Kurkku on ainoa vihannes, jota syödään kypsänä. Jotta kaikki sen hyödylliset ominaisuudet säilyisivät viljelyn aikana, sinun on huolehdittava kasveista oikein. Lue artikkeli kuinka kurkkupensas muodostuu kasvihuoneessa ja avoimessa maassa.
Historiallista taustaa
Kurkut tulivat tunnetuksi 6000 vuotta sitten. Heidän historiallinen kotimaansa on Intia. Tässä maassa kasvatetaan nykyään lajikkeita, joiden varret tuntuvat mukav alta puiden rungoissa ja aidoissa. Ne on punottu kaikki rakennusten neliöt ja seinät.
Kurkkujen hedelmiä kutsutaan marjoiksi. Japanissa ja Kiinassa vihanneksen hedelmällisyyttä voidaan kadehtia. Näissä maissa sato korjataan kolme kertaa vuodessa. Ensin kurkkua kasvatetaan laatikoissa ja katoilla, ja sitten - puutarhan sängyillä. Sadonkorjuun aikaan säleikköistä roikkuu v altavia hedelmiä, joiden pituus on 1,5 metriä. Kiinalaisia kurkkulajikkeita kasvatetaan kasvihuoneissa Euroopassa.
Maassamme ensimmäinen maininta vihanneksesta on peräisin 800-luvulta. Hallituksen aikanaPietari I alkoi kasvattaa kurkkuja erityisillä tiloilla - kasvihuoneissa. He saivat heti tunnustusta venäläisiltä ja juurtuivat siksi tänne paremmin kuin Euroopan maissa.
Miksi muotoilla kurkkupensaita?
Tämä on tarpeen ilman ja valon tunkeutumiseksi pensaisiin, kasvien poistamiseksi taudeista ja hyvän sadon saamiseksi. Vihannesten viljelijät eivät useinkaan pidä kurkkupensaan muodostamista tarpeellisena menettelynä. Tämä ei todellakaan ole välttämätöntä, jos kasvit kasvavat niille sopivassa ilmastossa tai olosuhteissa ilman tilaa. Mutta kun kasvihuoneessa jokainen maa on tärkeä ja kesä on lyhyt, on välttämätöntä tarjota kasveille hyväksyttävät kasvuolosuhteet.
Syyt, miksi kurkkupensaan muodostuminen on välttämätöntä, ovat seuraavat:
- Jos munasarjojen kasvu ja muodostuminen on hallitsematonta, juuret eivät pysty tarjoamaan niille vettä ja ravintoa. Suurin osa hedelmistä ei kypsy tai edes kasva - heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa, mutta he saavat ravintoa ja ottavat sen pois aiemmin muodostuneista munasarjoista, jotka kasvavat mauttomia ja epämuodostuneita. Kurkkujen kasvatus, jonka pensaan muodostuminen tapahtuu kaikkien sääntöjen mukaisesti, ei aiheuta ongelmia ja takaa sadon.
- Jos kurkun varret muuttuvat paksuiksi, tuoreen hapen saanti ja valon tunkeutuminen eivät riitä. Älä tässä tapauksessa odota laadukkaita hedelmiä.
- Versojen paksuuntuminen on suurin syy kurkkujen tuholaisiin ja tauteihin.
- Muotoilukurkkupensas helpottaa hoitoa. Monien kulttuurilajikkeiden varret on sidottava. Koska kurkut ovat liaaneja muistuttavia kasveja, niiden ripset leviävät pitkin maan pintaa. Kurkut mätänevät, kun ne joutuvat kosketuksiin maan kanssa.
Kurkkupensaan muodostuminen yhdessä varressa sukkanauhalla
Älä odota, että kasvihuoneen kurkut venyvät. Mitä nopeammin sitot ne, sen parempi. Tämä tehdään 14 päivän kuluttua taimien istutuksesta. Joten on helpompi seurata vasta muodostuneiden versojen ja munasarjojen ulkonäköä.
Vältäksesi ongelmia järjestyksen ylläpitämisessä kasvihuoneessa, sinun on noudatettava ohjeita. Jos poistat säännöllisesti tuloksena olevan kasvun, nuoret kurkut alkavat kasvaa hyvin. Pensaan muodostus kasvihuoneessa suoritetaan seuraavasti:
- Kun taimien istutuksesta on kulunut 12-14 päivää, ne on sidottava riittävän korkealle venytettyyn lankaan.
- Kukat ja versot poistetaan varren pohjasta terävillä saksilla. Niiden sijainti tässä vaiheessa on 4-5 ensimmäisen lehden kainaloissa.
- Vitsaus alkaa kasvaa. Kun sille ilmestyy 3-5 lehteä lisää, munasarjat ja niiden kainaloissa olevat kukat jäävät jäljelle, vain sivuversot poistetaan.
- Toisessa sängyssä kasvavissa kasveissa jätetään munasarjat sivuversoineen. Mutta kun lehtiä muodostuu varsiin, niiden yläpuolella olevat versot puristuvat.
- He tekevät saman kasvaneilla ripsillä. Jokaisessa seuraavassa paikassa sivuversoihin jätetään 2 lehtiä.esite 3-5, sitten yksi lisää, sitten kaksi. Verson yläosa puristetaan joka kerta suoraan lehtien yläpuolelle.
- Heidän sivuripsien lehtiakselit kasvattavat uusia versoja. Sinun ei tarvitse jättää niitä, ne poistetaan välittömästi.
- Kurkkuja on helppo kasvattaa oikealla tavalla. Kasvihuoneessa pensaan muodostuminen päättyy, kun päävarren yläosa poistetaan. Tämä tehdään, kun piiskan pituus on suurempi kuin venytetyn langan korkeus. Lianaa heitetään useita kertoja laitteen läpi, ja kun se hieman kasvaa, sen yläosa leikataan pois.
On tärkeää estää versojen kasvu pitkäksi aikaa, heti alussa, latva kannattaa poistaa. Jos ne kasvavat pituudeltaan 20-30 senttimetriä, pensas heikkenee suuresti. Tämä uhkaa, että munasarjat voivat kärsiä - kasvi heittää ne pois.
Pensaiden muodostuminen ilman sukkanauhaa
Kurkut, jotka eivät tarvitse sukkanauhaa, on helpompi muotoilla. Kaikille kurkkulajikkeille ja niiden hybrideille on monia tapoja. Erilaisten mehiläisten pölyttämien kurkkulajikkeiden varrelle ilmestyy tyhjiä kukkia, ne eivät muodosta munasarjoja.
Naaraskukkien sijainti, joista hedelmät muodostuvat, ovat sivuversoja. Kasvukohta puristuu, kun keskivarressa on 4 lehtiä ja sivuversoissa 2-4 lehtiä.
Useimmissa hybrideissä on vain naaraskukkia, joten purista vain sivuversoja toisen lehden tason yläpuolelle. Päärunko ei tarvitse tätä.
Mikä on ristikko?
Tämä on laite, jonka rakentamiseentarvitset tukipylväitä, metallilankaa tai verkkoa. Ne sijoitetaan tasaisten alueiden eteläpuolelle, joilla on hedelmällistä maaperää. Tuet voivat olla puisia paaluja tai 1-2 metriä korkeita metalliputkia kurkkulajikkeesta riippuen. Vakauden vuoksi tuet kaivetaan maahan puoli metriä. Niiden väliin on venytetty verkko tai lanka, jota pitkin varret kiertyvät.
Pensaan muodostuminen säleikkölle
Tällä tavalla kasvatetuilla taimilla on korkea sato. Yleensä tätä menetelmää käytetään kasvihuonekurkkuihin, mutta viime aikoina siihen on turvauduttu yhä useammin, kun kasviksia kasvatetaan ulkopenkissä.
Kukkupensaan muodostaminen avoimella pellolla ristikkoa käyttämällä antaa kasveille valoa ja ehkäisee sairauksia. Tuet asennetaan 1,5-2 metrin välein. He laittoivat niihin verkon. Ylhäältä kiinnitetään kisko, joka estää verkkoa putoamasta alas.
Kurkkujen muodostus säleikkölle avoimella pellolla tapahtuu tavalliseen tapaan. Ensimmäisen neljän arkin kainaloista munasarjat poistetaan. Jatkossa tätä menettelyä ei valvota, vain sivuttaisprosessit poistetaan.
Avomaan maahan muodostetaan kurkkupensas, jonka varressa on hedelmäkimppuasetelma, tehdään säleikköllä. Mutta tukien välisen ristikon sijaan lanka venytetään pystyasentoon. Pensaan muodostuksessa tavoitellaan toista tavoitetta - kaikkien sivuttaisten prosessien poistamista, joten järjestelmä on täällä erilainen. Säleikön viereen voi jättää enintään kaksi versoa. Ensinnäkin munasarjat poistetaanensimmäiset 4 lehteä, sato korjataan lähellä keskirunkoa. Sitten sama tehdään prosessien vyöhykkeellä.
Kurkkupensaan muodostussuunnitelma voidaan toteuttaa tanskalaisen tekniikan mukaisesti - sateenvarjon muodossa. Tämä sopii partenokarpisille kurkuille. Tämä menetelmä auttaa muodostamaan tietyn korkeuden pensaan. Kaavan mukaan versot ja hedelmät poistetaan enintään 5 lehteä. Jopa 9 lehteä, jokaisella poskiontelolla voi olla sikiö. Jatkossa niiden lukumäärää ei ole standardoitu. Kun pensas muodostetaan säleikkölle avoimella pellolla, kurkkujen sato on paljon suurempi.
Hoito
Säleikköllä kasvatetut kurkut antavat omistajalle korkean ja laadukkaan sadon. Hoito, pensaan muodostumisen tarkoituksena on tarjota mukavat kasvuolosuhteet. Kurkkujen kasvatus ristikkomenetelmällä mahdollistaa tippakastelun käytön, jonka jälkeen maaperä on multaa. Joten maaperä ei kuivu, ja rikkakasvit kasvavat vähemmän. Jostain syystä kellastuneet ja kuivuneet lehdet tulee leikata pois ja heittää pois, ei jättää istutusalueelle.
Kurkkuja ruokitaan 5-6 kertaa kauden aikana. Ensimmäisen kerran tämä tehdään, kun kolme lehtiä ilmestyy. Vihreän massan lisäämiseksi kasvi tarvitsee typpeä. Tätä varten valmistetaan liuos: ruokalusikallinen ureaa ämpäriin vettä. Jokaisen pensaan alle lisätään litra nestettä. Toinen päällyssidos tehdään 15 päivää ensimmäisen jälkeen, mulleinia käytetään. Kolmannen kerran vihannekset ruokitaan kukinnan aikana. Tällä hetkellä he tarvitsevat kaliumia, joten kurkut kastellaan tuhkan ja veden liuoksella suhteessa 10 ruokalusikallista 10 litraa kohtivettä. Viimeinen kastike tehdään hedelmän aikana kananlannan kanssa.
Hyödyllisiä vinkkejä
Jokainen valitsee, miten kurkut muotoillaan, mutta hyvät neuvot eivät ole koskaan turhia.
- Pensaiden muodostus on parasta tehdä aamulla.
- Nipistele latvoja ennen kukinnan alkamista ja jatka kunnes kasvin korkeus on yli 20 senttimetriä.
- Kukinnan tai hedelmän aikana kurkkua ei saa kääntää toiseen suuntaan.
Etu
Strukturoitu vesi muodostaa 95 % kurkun kokonaismassasta, ja vain 5 % on kivennäisaineita ja vitamiineja. Kurkkuvesi on monta kertaa terveellisempää kuin päivittäin juomamme vesi. Se on puhtaudeltaan verrattavissa tislattuun veteen.
Kurkun koostumus sisältää veden lisäksi hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja. Vihanneksessa, joka painaa 100 g, niitä on 3, 7; 0,7 ja 0,1 g vastaavasti. 100 grammassa on vain 13,7 kaloria. Hämmästyttävintä on, että kurkut sisältävät melkein kaikki jaksollisen taulukon elementit.
Vihanneksen hyödyt ovat seuraavat:
- Mikä tahansa kasvin osa on arvokas, erityisesti 8-12 päivää vanha munasarja. Puutarhakurkkujen kemiallinen koostumus on paljon rikkaampi kuin kasvihuonekurkkujen.
- Vihanneksella on kuumetta alentavaa, kipua lievittävää, laksatiivista, myrkyllistä, antiskleroottista, kouristusta estävää ja kasvaimia estävää vaikutusta.
- Kurkku on vahvin diureetti. Sen säännöllinen käyttö alentaa verenpainetta ja lievittää turvotusta.
- Vihanneksen koostumuksessa oleva jodi auttaa kilpirauhasen toimintaa jakaliumia sydämeen.
- Kurkun orgaaniset hapot vapauttavat suoliston hajoamisprosesseista.
- Vihanneksia suositellaan ihmisille, joilla on alhainen happamuus, gastriitti, peptinen haavauma ja ummetus.
- Kukkuilla on sinkkipitoisuutensa ansiosta edullinen vaikutus diabeteksen hoidossa.
