Tämä laite on yksi suosituimmista kodinkoneiden joukosta laajan toiminnallisuutensa ansiosta. Monitoimikoneen toiminnot riittävät valmistamaan erilaisia ruokia koko perheelle. Yleensä on kulho, jossa on silppuri, vihannesleikkuri, suuttimet, jotka yksinkertaistavat ruoanlaittoa. Mitä toimintoja monitoimikone suorittaa ja kuinka se valitaan, kuvataan artikkelissa.
Näkymät
Perinteisesti laitteet jaetaan kahteen tyyppiin:
- Kompakti.
- Monikäyttöinen.
Ensimmäisellä tyypillä on alhaiset kustannukset, pienet mitat ja kapea toiminnallisuus. Kulhon tilavuus on enintään 2 litraa, mutta laite vie vähän tilaa. Tällaisten laitteiden teho on 700 W, nopeuksia on vähän, yleensä 2-3. Monitoimikoneen toimintoihin kuuluu vihannesten ja hedelmien pilkkominen, raastaminen tai pilkkominen. Voit myös vaivata taikinan. Monille kotiäidille tämä riittää.
Monitoimilaitteissa on monia vaihtoehtoja. Se sisältää sekä perus- ettälisätoimintoja. Jotkin laitteet mahdollistavat esimerkiksi kuutioiden luomisen. Tämän tyyppinen monitoimikone pystyy auttamaan salaattien, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistuksessa. Suuren työmäärän vuoksi suuri teho on 700-1500 wattia. Nopeuksia voi olla useita. Luonnollisesti tällaisten laitteiden hinta on korkeampi.
Koot ja monikäyttöiset instrumentit ovat arvostettuja, koska ne sisältävät useiden laitteiden toimintoja. Niissä on myös suuri kulhotilavuus (jopa 3 litraa) pieneen laitteeseen verrattuna. Mikä laitteen versio on parempi ostaa? On tarpeen ottaa huomioon sekä ongelman taloudellinen puoli että laitteen käyttötarkoitus.
Tekniset parametrit
Kuinka valita oikea laite, jotta ei tule pettymystä? Tätä varten sinun on perehdyttävä laitteiden teknisiin ominaisuuksiin. Harvesteri esitellään pienenä laitteena, jossa on sähkömoottori ja ohjauspaneeli. Siinä voi olla 1 tai 2 kulhoa sekä sarja lisälaitteita.
Tekniset näkökohdat on systematisoitu pääkriteerien mukaan:
- teho, kierrosten määrä, suorituskyky;
- kulhon tilavuus;
- hallinnan ja ylläpidon helppous.
Tehoa ja nopeutta
Laitetta valittaessa teho on tärkein mittari. Jotta et maksa ylimääräisistä wateista, sinun on tiedettävä, mitä virrankulutus tarkoittaa ja mikä on suurta ja mikä pientä.
Teho mitataan watteina (W). Mitä korkeampi indikaattori, sitä suurempi on sähkönkulutus. Merkitysasettaa laitteiden suorituskyvyn, työnopeuden, moottorin kestävyyden. Vaikka jotkut myyjät neuvovat ostamaan malleja, joissa on tehoreservi, laitteiden käydessä äärirajoillaan mekanismi voi kulua nopeasti ja riski ylikuumenemisesta ja pääkomponenttien ylikuormituksesta kasvaa.
Pienessä laitteessa 400 W riittää ja monikäyttöiseen 600 W tai enemmän. Kierrosten määrä voi olla välillä 20-12000 minuutissa. Yleensä laitteessa on säädin, joka auttaa käsittelemään ruokaa tehokkaasti.
Kulho
Keittoastia on valmistettu lasista, muovista tai metallista. Tilavuus muutetaan litroina ja jaetaan yleisiin ja hyödyllisiin. Yleisindikaattori on ilmoitettu laitteen passissa, mikä on hieman vähemmän hyödyllistä, koska jopa suljettua kulhoa on vaikea täyttää ääriään myöten.
On kätevämpää, jos säiliössä on jakoja ja merkkejä, mikä helpottaa käyttöä. On pidettävä mielessä, että tilavuus on yhtä suuri kuin nestemäisten komponenttien tilavuus, kuivana ja puolikuivana lastattaessa paino asetetaan kg, ja tässä se voi olla suurempi kuin tilavuus. Esimerkiksi 1,5 litran astia sisältää 2,2 kg puolikuivia tuotteita.
On tärkeää, että kulho kestää happoja ja kestää myös erilaisia lämpötiloja, optimaalinen suorituskyky on -5 - +80 astetta. Lasi ja muovi ovat hauraita materiaaleja, mutta ne ovat halvempia. Jos ostit suuren koneen, jossa on erilaisia toimintoja, tarvitset pienen lisäkapasiteetin pienten annosten keittämiseen.
Ergonomia ja huolto
Tarpeellinenkiinnitä huomiota monitoimikoneen toimintojen lisäksi myös käytön helppouteen. Kypsennyksen aikana voit tottua painikkeiden ja nuppien erilaiseen järjestykseen. Tuottajien tarjous:
- Mekaaninen ohjaus. Se esitetään näppäinten tai pyörivien nuppien muodossa. Tämä vaihtoehto on halvempi, rikkoutuu harvemmin, sen katsotaan kestävän ylikuumenemista ja korjaukset ovat edullisia.
- Kosketuslevy, jota täydentää näyttö, on moderni vaihtoehto. Sillä on houkutteleva ulkonäkö, mutta elektroniikka nostaa aina hintaa.
Edelleen myyty "prosessoreita" - elektronisella ohjauksella varustettuja laitteita. Tämän tyyppisten monitoimikoneiden toiminnot ovat myös monipuolisia. Laitteet määrittävät ja asettavat nopeuden automaattisesti leikkaamisen tai vatkatessa tuotteita. Myös suuttimien pyörimisnopeutta tuetaan. Elektroniikka valvoo myös turvallisuutta, ylikuormituksen yhteydessä laite sammuu, mikä suojaa rikkoutumiselta.
Puhtaus on tärkeä toimintaparametri. Kaikki laitteen toimivat osat tulee pestä ennen jokaista käyttöä ja sen jälkeen. Jos et halua tehdä tätä jatkuvasti, valitse monitoimikone, joka voidaan pestä astianpesukoneessa.
Päätoiminnot
Mitä toimintoja monitoimikoneella on? Mitä voidaan keittää? Lähes kaikilla laitteilla, sekä budjetti- että eliittilaitteilla, on universaaleja toimintoja. Tämä koskee:
- raastinlevy;
- emulgointisuuttimet;
- lapiot/koukku taikinan vaivaamiseen;
- veitsi kahdella terällä.
Lakkaraastin suorittaa erilaisten tuotteiden silppuamisen ja pilkkomisen. Hiontataso määräytyy reikien koon mukaan. Viipaloimiseen käytetään suuttimia, joissa on leveät urat.
Emulgointiaine (metallivispilä) vatkaa tai sekoittaa taikinaa ja kotitekoisia kastikkeita, kuten majoneesia. Perinteiseen sekoittimeen verrattuna monitoimikoneessa on kansi, joka estää nestemäisten ja kuivien ruokien roiskumisen.
Lastalla tai koukulla kovakin taikina vaivataan laadukkaasti, johon ei jää kokkareita. Suutin voi olla suora tai kaareva, molemmissa tapauksissa tuloksena on täydellisesti sekoittunut taikina.
Lisäominaisuudet
Monitoimikoneessa voi olla muita toimintoja. Se, mitä voidaan keittää, riippuu niistä. Monikäyttöiset ruokailuvälineet sisältävät useita erilaisia lisälaitteita kulinaarisiin ja viipalointivaihtoehtoihin:
- kuutiot;
- pillit;
- luvut;
- lohkot.
Kuulotustoiminnolla varustetun monitoimikoneen avulla voit valmistaa salaatteja, ensimmäisen ja toisen kasvis- ja liharuokia. Suuttimet-raastimet ovat myös erilaisia, ne eroavat reikien halkaisijasta. Siinä on juustorumpu, joka leikkaa tuotteen tasaisiksi ja ohuiksi viipaleiksi.
Ainesosien leikkaaminen on esitetty suuttimen muodossa, jossa on 1 tai 2 terää. Tuloksena on pieniä epäsäännöllisen muotoisia paloja, kuten jauheliha.
Lihamyllytoiminnolla varustettu monitoimikone auttaa kypsentämään lihaa jajauhettua kalaa. Se jauhaa myös kovia ruokia, kuten pähkinöitä. Puimurin lihamylly on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin tavallinen lihamylly, mutta sen halkaisija voi olla pienempi. Siihen ostetaan erilaisia levyjä, joissa on pieniä tai suuria reikiä.
On jäätelökoneita kotitekoisen jäätelön tai sorbetin valmistukseen. Suosittu on maksipuristusvaihtoehto, jolla voit soseuttaa vihanneksia tai marjoja. Eri komponenttien jauhatusaste riippuu arinan koosta, ja puristin puristaa ylimääräisen mehun pois. Lisäominaisuuksista erottuu mylly, joka jauhaa nopeasti ja tasaisesti kahvin, murot.
Drinkit
Juomakoneissa on 3 toimintoa juomien luomiseen:
- Sentrifugi-mehupuristin auttaa sinua suorittamaan tehtäväsi nopeasti. Nopeus on melkein sama kuin tavallisessa mehupuristimessa.
- Sitruspuristimella voit valmistaa mehua appelsiineista, sitruunoista, limetistä ja greipeistä suurella nopeudella. Toimenpide on automatisoitu, jopa 1 litra tuoremehua valmistetaan minuutissa.
- Blenderi tai shaker, joka sekoittaa cocktaileja.
Blenderin avulla voit sekoittaa juomia, jauhaa jäätä, vihanneksia ja hedelmiä. Ja mehulinkoreita käytetään harvoin.
Turvallisuus
Vammautumisten välttämiseksi laitteessa on lukitustoiminto, jos suuttimia ei ole asennettu oikein. Laite ei toimi ennen kuin ne on asennettu oikein. Ylikuormitustoiminto suojaa laitetta ylikuumenemiselta. Tämä vaihtoehto löytyy harvoin halvoista instrumenteista, yleensäse on tehokkaissa harvestereissa.
Laitteen laadukas kiinnitys on varustettu kumijaloilla. Ruoan käsittelyn aikana moottori toimii suurilla nopeuksilla, mikä luo jatkuvaa tärinää. Kallissa laitteissa on yleensä tehokkaita moottoreita, hyvä tasapainotus. Luotettavan tuen ansiosta loukkaantumis- tai laitteen vaurioitumisvaara on eliminoitu. Jos otat huomioon kaikki yllä olevat parametrit, voit valita laadukkaan laitteen. Ja parhaat harvesterimallit on esitelty alla.
Bosch MCM 64085
Laite on suunniteltu kotikäyttöön. Puimuri on ihanteellinen kaiken kovuuden ruoan vaivaamiseen, sekoittamiseen, vatkaukseen, leikkaamiseen ja pilkkomiseen. Runko ja kulho on valmistettu hygieenisestä elintarvikemuovista, joka kestää korkeita lämpötiloja – jopa 180 astetta.
Tämä on 1,2 W monitoimikone, jossa on murskaustoiminto. Sisäänrakennettu 1 nopeus, siinä on painike, joka vastaa kierrosten lukumäärästä. Laite on varustettu pulssitilalla, joka helpottaa työskentelyä kiinteiden tuotteiden kanssa. Bosch monitoimikoneen toiminnot ovat monipuolisia. Sarja sisältää suuttimen vatkaamiseen, taikinan sekoittamiseen, katkaisuveitsen, kiekon ranskanperunoiden keittämiseen, kiekon viipalointiin ja silppuamiseen. Laitteen mitat ovat pienet - 300 x 430 x 250 mm.
Boschin monitoimikoneen toimintojen avulla voit valmistaa taikinaa eri tuotteiden, salaattien sekä ensimmäisen ja toisen ruokalajin leivontaan. Laitteen arvokkuudesta jakaa:
- suuri teho;
- hyvä kokoonpano;
- monet syöttejä;
- leikkaa kuutioiksi;
- säädinnopeus.
Tämä monitoimikone, jossa on kuutiotoiminto. Viipalointilevyt ovat kuitenkin epätasapainossa, mikä voi vahingoittaa kulhoa. Levyt tukkeutuvat nopeasti ja ne on puhdistettava usein.
Kenwood KM 287
Hakkuukoneessa on yksinkertainen kokoonpano, joten se on luotettava ja kestävä. Siinä on pienet mitat. Kierroslukua säätelee elektroninen järjestelmä. Tuotteiden hiontakapasiteetti on ruostumatonta terästä, sen tilavuus on 4,5 litraa.
Laitteen kotelo on valmistettu muovista, siinä ei ole välystä. Teho on 900 wattia. Sarja sisältää 3 kulhokiinnitystä - tavallinen vispilä jäykkään taikinaan ja K-muotoinen lisäosa sekoitusta varten. Siellä on myös metallihiomakone. Blenderin tilavuus sisältää 1,5 litraa. Siellä on mehupuristin ja sitruspuristin.
Laitteessa on imukupit, jotka estävät liukastumisen pöydällä. Kaikki toiminnot toimivat luotettavasti. Laite näyttää houkuttelev alta. Miinuksista erotetaan jyrkän taikinan ei kovin laadukas sekoitus. Osa vihanneksista säilyy ehjinä.
Tefal QB508GB1
Laitteessa on tehokas tehosekoitin, jolla on viehättävä ulkonäkö ja hyvät toiminnot. Runko ja kulho ovat ruostumatonta terästä, tehosekoittimessa on muovisäiliö.
Teho on 900 W, laitteessa on 6 nopeustilaa, vaihto niiden välillä tapahtuu sujuvasti. On pulssi- ja turbotila. Sarja sisältää lisälaitteet vatkaamiseen, taikinan vaivaamiseen ja pilkkomiseen.
Moulinex QA50AD
Laitteessa on vispilä vatkaamiseen, suutin sekoittamiseen,taikinakoukku, 2 työntökonetta ja lihamylly. Siellä on myös vihannesleikkuri, jossa on 3 arinaa - iso raastin, pieni raastin, silppuri. Kulho on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, sen tilavuus on 4,6 litraa. Siinä on suoja roiskeilta suojaamiseksi. Moottorin teho on 900W, joka riittää päivittäiseen ruoanlaittoon.
Laitteessa on 6 nopeutta, sykkivä tila. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu piiskakiinnike kaksoislangalla. Lihamyllylohko auttaa paitsi jauhamaan lihaa myös leikkaamaan vihanneksia. Mutta on tärkeää ottaa huomioon, että moottorin teho ei ole suuri, joten tuotteet asetetaan pieninä määrinä. Puimuri ei päästä ylimääräisiä ääniä käytön aikana.
Siten ruoanlaitto on paljon helpompaa, jos kotona on tällainen tekniikka. Valitsemasi monitoimikoneen tulee sopia henkilökohtaisiin tarpeisiisi. Sitten hän on loistava apulainen keittiössä.
