisen luottavaisin mielin. Suorituskyvyn suhteen laite oikeuttaa täysin hintalappunsa ja sopii varsin kotikeittiön standarditehtävien ratkaisemiseen. Turkkilaisen sekoittimen heikkouksia ovat muovikotelo ja kulhon kannen puute.
Kitfort KT-1308-1
Tämä malli sopii niille, jotka haluavat yhdistää kiinteiden keittiöhanojen edut ja pysyä samalla käsikäyttöisten laitteiden m altillisen hintaluokan joukossa. Kitfortin tarjouksen arvioidaan olevan vain 5,5 tuhatta, ja se ei ole ominaisuuksiltaan paljon huonompi kuin täyspitkät vastineet. Erityisesti keittiön planeettasekoittimen KT-1308-1 teho on 600 W, se tukee 6 nopeutta ja mahdollistaa pulssikierron. Suunnittelu perustuu metalliin, ja kulhon tilavuus on 4,2 litraa. Vähimmäishintalappua varten sinun on periaatteessa pakkomaksa rajoitetulla paketilla ja joukolla yksinkertaisia toimintoja ilman aavistustakaan korkeasta suorituskyvystä.
KitchenAid 5KSM150PSE
Valmistaja KitchenAidia pidetään yhtenä keittiökalusteiden suunnannäyttäjistä. 5KSM150PSE on korkealaatuinen premium-malli, joka osoittaa tasapainoisen lähestymistavan pyörittäviin planeettasekoittimiin, jotka täyttävät nykyaikaisen käyttäjän ergonomiset, toiminnalliset ja esteettiset vaatimukset. Aluksi on syytä huomata, että tämä laite pääsi parhaiden planeettasekoittimien luokitukseen suunnittelun ja ergonomisen harkitun ansiosta - laite toimii tehokkaasti, luotettavasti ja hiljaa. Sitä voidaan käyttää paitsi sekoittamiseen, myös kiinteiden tuotteiden leikkaamiseen. Käyttäjässä on 10 nopeutta ja kolme suutinta lastalla. Mutta tämä malli maksaa noin 60 tuhatta, eikä se teknisesti sovi jokaiseen keittiöön 11 kg:n painonsa vuoksi.
Täydellinen palaute planeettasekoittimesta
Sekoitus voidaan suorittaa muilla keittiötyökaluilla, mutta kokeneet kokit suosivat planeettatekniikkaa. Tämä johtuu siitä, että tällaisen sekoittimen toimintaperiaate antaa sinun ratkaista minkä tahansa monimutkaisen vatkauksen ja sekoittamisen ongelmat. Jopa ammattialalla planeettasekoittimen etualalla olevat arviot etujen joukossa asettavat tuloksen laadun, joka saavutetaan korkean työn intensiteetin ansiosta ja kyky säätää useita parametreja. NäkökulmastaTavallisen käyttäjän valinta, jolla ei ole monimutkaisia tehtäviä, ergonomia ja toimivuus ovat tärkeämpiä. Planeettasekoitin ei vaadi läheskään käyttäjän väliintuloa työnkulkuun ja tuottaa valmiin tuotteen lyhyessä ajassa.
Planeettasekoittimen kritiikki
Suuri koko, raskaus ja hitaus ovat tärkeimmät motiivit periaatteessa kiinteistä sekoittimista luopumiselle. Lisäksi planeettamalleja voidaan kutsua tällaisten laitteiden optimoiduksi versioksi, minkä vahvistaa myös valmistajien toive rakenteelliseen optimointiin. Puutteista voidaan tunnistaa myös taloudelliset näkökohdat. Ensinnäkin laadukkaat mallit eivät ole halpoja sinänsä, ja toiseksi mitä tehokkaampi laite, sitä suurempi on sen energiankulutus.
Johtopäätös
Planettasekoitin on hyvä apu niin leipomossa kuin kotikeittiössäkin. Siinä yhdistyvät tehosekoittimen ja monitoimikoneen toiminnot, mutta siinä on myös ainutlaatuisia ominaisuuksia. Päätettäessä, minkä planeettasekoittimen valita, on tärkeää ottaa huomioon tekniset ominaisuudet, kohteiden valikoima ja suunnitteluominaisuudet. Yksi asia on valita malli säännölliseen työhön jauhelihan ja paksun taikinan kanssa, ja toinen asia on päättää laitteen valinnasta proteiinikerman vatkamiseen. Samanaikaisesti, riippumatta sekoittimen käyttöparametreista, ei ole tarpeetonta ottaa huomioon tyylilliset ominaisuudet, fyysisen käsittelyn helppous ja lisävarusteluettelo. Erityisesti universaaleja malleja voidaan täydentää kolmannen osapuolen toimestamuut tarvikkeet kuin pääsarja.
