Viinikorkki on aina eronnut toiminnallisuudestaan - sitä käytettiin juomapullojen sulkemiseen. Muinaisina aikoina pullot peitettiin puunkuorella, erilaisilla improvisoiduilla materiaaleilla ja jopa kivillä. Mutta kuten tiedät, edistys ottaa suuria askelia, ja se vaikutti myös viinikorkkeihin.
Tänä päivänä viinipullon korkki ei ole vain tapa sulkea pullo, vaan myös lisävaruste, jolla on oma esteettinen tehtävänsä. On jopa designviinikorkkeja, joilla on hyvin epätavallinen ulkonäkö. Tällaisen korkin hinta on joskus korkeampi kuin itse pullon hinta laatuviinillä.
Tavallisia korkkeja on nykyään myös laaja valikoima: tyhjiökorkkeja, lasikorkkeja, perinteisiä korkkeja, nupilla varustettuja viinipullokorkkeja jne. Jokaisella tyypillä on omat erityispiirteensä, jotka määrittävät turvallisuuden, laadun ja avaamisen helppouden.
Tässä artikkelissa analysoimme yksityiskohtaisesti viinipullojen korkkityyppejä, selvitämme, mistä ne on valmistettu, ja keskustelemme niiden eduista ja haitoista.
Perinteinen viinitulppa
Perinteiset pullonkorkit on valmistettu tammenkuoresta, mikä erottuu hienon huokoisesta rakenteestaan. Tällainen korkki päästää jonkin verran ilmaa läpi itsensä, mikä edistää viinin kypsymistä, parantaa sen aromia, makua, väriä.
Tällaisilla korkilla varustetut pullot on säilytettävä vaakasuorassa, jotta korkin materiaali ei kuivu ja alkoholijuoma ei huonone. Samanaikaisesti asiantuntijat eivät sulje pois korkin mahdollista vikaa - materiaalin bakteerien ja trikloorianisolin pitoisuutta, jotka vaikuttavat negatiivisesti juoman makuun ja hajuun. Tätä vikaa on mahdotonta estää, joten lain mukaan viininvalmistaja on velvollinen korvaamaan vaurioituneen tuotteen toisella.
Viime aikoina erityyppisistä luonnonkorkeista on tullut erittäin suosittuja. Laadukas materiaali ja moderni tuotesuunnittelu sopivat erinomaisesti erilaisiin viineihin.
Agglomeroitu (puristettu) viinitulppa
Agglomeroitu viinipullon korkki on valmistettu murskatuista tammen kuorijätteistä, joihin on sekoitettu synteettisiä materiaaleja, jotka auttavat kuoren palasia tarttumaan toisiinsa optimaalisesti. Tästä massasta muodostetaan jatkossa itse korkit.
Niillä on melko edullinen hinta, ja materiaalien sekoitus eliminoi alkoholijuomaan kohdistuvan negatiivisen vaikutuksen. Miinuksista voidaan todeta, että materiaali ei käytännössä hengitä, joten viiniä tällaisilla korkilla ei voida säilyttää pitkään.
Lasiviinikorkit
Joskus viinipullot suljetaan lasikorkeilla. Heillä on puolensa:
- ne ovat erilaisiakaunis ulkonäkö;
- takaa turvallinen ja tiivis tiiviste;
- noudattaa ympäristöstandardeja;
- hyvä viini sellaisen tulpan alla voi pysyä maukkaana ja laadukkaana pitkään.
Mutta lasitulpilla on myös haittoja:
- ne on käsitelty erityisellä polymeerillä tiiviyden varmistamiseksi;
- viini ei kypsy, eli sen maku- ja aromiominaisuudet eivät parane;
- Suurin haittapuoli on korkea hinta.
Synteettinen viinitulppa
Synteettinen viinipullojen korkki on kuuma vaihtoehto 2000-luvulle. Öljyä, maissia tai sokeriruokoa käytetään perinteisesti synteettisten tuotteiden valmistukseen. Jos käytetään huonolaatuista materiaalia, se voi aiheuttaa viinin hajua.
Synteettisillä korkilla on myös etunsa:
- helppo valmistaa;
- niiden kustannukset ovat alhaiset;
- voit määrittää viiniin tulevan ilman määrän.
Muoviset viinikorkit
Muovikorkki perustuu synteettiseen muoviin, mutta vaahtoamistekniikkaa ei ole huomioitu. Tällaiset korkit sulkevat pullon erittäin tiukasti, kun taas sen avaaminen voi olla melko vaikeaa. Yleensä halvat kuohuviinit peitetään muovituotteilla.
Kierrekorkit
Viinipullon kierrekorkki on valmistettu alumiiniseoksestasisäinen muovitiiviste, joka estää ilman pääsyn pulloon. Tällaiset korkit ovat tulossa yhä suositummiksi viininvalmistuksessa, sillä laadukkaat juomat säilyttävät miellyttävän maun heti avaamiseen asti. Tällaisilla kansilla varustettuja juomia ei kuitenkaan voida säilyttää pitkään.
Kierrekorkit sulkevat kalliitkin juomat, joilla on alun perin moitteeton maku.
Tyhjiökorkit viinipulloille
Tyhjiötulpat ovat erittäin suosittuja nykyään, koska niitä on kätevä käyttää, jos haluat säilyttää juoman jo avatussa pullossa. Kaikki tietävät, että hyvälaatuinen viini menettää makunsa ja arominsa, jos sitä pidetään auki yli päivän.
Tyhjiökorkki ikään kuin pumppaa ilmaa pullosta, minkä ansiosta viiniä voidaan säilyttää jopa 30 päivää. Ulkonäöltään tällainen korkki ei eroa tavallisesta. Valmistuksessa käytetyt materiaalit voivat joutua kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa.
Suosituista viinikorkista puhuttaessa ei voi olla mainitsematta OXO-korkkia. OXO-viinitulppa soveltuu viinin lyhytaikaiseen säilytykseen, universaali kaikentyyppisille pulloille. Siinä on pehmeä, mukava vipu ja kestävä ruostumaton teräsrakenne.
Nämä ovat suosituimpia viinikorkkeja, mutta niitä on itse asiassa paljon enemmän. Voit ostaa viinikorkkeja paitsi käyttötarkoitukseensa, myös tyylikkääksi lisävarusteeksi tai lahjaksi. Tietysti he kaikkieroavat laadultaan ja helppokäyttöisyydeltään, mutta jokaisella lajikkeella on omat etunsa ja haittansa, ja siksi ne ansaitsevat huomion.
