Keittiösarjan mitat eivät luo vain muotojen harmoniaa. Ensinnäkin se on maksimaalinen toiminnallisuus. Ja juuri keittiössä se on erityisen tärkeää.
Vakiokorkeus
Tavallisen keittiösarjan ostaminen on helppoa, nopeaa ja edullista. Keittiön työtason vakiokorkeus ei kuitenkaan ole aina mukava eikä kaikille. Varsinkin jos tämän keittiön omistaja ei käytä sitä vain aamukahvin keittämiseen, kypsennettyjen ruokien lämmittämiseen ja voileipien tekoon, vaan myös valmistaa perheelleen joka päivä täyden aamiaisen, lounaan ja illallisen kaikkine tarpeineen.
Lisäksi työtason vakiokorkeus on säilynyt 1900-luvun puolivälistä lähtien. Keskiverto naisen pituus oli tuolloin 165 cm. Keittiön työtason korkeus lattiasta 166 cm:n korkeudelle on 88-89 cm.
Fysiologinen mukavuus
Suurin osa keittiön työstä tehdään seisten. Tässä tapauksessa kuorma laskee selkärangan, sen nikamien,nikamien väliset levyt. K altevalla, jopa pienellä, selän, niskan ja alaselän lihasten jännitys lisääntyy. Terveelle henkilölle tämä johtaa varhaiseen väsymykseen, mutta selkäpotilaalle tämä on yleensä suuri ongelma. Siksi työtason korkeuden tulisi minimoida kallistus.
Ergonominen tarkoituksenmukaisuus
On todistettu, että oikein laskettu kaikki mitat, mukaan lukien keittiön työtason korkeus lattiasta ja keittiösarjan kaikkien osien optimaalinen sijainti, voivat vähentää emännän fyysisiä kustannuksia 30 %.. Havaittiin, että saman työn tekeminen keittiössä pystyasennossa kuluttaa puolet lihaksista kuin saman työn tekeminen nojaten hieman eteenpäin kohti alentaa työtasoa.
Jos keittiön työtason korkeus lattiasta on hieman korkeampi, sen takana työskentelevän henkilön lihasten määrä pysyy edelleen samana, mutta niihin kohdistuva kuormitus kasvaa. Tämä johtaa siihen, että he väsyvät nopeammin. Siksi työtason korkeuden valinta on tärkeä asia, varsinkin jos keittiön omistaja joutuu tekemään melko paljon työtä keittiössä.
Optimaalinen korkeustaso
Mikä on keittiön työtason ihanteellinen korkeus lattiasta?
Tämän tekemiseksi sinun on päätettävä, kuinka toimiva keittiö tarvitsee. Jos tämä on poikamieskeittiö, joka vie vähän tilaa suuressa studiohuoneessa, voit pysähtyä yhteen keskimääräiseen tason korkeuteen, joka on optimaalinen omistajalle. Mutta täysin erilaiset vaatimukset keittiölle, jossa ne jatkuvastisuorittaa erilaisia ruoanlaittotoimintoja. Mukavuus mitä tahansa niistä suoritettaessa riippuu suoraan keittiön työtason korkeudesta lattiasta, sen pinta-alasta, valaistuksesta.
Arvioidaan, että pienikokoinen, alle 150 cm pitkä emäntä sopii työkeittiön pöydälle, jonka korkeus työtasosta lattiaan on 76-82 cm.
Keskikorkeudelle (160-180 cm), jolle useimmat vakiokoot on suunniteltu, keittiön tason korkeus lattiasta vaihtelee välillä 88-91 cm. Keskipitkälle ihmisille (yli 180) cm ja alle 200 cm) 1 m:n pöydän korkeus on mukava.
Pöydän korkeus eri töihin
Ihannetapauksessa keittiön työtason korkeus lattiasta lasketaan emännän pituuden ja tämän työtason tarkoituksen mukaan. On todistettu, että minkä tahansa ruoanlaittoprosessin aikana työpöytälevyllä on yksilöllinen mukava korkeus. Taitavasti ja mukavasti sinulla on useita työtasoja eri korkeuksilla lattiasta.
Keittiössä tehdään seuraavat työt:
- keittäminen liesillä;
- astioiden pesu;
- leikkaus;
- taikinan vaivaaminen.
1. Pesutuotteet. Allaskaapin korkeus määritetään seuraavasti. Sinun on tiedettävä etäisyys kyynärpäästä lattiaan. Vähennä saadusta arvosta nyrkin korkeus. Tuloksena on työtasolle haluttu korkeus lattiasta, joka on yksi suurimmista. Rakastajan selkäsamalla se on suora, eikä siksi jännitä, kädet ovat kyynärpäistä suorassa kulmassa, kädet lepäävät hieman pesu altaan läheistä reunaa vasten. Juuri tämä asento antaa emäntälle mahdollisuuden kuluttaa vähemmän energiaa ja vastaavasti väsyä vähemmän. Samalla emme saa unohtaa, että tiski altaan reunasta keittotasoon on oltava vähintään 40 cm.
2. Leikkaustuotteet. Tätä varten tarvitaan yleensä työpinta, jolla on suurin pinta-ala. Täällä suoritetaan huomattava määrä operaatioita. Tässä keittiön tason korkeuden lattiasta tulisi olla hieman pienempi kuin pesu altaan. Täällä työstetään vihannesten, kalan, leivän ja muiden leikkaamista, jotka vaativat tiettyä tarkkuutta. Täällä myös työ tehdään fyysisellä ponnistelulla. Tämä on taikinan vaivaamista ja lihan leikkaamista. Tätä prosessia varten on kätevämpää pitää pöytä hieman vyötärön yläpuolella.
Voidaan päätellä, että työalueen mukavin pöytä, joka koostuu kahdesta osasta. Tämä on pääpöytätaso 83-85 cm lattiasta ja pienempi leikkauspöytä. Jos kahta tällaista pintaa ei ole mahdollista tehdä, niin yksi keskiarvoinen riittää.
Pienissä keittiöissä, joissa työtason koko on rajoitettu, osan sen toiminnasta ottaa h altuunsa altaan tasainen pinta. Tällaisissa tapauksissa on suositeltavaa asettaa pesuallas ja työtason työosa samalle tasolle valitsemalla keskiarvo altaan suositellun korkeuden ja leikkauspinnan välillä.
3. Liesi tai liesi. Päivällä tämä pinta on myös erittäinkysynnässä. Sen korkeuden määrittämiseksi sinun on otettava korkea pannu ja valittava korkeus, jotta voit katsoa tähän astiaan ilman tarpeettomia vaikeuksia. Keskipitkälle henkilölle keittiön, jossa liesi sijaitsee, työtason korkeus lattiasta on 80-82 cm. Samalla liesituulettimen etäisyys tähän pintaan tulee olla noin 70 cm. Lisäksi Kaikkiin näihin mittoihin tulee ottaa huomioon, että etäisyys pöydän pinnasta riippukaappien alareunaan tulee olla vähintään 45 cm. Optimaalinen työtason syvyys on 60 cm. Suuremmalla arvolla, esim. sääntö, sinun on tehtävä ylimääräisiä liikkeitä päästäksesi sen toisessa päässä seisoviin esineisiin.
Monikodin työtason korkeus
Vaikeudet, joista on lähes mahdotonta selviytyä, syntyy, jos useat merkittävästi eripituiset perheenjäsenet valmistavat keittiössä saman verran ruokaa. Silloin keittiön työtason korkeus lattiasta määräytyy korkeuden mukaan ottaen huomioon keittiössä enemmän työskentelevän tai mukavuutta vaativamman mielipiteen.
Lisäviiveitä ja pieniä temppuja
Tällaisissa tapauksissa sekä keittiösarjan mahdollisimman toimivan pienen keittiön aikaansaamiseksi on suositeltavaa käyttää erilaisia teknisiä temppuja. Esimerkiksi ulos vedettävät työtasot, paksut leikkuulaudat jne.
Jokaiselle kotiäidille on yksilöllistä, tekeekö hän mieluummin kaikki keittiötyöt seisten vaiyrittää tehdä asioita istuessaan mahdollisimman paljon. Tämä on myös harkitsemisen arvoista, samoin kuin optimaalisen kokoisten, pöydän korkeudelle sopivien tuolien olemassaolo.
Mitä valita, vakiokorkeus vai yksilöllinen, riippuu vain keittiön emännän halusta ja lompakon paksuudesta. Mutta raha- ja aikainvestointi maksaa itsensä takaisin enemmän kuin mukavuudella työskennellessäsi työtasolla, jonka korkeus on yksilöllisesti valittu.
