Muinaisista ajoista lähtien leipä oli maassamme erityinen paikka pöydässä. Kuinka monta sanontaa hänestä on taitettu, kuinka paljon häneen on panostettu? Siksi tämän tuotteen säilytykseen kiinnitettiin erityistä huomiota.
Leipälaatikko - ennen ja nyt
Aiemmin niin sanotuilla puulaatikoilla oli kova kysyntä. Ihmiset sanoivat, että jos se on taitavasti valmistettu, niin siinä oleva leipä säilyttää ominaisuutensa seitsemän päivää, pysyy tuoksuvana ja pehmeänä. Puulla on kevyt, huokoinen rakenne. Tämän ansiosta laatikon sisällä oleva kosteus on täysin säädelty. Esivanhempamme suunnittelivat sen kauniisti, koristeltivat sen kaiverruksilla, maalasivat sen kirkkailla, tyylikkäillä kuvioilla. Nykyään me kutsumme sellaista laatikkoa - puiseksi leipälaatikoksi.
Nykyään on käsityöläisiä, jotka valmistavat itsenäisesti puusta laatikoita leivän säilytykseen. Tietenkin nyt käsityöläiset ovat kehittäneet kätevämpiä malleja kuin ennen vanhaan. Moderni puinen leipälaatikko on muodoltaan kompaktimpi, koska se on suunniteltu tavalliselle perheelle. Loppujen lopuksi, jos aiemmin perheessä oli 10-15 henkilöä, niin nykyään suurin osa on 3-4 henkilöä.
Tietenkin tällä tuotteella on merkittävä haitta - sen peseminen on melko vaikeaa. Puu imee helposti kosteutta ja kuivuu pitkään. Siksi harkitse tätä asiaa huolellisesti. Puisen leipälaatikon puhdistamisessa älä käytä liian märkiä sieniä ja riepuja ja anna kuivua lämpimään paikkaan kansi auki. Muussa tapauksessa saatat saada vain turvonneen puupalan kauniin leivän säilytyslaatikon sijaan.
Voinko valmistaa sen itse?
Tekemään sen itse kotona voi kuka tahansa, joka osaa käyttää puusepän työkaluja edes vähän. Alla kuvataan useita tapoja, joilla tämä voidaan tehdä. Yleinen kaava pysyy ennallaan, vain yksityiskohdat muuttuvat. Ennen kuin valitset yhden niistä, sinun on kuitenkin mietittävä, kuinka paljon leipää aiot säilyttää.
Omin käsin tehty puinen leipälaatikko tuo sinulle paljon hyötyä ja iloa, jos muistat pääsäännön - leipä pysyy pehmeänä paljon pidempään, jos suhteellisen kosteuden prosenttiosuus sen sisällä muuttuu hitaasti. Riippuu puulaatikon täytteestä: mitä enemmän se sisältää tuotetta, sitä hitaammin kosteus muuttuu. Mutta sitä ei myöskään kannata teurastaa kokonaan. Ja tuote rypistyy, etkä sulje kantta.
Jos perheessä on vähän ihmisiä, niin tavallinen pieni leipälaatikko käy, mutta jos niitä on paljon, niin on parasta tehdä kahdesta osasta koostuva leipälaatikko. He pystyvät säilyttämään erilaisia leipiä.
Yleinen valmistussuunnitelma
Ensinnäkin tarvitset puulevyn. On parasta valita koivu, tammi, saarni tai lehmus. Mutta sinun ei pidä käyttää mäntyä, se on kyllästetty hartsin hajulla ja leipä imee helposti hajuja. Sen paksuuden tulisi olla noin kymmenen millimetriä. Varaa myös kiskot, joista joustava kansi tehdään, kahva ja kiinnikkeet.
Teemme levystä kaksi sivuseinää, yläpalkin ja alaosan. Puolipyöreät urat on tehty sivuseiniin sisäpuolelta. Suosittelemme käyttämään tätä varten jyrsintä. Voidaan käyttää esimerkiksi sormileikkuria, joka on asennettava porakoneeseen. Kansi liikkuu uria pitkin.
Puinen leipälaatikkomme vaatii myös kannen. Se on valmistettu pienipaksuisista puisista säleistä. Säleet joko kiinnitetään nyörillä tai liimataan kangaspohjaan.
Leipälaatikon vaihtoehdot
Kuten olemme jo todenneet, puisen leipälaatikon valmistuksen yleinen periaate pysyy ennallaan. Mitkä voisivat olla yksityiskohdat?
Esimerkiksi saman järjestelmän mukaan voit tehdä kaksitasoisen tuotteen suurelle perheelle. Toiseksi itse muoto voi muuttua. Voit luoda pyöreitä, suorakaiteen muotoisia, neliömäisiä, muotoiltuja puisia leipäkoreja. Yllä oleva kuva osoittaa, että "laatikon" muoto voi olla mikä tahansa. Ovet voidaan myös kiinnittää eri tavoin. Vaihtoehtoisesti se on ohuista kiskoista valmistettu siirrettävä katto. Se voi olla tiivis, kiinnitetty kiinnikkeillä sivuseiniin ja avautuva ylös tai alas. Voit jopa tehdä täysin epätavallisen vaihtoehdon - jaleipälaatikon kansi avautuu sivuttain kuin mikroa altouunin luukku.
Tuotteen sisäpinta ei ole peitetty millään, mutta ulkopinta voidaan avata lakalla tai pellavaöljyllä. Lisäksi kaikki riippuu mielikuvituksestasi - monet koristelevat kotitekoisia leipälaatikoita kaiverruksilla, maalauksilla jne.
Jälkisanat
Tietenkin nykyaikaiset markkinat tarjoavat meille v altavan määrän vaihtoehtoja leipäsäiliöille. Ne on valmistettu muovista, metallista, puusta ja muista materiaaleista. Vaikuttaa siltä, miksi kärsiä ja tehdä kaikki itse, kun kaikki tämä on pitkään leimattu tehtaissa ja myydään vapaasti kaupoissa? Mutta loppujen lopuksi itse tehty esine antaa aina erityistä lämpöä ja mukavuutta huoneeseen.
Muista materiaaleista valmistettujen leipälaatikoiden os alta haluaisin huomauttaa, että millään niistä ei ole samoja ominaisuuksia kuin puisella leipälaatikolla. Kuluttajaarviot osoittavat, että vain puutuotteet säilyttävät leivän luonnollisen maun ja pehmeyden pitkään. Ja jos päätät tehdä sen itse, pystyt säilyttämään tarvitsemasi tyylin, voit luottaa käytettyjen materiaalien laatuun ja vain haaveilla.
