Kesällä jokaisessa pöydässä on varmasti suuri määrä maukkaita ja terveellisiä kasviksia. Mutta tietävätkö kaikki, missä kurkun kotimaa sijaitsee ja mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on? Miksi tämän sadon kasvattamiselle kannattaa antaa kunniapaikka puutarhassa?
Mikä maa on kurkun syntymäpaikka?
On yleisesti hyväksyttyä, että kurkku on puhtaasti venäläinen vihannes, mutta tämä on erittäin suuri väärinkäsitys. Kurkun kotimaa ei ole vain Venäjä, mutta ei edes sen naapurimaa.
Tämä vihannes on kurpitsaperheen ruohokasvi. Muuten, kurkku (kuten kurpitsa) on marja. Tämä kasvi on yksivuotinen. Tiedetään, että Venäjällä sitä on kasvatettu vain 400-500 vuotta. Muinaisina aikoina kreikkalaisia kurkkuja kutsuttiin "aguroksiksi", mikä tarkoittaa "kypsiä". Uskotaan, että mitä pienempi hedelmä, sitä maukkaampi se on. Kurkku on kotoisin Intiasta. Sitä on viljelty siellä 5000 vuotta. Siellä tämä vihannes on villi kasvi, ja sitä löytyy jopa metsästä.
Fit-ominaisuudet
Missä kurkkujen kotimaa (Intiassa), trooppinen ja subtrooppinen vallitseeilmasto. On tärkeää tietää, että hyvän sadon saavuttamiseksi "agurot" on istutettava, kun lämpötila saavuttaa 15-17 °C. Edullisin kylvökuukausi on kesäkuu.
Kesän ensimmäisenä kuukautena ilman lämpötila ei ole vielä kovin korkea, ja seuraavana 60 kesäpäivänä sato kasvaa tarpeeksi ja kypsyy.
Vähän tunnettuja faktoja
Kurkun syntypaikka on Etelä-Aasian suurin maa. Yllättäen kurkkua ei ole erityisesti istutettu Intiassa. Ne kietoutuvat itsenäisesti puiden ja aitojen ympärille. On myös outoa, että aiemmin, kun tämä vihannes oli harvinaisuus, turkkilainen sulttaani käski avata palvelijoidensa mahat saadakseen selville, kuka varasti ja söi "agurot", jotka hänen tuttavansa toi hänelle pieniä määriä.
Usein juuri tämä meille tuttu vihannes pääsee Guinnessin ennätysten kirjaan. Siellä on rekisteröity kurkku, jonka pituus on 1,83 m. Se löydettiin Unkarista.
Myös mestareiden joukossa on painavin vihannes, joka painaa yli 6 kg.
Missä kurkku arvostetaan?
Kurkun kotimaa ei ole vain Intia, vaan myös Kiina. Siellä kurkkujen taimia kasvatetaan nyt talojen katoilla olevissa laatikoissa ja istutetaan sitten maahan. Vihannesta arvostettiin myös Kreikassa: hänen mukaansa nimettiin Sikyonin kaupunki, joka tarkoittaa "kurkkujen kaupunkia".
Tiedetään, että kasvi kuvattiin muinaisessa Egyptissä freskoille, jotka ovat säilyneet tähän päivään asti. Suzdalissa vietetään tähän päivään asti joka vuosi kesäkuussa kurkkupäivää ja Lukovitsyssaja kasvin kunniaksi pystytettiin kaksimetrinen pronssinen muistomerkki.
Kasvin hyödylliset ominaisuudet
Kuinka monta terveyshyötyä kurkulla on?
Kasvin syntymäpaikka liittyy nuoruuteen ja loputtomaan elinvoimaisuuteen, eikä tämä ole sattumaa. Tosiasia on, että kurkussa on paljon hyödyllisiä vitamiineja ja elementtejä. Niiden ansiosta monia sairauksia voidaan ehkäistä tai hidastaa. Näitä sairauksia ovat sydän- ja verisuoniongelmat, liikalihavuus, munuaisten ja maksan huono toiminta sekä hidas aineenvaihdunta. Kurkut eivät sisällä vain v altavan määrän jodia, joka muuten ehkäisee kilpirauhassairauksia, vaan sisältää myös hyvin pienen määrän kaloreita. Tämä kasvi sopii täydellisesti niiden ihmisten ruokavalioon, jotka ovat ylipainoisia tai tarkkailevat vartaloaan. Vähimmäiskaloripitoisuus johtuu siitä, että vihannes sisältää yli 90 % vettä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia eivät ole vain hedelmä itse, vaan myös sen siemenet. Ne poistavat ylimääräisen kolesterolin ihmiskehosta. Lisäksi kurkkujen ja niiden mehun käyttö parantaa ihon tilaa ja parantaa muistia.
Kurkut ja ihonhoito
Kurkut ovat loistava vihannes, jota käytetään ihonhoitoon. Kasvi sävyttää ja virkistää kasvoja. Kurkkunaamiot sopivat kaikille ihotyypeille. Niille, joilla on kuiva iho, joka hilseilee jatkuvasti, kosmetologit suosittelevat pyyhkiä kasvonsa joka päivä erityiseen naamioon kastetulla vanupuikolla. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava kuutioiksikuorittu kurkku oliiviöljyllä suhteessa 1:1 ja anna hautua vuorokausi. Tällainen päivittäinen toimenpide auttaa ehkäisemään kasvojen ärsytystä ja pääsemään eroon kuoriutumisesta.
Kurkkunaamioita näytetään myös ihmisille, joilla on rasvainen iho. Ne auttavat normalisoimaan talin toimintaa. Valmistellaksesi naamion tämän tyyppiselle iholle, sinun on sekoitettava puolen kurkun mehu 1 tl Kölnin kanssa. Sinun on pyyhittävä kasvosi tällä voideella päivittäin.
Kasvojen kunnon parantamiseksi sekaihojen omistajat voivat pyyhkiä kasvonsa jääpaloilla ja kurkkumehulla.
Vasta-aiheet
Myönteisten puolien lisäksi kurkuilla on myös vasta-aiheita. Niitä ei suositella imettäville naisille, vatsasairauksista kärsiville ja diureetteista pitäville, eikä joihinkin hormonaalisiin sairauksiin.
Johtopäätös
Kurkku on melko suosittu vihannes kotonamme, mutta tietävätkö kaikki missä sen kotimaa on? Kaikki eivät tiedä hedelmien hyödyllisistä ominaisuuksista, mikä aliarvioi yleisen kasvin. Ei turhaan, että muinaisessa Kreikassa kurkkuja kuvattiin temppelien seinillä. Tämä kasvi on loputon terveyden, nuoruuden ja kauneuden lähde. Kaikkien suositusten mukaisesti kurkut ovat helppoja kasvattaa ja hyödyttävät kehoa koko kesän, ja tulos kestää ympäri vuoden. Siksi puutarhurit suosittelevat kurkkujen hyödyllisten ominaisuuksien perusteellista tutkimista ja niille tilan varaamista puutarhassaan.
