Maamme myymälöistä löydät mustaa tai vihreää teetä, jossa on soursepan tuoksu - se on mehukasta, maukasta, täyteläistä. Mutta kaikki ostajat eivät tiedä, millainen hedelmä se on, missä se kasvaa, mitkä ovat sen ominaisuudet. Monet puutarhurit todennäköisesti ihmettelevät, voidaanko sitä kasvattaa sisätiloissa vai kasvihuoneessa. Mennään kohta kohd alta.
Sausep-kasvi: kuvaus
Itse asiassa tämän hedelmän venäjänkielinen nimi on soursop tai piikikäs annona, ja "sausep" on vain transkriptio englanninkielisestä nimestä soursop. Tämä on Annon-perheen kasvi, ikivihreä puu, jonka korkeus on 7-9 metriä. Nuoret versot ovat karvaisia. Lehdet ovat leveitä, tuoksuvia, kiiltäviä, sileitä, alapuolelta vaaleanvihreitä ja päältä tummempia.
Ne kukkivat yksittäisinä silmuina lyhyillä varrella, jotka sijaitsevat oksissa ja aivan rungon päällä. Ulkoisesti ne muistuttavat kartiota, koostuvat 3 sisäisestä ja 3 ulkoterälehdestä. Sausep-hedelmä on hyvin harvinainen monilehtinen, jota kutsutaan mehukkaaksi - siinä näkyy karppien reunojen fuusioviiva, mutta hedelmä ei aukea tätä saumaa pitkin. Iho muuttuu kypsyessään.väri tummanvihreästä kellertävään, peitetty tummilla piikkeillä. Sisällä on valkoinen tiheä massa, joka muistuttaa puuvillaa. Tuoreiden hedelmien makuelämykset muistuttavat suussa sulavaa hyytelöä, limonadin happamuutta, ananasta ja mansikkaa. Samaa mieltä, melko epätavallinen yhdistelmä. Lisäksi tämän kasvin hedelmät ovat perheensä suurimpia: niiden paino on 5-7 kg, leveys jopa 15 cm ja pituus 35 cm. Massan sisällä satunnaisesti sijaitsevia mustia siemeniä ei kuitenkaan voi syödä - ne ovat myrkyllisiä.
Sausepin hedelmäpuiden elinympäristö
Millainen hedelmä tämä on, selvitimme sen. Nyt selvitetään, millaista luonnollista elinympäristöä tarvitaan tämän kasvin kasvattamiseen. Kastike tarvitsee trooppista ilmastoa, koska sen elinympäristö villissä ja viljellyssä muodossa ovat Bahama ja Bermuda, Karibia, Etelä-Meksiko, Peru, Argentiina. Sitä on opittu kasvattamaan Sri Lankassa, Intiassa, Etelä-Kiinassa, Kaakkois-Aasiassa, Australiassa ja niillä Tyynenmeren saarilla, joilla on sopiva ilmasto. Alueellamme on lähes mahdotonta tavata hapanomenan hedelmiä, koska niitä ei voi kuljettaa, ja sen viljely Euroopan maissa on mahdollista vain kasvitieteellisissä puutarhoissa.
Syöminen hapanhedelmiä
Se, että tämä on hyvin epätavallinen kasvi, kävi selväksi kuvauksesta. Vain tämän tuoksuvan hedelmän mehuun liotetut kuivatut teelehdet saapuvat Eurooppaan.
Tämä juoma on erittäin virkistävä ja sillä on lievä diureettinen vaikutus,käytetään munuaissairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Mutta maissa, joissa soursop kasvaa suuria määriä, sitä käytetään helposti siirappien, jäätelön, sorbetin, hyytelön, kakkujen ja muiden jälkiruokien komponenttina. Fermentoidusta mehusta valmistetaan siideriä muistuttava vähäalkoholinen juoma, ja vastapuristettuna maidon ja sokerin kanssa on ihana virkistävä sourseppia sisältävä cocktail. Se, että se on uskomattoman maukasta ja terveellistä, vahvistaa sen tosiasian, että näitä hedelmiä käytetään laaj alti lääketieteessä.
Makkarakasvin hyödyllisiä ominaisuuksia
Missä soursop kasvaa, se ylläpitää paikallisten terveyttä. Tässä on joitain tapoja käyttää tätä eksoottista hedelmää:
- Siemenöljy tappaa päätäitä (pedikuloosia).
- Kypsymättömät hedelmät murskataan ja niitä käsitellään punataudilla.
- Murskatut lehdet parantavat ihosairauksia, tekevät hauteita.
- Murskatut ja infusoidut siemenet aiheuttavat oksentelua.
- Kypsyt hedelmät auttavat taistelussa ylipainoa vastaan, normalisoivat maha-suolikanavan toimintaa, palauttavat suoliston mikroflooraa, säätelevät erittyvän mahanesteen määrää.
- Hedelmistä puristettu mehu alentaa verenpainetta.
- Tonic teejuoma elvyttää kehoa, parantaa maksan toimintaa.
Jotkut tiedemiehet väittävät, että soursopilla on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, eli se auttaa syövän hoidossa. Mutta tätä aihetta koskevat tutkimukset eivät ole paljastaneet ilmoitettuja ominaisuuksia. Samaan aikaan liiallinen annos uuttetta vaikuttaahermosolut. Sauseppia käytetään myös unen parantamiseen: tyynyyn täytetään lehtiä, niistä tehdään juoma, joka nautitaan ennen nukkumaanmenoa. Mutta edes tällä väitteellä ei ole tieteellistä näyttöä.
Soursopin kasvattaminen venäläisessä puutarhassa ei siis toimi, mutta nyt tiedät paljon soursep-kasvista: mikä se on, missä se kasvaa ja miten sitä käytetään. Ainakin voit nauttia maustetusta teestä, ja suurimmaksi osaksi voit mennä trooppisiin maihin ja maistella itse hedelmää.
