Sellainen vihannes kuin sipuli on läsnä päivittäisessä ruokavaliossamme. Perhesipulit tunnetaan Euroopassa paremmin salottisipulina. Olemme tottuneet kutsumaan häntä perheeksi, pensaksi, harakaksi, pensaksi. Artikkeli kertoo mitä lajikkeita on olemassa ja miten niitä kasvatetaan.
Perhejousen kuvaus
Tämäntyyppinen sipuli on yksi puutarhuriemme yleisimmistä viljelykasveista. Perheen sipulit ovat yleisin sipuli. Erona on, että se on erittäin mehukas ja tuoksuva. Lisäksi vihanneksessa on vain lievää katkeruutta. Monet kuluttajat arvostavat sitä miedon maun vuoksi. Jousen nimi johtui kuulumisesta monialkuisiin muotoihin. Tunnetuin laji on salottisipuli, jossa on pieniä kyhmyjä ja pehmeät lehdet. Ne kasvavat pesissä (4-10 kpl). Yhden tällaisen perheen paino vaihtelee välillä 150-300 grammaa.
Tietenkin vaatimattomasta koosta johtuen polttimot eivät ole kovin käteviä puhdistaa. Mutta tämä ei estä kulinaarisia asiantuntijoita kaikki alta maailmasta, jotka mielellään käyttävät vihanneksia upeiden ruokien valmistamiseen. Perhesipulia ei vain paistetaan, marinoidaan, haudutetaan, vaan siitä valmistetaan jopa hilloa. Tuore vihannes sopii ihanteellisesti salaatiksi.
Arvostelujen mukaan perheen sipulit säilyvät hyvin kotona. Maaliskuussa vihannes voidaan jopa istuttaa ruukkuihin ikkunaan mehukkaita vihreitä varten.
Kulttuurikuori voi olla eri värejä: punertava, pronssinen, kultainen ja violetti. Tässä yhteydessä sipuli voi olla vaaleanpunainen-lila tai valkoinen. Kasville on ominaista rehevä vihreys, jota käytetään helposti ruoanlaitossa. Herkät ja ohuet höyhenet peitetään joskus vahapinnoitteella, ne saavuttavat 30-50 senttimetrin korkeuden.
Kulttuurilla on virtsajuurijärjestelmä, joka sijaitsee pintakerroksessa. Kukinnot sijaitsevat korkealla nuolella ja näyttävät sateenvarjoilta. Pienet siemenet näyttävät sipulilta.
Parhaat lajikkeet
Kulttuurissa on paljon lajikkeita. Parhaat perhesipulilajikkeet voidaan jakaa myöhään, puoliväliin ja aikaisin kypsyviin. Koska kasvilajeja on paljon, annamme vain suosituimmat lajikkeet, joita puutarhurit rakastavat:
- Veliky Ustyug -lajilla on pyöreä muoto. Tälle lajikkeelle on ominaista voimakas ja voimakas maku. Sipulit ovat väriltään punaruskeita ja painavat kukin noin 80 g. Lajike on korkeasatoinen.
- Knyazhich-sipulilla on miellyttävä maku ja herkkä väri (vaaleanpunainen-ruskea). Lihan sisäpuoli on vaaleanpunaista. Sipulit säilyvät erittäin hyvin, painavat jopa 75 grammaa kukin.
- Vanhauskoinen lajike hankittiin Vologdan alueelta. Polttimoissa on epätavallinen kupari-vaaleanpunainen väri. Huolimatta siitä, että sipulin maku on melko terävä, se on miellyttävä. Lajikkeen nimi ei johtunut siitä, että kasvit sisältävät paljon uskomattoman hyödyllisiä alkuaineita, vaan siitä, että vanhauskoiset käyttävät sitä lääkkeenä.
- Albic - kasveja, joissa on puoliterävä maku ja litteät pyöreät sipulit. Viljelmä antaa suuria satoja vihreitä ja mukuloita. Jokainen polttimo painaa noin 50 grammaa.
- Prometheus-lajikkeen kasveilla on herkkä maku. Puutarhurit pitivät korkeatuottoisesta kulttuurista. Lisäksi jokaisen sipulin paino on 80 g.
- Seryozha on lajike, jolla on pyöreän mukulan muoto ja uskomattoman mausteinen maku.
- Grant on tuottava lajike, joka tuottaa sipulien lisäksi laadukkaita viherkasveja.
Perhesipulilajikkeita voidaan listata hyvin pitkään, niitä on tarjolla erittäin suuria määriä. Siksi voit halutessasi valita sopivan tyypin kypsymisajan ja makuominaisuuksien mukaan.
Maanmuokkaus
Perhesipulit rakastavat hedelmällistä maaperää. Maaperä on valutettava. Viljelylle neutraali happamuus on hyväksyttävämpi. Sipulit voidaan istuttaa penkkiin, joissa ennen olivat palkokasvit, perunat ja porkkanat. Jos aiot istuttaa perhesipulia, sinun on syksyllä lisättävä humusta maaperään enintään viisi kiloa neliömetriä kohti. Lisäksi kannattaa lisätä 15 g kaliumsuolaa ja 25 g superfosfaattia neliömetriä kohti.
Istutuspäivämäärä
S altottisipuli on kylmää kestävä kasvi. Hän on täysinse ei pelkää pakkasia, ja siksi se voidaan istuttaa avoimeen maahan maalis- ja huhtikuussa. Ensimmäiset viheriöt voidaan korjata toukokuussa.
Jotta höyhenet saadaan aikaisin, sipulit voidaan istuttaa lokakuussa. Ennen talven alkua hänellä on aikaa juurtua, mutta se ei kasva. Mutta huhtikuun alussa voit jo poimia vihreitä. Tietenkin pohjoisemmilla alueilla talven istuttaminen ei välttämättä ole yhtä onnistunut, koska jotkut sipulit jäätyvät.
Sipulien myöhäinen istutus johtaa viherkasvien nopeaan kehittymiseen, mutta juuret kehittyvät huonosti, mikä tarkoittaa, että sipuli on huonosti muodostunut. Tämä vaikuttaa negatiivisesti satoon.
Sängyn merkitseminen
Sipulit istutetaan 10 senttimetrin etäisyydelle toisistaan ja vedetään kahdenkymmenen senttimetrin rivien väliin. Tällä laskeutumisvaihtoehdolla maan neliömetriä kohden materiaalin kulutus on vähintään kilogramma. Kasvatukseen on parempi ottaa keskikokoisia sipuleita. Pienet eivät anna hyvää satoa. Ne voidaan istuttaa viherkasveiksi. Ei myöskään kannata kylvää siementä liian lähelle, jotta sipulit eivät kasva liian pieneksi.
Sipulien valmistelu
Perhesipulien kasvatus on yksinkertainen prosessi, mutta vaatii jonkin verran tietoa. Ennen istutusta siemenet on valmisteltava. Sipulit puhdistetaan ylimääräisistä kuivista kuorista. Sitten ne peitataan kuparisulfaattiliuoksessa (rkl 10 litraa nestettä kohti). Seuraavaksi sipuli pestään puhtaalla vedellä. On myös suositeltavaa liottaa siemenet monimutkaisen lannoitteen liuokseen. Tämä täydentää kosteuden tarjontaa,hävinnyt varastoinnin aikana. Voit laittaa kasviksen liuokseen kymmeneksi tunniksi.
Sipulit voidaan haluttaessa itää, mutta se ei ole ollenkaan välttämätöntä.
sipulien istuttaminen
Perheen sipulisipulit istutetaan ennen kuin maa lämpenee +5 asteeseen. Viljelyä suositellaan viljeltäväksi riveissä. Ensin muodostetaan uurteita istutusta varten ja sitten ne täytetään vedellä. Aseta seuraavaksi sipuli enintään 2-3 senttimetrin syvyyteen. Liian korkealle ei kannata istuttaa, sillä kasvin juuret kärsivät ravinteiden puutteesta, mutta niitä ei myöskään suositella syventämään. Uriin voidaan lisätä puutuhkaa. Seuraavaksi sängyt peitetään maalla ja multaa ylhäältä.
Lisähoito
Sipuli ei tarvitse hoitoa heti istutuksen jälkeen ja kunnes versot ilmestyvät jopa kymmenen senttimetrin korkeuteen. Kastelua ei tarvita tällä hetkellä. Juurien tulee kasvaa syvälle kosteuden etsimiseksi, jotta kasvi saa tulevaisuudessa kaikki ravinteet. Voit vain multaa maaperän. Voit käyttää tähän leikattua ruohoa. Tämä menetelmä ei vain pidä kosteutta, vaan myös suojaa jossain määrin rikkaruohoja vastaan. Multa ei vain pidä kosteutta hyvin, vaan tarjoaa myös erinomaisen hapen pääsyn. Kasveja tulee kastella kerran viikossa. Yleensä sipulit eivät vaadi erillisiä kastikkeita viljelyn aikana. Mutta joskus höyhenet alkavat kellastua ennenaikaisesti. Sitten voit tehdä kaliumsuolan (10 g), ammoniumnitraatin (10 g) liuoksen 10 litraa vettä kohti. Kaliumsuolan sijasta voidaan käyttää puutuhkaa. Orgaanisista lannoitteistakäytä lintujen jätöksiä tai lantaa. Niitä levitetään kahdesti kasvukauden aikana vain, jos sipulia kasvatetaan köyhdytetyllä maaperällä. Ensimmäinen kastike levitetään viherkasvien muodostumisen aikana ja toinen - sipulien muodostumisen alussa.
Jos taudit tai tuholaiset vaikuttavat kasveihin, tulee ruiskuttaa yhden prosentin Bordeaux-seoksen liuoksella. Mutta käsittelyn jälkeen vihreitä ei pidä syödä. Sipulien käsittelyä ei suositella kahta viikkoa ennen sadonkorjuuta.
Sadonkorjuu
Voit aloittaa sadonkorjuun, kun suurin osa höyhenistä on kuihtunut. Tämä tapahtuu yleensä heinäkuun lopussa. Ajoitus riippuu pitkälti lajikkeesta. Ei myöskään kannata lykätä sadonkorjuuta ja pitää valmiita vihanneksia maassa, koska silloin sipuli voi säilyä huonosti. Kastelu lopetetaan pari viikkoa ennen suunniteltua sadonkorjuuta. Liiallinen kosteus voi aktivoida kasvua, mikä sitten vaikuttaa kypsymisprosessiin.
Kypsät sipulit kaivetaan pois kuivalla säällä ja jätetään kuivumaan petiin iltaan asti. On parasta valita aurinkoinen päivä sadonkorjuuta varten. Kun vihannekset on puhdistettu kuivassa ja pimeässä huoneessa. Kuivausprosessi kestää noin viisitoista päivää. Sipulin valmiusaste määräytyy sipulin kaulan mukaan. Sen pitäisi muuttua kuivaksi. Kuivumisen jälkeen kuivatut vihreät leikataan pois. Pitkäaikaista varastointia varten sato on lajiteltava. Vaurioituneet polttimot valitaan käytettäväksi lähitulevaisuudessa. Laadukkaat vihannekset säilytetään laatikoissa pimeissä tiloissa, alhaisessa kosteudessa.
Tuholaiset ja taudit
Tuomioipuutarhureiden mukaan voidaan väittää, että perhe on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille. Oikea maataloustekniikka on avain terveiden kasvien saamiseen. Tätä varten istutukseen valitaan vain korkealaatuinen materiaali, joka käsitellään desinfiointiliuoksilla. Viljelykasvien suojaamiseksi sellaiselta tuholaiselta kuin sipulikärpäs, istutukset käsitellään tupakkapölyllä, puutuhalla. Myös enn altaehkäisevänä toimenpiteenä sato voidaan istuttaa porkkanapenkkien lähelle. Rivien välistä maaperää on löysättävä poistamalla rikkaruohot. Istutusten lähelle voit levittää rosmariinia, koiruohoa, tomaattia. Pistävän tuoksunsa ansiosta ruoho karkottaa tehokkaasti tuholaisia. Bordeaux-neste auttaa tuholaisten torjunnassa.
Joskus on sellainen ongelma kuin kulttuurin vihreyden kellastuminen. Syyt tähän ilmiöön voivat olla hyvin erilaisia, mikä tarkoittaa, että ongelma on ratkaistava eri tavoin. Kellastuminen on mahdollista typen puutteessa. Ongelman osoitus on valkoisten kärkien ilmestyminen höyheniin. Voit ratkaista sen yksinkertaisesti käyttämällä luonnonmukaista pintakastiketta.
Lisäksi kasveista saattaa puuttua kaliumia. Käytä tässä tapauksessa kaliumsuolaa tai tuhkaa.
Höyhenten kellastumista voi aiheuttaa myös sipulikärpäs. Sen toukkaa vahingoittavat vihreät, mutta myös sipulit. Ash, Agraverin ja Fitoverm käytetään tuholaisten torjuntaan.
Vihreyden kellastuminen lisää myös ylivuotoa.
Mahdolliset kasvuongelmat
Joskus sipulit menevät nuolen kohdalle, mikä osoittaa varastointiolosuhteiden rikkomista talvellaajanjaksoa. Jos kohtaat tällaisen ongelman, kasvien kukkavarret on poistettava.
Sipuli vihertyy, mutta ei kasva itse sipulia ollenkaan. Tälle ilmiölle voi olla monia syitä: väärät maatalouskäytännöt, istutuspäivämäärien rikkominen, ylimääräinen typen määrä maaperässä.
Näiden ongelmien välttämiseksi sato on kylvettävä aikaisin, älä kastele sitä ensimmäisten viikkojen aikana istutuksen jälkeen, äläkä liioittele typpilannoitteilla, jotka aiheuttavat vihreän massan kasvua.
Yleensä perheen sipuli on täysin vaatimaton kasvi yksinkertaisilla viljelytekniikoilla. Hoidon perussääntöjen noudattaminen mahdollistaa hyvän sadon. Kulttuuria arvostetaan kaikkialla maailmassa sen herkän maun ja erinomaisten ominaisuuksien vuoksi. Toivomme, että artikkelimme auttaa aloittelevia puutarhureita selviytymään sipulien istuttamisesta.
