Tällä hetkellä tunnetaan v altava määrä erilaisia sieniä - niitä on yli satatuhatta. Vaikka oletetaan, että todellisuudessa niitä on paljon enemmän - kaksi ja puoli - kolmesataa tuhatta. Suurin osa niistä kasvaa maalla. Niitä löytyy kaikki alta, missä voi olla ainakin vähän elämää.
rihmasto
Sienien hedelmärunkoon muodostuu monia itiöitä. Esimerkiksi herkkusienillä vain viikossa 16 miljardia niistä kypsyy! Kun ne kypsyvät, ne alkavat pudota hedelmärungosta. V altaosan sienten itiöt kantavat ilmavirrat pitkiä matkoja. Niiden leviämistä helpottavat eläimet, jyrsijät, etanat, kärpäset, toukat. Tätä ilmiötä kutsutaan zoochoryksi.
Tiettyihin olosuhteisiin joutuessaan itiöt alkavat itää, kehittyy hyyfiä, jotka kasvavat hyvin nopeasti pituudeltaan ja haarautumaan. Muodostuu sienirihmasto. Kuinka kasvattaa hedelmärunkoa - lue. Rihmasto tunkeutuu alustaan kaikkiin suuntiin. Sen säikeet kehittyvät nopeasti ja imevät ravinteita maaperästä. Hyfat kasvavat eri itiöistämyseeli. Joillakin alueilla ne kohtaavat ja sulautuvat. Tässä paikassa syntyy tiheä solmu, josta hedelmärunko kehittyy. Jos olosuhteet ovat suotuisat, rihmasto kasvaa jatkuvasti. Kun olosuhteet huononevat, se tunnoton ja lakkaa kasvamasta.
Myseli: tuotantotekniikka
Jotta voit kasvattaa rihmastoa itse, sinun on tehtävä lanka tai neulepuikot. Sytytä se sitten tuleen, jotta vieraat mikro-organismit eivät pääse siihen. Seuraavaksi sieni murretaan, pieni pala leikataan silmukalla (käytetään jalan yläosaa). Saatu näyte käsitellään vetyperoksidilla ja asetetaan koeputkeen sen tulpan kalsinoinnin jälkeen. Säiliö sienenpalalla asetetaan termostaattiin tai pimeään paikkaan.
Sienipoimija hallitsee uuden ympäristön kahdessa viikossa. Sen jälkeen sitä voidaan käyttää sienten rihmaston levittämiseen. Kuinka kasvattaa niistä herkkusienen ja porcini-sienten hedelmärunko? Puhumme tästä hieman alempana, mutta palataanpa nyt koeputkeemme. Emoviljelmä säilytetään 1-2 asteen lämpötilassa. Joka vuosi se voidaan kylvää uudelle ravinnemaalle. Mutta jos sitä varastoidaan liian pitkään ja kylvetään usein uudelleen, sen mikrobiologista koostumusta on seurattava.
Lajikkeet
Sienen myseeli muodostuu ohuista värittömistä langoista eli hyfistä, jotka ovat tubuluksia, joissa on sytoplasma. Eri sienissä langat kietoutuvat eri tavoin, haarautuvat, kasvavat yhdessä, muodostavat nippuja ja kalvoja. Niillä on rajoittamaton kasvu ja sivuhaarat. Sienirihmasto on heidänkasvullinen runko ja sen toiminnallisen tarkoituksen mukaan jaettu kahteen osaan:
- Substraattirihmasto - tunkeutuu alustan läpi. Sen avulla vesi imeytyy ja kulkeutuu siihen liuenneiden aineiden kanssa.
- Ilma eli pintarihmasto kohoaa substraatin yläpuolelle ja muodostaa sukuelimiä.
Rakennus
Rihmastoa on vaikeampi havaita kuin itiöitä ja hedelmäkappaletta, koska se on täysin upotettuna alustaan. Sienen myseeli muodostuu itiöistä kehittyvistä hyyfeistä. Rihmaston kasvu on apikaalista ja haarautuu kaikkiin suuntiin. Rihmastossa on erilainen kasvunopeus ja elinajanodote, mikä riippuu ulkoisista olosuhteista. Mitä tulee rakenteeseen, seuraavat harkitsemamme järjestelmän tyypit erotellaan:
- Solurihmasto - on jaettu yksittäisiin soluihin osioiden avulla. Jokaisessa solussa on yksi tai useampi tuma.
- Ei-soluinen sienirihmasto - ei sisällä väliseiniä ja se on yksi v altava solu, jonka sisällä on monia ytimiä.
Joidenkin sienten kasvullinen keho on orastavaa tai jakautuvaa solua. Jos ne eivät hajoa, voi muodostua pseudomyceliumia. Voidaan vain spekuloida, miksi joillakin sienillä on tällainen kasvullinen runko. Ilmeisesti sopeutui tiettyihin kasvuolosuhteisiin: sokeripitoista nestettä metsähedelmien tai puiden mehun muodossa saattoi päästä myseeliin. Tämä muutti rihmaston rakennetta
Viite:
- Substraatti - maaperä, jonka aineet ruokkivatsieni.
- Rihmasto ja rihmasto ovat yksi ja sama. Heitä edustaa maanalainen verkko.
- Hedelmärunko on sieni.
- Kasvillinen keho - myseeli tai rihmasto.
Kiistat ja niiden kasvu
Jotta itiöt itäisivät alustassa, sen kosteuden, lämpötilan ja happamuuden on oltava tietty. Erityyppisille sienille nämä indikaattorit ovat erilaisia. Kun itiö pääsee normaaliin ympäristöön, se alkaa itää. Alkuperäinen myseeli muodostuu. Sen soluissa on yksi ydin. Tällainen sienirihmasto ei pysty muodostamaan hedelmäkappaleita. Tämä tapahtuu, kun yksitumainen solu sulautuu toiseen ytimeen, jolla on erilainen geneettinen rakenne. Fuusion tuloksena saadaan kaksitumaisia soluja. Ne pystyvät jo muodostamaan rihmaston, joka kasvaa hedelmäkappaleeksi.
Sieni-itiöt: rakenne
Sienet lisääntyvät useammin itiöillä, minkä seurauksena tapahtuu nopea siirtyminen toiseen paikkaan ja lisääntyminen. Osa sienestä on peitetty itiökerroksella. Sen rakenne on erilainen:
- Lamellarinen - kun itiöitä muodostuu levyille.
- Tubulomaiset - itiöt sijaitsevat tubulusten sisällä.
- Sikiönsisäinen - lisääntymisrakenne on sienen sisällä.
Kiistat: kuinka saada ne itse?
Sienet tarvitsevat itiöitä lisääntyäkseen. Niitä on helppo saada. Tätä varten ylikypsä, matoton sieni on istutettava maahan hatun kanssa 5-10 cm syvyyteen.2-3 päivän kuluttua hattu poistetaan ja itiöt jäävät maahan.
Voit käyttää toista menetelmää. vartentämä ylikypsä ja ei matoinen sienikorkki tulee murskata, liota sitten palasia jokivedessä kaksi päivää ja laittaa pimeään paikkaan. Haudutettu neste on kaadettava puutarhaan, jossa oli tarkoitus kasvattaa sieniä. 1-3 vuoden kuluttua myseeli itää.
Sienirihmasto
Nämä sienet ovat arvokkaita elintarviketuotteita. Ne sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Herkkusienet antavat korkean sadon ja ovat kannattava sato takapihalla kasvatukseen. He pitävät varjoisista paikoista: puiden ja pensaiden latvujen alla, vadelma- ja mansikkaviljelmissä, ulkorakennusten ja aitojen varjossa. Pääasia, että suorat auringonsäteet eivät osu niihin.
Ennen sienien istutusta maaperän on oltava hyvin löysätty. Erilaisten yrttien rikkaruohot ja juuret voidaan jättää niin kauan kuin ne eivät häiritse muita kasveja. Sienirihmasto kylvetään valmistetulle tontille. Sieniä ei tarvitse odottaa kauan. 2-2,5 kuukauden kuluttua myseeli alkaa kantaa hedelmää. Ennen tätä ajanjaksoa laskeutumisalueen pinnalla ei voida havaita näkyviä muutoksia. Kylvetty sienirihmasto peitetään ylhäältä pienellä kompostikerroksella.
Hedelmä alkaa aikaisin keväällä ja päättyy myöhään syksyllä. Kylmän sään alkaessa sienirihmasto voidaan myös istuttaa. Mutta parhaat ajat tähän ovat syyskuun alku - joulukuun ensimmäinen vuosikymmen, helmikuun loppu - toukokuun puoliväli.
Sadonkorjuun aikana sieniä ei saa leikata, on parempi ruuvata ne varovasti irti. Silloin hedelmärunko ei jää maahan eikä alamätää, houkuttelee hyönteisiä. On olemassa mielipide, että sieniä on mahdotonta vetää pois, koska tämä voi vahingoittaa myseeliä. Ei lainkaan. Champignon kuuluu homesienten ryhmään, sillä ei ole juurijärjestelmää. Kaikki itiöt jäävät maahan eivätkä kuole. Kun olet poiminut sienet, ne kasvavat takaisin kahdessa viikossa.
Talven kylmän aikana istutusta ei tarvitse eristää. Sienen itiöt ja myseeli kestävät rauhallisesti jopa erittäin alhaisia lämpötiloja. Tällä hetkellä kasvu pysähtyy, itiöt nukkuvat. Keväällä ne heräävät ja antavat runsaan sadon.
Joka vuosi myöhään syksyllä, kun hedelmäkausi on ohi, on suositeltavaa ripotella humusta tai humusta rihmastolle. Ei kemiallisia lannoitteita! Rihmasto elää pitkään, 8-10 vuotta, ja sen koko kasvaa joka vuosi.
Cep-rihmasto
Tämä sieni voidaan istuttaa sisätiloihin, mutta se on parempi - avoimeen maahan. Paikka valitaan hedelmäpuiden viereen tai alla. Sitten kaivetaan 30 cm syvyyteen kuoppa, johon on lisättävä pudonneet lehdet, metsämaa ja turve. Porcini-sienten myseeli asetetaan reikään yhdessä maan ja sammalen kanssa. Ripotellen lehtiä ja metsästä tuotuja kuusenjätteitä. Ylhäältä myseeli on peitetty laudoilla. Tämä säilyttää tietyn kosteuden.
Kuivalla säällä kastele rihmastoa kahdesti viikossa. Mikro-organismeja voidaan lisätä veteen ilmaantumisen todennäköisyyden lisäämiseksi. Talvikylmän aikana myseelialue tulee peittää ylhäältä pudonneilla lehdillä, oljella, kuusen oksilla tai sammalla. Kevään alkaessa multaa poistetaan.
Kitiinirihmasto – mitä hyötyä siitä on?
Sienten erityiset parantavat ominaisuudet liittyvät niiden sisältämiin glukaaneihin ja polysakkarideihin, mukaan lukien kitiini. Katsotaanpa niitä tarkemmin:
- Sienen rihmasto muodostuu kitiinikuiduista, joilla on syöpää ehkäisevää vaikutusta ja haavojen paranemiskykyä.
- Palovammoihin levitetty kuivattu rihmasto. Haavat paranevat nopeammin eivätkä märä.
- Kitiinikuidut ovat erityisen kiinnostavia - ruokaanalogeina.
- Niitä käytetään yhä enemmän lääketieteessä - enn altaehkäiseviin tarkoituksiin.
- Maataloudessa kitiiniä sisältäviä valmisteita käytetään siementen kylvökäsittelyyn. Sen jälkeen ne antavat hyvän itävyyden.
