Maamme eteläisten alueiden alueella saksanpähkinöiden viljely on melko yleistä. Sitä esiintyy myös keskikaistalla. Arvokkaimmat ovat pakkasenkestävät lajikkeet, jotka antavat korkean sadon ja joilla on parempia hedelmiä. Tämän sadon kasvattaminen on erittäin kannattavaa, koska yhdestä pähkinäpuusta voi saada tarvittavan määrän hedelmää koko vuodeksi.
Ulkonäkö
Pähkinä on korkea puu, jonka latvus on levinnyt, oksat ovat lähes suorassa kulmassa. Voimakas suora runko, joka on peitetty vaaleanharmaalla kuorella, voi olla halkaisij altaan 2 metriä. Pähkinäperheen puulla on melko kehittynyt juuristo, joka ulottuu noin 20 m. Kypsässä iässä, kun kasvi on 80 vuotta vanha, juuret ulottuvat jopa 12 metrin syvyyteen.
Monimutkaiset lehdet koostuvat viidestä tai jopa yhdeksästä pitkänomaisesta lehdestä ja niillä on omalaatuinen tuoksu. Kukinnan aikana, joka tapahtuu yleensä toukokuun alussa, pähkinäpuu näyttää erittäin vaikuttav alta. Vihertävän sävyn uroskukat kerätään paksuihin korvakoruihin ja naaraskukat asetetaan oksien latvoihin.2-3 kpl.
Saksanpähkinä alkaa kantaa hedelmää 12. elinvuotena. Suurimman sadon puu antaa 50-vuotiaana - jopa 250 kg pähkinöitä. Pyöreän muotoiset hedelmät kypsyvät elokuussa ja painavat lajikkeesta ja kasvupaikasta riippuen 8-12 grammaa.
Kuinka kasvattaa puu pähkinästä
Tämä on yleisin tapa kasvattaa pähkinäpuuta. Hedelmät on valittu tälle vahvalle, ohuelle kuorelle ja maukkaalle ytimelle. Kevätistutukseen tarkoitetut pähkinät tulee kuivata kunnolla. Tätä varten ne asetetaan ensin aurinkoon ja kuivataan sitten varjoisassa paikassa. Hedelmien kuivaamista pattereiden lähellä ei suositella.
Laskeutuminen suoritetaan välittömästi pysyvään paikkaan, koska puun juuri saavuttaa nopeasti tietyn syvyyden ja sen vaurioituminen istutuksen aikana voi johtaa kasvin kuolemaan. Istutusta varten kaivetaan melko syvä reikä - 1 m syvä ja sama halkaisija. Se on peitetty maaperällä, jossa on mädäntynyttä humusta, mikä luo ravintoaineita tulevalle puulle. Siemenet sijoitetaan uraan saumalla 15-20 cm syvyyteen, 3-4 kappaletta yhteen reikään.
Taimien istuttaminen
Saksanpähkinän taimet menestyvät parhaiten, kun ne istutetaan keväällä. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta sivujuuret eivät vaurioidu. Hanajuuri on leikattava 40 cm:n syvyydeltä oksasahalla peittämällä leikkauskohta savella. Istutusreiän tulee olla vähintään 60 cm syvä. Sen pohjalle kaadetaan kerroslannoite, joka koostuu 150 g:sta superfosfaattia, 10 kg:sta humusta ja 50 g:sta kaliumkloridia. Kuoppaan tulee asentaa 1,5 m korkea tappi kasvin sitomista varten ensimmäisten kuukausien aikana istutuksen jälkeen. Saksanpähkinän taimet asennetaan siten, että juurikaulus nousee hieman maanpinnan yläpuolelle. Sitten sivujuuret suoristetaan huolellisesti ja peitetään maalla, johon on sekoitettu 1 kg kalkkia. Taimen istutuksen jälkeen sen lähellä oleva maaperä on kasteltava ja multaattava runsaasti. Useita kasveja istutettaessa niiden välinen etäisyys on 8-10 m.
Puiden hoito
Nuori puu vaatii erityistä huomiota ensimmäisenä elinvuotena. Säännöllinen kastelu, kitkeminen ja irrotus ovat tärkeimmät hoidot. Toisesta vuodesta alkaen ne alkavat muodostaa kruunua, tämä prosessi on valmis hedelmän aikaan. Leikkaaminen tulee tehdä erittäin huolellisesti, muista hoitaa haavat puutarhapiellä. On myös tarpeen seurata säännöllisesti kasvin terveyttä: poistaa sairaat tai katkenneet oksat ajoissa, polttaa pudonneet lehdet syksyllä. Keväällä, vähän ennen silmujen puhkeamista, voit ruiskuttaa puuhun Bordeaux-nestettä suojaamaan taudeilta.
Pähkinäpuuta pidetään kosteutta rakastavana kasvina, mutta se ei siedä maaperän liiallista kastumista. Siksi kastelussa tulee ottaa huomioon sekä maaperän ominaisuudet että sademäärä.
Suojaus sairauksia vastaan
Pääsynpähkinäpuun pääsairaus on sienitauti marsonioosi eli ruskeatäplä. Kasvit ovat erityisen herkkiä sille sadekauden aikana. Hyvä tapa torjua tätä tautia on ruiskuttaa sienitautien torjunta-aineilla, mutta sitä on erittäin vaikea tehdä säännöllisesti riittävän suurella puulla. Nuorten puiden hoitoon käytetään Bordeaux-nestettä tai erikoisliikkeissä myytäviä nykyaikaisia valmisteita. Ruiskutus suoritetaan kahdessa vaiheessa: ennen silmujen puhkeamista ja kasvukauden aikana. Jos ruskean täplän merkkejä ilmenee, toimenpide toistetaan 25 päivän kuluttua.
Saksanpähkinöiden edut
Pähkinöitä pidetään erittäin arvokkaana tuotteena, joka sisältää monia ravintoaineita. Niiden pääsovellusalue on makeisteollisuus, elintarviketeollisuus. On erittäin hyödyllistä syödä pähkinöitä talvikaudella, jolloin kuluu paljon energiaa. Vakavien sairauksien jälkeen sekä kitukasvuisille lapsille suositellaan pähkinöitä yhdessä hunajan kanssa elvyttävänä ruokavaliona.
Saksanpähkinä on pitkään ollut kuuluisa lääkeominaisuuksistaan. Murskattujen hedelmien ja viikunoiden seosta käytettiin ennen vanhaan vastalääkkeenä. Pähkinäöljy on erinomainen lääke haavojen ja kroonisten haavaumien parantamiseen, sitä käytetään myös sidekalvotulehduksen eli välikorvan tulehduksen hoitoon. Pähkinöiden kyky parantaa ruoansulatusta tekee niistä todellisen ruokavaliotuotteen.
Lehdet, joilla on hyönteismyrkkyjä, erittävät aineita, joita hyttyset, kääpiöt, kärpäset ja muut hyönteiset eivät siedä. Siksi pähkinäpuu löytyy usein paitsi henkilökohtaisista tonteista, myös kaupungin puutarhoista, aukioista, talojen läheltä.
